科键技术研究与产业化开发二十个课 题之。课题参加的技术单位包括了我国小麦加工领域的著名高校工业大学江南大学武汉工业学院。通过和这些高校和相关专家在技术上的 具体合作，建立了良好的合作关系，奠定了产学研联合技术攻关的基础， 提升了企业技术转化能力。 工业大学是原国家粮食部所属最早的所本科院校，作为全国粮食 油脂与植物蛋白食品工程教育科研的最高学府，人才知识密集，技术力 量雄厚，梯队结构合理，学科门类齐全，仪器设备先进，是所以粮油食 品为特色，多学科协调发展的教学研究型大学。粮食油脂与植物蛋白工程 农产品贮藏与加工工程食品科学为省重点学科。工业大学重视教学 研究基地的建设，通过多年建设，与谷物科学与工业相关的实验室群已具 国内领先地位并步入国际先进水平。 白象食品集团和工业大学在多年的合作基础上签署了全面合作协 议，并在工业大学合作成立了白象面制品研究所。此次强强联合申报组 建省方便食品加工工程技术研究中心，在专家队伍仪器装备物质 基础和中试及生产条件等方面具备了完善的优势条件，为该中心的运行提 供了很好的物质基础和科研队伍。 本工程技术研究中心对行业进步的带动作用 省方便食品加工工程技术研究中心将采取产学研相结合的模式， 由企业提出制约企业和行业发展的技术难题，企业和高校联合攻关，使研 究和推广同步进行。这样有利于提高科技创新的针对性和实用性，加速科 技成果的产业化转化，带动行业整体技术水平的提高，推动企业加强技术 投入的动力，提高企业依靠技术创新增强市场竞争力和效益的意识和积极 性。 工程中心立足于，以省为中心，辐射到全国的小麦加工和挂面 方便面等方便食品生产行业。省是我国小麦种植生产加工和贸易的 主要区域，同时地处中原，具有地理经济产业和信息的比较优势。与相邻的山东河北安徽江苏陕西等都是我国小麦主产区，这些地 区的小麦加工业的稳定和发展，直接关系到我国社会经济的发展和腾飞。 因此，本工程研究中心的建立具有广阔的市场前景和极好的产业关联度。 在我省组建方便食品加工工程技术研究中心具有天时地理人和的优势， 必将对我省乃至全国的小麦方便食品工业的发展起到强有力的推动作用。 二国内外发展趋势及国内省内需求状况 国内外技术发展水平与差距 安全健康美味方便是二十世纪食品工业发展的基本要求， 对于作为主食的小麦类方便食品工业发展更是如此。要做好这点，则必 须打通小麦种植面粉加工及面制品生产以及精深加工产业链，加速主食 食品的新型工业化，增强对副产品的综合利用。 国家粮油信息中心数据我国近两年小麦产量稳定在万吨左右， 食用消费超过亿吨以上，其中商品面粉年产量为万吨左右，这部分 面粉主要供大中城市居民食用和加工食品的原料，占面粉总量的。市场 对面粉产品的需求是多元化的，目前的市场是个专用面粉和通用面粉 高档次和低档次面粉共存的格局。据估算我国的商品面粉有左右用作 挂面，左右用做方便面，左右用做饼干，左右用于面包房或饼屋， 用于家庭和餐饮店，左右用于其它食品。 随着人们生活水平的提高，专用粉的需求量与日俱增，各大中型粉 厂，纷纷加大投资力度，开发新产品，使我国专用粉市场有了长足发展。 但与市场需求相比，无论品种数量质量都存在较大差距。制粉业发达 的国家和地区，为满足市场和消费者的多样化需求，以小麦为原料生产的 专用粉达种之多，美国高达多种，市场上几乎所有的面食制品 都有相应的专用粉，专用粉的产量占面粉总产量的以上，而我国专用 粉还不到面粉总产量的。从 投入的动力，提高企业依靠技术创新增强市场竞争力和效益的意识和积极 性。 工程中心立足于，以省为中心，辐射到全国的小麦加工和挂面 方便面等方便食品生产行业。省是我国小麦种植生产济的发展和腾飞。 因此，本工程研究中心的建立具有广阔的市场前景和极好的产业关联度。 