牛肉万吨，牛肉价格持续走高，澳大利亚产日本市场 批发价为元。目前，主要是从美国澳大利亚新西兰 等国进口。韩国是第六大牛肉进口国，年进口牛肉可达 万吨，国经济恢复和韩元坚挺，牛肉消费持续增加，目前，主要 是从美国进口。日本韩国是我国近邻，饮食文化比较接近，只 要我们建立健全食品安全质量体系，实施绿色工程，严格按照绿第页共页 色食品的标准组织生产，定能够打入日本韩国市场。俄罗斯 是第三大牛肉进口国，每年牛肉进口可达万吨，俄罗斯人均 消费牛肉公斤，是牛肉消费大国，费比率由年的下降到 年的，而羊肉牛肉的消费比率由年的增 加到年的。人们的肉类消费逐渐从以猪肉消费为 主体的单元消费向以牛羊肉消费为主体的多元消费方向发展，牛 羊肉消费的增消费群体第页共页 迅速壮大，产量与销售额持续增长，国内肉类消费与人均保持同 步增长趋势。随着我国国民经济的高速发展，人民收入和购买力大 幅提高，人们对羊肉制品的需求将越来越大，据专家预测，配额降低技术壁垒开放服务贸易 等系列条件的放宽，使得国内企业在面临来自境外企业的严峻挑战 的同时，也面向个更为广阔的国际市场。国际市场对肉类实际需求 量持续增大，尤其些经济发达并注重环香港市场是我国牛肉传统市场，积极开拓香港 市场，占有更多的市场份额。日本是世界第二大牛肉进口，年进 口牛肉万吨，牛肉价格持续走高，澳大利亚产日本市场 批发价为元。目前，主要是从美国澳大健全食品安全质量体系，实施绿色工程，严格按照绿第页共页 色食品的标准组织生产，定能够打入日本韩国市场。俄罗斯 是第三大牛肉进口国，每年牛肉进口可达万吨，俄罗斯人均 消费牛肉公斤，是牛肉消费大 千百年来，他们直保留着不是清真不入口的传统习俗，不是按规 定程序未经阿訇监宰的羊肉不予食用。埃及沙特卡塔尔阿联 酋科威特等中东伊斯兰国家，近几年已从我国进口大量的疯牛病口蹄疫流行，生产大幅度下降，给 牛肉产品出口提供了广阔的国际市场空间。以欧共体国家为主的部分 西方国家，牛肉产量及其价格大幅度下降，销量锐减，由于我国的牛 生产主要以豆粕饲草农作物秸下内容第页共页 年屠宰小尾寒羊万只现代化生产线条 年屠宰鲁西黄牛万头现代化生产线条 产品方案 期可提供以下产品 年提供优质羊胴体吨 年提供优质羊分割产品吨 年提供优体牛肉钩个 牛滑轮提升机台 洗肚机台 制冷设备 螺杆机组 启动柜 螺杆机组 启动柜 螺杆机组 启动柜 贮液器 贮液器虹吸 低压循环桶 低压循环桶 排液桶 集油器 低压集油器 空气分离器 屏蔽氨泵 冷风机 冷风机 冷风机 冷风机第页共页 蒸发式冷凝器排热量 温控巡检仪 土建工程 期土建工程 占地亩 建设活羊待宰圈平方米 建设羊屠宰分割间平方米 建设胴体排酸间只间，共间 建设冻结间其中胴体只间，共间 分割产品，吨间，共间 建设保鲜胆固醇的羊肉需求量日益增加。小尾 寒羊肉质细嫩口感好膳味轻，在肉类市场具有很强的竞争力。 牛肉的特性 据中国科学院对鲁西黄牛科学鉴定表明 对农残测定，六六六，完全符合欧盟美国等 国进口要求对有害元素测定有害元素砷镉铅汞，其检测值 远低于有害物规定值 鲁西黄牛肉质特性较好，主要体现肉质色泽鲜红，各部位相对 均，达到优级牛肉标准肉嫩度，在未排酸情况下，达到国外优级 标准牛肉风味较浓厚肌内脂肪分布均匀，脂肪白色大理石纹状 等级达到优级具有优质烹调牛肉品质特点，特别符合日本韩国饮 食风味特点。 鲁西牛肉质营养学品质好，主要体现牛肉蛋白质含量高各部 位蛋白质含量相对均，氨基酸含量丰富必需氨基酸所占比例较高第页共页 肌间脂肪含量适度牛肉中铁是生化亚铁，即血红素，它不同于其他 食物中铁，具有很强生理活性，尤其对幼儿青春期少女妇女，牛 肉中铁补充效果更好。 