日益便利，水电条件良好，适合 投产建厂。 基于上述理由，延吉市嘉华公司建设个年产万吨苹果梨浓缩果汁生产线， 项目总投资万元，年产万吨果汁及万吨纯净水创利润万元。 项目建成后，将创造个就业岗位，使人通过在厂内务工每年增收万元人 均万元。 项目概况 建设地点 延吉市经济开发区 建设内容规模 建筑面积平方米，饮料生产线条。投入资金及效益情况 投资总额万元，另向银行贷款亿 年均销毛利润万元 纳税万元 销售费用万元 商检费用万元 财务费用万元 管理费用万元 设备折旧费万元 土建折旧费万元 年净利润万元 主要技术经济指标 普通果汁饮料单位产品用果量吨吨 单位产品耗电度吨 单位产品耗水蒸气吨吨 单位产品耗水吨吨 问题和建议 本项目建成后，可带动全区的经济发展，二可变废为宝，有效利用野生资源， 三可促进经济发展增加财税收入。项目符合国家产业政策，兼有较好的经济效益 社会和生态效益，实施方案可行，实施条件齐备，建议立项建设。 第二章市场预测 产品市场供应现状 近几年，我国饮料行业正朝着天然营养自然的方向发展。果汁饮料发展 快速，在饮料品种中市场占有比例上升到第三位。年我国饮料产量达到万吨 左右。 有关浓缩果汁加工在中国尚属空白，浓缩果汁饮料加工业发展前景广阔。 地域性品牌在果汁市场中相当活跃，因为果汁饮料的进入门不高，些新的品牌 也可能进入市场。 从生产企业的分布地区来看，果汁饮料生产企业还存在着企业地区分布不尽合理的现象，大多数规模企业集中在北京上海等经济发达地区，据了解我国年产果汁 吨以上的地区有上海北京广东浙江等地。广大中西部地区丰富的原料资源没有 得到充分利用广大的农村市场只有些地产地销的低档饮料。 产品市场供应预测 从年到年，我国年果汁产量分别为万吨增加到万吨，增长幅 度达。但我国人均果汁饮料的消费量仅仅公斤，而世界人均消费量为公斤， 欧美发达国家的消费量可达公斤。随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的防雷设施 在屋顶四周女儿墙或天沟上设置镀锌圆钢避雷带，用扁钢支持卡支 离建筑物毫米。 接地体在距离建筑物三来以外地下，其上端埋入地下米。 引下线用圆钢三根，间距小于米，具体安装同避雷带。 土建施工时须与水电图配合，预埋件，预留孔应起施工，不得事后任意 打凿，影响工程质量，构造柱在施工中应先砌墙后浇注，堵体砌成马牙搓。第章总论 项目背景 项目名称 延吉市嘉华饮品有限公司年产万吨浓缩果汁生产线项目 项目承办单位 延吉市嘉华饮品有限公司 延吉市嘉华饮品有限公司基本情况 项目位于延吉市经济开发区，延吉市位于吉林省东部，延边朝鲜族自治州中部， 长白山山脚下，全市土地面积平方公里。延吉市是延边朝鲜族自治州首府所在 地，现下辖河南街道建工街道进学街道北山街道新兴街道公园街道等个 街道个社区和小营镇依兰镇三道湾镇朝阳川镇等镇个行政村。延吉地 处苹果梨盛产地，原料供应方便，近些年来交通也日趋便利，而且延边州是中国在东 北亚的门户，与俄日韩等过联系紧密，有利于产品将来的估计贸易，加之，苹果 梨是延边地区喜闻乐见的水果，延吉消费水平高，对苹果梨产品容易接受。经过综合 分析之后，将厂区定在延吉市经济开发区。 厂区附近无化工及其它能产生有害气体放射性粉尘的工矿企业，没有污染源， 对保证产品质量有利。有良好的地理条件，建立完善的三废处理系统，厂区的自然排 水坡度定在左右。 初步可行性研究报告编制依据 果汁饮料标准 饮料厂卫生规范 食品添加剂液体二氧化碳 冷饮食品卫生标准 生活饮用水卫生标准 本可行性研究报告以项目承办单位提供的基本情况和县乡统计数据为基础，参照 投资项目可行性研究指南之般工业项目可行性研究报告编制大纲编写。项目提出的理由及过程 天然果汁饮料是世纪全世界观注重视的高级珍品。随着大众生活水平的不断 提高以及消费品位的多元化，味美可口营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青 睐，预测我国果汁市场将进入高速成长阶段，果汁饮料作为种天然低糖的新型健 康饮料，越来越被消费者所接受。 浓缩汁采用高新技术先进设备浓缩加工而成，不仅保留了原料的风味和营养成 份，而且具备各自的特色，深受人们的喜爱，市场前景十分广阔。随着市场经济的迅 猛发展，果汁饮料行业逐步成为个朝抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎射线超大气压输氧和应激反应的损伤等 生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体种必需的氨基酸沙棘中全有。 种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作 用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝抗肝硬化作用。 沙棘果具有很高的食用和药用价值。据我国医学家研究认为，沙棘果具有多种医 药功能，可活血降压，对心血管系统诸病有显著的治疗作用也能消喘止咳，可用于治疗慢性气管炎咳喘等呼吸系统疾病还能消食健胃，对消化系统疾病有定疗效， 可用以治疗胃及十二指肠溃疡胃痛及消化不良等症并能防治癌症，原果中及药品 中含有多种化学成分，具有延缓和防治癌变的作用。 