划中，均将畜禽养殖业作为农民收入最稳固的增长点 予以优先发展。各乡镇因地制宜出台了系列优惠政策，在技 术信息资金物资等方面实行倾斜，为养鸡业发展注入了 强大活力。 基础条件好。项目区紧靠商南城区，技术上可以 得到县直业务部门的支持，信息上有健全和完备的网络。完备 的防检体系为土鸡散养业健康发展提供了可靠保障。群众的文 化水平和市场意识相对较高，对科技意识市场意识接受能力 强，推广优良散养鸡生产群众认知度强积极性高。 饲料资源好。项目实施地有大量的粮食和丰富的农 副产品资源如各种农作物块茎叶等可供转化利用，可以实 现粮食就地转化增值，并有效降低散养鸡生产成本。 技术力量好。回民区畜牧站现有高级畜牧兽医 师人，畜牧兽医师人，他们常年战斗在畜牧兽医生 产第线，实践经验丰富，服务到户。目前全县的畜禽发病率 死亡率控制在省定标准范围内。畜牧局站全力为本项目实施 提供技术服务，为散养鸡生产全面发展提供了可靠的技术保 障。 地理位置好。项目区有独特优越的地理位置，以 呼和浩特市为中心，京藏高速京包铁路国道横贯东西，向西约公里抵达包头市，向南约公里抵达呼和浩特 市市中心，向东约公里抵达乌兰察布市，可以辐射北京 太原等大中城市，为降低原料禽蛋产品运输成本和获取市场 信息提供了便利条件。 第三章市场供求分析及预测 市场分析 养鸡产业的综合分析 我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉消 费量在过去年里分别增长了和，达到人均占有 公斤和公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均 水平，与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为 继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。 鸡肉的消费水平已成为提高国民生活水平的主要 标志之 家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健 康的饮食习惯，增强全民身体素质，发挥了重要作用。据介绍， 禽类产品营养价值高。鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白 低胆固醇毫克百克低脂肪含量和低热量千卡百克的特点，符合健康食品的基本特征。鸡 蛋富含优质蛋白质纤维素和卵磷脂。随着我国城乡居民收入 不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。目前大多数家庭 的日常饮食，尤其是早餐，鸡蛋都是必备的食品。鸡肉的消费 旺盛，长江流域及其以南地区以中国特产的黄羽肉鸡消费为 主，特别是广东广西海南等地多以鲜活鸡烹饪消费为主 黄河流域及其以北地区以白羽肉鸡消费为主。近年来水禽业快 速发展，水禽肉被越来越多的消费者所接受。无鸡不成席 已成为许多地区约定俗成的消费习惯。 养鸡产业市场的预测 农业部相关专家介绍，禽类产品也是人们肉类消费的重要 来源。禽肉消费量增长了，我国禽肉在肉类消费中的 比重接近，人均消费量为公斤，低于世界平均水平。 我国的人均刚刚超过美元，农村人口的人均收入水 平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很 大的发展空间。 从市场供求来看，随着禽类产品价格逐步回升，各地养殖 户的补栏积极性将进步提高，市场供给偏紧的局面将在定 程度上得到缓解。从市场需求来看，随着中秋节，国庆，元旦 春节等传统节日的临近，城乡居民对禽类产品的消费需求将继 续增长。预计后期禽类产品价格将继续呈稳步回升态势，禽类产品价格将稳中有升。 目前呼和浩特市的部分禽类肉蛋价格 鸡蛋零售价格 分别上涨和 持平。鸡蛋平均零 售价元公斤，上涨。 白条鸡零售价格分别上涨和 持平。白条鸡平均零售价元公斤，上涨。 我国是个禽类养殖大国，其禽类和禽产品占到世界第 ，但出口额仅占到世界出口总额亿美元的，畜 禽及其产品出口之所以受挫，方面是由于欧美等发达国家人 为设置技术壁垒故意遏止我国农业发展而造成的，另方面 是由于我国农产品生产中存在着技术落后使用高毒投入品 投入品使用不当等问题，也严重影响了我国农产品的质量，降 低了我国农产品的声誉。这些问题的存在，也使我国农产出口 的主要障碍。禽类现代工厂化养殖，尤其是养鸡生产已到了转 型期，即从普及发展转为提高生产效率和产品质量阶段。在转 型期常规的技术已暴露出明显的弱点。就以养鸡生产最关键的 预防瘟疫和病害的措施来说，必须在技术上找到新的突破口， 才能提高生产效益和产品质量。无公害色食品是现代农业发展的方向 绿色食品是世界消费发展的趋势 近年来随着国民生活水平的提高，环境污染对食品安全性 的威胁以及对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，发达国 家民众的环境意识迅速增强，保护环境，提高食物的安全性， 保障人身健康，成为人们关心的项重要的大事。