1、“.....只有少部分溶解于有机酸和矿物质中。苹果汁中的碳水化合 物主要由糖构成，糖的主要成分是葡萄糖和果糖，这两种糖是很容易被人吸收的 单糖，在人体内会迅速溶解，被肠胃吸收后进人血液 中因此，从营养学观点来看，苹果汁对人体非常有利。 食用适量苹果，还有些医疗作用，苹果润肺悦心生津开胃止渴解 署除烦和脾止泄还可中和过多的胃酸，促进肾上腺素的分泌。肝炎肾炎 患者宜多吃苹果，甚至可实行苹果日......”。

2、“.....只进食个苹 果。苹果的果实含钠少，含钾量多，是很好的碱性食品，可以利用苹果补钾钾 能加强肌肉的兴奋性，维持心跳规律，对保护心脏有重要意义。苹果含较多的可 溶性磷和铁，易于消化和吸收，有益于婴儿发育。 第二章厂址的选择及规划 厂址选择原则 符合国家的方针政策。符合当地政府规划，节约用地。 生产条件方面标准。厂区的标高应高于当地历史最高水位......”。

3、“.....并有发展余地和留有适 当空余场地。 投资和经济效果方面，要做到方便运输，保证供水供电等。 所征地块费用合理，由于国家政策倾斜，使得生产的经济成本较为理想。 厂区规划 工厂车间平面设计的原则及说明 方便生产，符合生产车间程序，避免原料，半成品及成品的交叉污染。 符合工厂设计对风向和光照要求。 利用现有的条件，合理配电，配水，减少能源损耗，降低成本......”。

4、“..... 厂房按生产工艺流程及所要求的洁净级别进行合理布局，并考虑厂房与邻近 厂房进行的各项生产操作不相互防碍。按生产工艺和卫生，质量要求。划分洁净级别，分为原料辅料区，生活区， 生产区，尽量缩短距离，避免物料的往返运输。 洁净厂房的设计和安排符合的要求。 厂房满足生产加工保健食品对空气净化的需要。采用万级洁净厂房，安 装具有过滤装置的响应的净化空调装置。 厂房，设备布局与工艺流程三者衔接合理，建筑结构完善，满足生产工艺和 质量......”。

5、“.....中间产品，待包装品的贮存间与生产要求相适应。 厂房温度及相对湿度与生产工艺要求相适应。 厂房之间，厂房与通道之间有缓冲设施，设置与洁净级别相应的人流和物流 通道。 厂房安装的下水道，洗手及其它卫生清洁设施不对产品的生产带来污染。 备料室与生产工艺要求的洁止渴解 署除烦和脾止泄还可中和过多的胃酸，促进肾上腺素的分泌。肝炎肾炎 患者宜多吃苹果，甚至可实行苹果日，即日不吃其他食物，只进食个苹 果。苹果的果实含钠少，含钾量多......”。

6、“.....符合当地政府规划，节约用地。 生产条件方面标准。厂区的标高应高于当地历史最高水位，自然排水坡度最 好在之间所选厂址要有可靠的地质条件厂区附近应有良好的 济成本较为理想。 厂区规划 工厂车间平面设计的原则及说明 方便生产，符合生产车间程序，避免原料，半成品及成品的交叉污染。 符合工厂设计对风向和光照要求。 利用现有的条件，合理配电，配水，。划分洁净级别，分为原料辅料区，生活区， 生产区......”。

7、“.....避免物料的往返运输。 洁净厂房的设计和安排符合的要求。 厂房满足生产加工保健食品对空气净化的需要。采用万级洁净厂房，安 与生产工艺要求相适应。 厂房之间，厂房与通道之间有缓冲设施，设置与洁净级别相应的人流和物流 通道。 厂房安装的下水道，洗手及其它卫生清洁设施不对产品的生产带来污染。 备料室与生产工艺要求卫生要求的 材质。 办公楼紧靠车间，方便管理。 厂区道路宽敞，两旁种有树和草坪。 充分考虑消防要求......”。

8、“..... 设计排水沟位于经常排污，排水设备的下面，保作服，鞋等。 厂区总体布局 生产车间位于全厂中心地带。 辅助车间包括原料库，成品库，机修车间分布于生产车间周围。 动力设施锅炉房，变电室等接近负荷中心，锅炉房设在远离生产美化厂区。 第三章工艺流程 原料验收果库暂存水流输送拣选清洗 破碎榨汁粗滤灭酶灭菌酶解 超滤树脂脱色蒸发浓缩灭菌无菌 灌装浓缩苹果汁 收果与运输 苹果主要从当地收集，收集之间......”。

9、“.....到后期由于苹果成 熟度增加，压榨时如果颗粒过小，会在表面形成层胶膜，阻止汁液的渗出，降 低出汁率，这时般控制在是腐烂率超标的不收 质检员当场验收，不符合标准的不收 三苹果的预处理 拣选 在拣选台上对苹果进行拣选，把些腐败的苹果或腐烂部分去除掉， 些杂质通过拣选台被拣出。以免下步进行破碎时这些杂物进入苹果汁。 清洗 在洗果机上通过毛刷及水流喷淋进行苹果的清洗，通过破碎前的提升机进 行清洗......”。