润率 投资利税率 投资回收期年以产值计全员劳动生产率万元年人税后 第二章项目背景与发展概况 马铃薯是世界上种植最普遍，产量最高的粮食作物之，其 产量仅次于小麦水稻玉米和马铃薯，居第五位，在我国分布 最广，我省是国内主要产区之。 马铃薯产生热量高，比其他蔬菜的热值大倍，马铃薯 蛋白质含量高，含有二十种氨基酸，属于完全蛋白质，能很好 的为人体所吸收。马铃薯所含维生素即抗坏血酸，比去皮 苹果高，比其他蔬菜高倍，马铃薯还含有磷铁无 机盐维生素和胡萝卜素等十多种营养成分，被西方食 品专家誉为最完美的食品地下苹果第二面包等。在 国外，些工业发达国家利用现代化科学技术，对马铃薯进行深 度加工和利用，产品达二千多种，广泛应用于食品纺织医药 造纸化学农业等部门。马铃薯通过深度加工和综合利用，可 以生产出多种产品，其经济价值也可以提高几倍，甚至更多。武 川县位于欧亚大陆高纬度地带。全县由于气候原因，冬季寒冷 漫长，夏季稳凉短促，春季干旱风大，秋季霜冻早。年平均气温，无霜期为天，年降雨量为。 农区雨热同期，昼夜温差大，平均日温差，有利于农 以计 铅以计 二工艺流程简述 原料收购及贮存 按照食用马铃薯的质量标准对原料进行收购和抽样检验。存 贮进厂的鲜薯，先在凉爽通风处干燥几日，以蒸发其表面水份， 增加薯块弹性，送入加工贮仓。对厂外由农户代存的原料也应用 同样的标准要求。 马铃薯的运送与洗涤 鲜薯由装载机装汽车送到鲜薯池，进入加工储仓，在加工储 仓放置至两天后，由流槽送到湿筛，经过流槽送到马铃薯洗涤 器中进行洗涤，洗涤后由斗式提升机提升到装有电子称的皮带机 计量后送到原料储斗。第章总论 第节概述 项目名称及承办单位 项目名称年产万吨马铃薯精淀粉项目 项目承办单位内蒙古武川县丰鑫种植专业合作社 项目负责人李冬云 二研究工作概况 本项目原材料供应的可靠性。 项目产品市场及竞争能力。 项目生产路线的可行性。 经济效益的可行性。 第二节推荐方案与研究结论 市场需求分析 马铃薯淀粉是广泛应用许多行业的重要原料，随着马铃薯淀 粉在各个领域的应用，需求量也日益增加。目前国内市场对精制 马铃薯淀粉的年需要量为万吨，而国内只能生产万吨，有 万吨的缺口，目前每年需进口十几万吨。该项目投产后，以 国际上先进的技术和设备生产出的产品可以替代进口或出口，产品有较强的生命力。 二原材料的供应 项目所在地武川县，年种植面积万亩左右，年产量 万吨。该项目建成后，工厂年需求万吨，原料供应万元。可解决人就业，能使种植户每年获 得多万元的收益。由于本项目占用流动资金较大，全部自筹或贷款均有定的 困难，建议建设单位在项目建成时，与当地农户签订协议农户 以原料入股，建设单位部份利润返给农户，以此方式缓解大量 流动资金对建设单位的压力。 本项目变当地资源优势为经济优势，是具有较高社会效益的 农产品深加工项目，对当地农业发展，解决农民卖马铃薯难，加 快贫困农民脱贫有十分深远的历史意义。建议有关部门帮助建设 单位尽快立项，落实资金，以使该项目早日投产，发挥其社会效 益与经济效益。 现厂址占地面积很大，为产品进步深加工留有充分的余 地，再增加部分投资即可使项目达到合同经济规模，届时项目的 经济效益与社会效益将会进步显现出来，这是投资方与当地政 府的共同愿望。 主要技术经济指标表序号项目名称单位期工程备注 生产规模年加工马铃薯万吨年 二生产方案 马铃薯精淀粉万吨年 薯渣万吨年含水 三主要原材料耗量 马铃薯万吨年 二氧化硫吨年 四年工作日天 五公用动力消耗量 供水 最大用水量 平均用水量 供电 设备容量 年耗电量万度 供汽 最大用气量 六三废排放量 废气 二氧化硫 烟尘 七运输量万吨年 运入量万吨年 运出量万吨年 八全厂定员人 其中生产人员人 技术人员人 管理销售人员人 九是有 保障的。 三产品方案与生产规模 产品方案年生产马铃薯精淀粉万吨 生产规模年处理新鲜马铃薯万吨 四生产方法 通过对马铃薯在国内外的生产工艺调研和比较项目选用了 目前先进的生产工艺和设备。其马铃薯精制淀粉工艺为马铃薯 洗涤磨碎脱糖粉渣级分离，经清洗脱水干燥后包装 入库。经以上工艺生产出符合国家标准的产品。该工艺具有出粉 率高，耗能低等优点。 五厂址概述 厂址位于内蒙古武川县天力木兔村，交通方便，紧靠省 道，并有乡村公路相通。项目区电力供应充足，距燃料运输地 公里，厂区周围均有农田，远离居民区，生产环境好，地下 水丰富，单井出水量吨时，且水质好。