黄牛养 殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大的 生产规模，生产数量非常有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市 场上的供求矛盾也越来越突出。据有关部门统计，我县每年由商贩从外 地倒运进来的肉牛达几万头，既增加了费用又降低了牛肉的质量，而且 仍不能满足市场需求。由此可见，牛肉的市场潜力是相当大的。很显然，仅仅依靠过去那种牧养方式是无法解决这供求矛盾的。因此，许多经 济发展比较好的地区，都采取了比较先进科学的圈养方式进行饲养，即 使没有草原也照样进行规模发展，如山东省的许多地区阜阳市都有着 典型的成功经验，获得了非常可观的经济效益。从实践中看，该项目实 属投资虽大见效快易行可靠的好项目。 二项目建设的可行性 该项目可行性研究的依据是根据国家关于农业经营性投资项目 管理办法的有关规定指出的，符合国家产业政策。 资源优化配置的客观需要 提出开发肉牛业的开发因素是其独特的资源和条件优势。全市具有 丰富的饲草饲料资源，具有发展养牛业得天独厚的资源优势。 农村致富奔小康的需要。 发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小，投入少， 收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负责架子 牛的收购并强制育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动 相关产业的发展，既可以拓宽农村地方财税，达到富国强民的目的。 提高人民生活水平的需要。 方面缓解牛肉共需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅 是世界平均水平的，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和 猪肉同比价已由几年前的上升到目前的同时，人们的膳食结 构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的 增强，若系统开发肉牛深加工提供优质化多样化高档化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民的生活水平。 促进生态农业良性循环发展的需要。 从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其 生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利 ，价格累累上涨。目前，我县内的黄牛养 殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大的 生产规模，生产数量非常有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市 场上的供求矛盾也越来越突出。决这供求矛盾的。因此，许多经 济发展比较好的地区，都采取了比较先进科学的圈养方式进行饲养，即 使没有草原也照样进行规模发展，如山东省的许多地区阜阳市都有着 典型的成功经验，获得了非常可观的经政策。 资源优化配置的客观需要 提出开发肉牛业的开发因素是其独特的资源和条件优势。全市具有 丰富的饲草饲料资源，具有发展养牛业得天独厚的资源优势。 农村致富奔小康的需要。 发展肉牛生产既可以拓宽农村地方财税，达到富国强民的目的。 提高人民生活水平的需要。 方面缓解牛肉共需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅 是世界平均水平的，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和 于优化膳食结构，提高人民的生活水平。 促进生态农业良性循环发展的需要。 从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其 生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它护土质资源，增加粮食供给，确保米 袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。 实现当地畜牧业发展战略变化的需要。 目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的，但是畜牧业仍处于 分散粗放阶段，产生产型向现代的产业化型转变，从粗放型向集约型 转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活 流通和贸易多元化转变。通过本项目鲁西黄牛养殖基地的建设，引导冠 县当地农民进入日益发份，是华北肉牛带的重要组成部分，也是十二五规划期间国家支持发展的重点地区。近年来，山东省各级 政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为山东省贫困落 后地区农民脱贫致富的主导产业。省政立， 牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真 肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在吨，需 从国外大量购进。特别是上海杭州等地区作为国家金融和旅游城市， 人口众多，每天的人口流量就达万人次，而周边城市又无大规 模的养牛基地和加工厂，牛肉需求量更大，引育杂交后的鲁西黄牛西 门塔尔牛夏洛莱牛以肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，享有较高的声 誉，是国家重点推广品种之。特别是西部大开发的实施，中原西部油 田的开发，其产品将由国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该 项目的实施，将会填补这国内市场的空缺。另外，西方已把牛肉作为 西餐食品的主要用肉，不久的将来，牛肉食品将在人们饮食中占有主导地位，朝着营养方便物美价廉适销对路的方向发展，具有非常广 阔的市场前景和竞争力，中东东欧等许多地区及国家目前牛肉进口比 年前增加了倍多。近年来我国生产的牛肉不仅供就国内市场，还以 肉质鲜美等优势在港澳韩国俄罗斯及东南亚地区有较高的竞争力， 深受外商的欢迎，产品供不应求，有广阔的国际市场。 二市场竞争力分析 山东鲁西肉牛早在