定蔬菜产业猕猴桃产业川 芎产业为农业主导产业。 近年来，在彭州市委市政府高度重视和积极扶持下，蔬菜产业 猕猴桃产业川芎产业三大主导产业种植面积和产量不断增加，产 品知名度逐步提高。 项目实施背景与必要性 实施背景黄秋葵，又名黄葵羊角菜羊角豆洋 辣椒咖啡黄葵，为锦葵科秋葵属年生草本植物。原产于非洲， 埃及加勒比海的安提瓜巴巴多斯种植较多，是非洲美洲及东 南亚人民喜食的蔬菜之。 黄秋葵果荚叶芽及花均可入食，主食其果，可炒食煮 食凉拌做汤制罐及速冻加工等。嫩果荚肉质柔嫩润滑， 风味独特，营养价值高，谌比人参在日韩即称为绿色人参植物 伟哥却比人参更适合日常食补。嫩果荚中除含有丰富的营养成 分外，还含有种由果胶粘性糖蛋白和阿拉伯树胶等组成的神奇 粘滑汁液，这种神奇的粘液使黄秋葵有神奇的保健辅助功能，经常 食用有健胃润肠保肝强肾治疗胃炎胃溃疡防止血管硬化 延长青春期的功效。另外，黄秋葵富含锌硒等微量元素及维生素 和可溶性纤维，能增强人体防癌抗癌能力，对皮肤也具有保健作 用，能使皮肤美白细嫩美容作用。黄秋葵属低热量蔬菜，还 有减肥瘦身作用。黄秋葵不仅味美，保健功能显著，而且果色 也很突出，果实十分漂亮，烹饪时久炒不变色不软化，始终保持 着鲜美感，因此黄秋葵是种集色香味营养及保健功能于 体的高级保健蔬菜。年月中央电视台套湖南电视台专 题报道了黄秋葵的商品价值，中央台将黄秋葵推荐为年北 京奥运会运动员专用蔬菜，并指出黄秋葵具有抗疲劳，提高运动员 体能的功效。年月日在中国国际科技会展中心召开的 北京奥运食品安全环境高峰论坛上介绍根据对各国食用蔬菜习惯的调查，要满足奥运会期间参赛运动员的要求，黄秋葵是 非洲及南亚国家运动员必不可少的几种蔬菜之。 国内外现状 黄秋葵广泛生长于热带和地中海气候地带，是种分布于热带 到亚热带的植物。目前认为黄秋葵可能源于非洲东部，很有可能在 埃塞俄比亚，非洲的品种最早被记载是在公元年的埃及。现 在从非洲直到亚洲主要分布于中东印度及东南亚等地区，从 欧洲南部除了希腊和土耳其的部分地区，在欧洲大多数的国家并 不十分常见直到美国都有种植。最主要的黄秋葵种植国家是印 度美国巴基斯坦及非洲的尼日利亚加纳和埃及。 我国于年开始引种黄秋葵，主要从台湾日本引入中国 大陆的，尚未广泛推广更未形成产业化经营。所以国人对黄秋葵 认识还比较肤浅。现在，我国南北方各地均有黄秋葵的分布与栽培， 种植较多的有北京广东上海山东江苏浙江海南云南 安徽福建台湾等省市，特别是在台湾。在南方年可种植次。 目前常见品种有长绿绿星琦玉五角东京五角新东京号 清福五福三乡等多种。在不同地区宜选种的品种也不同， 根据地区差异要尽量做到因地制宜，比如在长江流域和华南地区， 宜选用台湾五福东京五角美丽五角等品种。 必要性 当前，在国内蔬菜市场已趋饱和，竞争日益激烈，以及消费者 保健消费意识逐渐增强的格局下，蔬菜生产已由原来受资源和市场双重约束转为以市场约束为主。我省农村劳动力资源丰富，属于劳 动密集型的蔬菜产业，由于生产成本低，在国际市场上具有绝对的 价格优势。因此，生产保健蔬菜将具有较强的竞争能力，保健蔬菜 产业面临新的发展机遇，大力发展类似于黄秋葵的保健蔬菜生产， 具有广阔的前景。 随着我国人民生活水平的不断提高，保健意识的增 强，人们的饮食文化观念也随之发生了定改变，摆上 餐桌的食品正逐步由肉类主菜型向营养蔬菜型转变。当 前国内蔬菜品种退化严重，品种单，已经不能满足人 民群众的生活需求，推陈出新势在必行。推广种植黄秋 葵可为丰富人民群众的菜篮子增添新内容，黄秋葵的果 实采收期在夏秋季节，正值蔬菜供给淡季，而此时 成熟的黄秋葵可供应市场需求长达百天以上。本项目以 期通过推广产量高抗逆性强的黄秋葵新品种东京五 角，并进行黄秋葵相关栽培技术的示范，集成黄秋葵 培技术规程，提高黄秋葵的产量和品质，进步扩大黄 秋葵在川内的知名度，促进黄秋葵产业发展，服务三农， 保障农民受益。 第四章项目实施内容与实施地选择 项目实施内容 建立黄秋葵种苗工厂化育苗中心示范种植与推广基 地 在四川省植物工程研究院与四川省阳春园艺有限责任公司连 续两年成功引种试验基础上，运用优良品种病虫害绿色防治技术 平衡施肥等关键技术集成，积极开展黄秋葵东京五角种苗工厂 化育苗中心示范种植与推广基地的建设，努力成为四川省黄秋 葵种苗工厂化育苗中心，种苗提供面辐射整个西南地区和四川省黄 秋葵示范种植与推广的重要基地。 开展科技服务，提升农户种植水平 以四川省阳春园艺有限责任公司牵头，四川省植物工程研究院 为主体，建立健全上下贯通的标准化黄秋葵生产技术服务网络。