并在出版中得到国家计委投资司和国家经贸委 技改司的大力支持。 本报告书在编制中还参照了中国化工咨询服务公司工业项目可行性研究 三项目的必要性 浙江省县面积平方公里，其中山地占平方公里。海拔米 以上的山峰座，森林覆盖面积占全县总面积，其中三分之是生态林，约 万亩。 杨梅果实的销售市场主要分为三个层级 ，是高档礼品，杨梅果的收购价格元市斤，约占总产量二，是中挡鲜 果，主要供应上海杭州等长江三角区大城市的消费市场，杨梅果的收购价元 市斤，约占总产量三，是抵挡杨梅果，由于果型大小等因素，不适合做鲜果销售， 收购价元市斤。目前需要深加工的是第三部分低挡果品，约占全县杨梅产量的， 无法进入市场销售。 杨梅种植业是浙江县政府近年来在全县推广的重点农民致富工程。目前 种植杨梅总面积万亩，去年年杨梅产量万吨，产值亿元，今年产量增 加至万吨，由于销路有限，价格开始下降。杨梅幼龄期期年，从第五年开始产果， 今年只有万亩杨梅进入产果期，其销售困难已经初现端倪，明年将有万亩杨梅进入 产果期，预计会进步出现更严重销售困难。如果不尽快开发杨梅深加工产业，不解决 当地农民种植杨梅的销售出路问题，会造成浙江杨梅种植农户的经济损失，并因此 而影响当地社会治安环境的稳定。发展浙江杨梅深加工产业已经势在必行。 从当地立场看，建立杨梅的深加工是个急待解决的难题。而从上海企业有限公司 与美 国 公司 投资 角度 观察， 建立 个 具有 中国 特色， 并与 国际 市场 接轨 的杨 梅产 业园， 却实 在是 个 重要 的历 史发 展机 遇。 杨梅是。费 用比自来水厂低，水质会比自来水厂好。 电力该选择厂址附近是输电干线。 煤该厂址距离省内公路干线出口仅公里，交通便利。 交通距离省内交通干线公里，到杭州温州的距离均余公里，其中大部分是 高速路，交通便利。便于产品原料的运输和人员往来。九工艺路线 分为两步第榨汁浓缩，利于储存运输。第二步，生产果汁饮料。 杨梅榨汁酶解和澄清部分 事关保密，文件中涉及工艺路线和设备配套方案部分已做遮盖处理。饮料调配和罐装生产部分 事关保密，文件中涉及工艺路线和设备配套方案部分已做遮盖处理。 项目概况 本报告书所涉及的，是上海杨梅产业园浙江基地新建杨梅果汁饮料项目的投 资可行性分析。 上海杨梅产业园是以上海企业有限公司与美国公司为投资主 体计划筹建的，以法国波尔多葡产业园为开发样本和经营模式的，以国际第杨梅产业 园为建设目标并和国际贸易及投资环境相接轨的，以专业开发加工销售杨梅果汁饮 料为主导产业，并辅以杨梅酒业保鲜水果浓缩汁果脯果冻果酱及罐头等产品的 个杨梅生态产业园。园区规划总用地亩，根据发展规划，项目将分期滚动开发， 期项目投资总额为万元人民币，开发用地亩，总建筑面积二万五千平方米，计 划于年月果汁加工车间投入试运营，于年月整体培育成熟并正式投入运 营。经初步测算，期建成后，年加工杨梅能力万吨，实现销售业绩达亿元，企业 净收入万年。该项目将是长江三角洲地区规模最大的杨梅专业加工中心以及交易 展销地，同时也还将成为浙江旅游参观和感受杨梅产业文化的理想场所。 杨梅酸味独特，能生津止渴，是消暑解渴之隹品。杨梅果实富含碳水化合物多种维 生素和氨基酸以及人体所需的多种微量元素，又具有容颜止咳消食利尿止呕吐 治腹泻等保健功能，深受人们喜爱。杨梅在生物学分类上属于杨 梅科杨梅属，亚热带常绿果树，乔木。栽培种又名朱红，口感也比较浑浊型果汁饮料更清爽。 浙江有着得天独厚的杨梅产业自然条件，杨梅产于海拔米以上的风光秀丽的神 住环境。这里青山绿水空气清新土壤肥沃，有机质含量高酸碱适中气候温 和日照充足日夜温差大，是发展生态农业生产绿色无公害果品的最佳区域之， 为杨梅生产提供了绝佳的生态环境和自然条件。据史料记载，这里栽培杨梅已有多 年的传统，历史上就是有名的优质杨梅生产地。有八山水分田之称。