离原料产地近，原料收购半径在公里内，厂区地质条件好，适宜工业建筑。 六环境保护 本项目由于采购先进工艺及设备，三废排放均达国家允 许排放标准。 七定员与劳动力来源 全厂定员人，管理人员人，工人人，季节工 人，技术员人。职工来源全部当地解决，招收具有高中以上 文化的社会青年，以保证工人的素质。 八总投资 项目分两期工程期工程投资万元，其中固定资产 万元。二期工程万元，其中固定资产万元。 九项目实施进度建议 项目实施分两期工程建设，期工程从年月中旬开 工，月上旬正式生产，二期工程年建成。 十存在的问题及解决办法的建议 本项目建成后经济效益和社会效益俱佳，期工程可创产 值万元，可创利税万元。二期工程创产值万 元，可创利税铃薯淀粉与玉米淀粉相比具有独特的性能，比如， 可以糊化成高稠度的糊膏，进步加热和搅拌时其粘度下降，能 形成优良而柔软的薄膜，并且粘接能力和糊化能力都很低。因其 独特的性能而应用相当广泛。美国造纸工业使用马铃薯淀粉占总 用量的，用以改善填料和细小纤维留着率以及纸张的机械性 能美国食品工业使用马铃薯淀粉约占市场总数的，主要用 于羹激发食品，其初始高粘度能在混合及罐装时有效地分散其中的配料，经热处理后，粘度下降至成品要求的水平，大约的 马铃薯淀粉是粘结剂的好材料，广泛应用于砂纸纱布的粘结剂 以及密封环用胶，这是因为马铃薯淀粉具有极高的粘结性，并形 成良好的残留膜大约的马铃薯淀粉消耗在油田的应用上， 其主要功能是作为粘性和流动性损失的控制剂。正因为马铃薯淀 粉具有上述独特的性能和广泛的用途而成为美国的主要食品之 。马铃薯生产的各种产品层出不穷，已形成了相当规模的产业。 在我国，马铃薯淀粉长期以来主要是作为食品添加剂或直接 生产为粉条，近年来马铃薯淀粉在工业上的用途日益广泛，用以 生产几百种产品酶制剂氨基酸有机酸糊精葡萄糖糖 淀粉糊浆果葡萄糖变性淀粉物理变性化学变性酶法变 性„„由于马铃薯淀粉的特殊理化性质，特别是作为高档方便 面的添加剂，随着国内市场对精制马铃薯在各个领域的应用，需 求量也日益增加，目前国内市场对精制马铃薯淀粉的年需求量为 万吨，而国内只能生产出万吨，有万吨的缺口。 由于势。 乡村路网发达，乡村两极都有公路相通。电力供应充足，高压输 电线路为千伏。邮电通信设施完善，万门程控电话交换能力， 可直拨世界各地，无线寻呼移动通信全国联网。水资源丰富。 厂区周围为农田，易于汁水稀释后肥田。由此可见，厂址选在内 蒙古武川县是比较适宜的。 第五章工程技术方案 第节项目组成 项目组成有 主生产车间原料贮仓成品库锅炉房水泵房变配电 室污水处理池地泵房办公室化验室食堂浴室等。 第二节生产技术方案 马铃薯精淀粉生产工具过程是马铃薯经水洗净磨碎脱 糖分离乳液洗涤脱水干燥等工序完成。 产品执行质量标准 中华人民共和国国家标准，食用马铃薯淀 粉标准经中华人民共和国商业部于批准， 实施。本标准仅适用于以马铃薯为原料原料需符合食 用标准而生产的食用淀粉。 产品分级 食用马铃薯淀粉分为优级品级品二级品。 质量要求见表 感官指标 项目指标优级品级品二级品 色泽洁白带结晶光泽洁白 气味无异味 口感无砂齿 杂质无外来物理化标准 项目指标优级品级品二级品 水份 酸度 灰份 蛋白粉 斑点 细度目筛通过率 白度浓度的淀粉糊时的布拉班 德粘度 卫生指标 项目指标优级品级品二级品 二氧化硫 砷国内市场目前马铃薯淀粉供不应求，所以每年进口量在 万吨左右，其价格逐年盘升，高质量精制品马铃薯淀粉产品 在市场上有很强的竞争力，近年内市场供需矛盾不会有根本的改 变。 本工程的产品质量严格按食用马铃薯淀粉的 标准生产。由于采用国内先进的工艺与设备，产品优质低耗，在 国内属于领先水平。考虑到该地区实际情况及马铃薯淀粉生产的特点，基于投资 等诸多因素，建年加工万吨马铃薯生产能力的工程，并留有 充分的发展余地。下步主要根据市场情况，除扩大生产规模外， 主要以淀粉产品为原料进行深度加工，开拓新产品，以满足市场 对精细产品的需求，进步增加产品的附加值。对薯渣进行充分 的综合利用，使项目获得更高的经济效益。 第四章建厂条件与厂址 原料资源 内蒙古武川县是马铃薯重要产区，据年统计，全县种 植面积万亩，平均单产公斤亩，总产量在万吨以 上。本地区马铃薯不仅产量大，而且淀粉含量高，在，本项 目建成后年需马铃薯万吨。由此可见，原料绰绰有余。 马铃薯均采用汽车公路运输，由农户用汽车拖拉机等 运输工具直接运入厂内收购，公路运输距离最远不超过公里。 燃料生