行，经济效益社会效益都非常显著，环保评价符合国家规定标准。 因此，该项目从经济效益来分析是可行的，从社会效益来分析是 必要的，建议尽快立项实施。四存在问题与建议 由于所建项目规模较大，时间紧迫，因此，要促成该项目的成功， 单靠项目单位自筹资金很难尽快产生效益，建议政府在扶贫资金上给 予大力支持。 第二章项目背景及必要性 项目建设背景 行业发展现状 食用菌是世界性功能食品，不仅以富含蛋白质维生素等而日益 受到欢迎，所含生物活性物质如多糖类化合物等对维护人体健康，有 着更加重要的利用价值。食用菌中的蛋白质是优良的菌体蛋白，具有 易消化吸收必需氨基酸丰富核酸含量低和口味好等优点，维生素 矿物质和纤维素等营养成分比较平衡，属于低脂肪低能量食品。以 食用菌为原料开发的多糖等深加工品因其独特的保健功能，在市场上 供不应求。 随着对食用菌营养和保健价值认识的深人，国内外市场对食用菌 的需求与日俱增，中国食用菌产业也由此得以迅速发展。据农业部统 计，在国内种植业中，食用菌仅次于粮棉油菜果，居第位。 在食用菌的国际贸易中，健康食品。同时，项目单位已建有食用菌加工生产线，可为市场提 供鲜品与加工产品，定会走俏国内外市场。 企业发展状况 获嘉县万法食用菌专业合作社位于获嘉县太山乡北部，主要经营 范围包括食用菌种植金针菇酱油罐头加工和销售，社员出资总额 万元，年经营总收入万元。 合作社法人代表马万法自年起直致力于利用农作物秸秆 生产食用菌的技术研究和经营管理，他主持开发的利用玉米秸秆生产 食用菌技术为国内首创，在华北中南等多个省区得以成功应用， 度轰动各大食用菌产区。年新乡周边玉米芯收购价格高峰期达目录 第章总论 项目提要 二可行性研究报告编制依据 三综合评价和论证结论 四存在问题与建议 第二章项目背景及必要性 项目建设背景 二项目区农业产业化经营发展现状 三项目建设的必要性及目的意义 第三章建设条件 项目区概况 二项目实施的有利条件 第四章建设单位基本情况 建设单位概况 二研发能力 三财务状况 第五章市场分析与销售方案 市场分析 二产品生产及销售方案 三销售策略及营销模式四销售队伍和销售网络建设 第六章项目建设方案 建设任务和规模 二项目规划和布局 三生产技术方案与工艺流程 四项目建设标准和具体建设内容 五项目实施进度安排 第七章投资估算和资金筹措 投资估算依据 二项目建设投资估算 三资金来源 四年度投资负责人 项目申报单位获嘉县万法食用菌专业合作社 项目法人代表马万法 投资规模及资金构成 本项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资 金万元。 资金筹措 由项目单位自筹万元，申请扶贫资金万元。 主要技术经济指标 项目达成后，年产杏鲍菇吨，项目计算期内年均销售收入 元，年均总成本万元，累计未分配利润万元， 投资利润率，投资回收期为年。 项目辐射范围及带动能力 本项目建成后，可以直接提供个就业机会。该项目的实施将 对新乡市食用菌行业起到很好的示范作用，有力促进新乡市食用菌行 业的产业化进程。 二可行性研究报告编制依据 投资项目可行性研究指南试用版 建设项目经济评价方法和参数农业部农产品加工业发展行动计划 河南省自主创新体系建设和发展规划 建设单位提供的相关资料。 三综合评价和论证结论 综合评价 本项目建设符合国家的产业政策方向，适合本地自然条件，有 利于开发地方优质品种通过工厂化产业化生产，实现农业生产的高 产和高效，对于新乡市食用菌产业的发展具有良好的示范作用。 经过测算，工厂化杏鲍菇生产项目投资万元，其中固定 资产投资万元，流动资金投资万元。项目投产后，年销售 收入万元。项目为农业生产项目，按国家规定免征销售税金， 年利润总额万元，项目财务效益很好，经济效益显著。 从环境影响来看，本项目生产的废水水质符合综 与资金偿还计划 第八章财务评价 财务评价的原则 二主要参数的选择 三财务估算 四盈利能力分析 五不确定性分析 六财务评价结论 第九章环境影响评价 环境影响 二环境保护与治理措施三环保部门意见 第十章农业产业化经营与农民增收效果评价 产业化经营 二农民增收 三其它社会影响 第十章项目组织与管理 组织机构与职能划分 二项目经营管理模式 三技术培训 四劳动保护与安全卫生 第十二章可行性研究结论与建议 可行性研究结论 二建议 第章总论 项目提要 项目名称 工厂化杏鲍菇生产项目 建设性质 新建 项目建设单位法人代表所有制形式 项目建设单位获嘉县万法食用菌专业合作社 项目负责人宋元凯 所有制形式农民专业合作社 项目建设地点规模期限及建设内容 项目建设地点获嘉县太山乡 项目建设规模日生产杏鲍菇吨。 本项目建设期年。 项目规划占地面积亩，其中生活办公楼建设平方米其 中产品质量控制中心平方米，建设预处理车间平方米，生 产车间平方米，冷藏成品库平方米，包装材料及配件库 平方米，动力车间平方米，锅炉房平方米，原料储存 库平方米，水泥路面平方米，绿化平方米。购置杏鲍菇生产线温湿自动控制系统通风自动控制系统制冷控制系统 及监视系统等设备包装设备及相关配套设备。 项目申报单位及法人代表或科技扶贫的重要作用。