回归大自然， 消费无公害食品已经成为世界的消费潮流。目前，已有 多个国家生产有机食品生态食品绿色食品自然食品无 亿元，其中农业总 产值亿元，农民人均纯收入元。 项目区镇是县畜牧业发展最早的乡镇之， 群众畜禽养殖积极性高基础好。畜牧业收入占总量的以 上。 基础设施条件 境内以国道为轴线，县乡村公路纵横交 错，四通八达。国道经过县境公里路 路两条省际公路公里，全县通车里程公里。 经过的铁路，在县城有客货转运站，向西距西 安公里与陇海线相接，向东距市公里与焦 枝铁路相接，向南距市公里与襄渝铁路相接。西合高速使县的交通状况大为改善到西安仅需 小时。邮电通讯实现了自动化，有以光缆传输为主的通讯网络， 全球通移动通讯网，自动快速邮运网和可视电话系统，电力发 展迅速，各乡村均通了网电或水电。 地方协作条件 市政府将畜牧养殖业做为农村农业产业结构调整 的主要方向之，予以最大限度的支持，要求抓住工业反辅 农业城市支持农村这千载难逢的发展机遇，形成规模效 益，进步将畜牧业做大作强，打响地域品牌产品。 县人民政府将畜牧养殖业作为主导产业列入十 五规划中，要求有关部门对本项目工作给予各方面的支 持，要求尽快建成投产。 项目区群众发展土鸡散养的积极性空前高涨，当地有丰富 的劳动力资源，为项目建设提供了劳动力基础。 项目地点选择 项目选址拟建在，项目区远离人口居住区，空气流 畅，背风向阳，自然环境较好。项目荒山面积约亩。 项目建成后，具有得天独厚的排污处理能力。生产产生的 粪便全部可以用以还田还林施肥，整个项目在选址布局建 筑及环保方面完全按照标准化规模畜禽散养建设标准进行设 计。项目承担单位 项目承担单位养殖场是由自然人独资注册， 在县畜牧农业及镇党委政府等相关部门的指导下成 立的。法人多年从事经商和经济管理工作，积累了较丰富 的经营管理经验，能胜任本项目实施工作。本项目的实施，主 要是为养殖专业户提供优良品种仔鸡，示范带动农民进行科学 化养殖，并通过对产品资源进行整合，集中销售，降低农民养 殖风险，增加土鸡养殖户效益。 第五章项目建设方案 规范化养殖概述 土鸡散养是原始传统的饲养方法，该方法管理粗放，场地 面积要求大，生产速度较慢，经济效益相对较低。但是散放饲 养生产出来的土鸡肉质非常好，深受消费者的喜爱，价格高是 肉用仔鸡的倍，市场稳定。在广大农村山区利用其房 前屋后场地宽敞，实行散放饲养，具有较高的经济效益。实验 结果表明，散放饲养的本地土鸡，体重可达， 每只的经济效益在元以上。 红腹锦鸡是野生鸡类中最美丽的种类，成年雄鸡体长厘米，体重克，雌鸡体长厘米，体重克，雄鸡头上有 金黄色的丝状羽冠，散披在颈上脸喉及前颈为绣红色，全 身羽毛颜色互相衬托赤橙黄绿青蓝紫俱全，光彩 夺目不愧是驰名中外的观赏禽类。红腹锦鸡又名金鸡，饲养场 地应选择地势高燥砂质土排吸水良好背风向阳宽敞 通风能避免冬季西北风侵袭的地方建饲养场为好。 产地环境生态 生产场地选址坚持因地制宜合理布局的原则，选在大气 水质土壤无污染的地区进行畜禽散养场建设，对土壤水资 源大气以及重金属和环境污染状况选址前都进行了指标检 测，并建立记录档案。空气环境要求达到大气环境质量 标准的二级标准，水质要求达到饮用水质量标准。 散养畜禽养殖技术 散养鸡技术 土鸡散养即利用草山草坡果园林地等天然的青草昆虫 蚯蚓草籽等资源优势，以及隔离条件好疾病发生少成活 率高投资少的特性，同时利用土鸡好动活泼觅食力强的特 性，从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料，从而降 低饲养成本，提高养鸡经济效益的饲养方法。 选购优质雏鸡 商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发种畜禽生产经营许可证的父母代种鸡场或专业孵化厂。 选择活泼大小整齐的健康鸡雏。 品种应选桃源鸡仙居鸡固始鸡肖山鸡庄河鸡 三黄鸡清远麻鸡杏花鸡等。它们具有体型小毛色美观 活泼好动耐粗饲抗病力强的特点，而且产蛋率高蛋的品 质好肉质细嫩味道鲜美可口适于放养，深受食客和养鸡 户的喜爱。 严格管理 鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。 严禁参观者入场入舍。工作人员进入生产区要更衣并 经紫外线消毒，每年定期进行体检，传染病患者不得从事养鸡 工作。 严格执行消毒程序。鸡舍周围，每周消毒次， 鸡场周围及场内污水池排粪坑下水道出口，每个月 消毒次。鸡场鸡舍进出口要设消毒池，每周更换次消毒 药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒，正常情况下每周次，有病 情况下可每周次，在免疫前中后天不进行带鸡消毒。 鸡舍腾空后要进行彻底清扫洗刷药液浸泡熏蒸消毒。消 毒后至少闲置周才可进鸡。进鸡前天再进行熏蒸消毒 次。定期对蛋箱蛋盘喂料器等用具