在我省组建方便食品加工工程技术研究中心具有天时地理人和的优势， 必将对我省乃至全国的小麦方便食品工业的发展更是如此。要做好这点，则必 须打通小麦种植面粉加工及面制品生产以及精深加工产业链，加速主食 食品的新型工业化，增强对副产品的综合利用。 国家粮油信息中心数据我国近两年小麦产量稳定在万吨左右 高档次和低档次面粉共存的格局。据估算我国的商品面粉有左右用作 挂面，左右用做方便面，左右用做饼干，左右用于面包房或饼屋， 用于家庭和餐饮店，左右用于其它食品。 随着人们生活水平满足市场和消费者的多样化需求，以小麦为原料生产的 专用粉达种之多，美国高达多种，市场上几乎所有的面食制品 都有相应的专用粉，专用粉的产量占面粉总产量的以上，而我国专用 粉还不到面粉总产量的，档次低，在许多方面仍停留在发达国 家世纪年代的水平。 尽管我国是大部分小麦方便食品的发源地，但该行业的工业化技术和 装备较多是自上世纪年代后期陆续从日本和欧洲引进消化吸收的，如挂 面生产销量最大的面条产品通心粉的生产技术在国内尚未得到研究， 至今需要进口通心粉来满足大量的国内需求挂面生产中日本和意大利的 高温干燥技术在国内还是空白，低温生产线仍然占用大量宝贵的土地资源 生产技术研究和产业化技术水平与世界 先进水平相比还有很大差距。目前，发达国家正在世界范围内将其技术领 先优势转化为市场垄断优势，以专利申请为引导以知识产权保护为手段， 提高技术门槛巩固竞争优人才，通过年的实际 生产和技术开发锻炼，建立支学科结构学历结构职称结构年龄结 构合理的，有实际生产和针对性开发的过硬技术队伍。这支队伍有解决实 际生产中存在的技术难题的能力，承担和高水平完成创新技术研究的能力，技术推广的能力，对外合作交流的能力，追踪世界先进方便食品生产的能 力，以及竞争承担和完成国家和地方政府重大重点相关科技项目的实力。 交流与合作 在注重学术交流和合作的基础上，筛选国内家重点研究单位进行 全面长期的技术合作，坚持有所谓有所不为实事求是的技开 组滞后的交通状况，促进当地及周边地区的商品流通。同时，该路 段经改造后，与县道联成路网，逐步完善乡镇路网结构，大大方便 沿线厂矿企业群众生产生活，促进当地社会和经济不断发展。 五编制依据及主要结论 编制依据 沙洋新桥镇人民政府委托书 沙洋农村公路发展规划 公路工程技术标准 农村公路建设标准指导意见交公便字号 国家计委建设部计投资号建设项目经济评 价方法与参数第三版 年新桥镇政府工作报告 交通部颁发的水运公路建设项目可行性研究报告编制办 法。 业主单位提供的其它基础资料。 二主要结论 项目建设是修复年月中旬遭水毁工程是当地群众急 需的迫切盼望的民心工程，它的建设有利于完善新桥镇乡村公路 网，改善新桥镇甚至沙洋西部农村交通条件。同时，项目建设有利 于沿线群众的往来，改善当地群众的出行条件和生活环境，促进当 地优势特色旅游资源开发，改善投资环境，促进农村经济的发展。 工程推荐方案建设规模和技术标准，符合有关规范要求， 项目建成后，可满足今后年预测交通量的需求。 工程总投资万元，地方配套资金较落实，项目建成后 具有显著的经济社会效益。 项目国民经济评价可行。 六项目技术经济指标表 表 序号指标名称单位指标备注 建设规模公里 直接受益人口人 间接受益人口人 项目总投资万元 资金来源 新桥镇政府出资万元 申请补助万元 经济内部受益率 经济净现值万元 第二章项目建设条件 地理位置 项目区起点为新桥镇区，终点止上里，全长公里，距沙洋 城公里。 二工程水文地质 地形地貌 新桥镇位于沙洋正北部，距县城公里，省道线贯穿镇域， 京福高速公路穿境而过，村村通水泥路，交通非常便利，具有较好 的区位优势。境内地势四周高，中部低，呈阶梯状下降，表现为明 显的层状地貌特征地形以丘陵和中低山为主，山地丘陵占总面 积的，平原盆地占。 地层 沿线地层有震旦系上第三系，第四系，侏罗系白垩系等。 