济发展的规划，可享受当地提供的优惠政策，这些都为该项目的 顺利实施提供了定的保证。旨在推进新疆农副产品加工产业的快速 发展。加强国际交流与合作，积极开拓国际和国内两个市场。国家及 自治区地方国民经济与社会发展，已将农副产品加工项目列为优先发 展和鼓励的重点投资领域。该项目属于农副产品加工领域，符合国家 产业政策。 在农场进行双孢蘑菇的工厂化生产基地开发与技术推 广顺应了我国市场发展的趋势，也有着得天独厚的有利条件 优越的地理条件和良好的自然环境 农场位于天山北坡经济带的龙头，东与乌鲁木齐县地窝堡乡 接壤，南以连贯欧亚大陆桥的北疆铁路为界于头屯河农场毗邻，西于 头屯河中心线为界同昌吉市接连，北以乌伊公路与五农场相接，土 地总规划面积公顷。八钢火车西站乌鲁木齐国际机场昌吉 均与农场毗邻。乌奎高速公路北疆铁路纵贯全场，交通十分便利， 且地理位置优越。农场是新疆安全农产品生产基地，其清洁的空 气，肥沃的土壤，优良的水质是生产绿色有机农产品的前提条件。 丰富的原料资源和良好的种植基础 新疆农区主要粮食作物是小麦玉米，周边地区也都是种植小麦 为主，麦秸资源异常丰富新疆农区秸秆畜禽粪等生产原料丰富， 有些冷凉气候区域错季生产，鲜菇产品有较强的市场竞争力。农场有 大批懂双孢蘑菇种植技术的农工，有支精明能干的生产辅导队伍， 有张成熟的管理网络，有套优惠的政策措施。这样，工厂化 经营模式将能更好地推广和发展。 工厂化栽培 由于市场需求和技术进步，我国蘑菇生产南菇北移较为成功， 突破了传统生产区域的限制，产区从长江以南扩展到华北东北西 北各省。农场冬季试生产蘑菇成功，证明小蘑菇可丰富 市民的菜篮子和农工的钱袋子，蘑菇生产可已成为富民强 场的好产业。 尽管我国发展蘑菇生产的成 杀灭了病虫害，避免病虫害的污染，同时建设食用菌生产的下脚料 可作为肥料，减少化肥的使用量，增加土壤有机质含量，改善土壤结 构，延缓盐渍化过程，并可提高产品品质与风味，促进了农场绿色 有机食品生产。 促进人才技术和成果的孵化器的需要 通过本项目的实施，能使项目的技术人员得到培养和锻炼，并较 为快速地成长起来，成为当地科技的创造者实践者和传播者。通过 本项目的实施，会使批实用技术得到开发与完善，如标准化菌种生 产技术双孢菇无公害生产技术等，大大提升本区域内外的农业科技 自主创新与成果转化能力，增加了本区域内的可持续发展能力。 第章项目概况 项目名称及承办单位 项目名称 农场食用菌现代化生产车间 承办单位 农场 拟建地点 农场七连 项目编制单位 单位名称 工程咨询等级甲级 工程咨询证书编号 发证机关国家发展和改革委员 工程设计证书号 发证机关国家建设部 编制工作的依据 国家发改委号部令国家高技术产业发展项目管理暂行办法 轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 农业部科技发展纲要年国务院年月 日发布 国家中长期科学和技术发展规划纲要年 国家发改委产业结构调整年本指导目录 十五国民经济与社会发展规划 发改投资号国家发改委关于加强固定资产投资项 目节能评估和审查工作的通知 国家有关法律法规及产业政策 兵团发展改革委高技术十五规划 产业结构调整指导目录年本 项目承担单位提供的基础数据和附件 ⑿初步设计代可行性研究报告编制委托书 项目简介 建设内容 基于国家食用菌产业化和新疆兵团工程和城郊特色农业 的要求，利用现有的菌种繁育技术中心，筛选保存，利用生物技术 实现优良菌种繁育及规模化生产利用现有的双孢蘑菇隧道生物发酵 技术，通过建设现代化菇房生产车间牙糖 酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化降 血压的作用。 双孢菇含有人体必须的种氨基酸，还含有丰富的维生素，维 生素，维生素，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素等，不仅具 有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值。经常食用双孢菇，可 以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒， 兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功 能，降低血脂。双孢菇中所含多糖类物质具有抗癌作用，用双孢菇罐 藏加工预煮液制成的药物对医治迁延性肝炎，慢性肝炎，肝肿大，早 期肝硬变均有显著疗效。因此，双孢菇不仅是种味道鲜美，营养齐 全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。 