杏鲍菇属低温性 品种，出菇温度为。该品种在国内市场极为畅销，目前盐 渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在 元吨左右。 市场因素 我国是食用菌大国，每年生产多万吨各种食用菌，这极大地 丰富了人民的物质生活。但品种主要集中在蘑菇香菇木耳平菇 等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季 节。现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖 菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温季节，采用传统技术大部分食用菌无法生产，栽培的品种更少。 我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人 们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会均等吃上。近年来，附着人 们收和水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足， 价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家的 四分之。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量的迅速提高，人们 购买新鲜食用菌更加方便，需求量和消费量也将明显增加。 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有股 淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来， 杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区 从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇市场 主要有两个国内市场。国内市场的消费量在逐年增加，以各大高 档饭店侠菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入变成了没有污染的优质有机肥料，可作为绿色有机肥再作用到无公 害蔬菜及粮食生产，使废弃物得到整体高效循环再生的利 用，在获得最佳经济效益的同时，完成农业生态的良性循环。 据统计，我国约有农业废弃物多亿吨，其中畜禽粪便腓放量 亿吨，农作物秸秆亿吨，处理率不到。获嘉县万法食用 菌专业合作社理事长马万法潜心研究多年，研制成功的利用农作物秸 秆生产食用菌技术，每公斤秸秆干料可转化为公斤鲜菇，秸秆成本 元公斤，以杏鲍菇为例，转化后价值元公斤。按 全国农作物秸秆亿吨计算，可转化为亿吨杏鲍菇，创造万 亿元的产值。与利用棉籽壳相比，每公斤节约原料成本元与利用玉米芯相比，每公斤节约原料成本元。按日产吨计算， 每年可节约原料成本万元。 当前，食用菌越来越被众多消费者接受，原料紧缺成为制约食用 菌产业发展的主要因素。获嘉县万法食用菌专业合作社研究开发利用 农作物秸秆生产食用的技术，为整个食用菌行业找到了新的原料，并 且成本更低廉，转化增值率更高，环保生态效益更突出。这技术得 以在全国范围内广泛应用，将对全国农作物废弃物的综合利用起到关 键作用，对扶贫开发做出积极有效的贡献，对提高农业效益增加农 民收入意义重大。 本项目利用农业种植业的秸秆为原料生产杏鲍菇，富含高蛋白 多种素丰富的氨基酸以及磷钾钨等矿物质，充分补充人体每日 所需的营养成份，集高蛋白低脂肪低热量于身，成为不可多得 的普通百姓家 庭，还需要年左右时间。日本市场。近年来，日本杏鲍菇市场需 求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地的形成。 杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或 保鲜香菇拼柜海运出口盐渍菇出口，将杏鲍菇加工成盐水菇出口 日本清水菇罐头出口，将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日 本。 本项目采用先进的农业生产技术，利用农用物秸秆及畜禽粪便进 行食用菌栽培，变废为宝，实现农业废弃物的综合利用，进步促进 本地食用菌产业化，最大化地发挥食用菌在资源配置地域环境等方面的优势，通过项目建设实现食用菌生产布局区域化基地规模化 管理标准化经营产业化服务社会化产品名牌化的目标，最大限 度地实现农业废弃物的综合利用，积极推动农业产业化，大力发展生 态农业，促进生产节水和环境保护，提升农业综合效益，带动农民增 收，促进农业和农村经济可持续发展。 农作物秸秆和畜禽粪便是典型的农业废弃物。农作物秸秆含有丰 富的纤维素半纤维素及木质素，这些大分子物质不易被直接利用， 故而绝大多数被焚烧或丢弃，造成资源的极大浪费，污染了环境畜 禽粪便得