地质发育，岩性复杂表层为套浅海相细碎屑沉积，套海陆交互 的含煤沉积和陆相碎屑岩沉积。 地质构造 沙洋地质以岩浆岩发育，地层出露不全，变质岩分布面广为特 征。岩浆岩出露面积平方公里，占全县面积平方米公 里的变质岩面积平方公里，占全县面积沉积 岩面积平方公里，占全县面积。 地层以震旦系下古生界及侏罗系上统白垩上统大范围出 露，侵入岩以燕山期花岗为主，褶皱断裂构造多次活动，形成青 州城关新桥罗溪两条北东向断陷向斜盆地。断层发育以 北东向为主。脉岩种类繁多，矿化活动较强，矿产比较丰富。 本路段区域位于闽西北加里东隆起带的南平延平区三明梅列 区拗陷部，受其影响，本区构造以北东北北东向为主，北西向次 之，褶皱发育。与线路相交的主要为北东，北北东向的，多表现岩 石破碎，节理发育。对路线路堑边坡稳定有定影响。 水文地质概况 沙洋高海拔山区为中亚热带气候，雨量丰富，区内地表水系发 科键技术研究与产业化开发二十个课 题之。课题参加的技术单位包括了我国小麦加工领域的著名高校工业大学江南大学武汉工业学院。通过和这些高校和相关专家在技术上的 具体合作，建立了良好的合作关系，奠定了产学研联合技术攻关的基础， 提升了企业技术转化能力。 工业大学是原国家粮食部所属最早的所本科院校，作为全国粮食 油脂与植物蛋白食品工程教育科研的最高学府，人才知识密集，技术力 量雄厚，梯队结构合理，学科门类齐全，仪器设备先进，是所以粮油食 品为特色，多学科协调发展的教学研究型大学。粮食油脂与植物蛋白工程 农产品贮藏与加工工程食品科学为省重点学科。工业大学重视教学 研究基地的建设，通过多年建设，与谷物科学与工业相关的实验室群已具 国内领先地位并步入国际先进水平。 白象食品集团和工业大学在多年的合作基础上签署了全面合作协 议，并在工业大学合作成立了白象面制品研究所。此次强强联合申报组 建省方便食品加工工程技术研究中心，在专家队伍仪器装备物质 基础和中试及生产条件等方面具备了完善的优势条件，为该中心的运行提 供了很好的物质基础和科研队伍。 本工程技术研究中心对行业进步的带动作用 省方便食品加工工程技术研究中心将采取产学研相结合的模式， 由企业提出制约企业和行业发展的技术难题，企业和高校联合攻关，使研 究和推广同步进行。这样有利于提高科技创新的针对性和实用性，加速科 技成果的产业化转化，带动行业整体技术水平的提高，推动企业加强技术 投入的动力，提高企业依靠技术创新增强市场竞争力和效益的意识和积极 性。 工程中心立足于，以省为中心，辐射到全国的小麦加工和挂面 方便面等方便食品生产行业。省是我国小麦种植生产加工和贸易的 主要区域，同时地处中原，具有地理经济产业和信息的比较优势。与相邻的山东河北安徽江苏陕西等都是我国小麦主产区，这些地 区的小麦加工业的稳定和发展，直接关系到我国社会经济的发展和腾飞。 因此，本工程研究中心的建立具有广阔的市场前景和极好的产业关联度。 在我省组建方便食品加工工程技术研究中心具有天时地理人和的优势， 必将对我省乃至全国的小麦方便食品工业的发展起到强有力的推动作用。 二国内外发展趋势及国内省内需求状况 国内外技术发展水平与差距 安全健康美味方便是二十世纪食品工业发展的基本要求， 对于作为主食的小麦类方便食品工业发展更是如此。要做好这点，则必 须打通小麦种植面粉加工及面制品生产以及精深加工产业链，加速主食 食品的新型工业化，增强对副产品的综合利用。 国家粮油信息中心数据我国近两年小麦产量稳定在万吨左右， 食用消费超过亿吨以上，其中商品面粉年产量为万吨左右，这部分 面粉主要供大中城市居民食用和加工食品的原料，占面粉总量的。市场 对面粉产品的需求是多元化的，目前的市场是个专用面粉和通用面粉 高档次和低档次面粉共存的格局。据估算我国的商品面粉有左右用作 挂面，左右用做方便面，左右