发领导小组副组长， 主持研发的具体工作同时投入大量资金进行技术改造，从年月到 年月底累计投入万元对生产线进行了技术改造，提高了乳品生产的技术含 量，保证了产品质量。 常务副总刘玉钊毕业于内蒙古轻工学校乳品工艺专业，中专，乳品工 程师，毕业后直在本公司从事乳品生产管理质量管理标准化管理销售管 理工作，有年乳品生产研发销售相关经验。年与珍酒厂共同开发了 瓶装凝固型酸奶，现在以每年两位数的数量递增同时还主持了奶果奶的 研发，上市后直得到消费者的认同，保持着定的销售量后来还参与了公司 所有产品的研发工作，是个具有乳品研发生产管理丰富经验的高层管理人员。 研发部副经理技术负责人曾宪碧，质量工程师，毕业于西南农业大 学，毕业后直在本公司从事标准化计量环保设备管理工作年，质量 和食品安全体系建立和运行年，乳制品生产管理和检验年。公司改制后任公司研发部副经理，于年主持了富锌营养奶和草莓乳饮料的研发，并已成功 上市，获得消费者认可并制定了年产品研发方案，是本项目的主要研发 人员。 财务负责人刘建明会计师，多年从事公司财务管理工作，担任公司 财务科长多年，工作认真负责，业务精湛，具勤俭持家的办事风格和廉洁自律的 工作作风，认真执行财务制度，具有多年项目资金管理的经验，受到各主管部门 的好评对财务管理和融资等具有非凡的能力，是个难得的财务管理人才。 创业企业家介绍 王永祥，毕业于贵州民族学院行政管理专业，毕业后直从事建筑和房地产 业，于年创建遵义润丰房地产开发有限公司，并出任董事长和法人代表。 润丰房开得到长足发展，公司连续十二年保持省市两级重合同守信用单 位称号连续五年获市区两级安全生产先进单位称号年由市科委市经 贸委确认为科技示范企业年年年均获红花岗区非公有制企 业纳税大户先进单位称号连续三年获市工商联先进会员称号年获省劳动 厅省工商联授予的全省就业和保障先进民营企业称号年年荣获 红花岗区财政突出贡献企业。王永祥现任遵义市红花岗区人大常委会委员，遵义 市政协委员，遵义市商会副会长，曾荣获贵州省中国特色社会主义事业建设者 贵州省工商联关爱员工的优秀民营企业家红花岗区十佳企业工作者称号， 年红花岗区非公有制光彩之星，连续七年评为优秀共产党员，是位 优秀的民营企业家。王董事长是个重视科技创新和研发工作的老总，具有开拓 创新的精神，锐意进取的理念。在王总的规划蓝图里，是通过科技创新和技术改造，让遵义乳业得到较快较大的发展通过科技含量高的产品的研发，形成拳头 产品，让遵义乳品走出遵义走出贵州，走向全国。 第三章企业现有能力 研发能力 组织机构年月，新公司接手后，新成立了研发创新部，负责新 产品的研发。研发部人员团结致，锐意创新，已于去年成功开发了富锌营养奶 和草莓乳饮料，具有新产品开发的能力。 人财物公司研发部共人，其中大专以上人，中专人，高中中 技人。有中级职称人，初级职称人，并多年从事乳制品的研发生产和 质检工作，技术力量雄厚。 配备了专门的研发经费用于产品研发，每年投入的研发资金约万元。 研发部占地平方，建筑面积平方，研发设备和化验设备齐全， 有自主研发的能力。生产及营销能力 公司有原料奶生产基地三个，即公司中心牛群余头，海龙基地和金 鼎基地，共有奶牛余头。 公司现有奶粉生产线鲜奶巴氏奶生产线灭菌奶生产线酸奶生 产线各条化验室能对生产的产品进行批检。 生产销售乳制品已有多年的历史，有完善的销售网络及售后服务网络， 销量在改制后逐步上升。公司现有销售公司个及配送部个，建立有液体奶销 售奶点多个，公司产品遍布遵义地区。 项目产品已有的产业化基础条件 生产销售乳制品已有多年的历史，拥有生产乳制品的生产手段及加工设 备和质量检验设备，经过近几年的不断更新改造，已达到较高的水平。项目产品 目前已具有稳定的生产工艺和可控的质量标准，自试产以来，受到广大用户的欢 迎，市场反映良好。涉及该项目的技术已经申请了项发明专利双歧多益生菌 多功能酸奶受理号和项外观设计专利食品包装盒双 歧酸奶受理号。 项目产品主要原料是生鲜牛奶，现在供货渠道正常，新增材料供应没有困难。 实施本项目在燃料动力供应上也没有困难优质燃料煤供应地离我厂只有 公里左右，煤量充足，价格合理电力供应方面，我厂现有的电力变 压器台，完全可以满足项目实施的用电需求，不需另外增容。 项目单位现拥有资产余万元，职工人，年销售收入万 元，上缴税金万元。具有实施本项目的资金保障。资金管理能力 由于现在市场前景较好，公司采取的是先付款，后发货制度，因此应收 款项较小，基本上是原来的老帐。 