有显著的经济效益社会效益和生态效益。 可行性研究报告编制依据 项目单位编制可行性研究报告的委托书 中共中央国务院号文件 国务院办公厅关于促进农产品加工业发展的意见 国家农业综合开发办公室文件国农办号 安徽省农业综合开发局文件农发评号 国家食品工业十五发展纲划 项目承办单位提供的有关资料 综合评价 项目建设的必要性可行性 项目建设的必要性 为了更好的发挥淮北黑糯玉米的资源优势和技术优势，项目单 位科研人员应用基因工程新技术，培育出超级黑玉米新品种，超级 黑玉米与普通黑玉米相比较，个显著的特点就是玉米穗轴也呈黑 色，穗轴中含大量的黑色素。以超黑玉米穗轴为原材料提取天然食 用黑色素，有利于替代黑玉米粮食资源，综合开发农副产品，保护 粮食资源。目前我国生产的天然黑色素主要是从黑芝麻黑米中提 取，产量有限，总产量只有吨左右，远不能满足需求。在食用天 然色素出口的个品种中，黑色素产品长期呈现出供不应求货紧 价扬的态势。研究发现黑糯玉米含有丰富的天然黑色素，是替代黑 芝麻黑米生产天然黑色素的理想产品，特别是超级黑糯玉米在子 粒的表皮部穗轴等部位，天然黑色素含量最高，利用穗轴子粒 表皮提取天然黑色素，可以有效地减少使用粮食作为加工原料，有 利于保护粮食资源，项目实施符合国家产业政策。 糯玉米与普通玉米相比，子粒中的水溶性蛋白盐溶性蛋白的比 例较高，醇溶性蛋白比例较低，赖氨酸含量般要比普通玉米增加 ，糯玉米子籽的蛋白品质好，大大改善了子籽的食用品质。 近年来研究人员发现黑糯玉米含有丰富的天然黑色素，其开发前景 十分广阔。食用色素是食品工业制药工业和日化工业不可缺少的 类添加剂，它是现代商品生产中制造系列化差别产品的重要手段， 可以改善稳定和提高产品质量。其商品价值除了它的丰富色彩外， 作为天然色素的主要成分花青素在营养学上被用作抗衰老剂，个别 特殊产品的天然色素在医疗上还具有抗癌和治癌的功效。 近年来，美国科学家的项研究发现，丰富的红色紫色和兰 色的天然色素能起到强效的抗癌作用。这些色素化合物不仅能限制 癌细胞的生长，在些情况下还能完全杀死癌细胞，同是不让健康 细胞受损。他们发现，从紫色玉米中提取的色素花青素最有效， 约为小罗卜花青素的倍。 项目单位自身拥有优秀的农业技术人员和加工工艺技术人员之 外，与上海海洋大学食品学院合作为其黑糯玉米色素的保健应用进 行技术研发，与淮北师范学院生物系合作进行花粉培养单倍体育种 以进行新品种选育的研发，与中国林科院林产化工研究所合作为其 在黑糯玉米色素的提取纯化方面进行中试，与上海食品研究所合作 为其在鲜穗加工深层次产品籽粒罐头和玉米汁饮料进行技术研发。 为了提高人民的生活水平，保障人们的身体健康，政府已明令 禁止使用人工合成色素，因而天然色素需要量日益增加，每年呈现 的增长速度。从营养保健效果看，超级黑糯玉米的黑色素为最 好，综合经济效益也最高，出口竞争力强，供不应求。项目建设十 分必要。 项目建设的可行性 食用色素广泛用于食品饮料药品保健品化妆品等行业。 国家为了保护广大消费者的身体健康，已明令禁止在食品饮料 药品中添加合成色素，因此，天然食用色素身价倍增，市场供不应 求。 本项目应用有自主知识产权的技术成果，培育超黑糯玉米新品 种，配套高产技术，促进农业产业结构调整，增加农民收入。应用 项目单位最新技术成果，从超黑糯玉米中提取天然紫色素，天然紫 色素广泛应用于食品医药化妆品等行业。本项目建设有利于应 用天然色素替代合成色素，提高产品安全性，市场容量巨大，经济 效益高。 近年来研究人员发现黑糯玉米含有丰富的天然黑色素，其开发前景 十分广阔。食用色素是食品工业制药工业和日化工业不可缺少的 类添加剂，它是现代商品生产中制造系列化差别产品的重要手段， 可以改项研究发现，丰富的红色紫色和兰 色的天然色素能起到强效的抗癌作用。这些色素化合物不仅能限制 癌细胞的生长，在些情况下还能完全杀死癌细胞，同是不让健康 细胞受损。他们发现，从紫色玉米中提取的色系合作进行花粉培养单倍体育种 以进行新品种选育的研发，与中国林科院林产化工研究所合作为其 在黑糯玉米色素的提取纯化方面进行中试，与上海食品研究所合作 为其在鲜穗加工深层次产品籽粒罐头和玉米汁饮料 好，综合经济效益也最高，出口竞争力强，供不应求。项目建设十 分必要。 项目建设的可行性 食用色素广泛用于食品饮料药品保健品化妆品等行业。 国家为了保护广大消费者的身体健康，已明令禁止入。应用 项目单位最新技术成果，从超黑糯玉米中提取天然紫色素，天然紫 色素广泛应用于食品医药化妆品等行业。本项目建设有利于应 用天然色素替代合成色素，提高产品安全性，市场容量巨大，经济 效三农问题，扩大就业途径，给农民带来极大 的收益同时将对淮北地区地方经济，项目单位本身的深层次发展 起到积极的推进作用，从而达到农业增效农民增收企业增收 国家增税，促进经济发展的多重效位，为项目建设提供保障。项目建设得到相关政府部门的理解和 支持，且淮北普豪生物科技有限公司资金充沛。 项目建设的风险评估和制约因素的解决方案 该项目建设存在的风险，是农产品的基地建设和产品的稳地农户双赢的成功模式，通过合同增加农户利润分成的方式， 解决产品基地稳定生产问题。二是进步稳固项目单位与国内外食 品医药化妆等企业合作关系，加大销售力度。上述风险和制约 因素即可迎总产值亿元，财政收入万元，农民人均纯收 入元，招商引资完成亿元。 本项目所需的原料为超黑糯玉米，项目单位正积极与当地的种 粮大户种植专业合作社层把关有关。 超黑糯玉米色素加工产品品质优于般天然色素。在色价高，重金 属含量合格的前提下，将以特殊的生理功能去占有部分的天 然色素市场。项目单位针对国外市场企业的不足，利用自主创新的 育种理论，培育出高品质的超级黑糯玉米新品种，色素含量高，品 质优，色泽持久，特别是在功能方面医疗保健效果显著，是其他色 素所不具有的功效。 本项目主要利用玉米穗轴和籽粒果皮作为原料，穗轴变废为宝， 另外玉米籽粒可加工成各类的卫生保健食品。超黑糯玉米色素提取 过程中产生的废渣废料废水与秸秆混合可用于生产沼气发电， 也是国家鼓励的清洁型循环经济项目，不存在生产风险。 营销策略方案模式 超黑糯玉米色素产品主要用于食品医药化妆品的行业，销 往国外市场，项目单位已建立外销渠道，并在国内设立营销网点， 还可开展网上销售。 市场风险分析 市场风险因素分析 超黑糯玉米色素市场风险主要有种植基地减产产品质量产