中国拨转化资金支出预算 区域实验费 生产性试验费 设备仪器购臵费 培训费 差旅及会议费 土建与安装 流动资金 其它 合计 三农转资金使用计划单位万元 时间使用金额使用说明 设备仪器购臵费 差旅及会议费 生产性试验费 培训费 第二章项目技术成果的先进性分析 简述 近年来，很多研究人员对黄姜提取淀粉综合利用及清洁化生 产进行研究，提出了很多解决办法，但直没有在大生产中应用。 是个别厂家过滤的废水进行中和处理后，接种酒精酵母 蒸馏酒。该工艺虽然对淀粉进行了利用，但只能处理低浓度废水， 且处理成本较高，不易推广应用。 二是有厂家做黄姜产酒试验，先将黄姜发酵产酒，然后将酒 渣水解生产水解干燥物。该工艺由于投资较大，白酒市场疲软， 企业经济效益差，难以推广应用。 三是有研究人员将黄姜淀粉提取出来，后将渣水提取出来， 再从渣水中提取皂素，由于皂素回收率下降，故没有得到推广应 用。 四是有厂家试验利用黄姜提取淀粉生产柠檬，取得了较好的 成果，但成本过大，没有得到推广利用。 五是利用黄姜水解后废水经中和脱色脱盐等工艺步骤后 抽取葡萄糖，并申请了专利。但黄姜水解后废水量很大，葡萄糖 在废水中仅占左右，生产成本较大。 六是已有研究单位分离法提取皂素，对淀粉的利用尚在实验 室阶段，没有用于生产实践。 该创新项目采用机械方法提取黄姜淀粉，进而开发生产黄姜 粉条，废渣用于食用菌清洁炭生产等，在国内尚属首家。该技 术在黄姜皂素水解物加工企业具有很广很好地推广转化应用价 值。 二项目创新点 是认识先将黄姜发酵产酒，然后将酒 渣水解生产水解干燥物。该工艺由于投资较大，白酒市场疲软， 企业经济效益差，难以推广应用。 三是有研究人员将黄姜淀粉提取出来，后将渣水提取出来， 再从渣水中提取皂素 抽取葡萄糖，并申请了专利。但黄姜水解后废水量很大，葡萄糖 在废水中仅占左右，生产成本较大。 六是已有研究单位分离法提取皂素，对淀粉的利用尚在实验 室阶段，没有用于生产实践。 该创新项目采用认识理论上有了新的突破。现有理论认为黄姜皂素被淀 粉所包裹，在生产工艺上，只有将淀粉酶化成糖或酸水解将淀粉 糖化，才能释放出皂素。项目技术通过反复多次实验成功表 明，当黄姜磨到定细度，细胞产工艺流程创新，实 现了黄姜资源综合利用，达到了黄姜加工节能降耗循环利用目 标，拓展了产业延伸链，大幅度提高了黄姜企业的经济效益。过 去及现有其它生产厂家所用技术工艺，只能利用黄姜根茎中 煤用量，主要物耗 降低，两次水循环利用较少用水量以上。 三是实现了黄姜加工业的清洁化生产，有效地降低了黄姜加 工造成的环境污染。本项目通过对造成污染主要物质淀粉纤 维质等的前端利减少直接用水量以上， 既减少了黄姜加工过程中的污水治理费用，又实现了黄姜加工的 达标排放。纤维素渣用于生产食用菌清洁炭饲料添加剂等， 从根本上消除了污染源。 四是黄姜工厂化提取淀粉，在国， 开辟了人类的食用植物源。 五是产品质量实现新突破。该项技术研究被陕西省科技 厅审查确认为陕西省科学技术成果。黄姜提取水解干燥物和淀 粉的生产方法于年月日取得国家发明专利专利 号内容与技术路线 项目提出的背景 旬阳县位于秦岭南麓汉水流域，是全国薯蓣最佳适生区之 ，人工种植黄姜高峰期面积达到余万亩，占全国人工种植 面积的，年可开挖万亩左右，创造产值亿多元。被确 项目成熟性和可靠性 该项目已完成中试并进行了批量生产，技术成熟程度高，可 靠稳定，安康市科技局组织国内专家进行验收评审认为工艺 技术国内领先，开发的黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用的工 艺路线符合循环经济清洁生产的要求，实现了黄姜资源综合利 用，在生产过处程中解决了黄姜皂素加工污染难题。 二项目组织实施方案 开发计划 从现在起到年底，达到年生产黄姜皂素水解物吨 黄姜淀粉吨黄姜纤维吨的生产能力，完成黄姜粉条 产品的开发研究和市场开发工作。完成黄姜纤维生产食用菌清 洁炭的开发研究工作，并投入批量生产。 技术方案 项目技术方案描述见黄姜综合利用及清洁生产技术方案流 程图 基本建设内容 主要土建工程 序号项目规模 沉淀池 清洗 生产厂房 库房 管理及检验 绿化 场地道路硬化 主要设备购臵 序号名称数量件套 清洗机 粉碎机 针磨 带式压滤机 振动筛 第章总论 项目概述 本项目充分应