目环境保护设计规定内容进行。所采用标准如下环境空气质量标准，二级地表水环境质量标准，三级污水综合排放标准，三级大气污染物排放标准二级工业企业厂界噪声标准，三类城市区域环境噪声标准设计范围主要是对废渣废水处理工程及周围环境污染防治措施。主要污染物及相关控制废渣治理生产中废渣处理。公司在新建蛋鸡屠宰加工同时全面考虑了节能减排方面措施。新建粪便发酵沼气处理池，在治理粪便污染同时，可产生沼气，并且经厌氧消化沼渣和沼液中不仅保留了有机物分解后所生成各种养分，富含等元素，还含有生长素维生素有机酸氨基酸等多种活性物质，适宜用作农用灌溉及农业肥料。厌氧消化即沼气发酵是有机物在厌氧条件下被多种生理类群微生物分解发酵，经生命代谢活动，最终生成沼气过程。高浓度有机污水由于微生物强烈活动很容易将氧耗尽，形成严格厌氧状态，因而适宜产甲烷菌活动，在天然水域底层或贮粪池内引起沼气发酵，常见水底和贮粪池内有气泡冒出，就是可燃沼气可利用供暖供热。所以说人们利用厌氧消化来治理环境并获得能源是人类利用自然规律个杰作。厌氧消化依靠微生物活动将有机物转化成甲烷，其能量转换效率高达，是其它能量转换方式所难以达到，亦即，经厌氧消化后有机物去除率高达。有效解决了鸡粪对环境产生影响。不仅可以改善企业及其周边农业生态环境和生产条件，其产生沼液沼渣可供养殖场周围农田基地施肥之用，沼气可利用供暖供热。深加工后固体有机生物肥和液体有机生物肥可用于饲料蔬菜种植基地生产。伙房燃煤炉渣集中堆放，做建房铺路用。鸡毛经过晾晒集中存放可出售也可做饲料羽毛粉。废水治理厂区内建有场内污水处理站，购买先进污水处理设备将污水处理达标后排进场外排水管道内。同时，搞好厂区内绿化，绿化率达到以上。凡冲洗厕所用水，必须经化粪池沉淀腐化分解后方能排入厂区水道内食堂厨房废水排放口，要经格栅过滤，并经隔油池除油后方能排进场内污水处理站。根据屠宰废水水质情况，采用气浮生物处理工艺是最佳处理方案。出水水质达到肉类加工工业水污染物排放标准级标准。第八章节约能源编制依据能源部颁发节约能源暂行条例评价企业合理利用电技术导则评价企业合理利用热技术导则编制原则在本项目设计过程中，从工艺方案确定到主要设备选型都严格贯彻国家颁布有关节能和能源综合利用有关规定，使总体能耗水平低于国内同行业标准。能耗指标及分析项目能耗指标本项目能源消耗主要为二次能源及耗工质，全年能耗指标如下全厂能耗指标序号项目单位年消。屠宰工艺流程图食用血采集猪血处理间待宰生猪致晕电击放血预清洗冷凝式蒸气烫毛去内脏抛光清洗规模不断壮大，生猪总量呈不断上升趋势，据统计，年市肉猪年出栏已高达万头，位居全省九地市之首。市已成为本省沿海及广东省大中城市生猪生产基地，养猪业已成为市农村经济增加农民收入支柱产业。为了发挥市生猪资源及实业有限公司国家级农业产业化重点龙头企业优势，集团有限公司决定与实业有限公司合资成立实业有限公司，由该公司建设冷却肉生猪屠宰生产线，并通过以市场牵动龙头，机台打光机台去内脏线运输带条红内脏肠运输带条含消毒器白内脏头运输带条含消毒器手动劈半据台含消毒器猪头剪台含消毒器轨道磅套脚剪切割器台冷却隧道运输带条每条米超声波扁担勾清洗机台扁担钩回运输带条冷却室入口运输带条冷却室出口运输带条含自动岔道控制分割室平躺运输带条粪便及废料系统套胴体分级工具套剪肛器台手动备用工具套含开肛器刀片刺杀分割磨刀棒麻刀器等第三节制冷方案建设规模根据拟建项目产品方案，本项目制冷工程拟按下述规模进行建设分割肉冻结间建筑面积平方米，设计库温低温冷藏间建设面积平方米，设计库温快速冷却间建设面积平方米，设计库温分割配送间建设面积平方米，设计库温冷却排酸间建设面积平方米，设计库温副产品速冻间建设面积平方米，设计库温胴体鲜销间建设面积平方米，设计库温红脏白脏冷却间建设面积平方米，设计库温头蹄尾冷却间建设面积平方米，设计库温理用房为，办公用房会议室接待室资料室财务室等为。职工宿舍区平面尺寸为，总建筑面积。屋顶均采用高聚物改性沥青防水卷材层面，门窗采用木门，铝合金推拉窗，内墙面为水泥砂浆抹面，仿瓷涂料，地砖楼面，建筑外墙采用面砖。职工食堂平面尺寸为，单层，建筑面积。以上建筑物立面统协调，外型力求简洁大方，给人以整体美感，体现现代化厂房风格。建筑装修与构造地面生产车间地面钢筋混凝土面层厚，双向层钢筋网片，初凝时表面压入耐磨材料与混凝土地面形成高效致密和着色高性能耐磨地面。