猕猴桃是种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为，含亮氨酸 苯丙氨酸异亮氨酸酪氨酸缬氨酸丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质， 每克果肉含钙毫克，磷毫克，铁毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素， 每百克果肉中维生素的含量达毫克以上，有的品种高达毫克，是柑桔的 倍，苹果的倍，因而在世界上被誉为水果之王。猕猴桃果实中含有 精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成猕猴桃在 天然抗氧剂含量方面居第四叶黄素是猕猴桃中发现的种重要的植化成分，与防治 前列腺癌和肺癌有关猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之。 由于猕猴桃含有些人体不可缺少的重要物质，对保持人体健康，防病治病具有 重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松抑制胆固醇在动脉内壁的沉积， 从而防治动脉硬化可改善心肌功能，防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚 硝胺对组织的诱变作用，猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生，癌病人食用猕猴桃 后，可减轻厌食和恶病质，还可减轻病人作线照射和化疗中产生的副作用或毒性反 应多食用猕猴桃，还具有阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓 人体衰老。 用野生果品加工食品和饮料，既能迎合现代人返朴归真养身保健的心理，又可 满足人们从温饱食品向无污染安全营养型食品转变的追求。建设个饮料厂，对 野生果品资源加以利用，既可满足人民的物质文化生活需要，又可帮农民增收促进 经济发展增加财税来源。 随着农村产业政策的调整，近年来果业发展迅速，桃梨苹果柑桔等水果气蓬勃的产业，已发展成个利润较为可观的 行业。 我国水果资源丰富，其中，苹果产量世界第，柑桔产量世界第三，梨桃等产 量居世界前列。虽然我国水果产量很高，然而与此形成鲜明对比的是，我国虽人口众 多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到公斤，是世界平均水平的， 发达国家平均水平。世界人均消费量已达公斤德国公斤美国公斤 日本公斤新加坡公斤，按世界平均消费量计算，我国果汁饮料的市场容量 应为万吨，果汁饮料在我国有着巨大的发展空间。 虽然我国水果产量很高，但大都是只适合鲜食而不适合加工成果汁。根据国际行 情，酸度越高越好销，价格也越高般酸度每增加度价格就提高元吨国 外浓缩果汁酸度般为度，我国仅仅度。先说苹果。国际市场上的 浓缩苹果汁是以酸度较高的产品受欢迎而且卖价好，这就需要大量的酸味苹果作原 料。而我国的果农果商都是瞄着国内鲜果市场，似乎是越甜越好，而酸味品种则是越 种越少。所以，国产浓缩苹果汁企业的原料越来越紧张，即使是降低标准，以残次杂 果为主，仍然是供不应求。二说柑橘，我国目前的柑橘品种绝大多数不适宜加工浓缩 果汁，致使国内最先引进的上十条柑橘汁生产线直未能充分发挥作用，未实现其应 有的经济效益。 目前已发现的生化成分达多种。除含有蛋白质脂肪碳水化合物外，还有 人体必需的多种维生素和无机盐，其中维生素含量丰富。尤以维生素含量最高，几 乎居切果蔬之冠。每百克沙棘果中含维生素可高达毫克，最高可达 毫克以上是中华猕猴桃的倍，苹果的倍，且极为稳定。沙棘果中 含量为，最具活性的是，还含有和，后两者具 有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有，其中原有胡萝卜 素胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。故而有维生素宝库之 称。沙棘果含脂肪约，大部分由不饱和脂肪酸所组成，极易被人体吸收利用，并 能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，可有效地防治高血压和冠心病。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个 特点，是目前已知人体必需的微量元素为种，沙棘中竟含种，其次是高钾低 钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。 沙棘中有机酸含量约，其中有苹果酸草酸这些酸具有缓解巴比妥类 消毒的无毒材料铺砌表面平整，稍有坡度，有良好的排水沟 经常清洗消毒。 原果汁浓缩果汁应存放在低温库内。库温应达到规定的温度，并规定 各种原料的贮存期限。 鲜果原料在的高温冷库贮藏，果汁贮存在低温冷库贮藏。 四运输 盛装原料的容器必须无毒耐腐蚀易清洗结构坚固，并应经常清洗 消毒，保持洁净。 运输车辆必须经常清洗消毒，保持洁净，防止原料受污染。 运输鲜果蔬原料时必须轻装轻卸，不得与容易造成原料污染的物品混 装混运。易腐坏原料应采取特殊措施，或用冷藏车运输。 第四章