应对未来的市场竞争。冷鲜肉 又称冷却肉冰鲜肉，安全卫生柔嫩味美便于切割等优 点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。目前，冷鲜肉已 占到生鲜猪肉消费左右的市场份额，冷鲜肉作为新型肉类 品种，具有良好的市场前景。因此，河南雏鹰农牧股份有限 公司通过对冷鲜肉市场的充分调查，结合自身的实际及当地 广大农民的需要，提出了年产万吨冷鲜肉加工项目的建 设。本项目的建设，将适应市场需要，扩大企业生产规模， 提高畜产品加工水平，同时能增强企业的综合市场竞争能力 和抗风险能力，发挥农业产业化龙头企业的示范作用，实现 自身的可持续发展。还可以促进该区域农产品向规模化和规 范化方向发展，逐步提高农民科技素质，促使农民科学养殖， 面向市场发展现代农业。另外，随着农业机械化程度的进 步提高，大量的农村剩余劳动力急待转移。项目的建设，可 以大力发展农村经济，从而为本地区有效解决三农问题， 减少全省农村隐性失业人口，就地安置农村闲散劳动力就业， 解决农村剩余劳动力转移问题，为实现小康社会目标奠定良 好的基础，对于促进社会稳定十分必要。 项目建设规模与产品方案 本项目拟定生产规模为年屠宰生猪万头，生产冷鲜 肉万吨。产品方案表 序号名称规格单位数量备注 冷鲜肉吨 分割肉吨 冻结分割肉吨 鲜销分割肉吨 鲜销胴体肉吨 白条肉吨 红条肉吨 内脏头蹄等吨 猪皮张 生产方案 本项目将检疫合格的生猪经清洗宰杀褪毛或剥皮，劈 半后，送入预冷间排酸冷凉，然后部分猪肉按要求进行分割， 部分分割肉白条肉和红条肉作为生鲜肉直接销售或深加工， 其余部分猪肉送入速冻间冻结，然后放入低温冷库贮存。 厂址概述 本项目拟建于新郑市薛店镇中原绿色食品工业园内，西邻 草花路，东靠京广铁路，总占地面积约亩。该区距省会 郑州市约公里，并有京珠高速公路京广铁路运输线 省道国道豫省道等环绕，具有良好的区位优 势和交通条件，便于产品的运输。在此建项目也有利于市场 的培育和辐射。 主要原辅材料及动力供应 本项目年需生猪万头，除由河南雏鹰农牧股份有限公 司自供商品猪外，不足部分从省内采购。包装材料为纸箱和 塑料袋，当地和省内市场供应充足，可以保证项目的需要。 原辅材料由该公司自己采购，用汽车运送到厂内。 环境保护 本项目实施以后，针对产生的三废污染，经过科学的 治理，可以得到有效的控制，并最大限度地加以综合利用， 对厂址环境和周围环境不会产生新的污染。项目产生的废水 废渣粉尘噪音均可以得到有效控制和治理。所有排放物 可以做到按国家规定的排放标准达标排放。 项目定员和劳动力来源 依据生产规模，生产设备的选型及数量，自动化程度，工 艺复杂程度，本项目定员人，其中管理人员人，技术 人员人，生产人员人，管理和技术人员部分从公司内 部调整，不足的管理技术和生产人员面向社会招收。 项目实施进度 本项目在可研报告批准后，进行工程设计设备采购土 建施工设备安装人员培训调试试生产等。建设期为个 月。 总投资及资金筹措 本项目总投资万元，由超募资金筹措。 主要经济指标 主要技术经济指标表 序号名称单位指标备注 总占地面积亩 总建筑面积 待宰圈 屠宰冷却分割车间 冷藏库 机修间物料库 污水综合处理间 综合办公楼 后勤服务用房 辅助用房 总投资万元 建筑工程费万元 设备与安装费万元 室外与公用工程万元 土地费用万元 前期工程费万元 建设单位管理费万元 基本预备费万元经清洗宰杀褪毛或剥皮，劈 半后，送入预冷间排酸冷凉，然后部分猪肉按要求进行分割， 部分分割肉白条肉和红条肉作为生鲜肉直接销售或深加工， 其余部分猪肉送入速冻间冻结，然后放入低温冷库贮存。 具有良好的区位优 势和交通条件，便于产品的运输。在此建项目也有利于市场 的培育和辐射。 主要原辅材料及动力供应 本项目年需生猪万头，除由河南雏鹰农牧股份有限公 司自供商品猪外，不足部分从省内，可以得到有效的控制，并最大限度地加以综合利用， 对厂址环境和周围环境不会产生新的污染。项目产生的废水 废渣粉尘噪音均可以得到有效控制和治理。所有排放物 可以做到按国家规定的排放标准达标排管理技术和生产人员面向社会招收。 项目实施进度 本项目在可研报告批准后，进行工程设计设备采购土 建施工设备安装人员培训调试试生产等。建设期为个 月。 总投资及资金筹措 本项目处理间 综合办公楼 后勤服务用房 辅助用房 总投资万元 建筑工程费万元 设备与安装费万元 室外与公用工程万元 土地费用万元 前期工程费万元 建设单位管理费万元 基本预备费龙头，龙头育基 地，基地带农户的发展格局，必将给广大养猪农户带来相对 稳定的市场，提高农户养猪的积极性，增加经济收入，加快 当地农业产业化和现代化进程。 经财务评价，该项目经营期内年均销售收入，应注意以下几 点 争取政府在政策财政等方面的支持，促使政府加大对 产业结构调整的力度，使企业发展有个稳定良好的环境。 做好生猪收购储备工作，确保生猪供应量。 及时掌握市场信，搞好环境治理工作。 第二章市场需求预测 产品市场供需预测 国内外生猪生产及猪肉消费情况 世界猪肉生产概况与我国在行业中地位 养猪直是我国优势产业，改革开放以来的发展举世瞩目， 多年保 牛肉 万吨，占羊肉万吨，占禽肉万 吨，占。 禽肉 猪肉猪肉 牛肉 羊肉 羊肉禽肉 牛肉 可见，猪肉是世界最普及的肉食品，人类近的肉食来 自生猪。养猪在不同国家地位不同，结构也不同，大概归纳 以下几类 养猪产业比重大，且发达的国家猪肉比重超过，典 型的国家是丹麦，猪肉占全部肉类生产的奥地利占 荷兰，都是猪肉出口国。这类国家比重大，数 量多，活猪和猪肉质量都很高，养猪产业化科学化商品 化程度很高，具备完整的育种体系。 养猪产业比重虽大，但畜牧业不发达这些国家利用养猪 适应性广，解决人民肉食短缺。例如，越南猪肉占肉类 的朝鲜占。为满足市场需求，利用猪的杂食性 饲料要求不高繁的产品价格相对便宜，出 口有竞争力。但在农业养殖领域，中国的低成本优势并不明 显，有关资料显示，中国生猪的平均成本为美元千克， 美国为美元千克，巴西为美元千克，加拿大为 美元千克。 年由于猪肉产量减少，当年月份全国仔猪活猪 猪肉平均价格分别为元千克元千克和 元千克，均创历史新高，仔