。酒度高的酒对人的健康有较大影响人的肝脏 可以分泌种乙醛脱氢酶这种酶可以将酒精乙醇分解酒精 不会在人体积累人就不会酒精中毒酒量大的人往往是这种酶的 分泌量较多滴酒不沾的人往往是不能分泌这种酶故酒精中毒。 据报道我国人口中酒量较小的比例较大原因是有些人的体内不 能分泌这种酶或这种酶的分泌量少。故不能适应高度白酒。这对饮 酒者的健康不利。低度白酒的研制势在必行。低度白酒的生产方法主 要有两类种是先将选择好的基酒单独加水降低酒度澄清后按 定的比例勾兑调味贮存过滤。另种方法是采用食用酒精先 按高度酒的生产方法进行勾兑调味然后加水降度澄清贮存 过滤。由于低度酒酒精度较低些芳香性的成份较难溶解其中容 易产生混浊的沉淀。故要进行除浊处理将混浊的颗粒去除掉。 另外降低酒度所用的水也要经过处理。 酒业有限公司将采用传统酿造技术酿制的清香型白酒基 酒进行调配勾兑以高质量的白酒奉献于消费者。 项目建设的意义 社会效益利用当地资源优势酒业有限公司提出了 年产吨传统清香型白酒项目。不仅有效地提高企业的经济效 益还可以带动周边地区农民致富。本项目生产所用的原料为高梁 年需用量达吨公司业务发展后将扩大生产规模原料高梁需求量将会大增可以促进和林县及周边地区农业种植结构的调整生 产的高梁原料供应酒业有限公司高梁秸杆可用于奶牛饲养 为呼和浩特市奶都的建设起到积极的作用。因此项目具有较好的社会 效益。 企业的经济意义该项目实施后可使企业形成原料初级产 品精加工产品条龙的产业链使各种资源得到更加合理的利用 使企业各项生产成本明显降低给企业带来较大的经济效益。 对地方工业的带动该项目的实施形成以农作物深加工为 龙头企业对当地发展集约化养殖有较大的促进作用对农牧业产品 结构的调整丰富人民群众菜蓝子起到较好的作用。 对抗灾保畜的意义我区是个畜牧大区由于连续多年干旱 和草场的过载畜养自然灾害频繁发生对畜牧业生产造成较大的危 害。酒糟干饲料最适宜牛羊动物食用本项目的建成对抗灾保畜 起到定的积极作用。 研究结论 本项目采用传统酿造工艺同时对蒸馏白酒后的酒糟进行处 理解决了湿酒糟的环境污染问题使废渣得以更合理的利用符合 国家环保产业政策。 本项目采用传统发酵法酿造清香型白酒需要高梁等农作物 项目实施对周边农村种植结构调整起到较好的促进作用项目符合我 区产业发展的政策。本项目的产品有较为广阔的销售市场。 产品所有原料辅助材料资源充足易于购买原辅材 料供应有可靠保障。 项目水电汽等公用工程供应可靠均能满足生产的需求 后加水降度澄清贮存 过滤。由于低度酒酒精度较低些芳香性的成份较难溶解其中容 易产生混浊的沉淀。故要进行除浊处理将混浊的颗粒去除掉。 另外降低酒度所用的水也要经过处理。 酒项目。不仅有效地提高企业的经济效 益还可以带动周边地区农民致富。本项目生产所用的原料为高梁 年需用量达吨公司业务发展后将扩大生产规模原料高梁需求量将会大增可以促进和林县及周边地区农业成原料初级产 品精加工产品条龙的产业链使各种资源得到更加合理的利用 使企业各项生产成本明显降低给企业带来较大的经济效益。 对地方工业的带动该项目的实施形成以农作物深加工为 龙频繁发生对畜牧业生产造成较大的危 害。酒糟干饲料最适宜牛羊动物食用本项目的建成对抗灾保畜 起到定的积极作用。 研究结论 本项目采用传统酿造工艺同时对蒸馏白酒后的酒糟进行处 符合我 区产业发展的政策。本项目的产品有较为广阔的销售市场。 产品所有原料辅助材料资源充足易于购买原辅材 料供应有可靠保障。 项目水电汽等公用工程供应可靠均能满足生产的需 万元流动资金万元项目达产后年生产清香型白酒 吨。副产饲料吨年实现工业产值万元实现税收 万元利润万元。 项目投资利税率投资利润率投资回收期 年税后财务内部收益率税后模吨年 主要产品 低档清香型白酒吨年 低档清香型白酒吨年 中档清香型白酒吨年 高档营养型白酒吨年 酒糟干饲料吨年 工厂占地面积平方米 工厂总建筑面积平方米 全厂定万吨年 电万度年 蒸汽万吨年 二经济数据 总投资万元 固定资产投资万元 其中建设投资万元 建设期利息万元 流动资金万元 资金筹措 其中长期借款万元 自有资金万元 自有营养型白酒是很受欢迎的种饮料现在市场上 的价格都在元瓶以上本项目生产的高档营养型白酒的出厂价拟定在元瓶。国内各种高档白酒价格不等根据市场调查 酒业有限公司生产的营养型白酒销售价格拟定在元瓶是不成问 题的。 酒糟干饲料 本项目生产的酒糟干饲料所用的原料是酿造生产白酒时产生的 废渣原料价格低廉易得生产成本约在每吨元左右。由于近 年来连续干旱牛羊等食草动物饲料价格较高酒糟干饲料每吨售 价在元左右在发生灾情时价格更高本项目的酒糟干饲 料销售价格拟定在元吨左右。 产品方案和生产规模 产品方案的合理性 以高梁为原料经发酵酿制白酒再进行蒸馏制取白酒并副产酒 糟干饲料是目前国内白酒生产企业先进成熟的生产工艺。本项目确 定生产传统酿造清香型白酒基酒并副产酒糟干饲料等产品。清香型 白酒基酒加工成中档低档清香型白酒和高档营养型白酒等。 酒糟是种重要的饲料资源本项目利用了酿酒生产排放的废糟 渣生产酒糟干饲料具有良好的环境效益因此项目符合国家的环境 产业政