的环境污染。本项目通过对造成污染主要物质淀粉纤 维质等的前端利用，减少污染产生，改变了末端治理污染的工 艺路线，使造成污染源的纤维淀粉变成有价值的产品。提取淀 粉纤维后产生的污水下降，色度降低，污水排 放量减少，且通过两次水循环利用减少直接用水量以上， 既减少了黄姜加工过程中的污水治理费用，又实现了黄姜加工的 达标排放。纤维素渣用于生产食用菌清洁炭饲料添加剂等， 从根本上消除了污染源。 四是黄姜工厂化提取淀粉，在国内尚属第家，淀粉经西北 农林科技大学测试中心和陕西省农产品质量监督检验站检测含 有人体需要的种氨基酸种人体必需氨基酸及钙锌铁 硒等多种微量元素，不含铅砷等人体有害物质详见检测报告， 开辟了人类的食用植物源。 五是产品质量实现新突破。该项技术研究以提高黄姜水解干 物质质量作为主攻方面，生产的黄姜皂素水解物皂素含量平均达 以上，熔点度以上。 三知识产权状况 该项目核心技术属我公司独家拥有，黄姜生产水解干燥物 提取淀粉工艺研究，于年月日通过安康市科技局组 织国内专家进行评审验收，并致认为该工艺技术国内领先， 开发的黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用的工艺路线符合循环 经济清洁生产的要求，实现了黄姜资源综合利用，在生产过处 程中解决了黄姜皂素加工污染难题。同年，该技术被陕西省科技 厅审查确认为陕西省科学技术成果。黄姜提取水解干燥物和淀 粉的生产方法于年月日取得国家发明专利专利 号国际专利主分类号，并荣 获第五届国家专利技术发明奖二等奖。年月该技术 荣获安康市科技进步等奖。各类证书详见附件 第三章项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线 项目提出的背景 旬阳县位于秦岭南麓汉水流域，是全国薯蓣最佳适生区之 ，人工种植黄姜高峰期面积达到余万亩，占全国人工种植 面积的，年可开挖万亩左右，创造产值亿多元。被确 定为陕西省中药材示范县国家级黄姜规模化种植示范基地 和国家黄姜标准化示范区。黄姜的规模化种植，不但使财政 增资，农民增收，保护了水土流失，而且也带动了加工业的发展。 全县以黄姜为原料生产水解干燥物提取皂素的中间产品的企 业有家，年产皂素达吨，工业产值近亿多元，上交税 收近万元，可解决农村剩余劳动力和城镇就业近千人，其 经济效益和社会效益非常明显。 黄姜初加工过程中废水的产生给环境带来相当大的压力 该类高浓度有机废水的处理在全国尚无先例可循，致使探索 攻关不断，但效果仍不理想，治理后的废水不能够达到稳定达标 排放的目的，势必影响到旬阳黄姜产业的健康发展和国家确保南 水北调中线取水工程水源地的水质。加之黄姜初加工中，仅利用 的皂素，所含淀粉纤维未得到回收利用，造成了利用率低， 资源浪费。因此，开展黄姜综合利用及清洁生产技术研究及运用， 改进创新，努力改善区域环境质量，实现清洁生产及经济社会 生态协调发展的必然选择，本项目在可行的前提下独辟蹊径，从 抓源头以先提取黄姜淀粉减少生产后有机污染物的生产入 手，对黄姜系列产品的开发和废水的有效治理进行了有益的探 索，并取得了可喜的成果。因此，该项技术成果的转化，具有十 分重要的现实意义和长远意义。 项目的转化内容 黄姜无发酵清洁化生产及综合利用技术项目属资源综合利 用及环保技术领域项目。其主要转化内容是将过去用黄姜单 生产皂素水解物，且污染处理难的老工艺，通过科研攻关，改为 黄姜不仅生产皂素水粉的生产方法于年月日取得国家发明专利专利 号国际专利主分类号，并荣 获第五届国家专利技术发明奖二等奖。年月该技术 荣获安康市科技进步等奖。各类证书详见附件 面积的，年可开挖万亩左右，创造产值亿多元。被确 定为陕西省中药材示范县国家级黄姜规模化种植示范基地 和国家黄姜标准化示范区。黄姜的规模化种植，不但使财政 增资，农民增收，保护了 经济效益和社会效益非常明显。 黄姜初加工过程中废水的产生给环境带来相当大的压力 该类高浓度有机废水的处理在全国尚无先例可循，致使探索 攻关不断，但效果仍不理想，治理后的废水不能够达到稳。因此，开展黄姜综合利用及清洁生产技术研究及运用， 改进创新，努力改善区域环境质量，实现清洁生产及经济社会 生态协调发展的必然选择，本项目在可行的前提下独辟蹊径，从 抓源头以先提转化内容 黄姜无发酵清洁化生产及综合利用技术项目属资源综合利 用及环保技术领域项目。其主要转化内容是将过去用黄姜单 生产皂素水解物，且污染处理难的老工艺，通过科研攻关，改为 黄姜不仅生产皂线 技术工艺路线 清除土杂先用振动筛除去黄姜根茎土杂，用清水浸泡 小时，再用清水洗机高压清洗，确保食品品质要求。 粉碎磨细利用粉碎机针磨机进行粉碎磨细。 机械分离利用筛分机进行分粉和提取淀粉后无发酵加助剂生产黄姜皂素水解物。 见黄姜提取皂素及副产物清洁化生产工艺流程图。 综合利用开发路线 可 靠稳定，安康市科技局组织国内专家进行验收评审认为工艺 技术国内领先，开发的黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用的工 艺路线符合循环经济清洁生产的要求，实现了黄姜资源综合利 用，在生产过处包括 土建投资及构成 土建投资为万元，主要包括主要车间辅助设施工 程及公用工程等。 设备投资及构成 设备投资为万元，包括生产线及其实验室设备仪器，详 见附表。 安装工程 安装工程万元，按生产设备仪器投资的计提。 其他费用投资及构成 其他费用万元，其中土地购臵费万元，技术推 广费万元，职工培训费万元，项目规划设计费 万元，工程监理费万元，项目单位管理费万元，预 备费万元。 建设期借款利息 建设期贷款万元，贷款利率以计算，年利息 万元。 流动资金估算 流动资金依据本项目设计生产能力生产负荷和经营成本， 原辅材料消耗等因素，采用分项详细估算法进行估算。经估算， 本项目流动资金为万元。详见附表流动资金估算表 三新增资金的筹措和使用计划 经费来源单位万元 科目年年合计 国家转化资金拨款 金融机构贷款 单位自筹资金 合计 二经费支出单位万元 科目年年合计其中国拨转化资金支出预算 区域实验费 生产性试验费 设备仪器购臵费 培训费 差旅及会议费 土建与安装 流动资金