羊肉牛肉的消耗量持续攀升，市场空间大 年全国肉类食品行业肉类加工业销售总收入达到 亿元，约占的，同比增长。肉类加工业总利润达到 亿元，同比增长。年，肉类消费量突破万 吨，肉类消费量占全球总消费量的。其中羊肉居世界第位，牛 肉居世界第三位。 年中国主要肉类消费量在肉类消费总量中所占比例单位万吨 类别年年年消费量比例消费量比例消费量比例 猪肉 鸡肉 牛肉 羊肉 合计 从上表得出，猪肉的消费比率由年的下降到 年的，而羊肉牛肉的消费比率由年的增 加到年的。人们的肉类消费逐渐从以猪肉消费为 主体的单元消费向以牛羊肉消费为主体的多元消费方向发展，牛 羊肉消费的增加促进了牛羊生产的发展。 中国经济将持续高速增长，预计未来年国内年均增长率 不会低于，这是国内肉类消费增长的物质基础。中国肉制品加工 业已经历市场启动阶段，目前正值成长期。此阶段的特点是消费群体第页共页 迅速壮大，产量与销售额持续增长，国内肉类消费与人均保持同 步增长趋势。随着我国国民经济的高速发展，人民收入和购买力大 幅提高，人们对羊肉制品的需求将越来越大，据专家预测，羊肉牛 肉的消费量将持续攀升，羊肉牛肉市场的容量日益扩大。 虽然我国人均需求牛肉量比西方发达国家相差很远，但国内人口 多，总需求量仍然很大。 国际市场需求大 加入，降低关税取消配额降低技术壁垒开放服务贸易 等系列条件的放宽，使得国内企业在面临来自境外企业的严峻挑战 的同时，也面向个更为广阔的国际市场。国际市场对肉类实际需求 量持续增大，尤其些经济发达并注重环保卫生的国家和地区，更需 有增无减地进口大量肉类来满足国内消费需求。 牛肉国际贸易价格及出口量潜力巨大。近几年，我国牛肉年出 口大约万吨，其中以上出口到香港，香港每年的牛肉消费 量为万吨，香港市场是我国牛肉传统市场，积极开拓香港 市场，占有更多的市场份额。日本是世界第二大牛肉进口，年进 口肉间吨间，共间 建设羊肉冷藏库平方米 物料仓库平方米 办公室平方米 产量 达吨，蚕茧收购价年平均达元担，蚕茧产量在全国个 蚕茧主要产区中排名第位，并列入全国九大重点蚕桑产区，这充 分表明我省蚕桑产业具有较强产业发展潜力和市场竞争力。但面对国际国内两个市场的巨大竞争和挑战，我们也清醒地认识到，多 年来，我省蚕业存在五低，即科技成果开发与应用水平低，蚕业 规模小产业化程度低，栽桑养蚕机械化程度低，蚕桑资源综合利 用技术低，抗市场风险能力低。要克服五低，提高我省蚕业的竞 争力，实现蚕业的可持续发展，关键是要探索新的蚕业发展模式。 为此，项目的实施，有利于降低成本，提高蚕业资源利用率，提升 附加值，实现蚕业内部的物质和能量循环，促进我省蚕业的可持续 发展。 是循环经济理论在我省蚕业发展中的重要实践 改造传统产业，将科学技术渗透到农业产业化发展之中，发展循 环农业，提高农业综合实力，促进农业经济效益增长，是建设社会 主义新农村和解决三农问题的重点和根本措施。作为传统产业 的蚕桑，如何提升产业优势，提高资源利用效率，使蚕业中的各项 资源得到有效利用，如何适应现代农业的发展形势，关键是要提高 科学技术水平，发展循环蚕业。为此本项目通过建立桑园大 棚小蚕共育室沼气池四位体的循环蚕业模式，可较好 地实现循环经济理论在蚕业中的应用，可探索出条适合江西的循 环蚕业发展模式，将对促进我省蚕业增效，蚕农增收发挥重要的作 用。 三相关领域国内外技术现状发展趋势及现有工作基础 国内外技术现状及发展趋势 发展循环经济已逐渐成为当今世界发展的股潮流和趋势，已 成为我国的国家战略。农业是国民经济的基础，自人类从事农业生产以来，有学者已总结农业发展的四次类型转变，主要概括为原 始农业，传统农业，现代农业，生态农业。然而生态农业尽管已提 出了多年，但由于生产方式所导致的产量与效益的局限性，至今仍 未成为农业生产的主要方式。