食用菌具有广阔的消费市场 食用菌是种高蛋白低脂肪，富含多种维生素矿物元素和膳食 纤维的保健功能食品，日益受到人们的重视和喜爱，市场前景看好， 已引起了广大种植者的浓厚兴趣。 我国加入后，食用菌以资源密集型和劳动密集型为特点，以科 技含量高资源利用率高投入产出比高商品率高加工增值高综 合效益高为优势的产业发展腾出了更广阔的发展空间。我国的食用菌产 品以质优价低，产量大的优势，正在不断地走向世界。人们对食用菌的 青睐，直接催生了食用菌产业的兴旺和发展。年，中国食用菌产品 出口量为万吨，出口额为亿美元。据不完全统计，目前，中 国的食用菌鲜品年总产量近万吨，约占世界总产量的以上。 中国不仅是世界食用菌生产大国，同时也是世界食用菌消费大国。 据中国海关总署统计，我国食用菌出口量，仅占全国食用菌总产量的 ，也就是说近年来国内食用菌年消费量占全国食用菌总产量的。 食用菌中的小白蘑菇以下简称蘑菇，学名双孢蘑菇，俗称洋 蘑菇，是在世界范围内广泛栽培的食用菌品种之。双孢菇味道鲜 美，质地脆嫩，属高蛋白，低脂肪的营养食品，并且所含的蛋白质大 部分是粗蛋白，其含量高过般的蔬菜和水果，居食用菌之首，故有 植物肉的美称。我国于上世纪年代开始大面积人工栽培双孢蘑 菇，主要用于加工罐头供出口。年，我国蘑菇罐头首次成功出口 机械化生产和自动化控制技术 达到食用菌的规模化生产。 蘑菇房生产车间与配套的电气工程给排水暖通 机械设备与自动化控制设备 生产规模年生产蘑菇吨。 地址选择农场七连。 建设规模钢结构生产车间建筑面积 建设期年，计划年月年月。 投资估算与资金筹措 项目总投资万元，农场自筹资金万元。 财务评价 项目建成后，年实现销售收入万元，年平均总成本万元， 年平均利润总额万元，所得税万元。项目投资利税率， 投资利润率，税后财务内部收益率为，投资回收期 年含建设期年，盈亏平衡点。由于项目地处边疆少数民族 地区，为促进当地经济的发展，致富职工群众，解决食用菌产业化 规模化生产的问题。 主要经济技术指标 表主要技术经济指标表 序号项目单位指标备注 生产规模吨 项目总投资万元 其中申请上级拨款万元 银行贴息贷款万元 自筹资金万元 建筑面积 项目定员人 销售收入万元年正常年 总成本万元年正常年 投资利润率 投资利税率 财务内部收益率税后 投资回收期年含建设期 盈亏平衡点 第二章项目建设的背景及必要性 项目提出的背景 双孢菇概述 双孢蘑菇，也称白蘑菇，简称蘑菇，是高蛋白低脂肪，高纤维 低热量的健康食品。我国人民直把它作为珍贵的佳肴，滋补的食品 和治病的良药，并誉之为山珍。其色美，除菌褶粉红外全身洁 白如玉其香殊，它具有蘑菇特有的香味其味平，吃起来 口感平和舒服其养丰，双孢蘑菇富含各种人体必需氨基酸维 生素和矿物质其疗全，多食可达强身健体治疗疾病保持青 春活力之功效。 双孢菇具有较高的营养价值和药用效果。鲜菇蛋白质含量为 ，营养价值是蔬菜和水果的倍，享有保健食品和素 中之王美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。双孢菇具有 定药用价值，对病毒性疾病有定免疫作用，所含的蘑菇多糖和异 蛋白具有定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生所含的酪氨酸酶能溶 解定的胆固醇，对降低血压有定作用所含的胰蛋白酶麦都是已经发生的 事实。针对此种情况，在现有技术水平基础上，改变生产观念和技术 观念，加强对双孢蘑菇食用菌生产的标准化管理，加强工厂化生产基 地开发和技术推广，减少其中不良物质的残留，改善和美化菇型，形 成标准化的品牌，凭借当地丰富的原料资源劳动力资源和地方优惠 政策三大优势，新疆双孢蘑菇产品将在国际市场上大行其道。 项目建设的必要性 项目选择符合我国产业政策，是落实十五规划的需要 项目为食用菌产业化建设，符合产业结构调整指导目录 年本目录中鼓励类第农作物秸秆还田与综合利用包括青贮饲料 秸秆氨化养牛还田气化培育食用菌等食药用菌菌种培育 农林牧渔产品储运保鲜加工及综合利用规定。因此，本项目的 建设符合国家有关产业政策。 西部大开发十五规划提出要从各地的比较优势出发， 根据市场需求选好投资项目，积极发展特色经济和优势产业，讲求经 济效益。兵团十五发展规划中提出，以农业产业化经营为突破 口，精准农业技术和高新技术推广应用为支撑，着力做大棉业糖 业酒业蔬菜业畜牧业和种子业六大产业。农场在不放松 现有生产的前提下因地制宜，通过建立绿色无公害蘑菇基地及加工， 充分发挥基地规模化集约化种殖的优势，大胆走基地化商品化 集约化的路子，努力打造品牌，进步促进农场经济的可持续发展， 是两个十五规划的具体落实。 现代化双孢菇生产的重大关键技术的突破，填补国内空白，推动行 业技术进步 项目通过引进先