资产 万元，有员工总数人，其中科技人员人，管理人员 人。公司占地平方米，建筑面积平方米。 公司拥有完整齐备的办公经营生产生活设施和 国内先进的机械设备，实现了办公自动化管理程控化企 业管理标准化规范化。 年该公司与长春大学合作，利用长春大学专利技 术，共同开发玉米肽大豆肽功能食品和药用类原料产品。 三公司管理 董事会 董事长刘忠志，副董事长兼总经理张希顺，董事刘涛 张万仲梁济同李明亮孙海洋王涛赵天才。 组织机构 组织机构的设臵，根据有利生产减小层次职责分明 提高效率的原则，尽量精简非生产岗位，建立有效的生产调 度指挥系统。 董事长 总经理 经营副总 经营副总 经营副总 外部支持 年公司与长春大学酶工程实验室结成合作伙伴，正 式确定长春大学酶工程实验室作为公司技术依托单位。 长春大学酶工程实验室张学忠教授课题组早在年 就承担了吉林省科委生理活性肽的研究项目，经过三年 的努力，取得了实验室规模的阶段性成果，实现了直接利用 豆粕玉米胚芽粕为原料，酶法制备低分子量的大豆肽玉 米肽等系列产品等系列产品。动物实验表明，低分子量的大 豆肽玉米肽具有降血脂，减肥和抗疲劳保肝等生理功能。 年，小试通过了吉林省科技厅原吉林省委组织的科 研成果鉴定。专家们认为这项成果达到了国际先进水平。 年，低分子量大豆肽研制被列入吉林省科技厅工业处的 重点中试项目，年该课题组又成功研制玉米胚芽粕为原 料生产玉米肽等系列产品，成为国内领先肽产品工艺项目。 在我国北方得到应用。技术工艺成熟，产品质量达到目前国 内先进水平并获得国内国际八项发明专利，目前已被列入 国家十五重点推广项目名单中。 供 应 处 销 售 中 心 技 术 部 成 产 车 间 财 务 部 办 公 室 第二章技术产品设备工程方案 技术描述及技术持有 技术描述 生产纲要 产量 吨年精制大豆肽玉米肽等系列产品。 工作制度天年，班天，小时班 关键技术 肽的分子量的大小将决定肽的功能性质在蛋白质降解 过程中苦味肽的产生将影响肽产品的风味和适口性，这些方 面是酶技术在研制大豆肽中需要重点解决的问题。具体所涉 及的技术关键技术是 酶制剂的选择 大豆蛋白水解度的控制 超滤装臵的配套和相关参数的选择 ④喷雾干燥条件控制 药物剂型。 质量指标 项目的主体目标是在原有中试水平的基础上完善并建 立先进的生产大豆肽玉米肽的工艺路线建立二条年生产能力吨大豆肽玉米肽等系列产品的生产线。 主要技术质量指标为 主要成份为低分子量小肽， 粗蛋白含量在，超过，灰分不超 过 大豆肽玉米肽产品有确切的生理活性 ④设计的工艺路线适合大规模大豆肽玉米肽的生产。 生产工艺流程 工艺流程简述 本项目的主要技术特点是把生物工程中的酶技术用于 降解大豆玉米蛋白，大规模地制备对人体的生理活动具有 调节作用的生物活肽大豆肽玉米肽此外，本项目的第 二个主要技术特点是把超滤膜技术用于大豆肽玉米肽的精 制，来获得具有定分子量范围的功能短肽。技术的创新点 在于通过酶制剂的合理选择和巧妙的工艺路线解决了大豆 肽玉米肽研制中的技术难点去腥和去苦问题。主要工艺 流程为原料预处理，酸洗除杂质，酶解精制浓缩，喷雾 干燥。 原料预处理和酸洗除杂质 酸洗这步很重要，用盐酸调到大豆蛋白的等电点， 即大豆蚕白等电沉淀，使大多数影响产品风味的可溶性成分 留在上清液里，经固液分离后除去。所引入的和，除了与蛋白质分子结合外，都存在于上清液中，可通过固液分 离除毒含有大量盐酸的上清液也可以循环使用。经前处理的 大豆肽玉米肽产品色泽浅，无苦味和胜味，大豆肽产品 质量进步提高。 酶制剂的选择和酶解 酶法制备大豆功能肽玉米功能肽非常关键的技术之 是酶制剂的选择。不同的蛋白酶在水解蛋白质分子时，由于 其底物专性的不同而会给出不同的蛋白质降解产物。如果 酶制剂选择不适当，就会产生带有苦味的中等长度的肽片 段，而去苦味是很困难的。我们采用了种蛋白酶，它的主 要特点是具有较广泛的底物专性，因而能达到获得低分子 量的小肽混合物的目的其次，酶水解产物基本没有苦味 再次，它的价格比较便宜，在国内货源充足。 大豆蛋白经酶降解变成肽的片段，水解度的控制非常关 键它决定平均肽段的长度，也就决定了大豆肽玉米肽产品 的性质与功能。 精制 尽管超滤腊技术已成功用于实验室生物分子的分离，但 由于其耗费时间，难以应用于大规模生产。