循环农业为现代农业向深度发展提供 了新的发展理念，即在具有新质的技术创新的基础上，实现可再生 资源对不可再生资源的替代，低级资源对高级资源替代，以及物质 转换链接的延长和资源转化率的提高，从而实现农业产出增长，经 济效益提高和农业生产潜力保护农业生态环境改善的有机统。从 这个角度发展循环农业具有天然的优势，符合农业发展升级换代 的要求，有利于实现农业的可持续发展。循环经济理念在农业发展 中得到广泛应用，早期由于我国工业化水平低，经济技术落后，主 要是传统农业间作套种和立体种养的农业措施与现代科学技术相 结合发展，如珠江三角洲有多年种桑养蚕养猪养鱼良 性循环的历史，是我国传统农业循环经济的典范。但随着科技设备 和技术水平的提高，当前循环农业主要有三种发展模式是以生 态农业模式的提升和整合为基础的局部循环模式二是以农业废弃 物资源的多级循环利用为目标的内循牛肉万吨，牛肉价格持续走高，澳大利亚产日本市场 批发价为元。目前，主要是从美国澳大利亚新西兰 等国进口。韩国是第六大牛肉进口国，年进口牛肉可达 万吨，国经济恢复和韩元坚挺，牛肉消费持续增加，目前，主要 是从美国进口。日本韩国是我国近邻，饮食文化比较接近，只 要我们建立健全食品安全质量体系，实施绿色工程，严格按照绿第页共页 色食品的标准组织生产，定能够打入日本韩国市场。俄罗斯 是第三大牛肉进口国，每年牛肉进口可达万吨，俄罗斯人均 消费牛肉公斤，是牛肉消费大国，费比率由年的下降到 年的，而羊肉牛肉的消费比率由年的增 加到年的。人们的肉类消费逐渐从以猪肉消费为 主体的单元消费向以牛羊肉消费为主体的多元消费方向发展，牛 羊肉消费的增消费群体第页共页 迅速壮大，产量与销售额持续增长，国内肉类消费与人均保持同 步增长趋势。随着我国国民经济的高速发展，人民收入和购买力大 幅提高，人们对羊肉制品的需求将越来越大，据专家预测，配额降低技术壁垒开放服务贸易 等系列条件的放宽，使得国内企业在面临来自境外企业的严峻挑战 的同时，也面向个更为广阔的国际市场。国际市场对肉类实际需求 量持续增大，尤其些经济发达并注重环香港市场是我国牛肉传统市场，积极开拓香港 市场，占有更多的市场份额。日本是世界第二大牛肉进口，年进 口牛肉万吨，牛肉价格持续走高，澳大利亚产日本市场 批发价为元。目前，主要是从美国澳大健全食品安全质量体系，实施绿色工程，严格按照绿第页共页 色食品的标准组织生产，定能够打入日本韩国市场。俄罗斯 是第三大牛肉进口国，每年牛肉进口可达万吨，俄罗斯人均 消费牛肉公斤，是牛肉消费大 千百年来，他们直保留着不是清真不入口的传统习俗，不是按规 定程序未经阿訇监宰的羊肉不予食用。埃及沙特卡塔尔阿联 酋科威特等中东伊斯兰国家，近几年已从我国进口大量的疯牛病口蹄疫流行，生产大幅度下降，给 牛肉产品出口提供了广阔的国际市场空间。以欧共体国家为主的部分 西方国家，牛肉产量及其价格大幅度下降，销量锐减，由于我国的牛 生产主要以豆粕饲草农作物秸下内容第页共页 年屠宰小尾寒羊万只现代化生产线条 年屠宰鲁西黄牛万头现代化生产线条 产品方案 期可提供以下产品 年提供优质羊胴体吨 年提供优质羊分割产品吨 年提供优体牛肉钩个 牛滑轮提升机台 洗肚机台 制冷设备 螺杆机组 启动柜 螺杆机组 启动柜 螺杆机组 启动柜 贮液器 贮液器虹吸 低压循环桶 低压循环桶 排液桶 集油器 低压集油器 空气分离器 屏蔽氨泵 冷风机 冷风机 冷风机 冷风机第页共页 蒸发式冷凝器排热量 温控巡检仪 土建工程 期土建工程 占地亩 建设活羊待宰圈平方米 建设羊屠宰分割间平方米 建设胴体排酸间只间，共间 建设冻结间其中胴体只间，共间 分割产品，吨间，共间 建设保鲜