景 肉类工业发展趋势 肉是人类动物蛋白质的主要来源，是人们必需的主要副食品之。 中国是个拥有亿人口的发展中国家，改革开放多年的经济增长， 引起食物消费和食物结构的变化，其最大特征就是肉类产品消费增加。 过去十年肉类产品年产量平均递增。肉类消费水平总体上还要进 步提高。预计今后年，中国肉类消费年增长率在。特别是农村， 人口多，生活水平提高很快，肉类消费潜力大，需求总量将不断增长 城镇人口在保持肉类消费需求继续增长的同时，结构已经发生变化，质 量要求也将会进步提高。这些情况说明，中国肉类市场前景广阔，潜 力巨大。随着人们经济状况和生活水平的进步提高，在消费水平和消 费观念上也会发生新的变化。消费者出于对自身健康的关心，将会对肉 制品提出更高的要求，如供应充足品种齐全品质优良营养健康 安全无害等。而羊肉以其绿色天然低脂肪高蛋白无污染营养 保健的特点，正在受到越来越多人们的喜爱。我国羊肉消费量正由北向 南不断扩大。 营养卫生的安全肉将是未来的发展重点 随着我国经济的发展，人民生活质量的提高，消费者自我保健意识 加强。当前，我国各地私屠滥宰生猪羊比较常见，注水肉病害肉上市 仍屡禁不止，原始落后的手工屠宰在城乡结合部相当普遍。群众吃肉不 放心，疫病传播也难以根治。为了从根本上扭转这种局面，必须改变现 在低档次的肉店经营模式，取而代之为分割肉类专营模式，建立动物标 识及疫病可追溯体系。动物标识及可追溯体系是指对动物个体或群体进 行标识，对有关饲养屠宰加工等场所进行登记，对动物的饲养运输 屠宰及动物产品的加工储藏运输销售等环节相关信息进行记录， 从而实现在发生疫情或出现质量安全事件时，能对动物饲养及动物产品 生产加工销售等不同环节可能存在的问题进行有效追踪和溯源，及 时加以解决。根据我国国情，在总结以往工作经验和借鉴有关国家成功 做法的基础上，我国目前确定的动物标识及疫情可追溯体系基本模式是 以畜禽标识为基础，利用移动智能识读设备，通过无线网络传输数据， 中央数据库存储数据，记录动物从出生到屠宰的饲养防疫检疫等管 理和监督工作信息，实现从牲畜出生到屠宰全过程的数据网上记录，达 到对动物及动物产品的快速准确溯源和控制，发展绿色肉制品。 农村产业结构调整给肉类发展带来机遇 农区肉羊生产是提高农业资源利用率，将资源优势转化为更大的经 济优势的重要途径，为此，国务院在当前国家重点鼓励发展的产业 产品和技术目录中，将农区肉羊生产做为鼓励类的项目列出。博尔塔 拉州是农业部确定的发展肉羊养殖优势地区，是自治区确定的肉羊基地 的重要组成部分。博尔塔拉州和温泉县非常重视肉羊产业的发展，在经 济和社会发展的十五总体规划规划中，提出由种植业大区向养殖 业大区转变的战略举措，并通过大生产大转化大加工，实现农畜产 品的大幅度增值，推动农村经济的协调发展，带动农业增效与农民增收。 同时，大力开展了农牧业产业化肉羊基地建设，在肉羊繁育方面，通过 争取国家投资财政安排专项资金的方式，增加政府对畜牧业的引导性 投入，并积极推进了肉羊育种工作，形成了本地肉羊优良品种和良 种繁育体系。良好的政策环境和各级政府资金的大力支持，为养羊业的 发展提供了良好的机遇和发展空间，农牧民养羊热情空前高涨，肉羊产 业逐渐成为当地的主体产业。 项目建设的必要性 项目的实施可顺应人们对精细鲜嫩的高档羊肉的需求 随着社会生产力的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，人们饮食 习惯和饮食结构随之发生了疫病可追溯体系。动物标识及可追溯体系是指对动物个体或群体进 行标识，对有关饲养屠宰加工等场所进行登记，对动物的饲养运输 屠宰及动物产品的加工储藏运输销售等环节相关信息进行记录， 从而基础上，我国目前确定的动物标识及疫情可追溯体系基本模式是 以畜禽标识为基础，利用移动智能识读设备，通过无线网络传输数据， 中央数据库存储数据，记录动物从出生到屠宰的饲养防疫检疫等管 理和监督势转化为更大的经 济优势的重要途径，为此，国务院在当前国家重点鼓励发展的产业 产品和技术目录中，将农区肉羊生产做为鼓励类的项目列出。博尔塔 拉州是农业部确定的发展肉羊养殖优势地区，是自治区，实现农畜产 品的大幅度增值，推动农村经济的协调发展，带动农业增效与农民增收。 同时，大力开展了农牧业产业化肉羊基地建设，在肉羊繁育方面，通过 争取国家投资财政安排专项资金的方式，增加政府前高涨，肉羊产 业逐渐成为当地的主体产业。 项目建设的必要性 项目的实施可顺应人们对精细鲜嫩的高档羊肉的需求 随着社会生产力的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，人们饮食 习惯和饮食结构随之发真是无不及其极。食品有限公司年处理万只肉羊 深加工生产线建设项目的实施，正是顺应了人们的这种饮食需求和对精 细鲜嫩的高档羊肉的需求。 项目的实施可提高本地区羊肉的附加值 我国羊头数约亿只，要解决供不应求的矛 盾，丰富菜篮子，唯的途径就是从实际出发，根据现有的品种资源现状， 建立我国新型的肉羊业，开发现有的优良品种，去活跃羊肉市场。因此羊 肉市场，前景无限，羊肉价格将会逐渐上升。市居民生活水平的提 高，促使人们从过去消费猪肉向现在消费羊肉转化，有力地刺激了羊肉 市场的发展。随着交通迅速发展，羊肉外运量加大，内地和沿海地区直 接消费新疆羊肉，已成为司空见惯的事情，而国内羊仅实现公司自身的高产出高收益和稳定的成长，更以科技 培训成果推广良种供应技术服务饲草料配送等手段，带动养殖业 等相关产业的发展。项目将采取购销合同的形式，收购周边农户的出栏羊 及饲料饲草，使农户的农产品有了稳定的销售渠道和较高的经济效益 项目吸收了大量农民参与项目建设，并着力培训大批农民和不同层次防工程所在地区抗震烈度的划分为度近震区域，根据本 工程特点，抗震设防按度区近震考虑，其具体构造措施按相应的抗震规 范处理。 建筑防火严格按照建筑设计防火规范的要求，根据建筑物的 特点和储存物名的物性选取材料，承重墙体采用耐火极限不低于的 非燃烧体，并按规定配制消火栓和其它灭火装臵。 项目主要建筑构物包括屠宰车间冷库饲料加工车间育肥羊 舍及运动场青贮窖办公室宿舍门房等建筑物，具体结构标准 为 屠宰分割车间屠宰车间总长米，宽米，单层，共， 框架结构，柱距为米，钢筋混凝土独立基础，地坪相对于室外自然地 坪标高为米外墙为厚加气混凝土砌块，内墙为厚加气混 凝土砌块， 冷库冷藏冷贮速冻排酸间，