通 过示范基地技术培训技术指导等多种培训方式，提高农户的种 植质量控制等技术，积极提升农户种植技术水平。主要采取以下 措施 对购买种子种苗的农户落实专人管理，实施经常性辅导定 期巡回现场指导全程跟踪服务 黄秋葵推广地 项目实施后，拟在彭州市磁峰镇鹿坪村及周边地区辐射推广 多亩。 第五章拟推广品种技术与技术路线 拟推广品种基本情况 品种名称及性状特征 本项目拟推广黄秋葵品种名称为东京五角。其主要性状特征 叶片互生，单叶掌状五裂，绿色，叶面有刺毛。第节 开始着花。花为大型完全花，花径，每叶腋着生朵花， 花萼为绿色，花瓣为淡黄色，花瓣基部和柱头血红色，片花瓣覆 瓦状重叠。荚果绿色，羊角形，长，有条棱。果面 覆有细密白色茸毛，果实成熟后纤维木质化，不可食用。开花后 ，长度在时采收。单株结果数为个，平均商品 果重为。种子圆球形，灰绿色至褐色，表面有细毛，千粒重约 。 适应性强，耐热耐旱耐湿，不耐涝。喜温，不耐低温霜 冻。对土壤的适应性强，黏土或沙壤土上均能生长。茎秆木质化程 度较高，抗倒伏能力强。病害较少，有少量蚜虫棉铃虫危害。 引种试验情况 年四川省阳春园艺有限责任公司和四川省植物工 程研究院联合进行引种试验，平均产量达公斤亩，综合 性状优于四川省其他地区引种情况。 拟推广技术本项目拟推广技术主要是黄秋葵栽培技术，主要包括播种育 苗，整地，定植，田间管理，整枝摘老叶，收获六个阶段。 黄秋葵种植过程中采用的地膜覆盖技术，能够有效的防止杂草 滋生，并能有效的保持土壤水分，防止雨水对肥料的冲刷从而起到 保肥的效果，能使黄秋葵的采收期提前在黄秋葵生产中，严格要 求产地环境条件良好，肥料农药使用符合施用原则和要求，少用 农药，杜绝使用无公害蔬菜生产的禁用农药，生产管理等也符合无 公害生产要求。 播种育苗 黄秋葵种子发芽及植株生长结果的适宜温度在以上，成 都地区以月中下旬播种为宜。黄秋葵可以直播，也可以育苗移栽。 露地直播出苗较慢。育苗时种子先用温水浸泡，在 的环境下催芽，种子露白后播种于育苗盘中或营养袋中，当 种苗长到片真叶时即可定植，育苗时间。 整地 选择向阳地块，大面积种植时最好将畦设计为东西走向，南北 延伸，以使光照充足均匀。及时将前茬作物残体和杂草清理干净， 集中进行无害化处理，深耕晒土约天，精心整地，做深沟高 畦，畦宽，畦高，沟宽，双行种植，株行 距。施足底肥，每亩施入商品有机肥挪威复 合肥。肥料撒于畦面后耙平混匀即可覆盖地膜。 定植 幼苗长至片真叶时即可移栽定植，每亩定植株，定 植后浇足定根水，可加入促根剂如甲壳丰等。缓苗后培土次， 减少膜内热气通过穴口对幼苗造成的伤害。 田间管理肥水管理黄秋葵采收期长，需要较多养分，除施足基肥外， 还要进行追肥。定植后施次提苗肥，般为复合肥 亩，株间穴施。进入开花结果期后，在畦的两边施尿素亩。 进人采收期也应注意追肥，防止植株早衰，增加后期产量。黄秋葵 耐旱耐湿，不耐涝，栽培中土壤保持定湿度即可，但在开花结 果期不能缺水。要及时供给充足的水分，促进嫩果迅速发育膨大， 防止土壤过干使果实纤维化，影响产量和品质。 中耕除草黄秋葵苗期生长缓慢，幼苗定植后应连续进行 次中耕除草，以提高土温促使缓苗。除草后结合培土，促进根系 发育。也可采用地膜覆盖方式栽培，以起到增温保湿抑制杂草 生 长的效果。 绿色无公害病虫防治黄秋葵的病害较少，有少量虫害。苗期 注意防治猝倒病，可用多菌灵倍液浇淋。定植后注意防治立枯 病，可用恶霉灵水剂倍液喷雾，或用恶霉福美双 倍液灌根处理。防治线虫和地下害虫，可用击线或克地虫同底肥混 匀撒施。病毒病应与蓟马和蚜虫起防治，可用病毒 倍液或抗毒剂号倍液，加入吡虫啉或啶虫脒 倍液喷雾，天次，连续次。 整枝摘老叶 黄秋葵的荚果主要着生在茎秆上，对于下部的老黄叶和侧枝要 及时用剪刀剪除，促进通风透光，减少养分消耗。月份摘去顶心， 使养分集中供应花果发育。 收获 黄秋葵从播种到第果形成约天，第节开始开花结果， 以后整个采收期约天。前期花谢后天可采收嫩果，果长和 果色因品种差异较大，般为果长，单果重平均左右， 果色从浓绿色开始转为淡绿色，种子稍膨大时即可采收。采收过早 产量低，且荚果有青草味，适口性不好。采收过迟纤维增多，肉质老化，品质降低，不能食用。采收宜在傍晚进行。果实上有刚毛或 刺，应戴手套采收。 项目技术路线 本项目实施单位自年月起开始组织实施黄秋葵的引种 试验，并通过品种比较试验栽培技术对比试验等筛选优良品种 掌握高效栽培技术。 本项目拟建设黄秋葵工厂化育苗中心和栽培基地，