购进蔬菜成本，使消费者吃 到放心并且价格低廉的蔬菜。 在供应国内市场同时，项目拟积极拓展国际市场。由于张北县距 离蒙古国较近，而且蒙古国是个矿产资源型国家，以各种矿业为主， 加之当地气候较冷，不宜种植蔬菜，本企业与蒙古国相关部门沟通出 口事宜，将本企业生产的有机蔬菜直接销往蒙古国，极大的拓展本企 业销售渠道。 目录 第章总论 项目概要 建设目标 可行性研究依据 主要技术经济指标 第二章项目背景 项目的由来 项目的必要性 建设规模与内容 招标方案 第六章种植保鲜流程技术工艺方案 蔬菜种植流程技术方案 蔬菜加工与保鲜技术方案 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第七章环境保护节能与安全生产 环境保护 节能 安全生产 我国日光温室大棚的发展概述 第三章市场分析 有机蔬菜国内市场供求分析 有机蔬菜市场发展趋势 项目产品市场竞争力分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第四章项目选址与建设条件 项目建设地点 项目区基本情况 项目建设条件 第五章项目建设方案 项目建设目标及要求生产是近年来我国农业种植中效益最大的产业。目前我国设施园艺 面积已达多万，总面积占世界首位。其中日光温室面积约 余万，占温室和大棚等大型设施总面积的以上，北方地区约占 整个温室大棚面积的以上。设施蔬菜面积占设施园艺总面积的 以上，设施蔬菜生产总量已超亿吨。我国北方地区的日光温室经过对 其建筑结构环境调控技术和栽培技术等方面的不断改进，初步形成 了具有中国特色的设施园艺生产体系节能型日光温室配套栽培 技术。在零下的高寒地区可实现冬季不加温生产蔬菜，基本消 除了冬春蔬菜生产淡季，该技术在中国北方地区得到广泛应用，南方 地区则大力推广塑料大棚和遮阳网栽培，解决了夏季防雨降温的问 题。 近年来，我国设施园艺工程的总体水平有了明显提高。设施 类型以塑料大棚和日光温室为主，逐步向大型化多样化方向发展。 地方各级政府将设施园艺工程作为发展现代农业的切入点，纷纷建立 了现代化高效农业示范园区。据专家分析，在我国多万的设施 园艺生产中，代表设施园艺最高水平的大型连栋温室在我国仅有 多，仅占总面积的左右。 我国温室产业发展中存在的问题及建议 科技含量低。中国的设施园艺无论是在温室设施本身还是在栽培 管理方面，大多数设施结构简单，栽培管理以传统的经验为主，距离 数量化和指标化的要求还有相当大的差距。中国温室市场上目前使用 的不少产品，在高品质领域主要以国外产品为主。遮阴网的生产上以 瑞典以色列的高品质产品为主，温室环境控制系统领域上国内的产 品同样与国外有相当大的差距，而且国内现有的些科研成果与真正 地推广应用之间还有段差距。 环境调控技术与设备落后，缺乏理论基础与量化指标。由于绝大 多数园艺设施类型过于简易，因此对环境的调节和控制十分有限。张 福墁教授认为，塑料大棚往常在遇到灾害性天气时受损，无法生产。 即使在正常天气，大部分塑料大棚所能进行的环境调控手段也仅限于 通风和避风。日光温室遇到寒流或连阴雪天，光照不足失去热源和 光源时，室内光照温度湿度都会出现不适合植物生长的逆境，轻 则减产，重则绝收如从年月开始的长达月之久的连续降雪 天气，造成不同程度的经济损失。 缺乏与我国相适应的温室优化控制软件。目前，我国引进温室的 控制系统大多运行费用过高，而自行研制的控制系统又缺乏相应的优 化软件，多数仍使用单关生物 技术的协作攻关，积极开展温室产业配套技术的开发研究，因地制宜 地研制和开发具有自主知识产权的温室产业设备，建立温室产业技术 创新体系。 大力提高生产者素质。先进的设施和技术只有由掌握现代科学技 术的人来操作，才能使设施和技术的先进性得以发挥，巨大的增产潜 力得以充分体现。目前，我国在温室产业的技术开发管理等方面极 度缺乏高素质的人才，有些关键技术的开发管理与国外水平存在较大 差距。因此，必须通过多种方式和途径，大力普及设施农业的科学知 识，注重培养技术人员和经营管理人才，大力提高劳动生产者素质。 第三章市场分析 有机蔬菜国内市场供求分析 国内需求分析 购买有机蔬菜的消费者组成 购买有机蔬菜的消费者中教师科研人员企事业单位干部国 家公务员和私企职员占了，证明文化水平的高低与对有机食品的 认同呈正比关系。 对有机食品的认同 对有机绿色无公害三种安全食品的区别了解很 了解和不太了解的各占五分之左右，而比较了解和基本了解的各占 约三分之。说明盲目购买有机蔬菜的消费者很少，这与年前报 道的在北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解 甚至根本不了解的情况相比，已经有了极为明显的进步。当然，必须 强调的是，即使在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别 的消费者中，实际上有很大部分并不能真正说出三者的区别来。他 们最通常的回答是有机食品不使用农药和化肥，对于有机食品关于 转基因转换期缓冲带轮作跟踪体系加工储存运输认 证销售证等等方面的知识几乎还是空白。 购买有机蔬菜的频率 只要消费者有需求，价格能接受，产品信得过，有机蔬菜是很容 易形成个固定的消费人群的。 对品种的选择和对品种多样性的需求 虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要，并没有对些品种 提出特别的要求，但对品种的多样性方面则要求比较高。他们的心理 是，凡是普通菜场上供应的蔬菜品种，有机蔬菜也应该有，这样的反 应