公司向银行信用社贷款能够按期支付利息，贷款期到都能够按时还款， 公司信用等级。 其他特殊能力 年通过质量管理体系认证，年通过复评 年通过食品安全管理体系认证，年研究及中试 所属领域食品类基金支持方式无偿资助 起始时间年月计划完成时间年月 二项目技术传承 项目技术来源 项目技术来源自主开发 与项目相关的专利情况 专利 号码 专利 名称 专利 类型 专利进展 情况 专 利 范 围 专利 权人 名称 专利 权人 性质 专利权人与项目单 位关系 双歧多益生 菌多功能酸 奶 食品包装盒 双歧酸 奶 发明 外观 设计 已签发受 理通知书 和专利申 请号 国 内 专 利 遵义 市乳 制品 有限 公司 单位 三项目负责人及技术骨干基本情况 项目负责人基本情况 姓名鄢维伦身份证件号码 学历大学所学专业农学 目前与企业之间的 关系 聘用毕业学校北京农业大学 手机 通信地址贵州省遵义市红花岗区海龙镇遵义市乳制品有限公司 自我陈述经历毕业于北京农业大学，曾担任过农业局副局长，农场场长 农工商公司经理。年后在遵义市生产力促进中心主任。在担任主任期间， 生产力促进中心工作得到飞跃发展。由于多年在科研管理机构工作，深深认识到 产品研发的重要性，从公司改制的那天起，就专门成立了研发创新部，从组织上 给予了保障，并于年底成功开发了富锌营养奶和灭菌型草莓含乳饮料，现 两个品种在市场上销售状况良好同时任公司产品研发领导小组副组长，主持研发的具体工作同时投入大量资金进行技术改造，从年月到年月 底累计投入万元对生产线进行了技术改造，提高了乳品生产的技术含量，保 证了产品质量。 姓名刘玉钊身份证件号码 学历中专所学专业乳品工艺 目前与企业之间的 关系 聘用毕业学校内蒙古轻工学校 手机 通信地址贵州省遵义市红花岗区海龙镇遵义市乳制品有限公司 自我陈述经历于毕业于内蒙古轻工学校乳品工艺专业，中专，乳 品工程师，毕业后直在本公司从事乳品生产管理质量管理标准化管理销 售管理工作，有年乳品生产研发销售相关经验。年与珍酒厂共同开 发了瓶装凝固型酸奶，现在以每年两位数的数量递增同时还主持了奶果 奶的研发，上市后直得到消费者的认同，保持着定的销售量后来还参与了 公司所有产品的研发工作，是个具有乳品研发生产管理丰富经验的高层管理 人员。 项目技术骨干基本情况 姓名曾宪碧身份证件号码 学历大学所学专业园艺目前与企业之间的 关系 聘用毕业学校西南农业大学 手机 通信地址贵州省遵义市红花岗区海龙镇遵义市乳制品有限公司 自我陈述经历于年来到本公司工作，先后从事标准化质量管 理体系质检管理生产管理和研发工作，基础知识扎实，能理论联系实际，富 于创造性的开展工作。公司改制后任公司研发部副经理，于年主持了富锌 营养奶和草莓乳饮料的研发，并已成功上市，获得消费者认可并制定了 年产品研发方案，是本项目的主要研发人员。 姓名刘清敏身份证件号码 学历中专所学专业农学 目前与企业之间的 关系 聘用毕业学校农广校 手机 通信地址贵州省遵义市红花岗区海龙镇遵义市乳制品有限公司 自我陈述经历从毕业后就直在本公司工作，先从事化验工作，后从事生 产管理和质检管理工作，负责产品研发的具体工作，具有产品研发的丰富的经验。 先后主持和参与公司液体奶中所有产品如酸奶特浓牛奶富锌营养奶高钙奶 乳饮料天然酸奶等的研发，是公司研发经验最丰富的位研发人员。 姓名商家喜身份证件号码 学历中专所学专业乳品工艺 目前与企业之间的 关系 聘用毕业学校内蒙古轻工学校 手机 通信地址贵州省遵义市红花岗区海龙镇遵义市乳制品有限公司 自我陈述经历毕业于内蒙古轻工学校乳品工艺专业，从事乳制品生产管理 和研发年以上工作经验。到本公司工作后，曾主持和参与了纯牛奶特浓牛 奶高钙奶天然酸奶含乳饮料等的研发，是乳品研发和生产管理的人才。 第二章项目技术方案 项目总体技术概述 总体技术方案 项目所依据的技术原理 野木瓜作为天然保鲜剂的原理和良好调味剂的原理。 益生菌对人体肠胃的调节作用 从人的体表皮肤开始，口腔肠道呼吸道和阴道等器官都存在着不同的正 常微生物群，其中以肠道最为重要。肠道内正常菌群种类最多，细菌数量高达 万亿个，重约公斤，它是人体主要微生态系统。结肠是正常菌群的主要定植 场所，它们由类杆菌双歧杆菌大肠杆菌肠球菌等差不多个菌种组 成，双歧杆菌是其中的优势菌群，母乳喂养的新生儿肠道内第天就出现此菌。寄生于人体的正常菌群对宿主的有益作用，概括起来有下述四点正常菌群 的存在组成了道屏障