植面积不断扩大。 人力资源吐鲁番地区多名族聚居，富余劳动力丰富，可为工厂输送大量劳 动力，也在定程度上维护了地区的稳定发展。 葡萄种植直为本区农民所认识，适当的政府引导和可靠的农业技术支持， 必会使葡萄种植迎来个全盛时期，从而为本项目提供优质的原料资源，为我区 农业增效农民增收提供条可靠的途径。 三是农业与食品工业发展的需要 食品工业是我国的第大支柱产业，也是对农业最具有带动作用 的行业，但目前我国农产品加工比例和加工水平还不高。营养方便 的绿色食品是产品今后的主要发展方向，本项目符合国家农业与食品 工业的发展需要。 四有利于调动社会发展食品工业积极性 该项目有利于调动全社会发展食品工业的积极性，调整产业结构， 开发产品系列，进行资产和资本重组，实现规模效益和跨跃式发展。 该项目注重种植和农产品深加工领域高新技术的应用，注重市场需求 对生产的引导作用，将有助于优化本地区产业结构，形成新的经济增 长点。 第三节项目建设的有利条件地理优势吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为火洲。是我国葡萄主要生产基 地，总产量占全疆的，是全中国的五分之。在北纬，东经 之间，地区南北宽约公里，东西长约公里，土地总面积， 平方公里。 气候优势地属大陆荒漠性气候，干旱炎热，夏季昼夜温差极大，吐鲁番盆 地内干燥少雨，日照充足，全年日照时数小时，年积温以上，无霜期 达天。优越的光热条件和独特的气候，使这里盛产葡萄哈密瓜等经济作物， 被誉为葡萄和瓜果之乡，使得成熟葡萄含糖量高，吐鲁番的葡萄品质优良且种类 繁多，其中以无核白葡萄为代表，汁多味美，晶莹鲜嫩，营养丰富，是葡萄中 的珍品。 人口分布吐鲁番地区劳动力资源非常充足。县域内居住着汉维吾尔回 满哈萨克等多个民族，总人口万人，其中农业人口万人，非农业人 口万人全地区拥有整个劳动力万人，占总人口的，多数为农 业劳动力，劳动生产率比较高，可为工厂提供充足的人力资源。 第二章项目建设第节前期准备 产品方案计划产品分为高端产品玻璃瓶装和价优系列 利乐纸包装，分别在中东国家与中国大陆地区推广销售，进驻 连锁超市等销售网点。 基地建设预期基地占地面积亩，包括原料预处理厂房加工车间 行政办公区实验室生活用房厂区内道路及休闲区建设产品推广 中心等附属工程。 建设内容葡萄种 植示范 基地 加工灌 装场地 原料预 处理及 储藏 行政 区域 技术培训 及休息区 推广 中心 其他 占地面积 亩 生产车间的布臵生产车间是生产产品的主要地方，是厂的核农业与食品 工业的发展需要。 四有利于调动社会发展食品工业积极性 该项目有利于调动全社会发展食品工业的积极性，调整产业结构， 开发产品系列，进行资产和资本重组，实现规模效益和跨跃式发展。 ，被称为火洲。是我国葡萄主要生产基 地，总产量占全疆的，是全中国的五分之。在北纬，东经 之间，地区南北宽约公里，东西长约公里，土地总面积， 平方公里。 气候优势被誉为葡萄和瓜果之乡，使得成熟葡萄含糖量高，吐鲁番的葡萄品质优良且种类 繁多，其中以无核白葡萄为代表，汁多味美，晶莹鲜嫩，营养丰富，是葡萄中 的珍品。 人口分布吐鲁番地区劳动力资源非常充充足的人力资源。 第二章项目建设第节前期准备 产品方案计划产品分为高端产品玻璃瓶装和价优系列 利乐纸包装，分别在中东国家与中国大陆地区推广销售，进驻 基地 加工灌 装场地 原料预 处理及 储藏 行政 区域 技术培训 及休息区 推广 中心 其他 占地面积 亩 生产车间的布臵生产车间是生产产品的主要地方，是厂据食品厂的卫生要求，更衣室位于车间入口处，工人必须先更衣，经洗手 消毒后方能进入车间。 排水沟位于经常排污排水设备的下面，保证车间排水通畅每个排污口 要安装防鼠网。设备与设备设备与组成 鲜葡萄预处理设备 榨汁排渣及配料设备 无菌包装设备 本项目以引进设备为主，国内设备为辅。 序号名称规格型号数量单价万元产地 破碎机上海 打浆机 蒸发器上海 过滤机组西班牙 冷冻机组上海 超滤膜过滤器 杭州 装箱机河南周口 杀菌锅河南周口 供排水概况需要打眼深井以供水，水质达生活饮用水 利用高新生物 技术，建立多种葡萄良种培育基地，推广先进种植技术。 现代果蔬饮料加工制造 引进国内外先进设备及生产线，采用国家无公害食品和绿色食品标准及操作 规程，将生物保鲜等现代食品加工与保鲜技术与传统工艺相结合，以无公害优质 葡萄为原料，开发适销对路品质优良营养丰富风味独特食用方便和卫生 安全的系列葡萄汁饮料。技术服务与产品研发体系的建立 充分发挥院校及科技部门的技术与装备优势，与院校新疆农业大学重庆 西南大学联合建立种植技术及食品加工技术中心，与吐鲁番农业局与新疆葡萄 研究所联合建立种植技术研究中心，根据市场需求与变化不断提高产品技术含量 及附加值，为新疆葡萄汁饮品的发展壮大提供有力的技术支持。 第四节生产工艺 各种果蔬类饮料的加工生产工艺各不相同各具特点，但应选定先进科学的 工艺流程，遵循以下葡萄汁饮料厂选择工艺的原则 经济效益 三废处理好 原料性质和产品规格要求 优先采用机械化，连续自动化作业线。 葡萄原料采摘收集预处理破碎去梗加热榨汁杀菌冷却 澄清离心分离过滤调配除酒石灌装杀菌冷却