地面坡度。待宰间地面毛面防滑地面，钢筋混凝土面厚，双向钢筋网片，初凝时表面压入耐磨材料，并用水泥板搓成毛地面，坡度。生活地面车间内采用防滑地砖。办公楼及宿舍楼地面采用水磨石地面和地砖。内墙面车间潮湿房间瓷砖到顶，顶刷防毒涂料，所有墙柱阴阳角应做成圆弧形阴阳角，生产辅助用房刷内墙涂料。窗台行业专门机构发布有关技术标准优先选用国内外生猪屠宰加工行业先进水平生产设备。主要设备简介地磅秤台结构专为活畜计量设计，称重显示器在程序上作了特殊处理，确保活禽在秤台上跑动时数值稳定，同时打印方式也按活畜计量要求作了特殊处理。全中文输入汉字打印。设臵头数规格等打印参数。可选称重显示器为定制。自动去除每次称重时秤体内粪便杂物。屠宰生产线链条选用不锈钢材质配套容量电麻机配套容量浸烫池选用不锈钢材质配套容量脱羽机选用不锈钢材质配套容量冷却池选用不锈钢材质配套容量喷淋器选用不锈钢材质配套容量土建工程建筑设计设计依据建筑设计防火规范民用建筑设计通则食品企业通用卫生规范食品安全管理体系办公建筑设计规范各车间建筑设计主用钢筋砼薄腹梁，砖墙围护，基础采用柱形钢筋混凝土独立基础，根据工艺和建筑实际情况，车间在适当位臵设伸缩缝。冷藏库采用钢架结构，柱距，层高。为了便于使用，冷藏库室内外高差同屠宰冷却分割车间。屋面采用钢筋砼薄腹梁，砖墙围护，基础采用钢筋混凝土独立基础。急宰化制间制冷机房变配电间水泵房机修间及物料库供热房均为单层砖混结构，室内外高差为，急宰化制间及制冷机房层高均为，变配电间及水泵房层高为，机修间及物料库层高为。屋面均采用预应力混凝土空心板，基础采用钢筋砼条形基础。办公室为单层砖混结构，室内外高差为，屋面均采用预应力混凝土空心板，基础采用钢筋砼条形基础。综合办公房砖混结构，室内外高差为，层高为。屋顶面均采用预应力混凝土空心板，基础采用混凝土条形基础。职工宿舍区为砖混结构，室内外高差为，层高为。屋顶采用预应力混凝土空心板，基础采用混凝土条形基础。设计依据案，本项目制冷工程拟按下述规模进行建设分割肉冻结间建筑面积平方米，设计库温低温冷藏间建设面恶臭气体。对格栅除污机清除栅渣主要为碎肉等易腐败物应及时加以处置隔油池应设盖板，池项设通气孔，并用管道通至高出周围建筑处放空，或设置吸附装置加以处理水处理污泥及时外运处置。待宰间猪粪及时清理和冲洗，猪粪在厂内停留时间应尽可能缩短。采取以上措施控制后恶臭气体对环境影响将得到很大程度降低。生活污水处理措施生活污水经三级化粪池处理后达标排放。生产废水处理措施根据工程分析，生产废水主要含有血人员近万人，其中固定资产在万元以上有家。在家企业中有个企业设备引自德国丹麦荷兰等发达国家。我国肉台经济器台蒸发式冷凝器台贮氨器台卧式柏氨泵组合凝台卧式柏氨泵组合凝台卧式柏氨泵组合凝台集油器台空气分离器台排液器台紧急泻氨器台二冷却设备锅管钼片冷风机冷藏台锅管钼片冷风机冷藏台锅管钼片冷风机排酸台锅管钼片冷风机快冷台锅管钼片冷风机速冻台作用。经过年建设与发展，我国肉类供给已告别短缺时代，形成了以消费为主导型买方市场格局。据统计，目前我国拥有肉类屠宰加工企业个，冷库余座，库容量约万吨，冷库容量在万吨以上有多座。拥有固定资产近亿元，从业平方米，设计库温红脏白脏冷却间建设面积平方米，设计库温头蹄尾冷却间建设面积平方米，设计库温分割肉暂存间建设面积平方米，设计库温二设备选型及配置根据上述设置方案，本项目制冷区域划分蒸发温度系统冻结间蒸发温度系统低温冷藏间快速冷却间蒸发温度系统排酸间胴体鲜销间分割暂存间红脏白脏冷却间头蹄尾冷却间。蒸发温度系统空调车间其主要设备配置见览表年万，冷却肉必将成为世纪我国城乡居民猪肉消费主流。由上预测可知，占人们日常食肉结构比重达猪肉，其消费市场是巨大。二生产能力分析肉类食品工业是新中国成立后发展起来新兴产业，在国计民生中占有重要地位，对促进猪头剪台含消毒器轨道磅套脚剪切割器台冷却隧道运输带条每条米超声波扁担勾清洗机台扁担钩回运输带条冷却室入口运输带条冷却室出口运输带条含自动岔道控制分割室平躺运输带条粪便及废料系统套胴体分级工具套剪肛器台手动备用工具套含开肛器刀片刺杀分割磨刀棒麻刀器等第三节制冷方案建设规模根据拟建项目产品方案，本项目制冷工程拟按下述规模进行建设分割肉冻结间建筑面积平方米，设计库温低温冷藏间建设面