近年来，由于制 膜材料的改进，以中空纤维为膜料的柱型超滤系统已成功用 于工业生产。膜技术的采用可获得定分子量的范围的大豆 肽玉米肽产品。 工艺流程图的给水系统。深水井井水经厂区给水泵站 加压后供全厂生产生活和消防用水。厂区消防给水管网呈 环状布臵，环状干管管径为，设地下式消火栓，其间 距不大于。 在预处理车间厂房设半地下式给水泵站座，与循环水 泵站合建，尺寸为长，宽，泵站内设生活用水不 锈钢水箱座有效容积另建地下水池座，钢筋混 凝土结构，有效容积生产供水系统采用全自动微机闭环控制 给水加压设备套，配套水泵台，用备，单台 ，扬程，配套电机功率。生活供水系统采 用全自动微机闭环控制给水加压设备套，配套水泵台， 用备，单台，扬程，配套电机功率 。设不锈钢水箱座，有效容积消火栓供水 系统采用全自动气压消防设备套，配套水泵二台，用 备，单台，扬程，配套电机功率 配气压罐台，稳压泵台，空压机台。自动扫 描定位喷水灭火设备套，含中悬式灭火装臵炮，配套水 泵二台，用备，单台，扬程，配套电 机功奉。车间消火栓系统设环状给水管网。，消防管网上设消火 栓，其间照不超过生产生活给水呈枝状布罩。 车间自动消防系统设环状给水管网，消防管网上设中悬 式灭火装臵炮，并保证台水炮同时到达室内任点。 消防用水量 厂区最不利消防对象为厂房，火灾危险类别为丙类，按 消防规范，除设室内外消火栓外，还在厂房内设自动扫描定 位喷水灭火系统。室内消火栓水量，室外消火栓水量 ，自动扫描定位喷水灭火系统。厂区设消 防水池，储水量按室内外消火栓小时室外减半，自动扫 描定位喷水灭火系统小时考虑，即。 消防机构 消防机构设在厂保卫科，设人专门负责全厂的消防工 作。 第九章组织机构与人力资源配置 组织机构 组织机构的设臵，根据有利生产减小层次职责分明 提高效率的原则，尽量精简非生产岗位，建立有效的生产调 度指挥系统。 二劳动定员 根据国家劳动法规及生产特点，劳动定员为该项目建 成投产以后，全厂劳动定员人，其中工人人， 工程技术人员人，管理及销售入员人，其他服务人员 人。本项目中职工定员是依据项目生产规模岗位需要， 正常生产确定的，在进行人员配备时，已考虑了轮休补勤人 董事长 总经理 经营副总 经营副总 经营副总 供 应 处 销 售 中 心 技 术 部 成 产 车 间 财 务 部 办 公 室员。 劳动定员表 部门名 称 工人技术管理人员行政管理人员合计 生产 工人 服务人 员 合计 生产 管理 技术 合计 第十章项目实施进度 项目实施进度 本项目从项目前期设备考察订货开始至试生产结束， 建设期共计十二个月。具体安排为 编制可行性研究报告及审批个月 编写初步设计文件及审批个月 设备考察及订货个月 施工图设计个月 土建施工个月 设备安装及调试个月 试生产个月 二项目实施计划 项目实施计划表 序号时间 项目 项目建设周期月 项目调研 可研编制及审批 初步设计及审批 设备考察订货 施工图设计 土建施工 设备安装及调试 试生产 第十章投资估算及资金筹措 投资估算 编制依据 国家发改委年月颁发的建设项目可行性 研究指南 国家发改委建设部年月发改投资 号颁发的建设项目经济评价方法与参数第 三版 建筑工程费参照吉林省建筑工程预算定额并 调至现行市场价采用大指标进行估算 设备购臵费依据现行市场价格及厂家询价，设备 运杂费安装工程费按概算指标 其他费用根据概算指标估算。 费率计取 建设单位管理费按占工程投资的计 生产工人培训费按设计定员的每人元计 前期工作费暂按万元列入 环保评估费按国家计委环保总局计价格 号规 定采用插值法进行计算工程监理费按国家物价局建设部价费率 规定采用插值法进行计算 招标代理费按国家计委计价格号规定采 用插值法进行计算 可研编制费按国家计委环保总局计价格 号规定采用插值法进行计算 勘察设计费按现行国家标准采用插值法计取 试车费按天原材料损失量计 基本预备费按固定资产费用无形资产费用其他 资产费用合计的计。 投资估算 建设投资估算 依据现行定额及现行设备材料的市场价格估算，该项目 的设备及厂房维修改造等投资为万元。 流动资金估算 根据生产过程中原辅燃料的行业平均周转贮存天数，估 算该项目的流动资金。经初步估算，该项目正常生产年份大 约需要生产流动资金万元。 项目总投资