全县 森林覆盖率达，为之最。近年来全县紧紧抓住杨梅这个拳头产品，大力实施十万亩杨梅上高山和杨梅梯度开发工程，取得了巨大成果。高山杨梅成熟期比 般杨梅迟天，市场销售形势和价格都很好，发展前景广阔。年被国家林业 局授予中国杨梅之乡称号，目前，全县已有杨梅万亩进入产果期，年产量万吨。 年后万亩进入产果期，产量将达万吨。是浙江乃至全国的杨梅主产区。 杨梅以荸荠种和东魁杨梅等优质品种为主，经采用无害化栽培技术，杨梅自然选果， 品质优良。果大核小甜酸可口，色黑味甜果实抗坏血酸含量高，具有消署生津 利尿健脾解渴止咳增进食欲促进消化等医疗保健作用，男女老少皆宜。年月份被浙江省环保局副食品商品协会营养协会推荐为浙江市场绿色消费健康维权产 品。 年经浙江省地质矿产局检测，被授予绿色食品的标志。 当前国际农产品的竞争越来越注重质量和品牌，我国半个世纪以来和国外多年的经 验教训告诉我们，农业必须走产业化集约化的道路。因此，按照比较优势的原则，我 们必须通过合理分工，让农业在最适宜的条件下发展区域化和专业化生产，积极培育特 色农业生态农业和出口创汇农业，使小农逐步转变为大农，成为个追求利润 按市场需求生产的经营主体。农业产业化的表现形式是农业企业化，建立规模化的农产 品深加工工业，不断提升其就业技能，才能真正促进农民增收，解决三农问题。 二项目评估依据及有关评估原则的说明 本报告书是根据中国国际工程咨询公司主编投资项目经济咨询福建树梅台湾。 学名。中国产的近缘中青杨梅，果实椭 圆 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,形，红 色或 白色， 产海 南岛， 台湾 有其 变种 恒春 杨梅。 原产 中国 东南 各省 和云 贵高 原。 栽培 历史 悠久。 现主 要分 布长 江以 南各 省，主 要产 区有 浙江 江苏 福建 湖南江西 及广东等省。优良品种主要为荸荠种丁岙梅东魁晚稻杨梅晚荠蜜梅早荠蜜梅 等，其可食部分大于，可溶性固形物含量。杨梅汁饮料配方独特酸甜 爽口风味鲜美，富含人体必需的多种氨基酸碳水化合物维生素及铁磷钙等多 种微量元素，营养丰富。长期饮用鲜杨梅汁饮料能够美容养颜，瘦身减肥，是老少朋友， 特别是女性朋友四季皆宜的理想饮品。杨梅果汁饮料的风味独特，在饮料市场中会给消 费者种非常清新和鲜美的感觉，具有较强的吸引力，如果加以适当的推广力度，会成为种在全国流行的饮品。 本项目采用当前果汁饮料生产工艺中最先进的酶解榨汁技术高温瞬时灭菌工艺，并 采用国内最前端的果汁饮料生产设备和生产线配套方案，在所生产产品的质量产量和 投资的合理性方面都努力要达到同行业中最科学先进合理之列。 考虑到杨梅的采摘收获期比较短的特点，应将整个生产流程划分为两部分，第部分是 水果的榨汁和生产浓缩制，其中间产品为浓缩杨梅果汁，这即可以作为产品出售，也可 以作为下步生产杨梅汁饮料的主要原料。第二部分是以浓缩杨梅果汁为原料，生产杨 梅汁饮料。 这个项目的中间产品浓缩果汁的包装，应采用国际浓缩果汁标准的公斤浓 缩果汁专用多层复合大袋包装。其终点产品杨梅汁饮料，根据目前国内饮料消费市 场的现状，以及合理控制设备总投资的考虑应以热罐装瓶或玻璃瓶为包 装形式最为适宜。 饮料产品形式建议为澄清型果汁饮料，外观漂亮，符合目前市场流行观念，比较有市场 竞争力市场的，即使通过极大 努力能够出售其中的吨，也是赔钱的步死棋。 按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值 按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值 按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值 按果汁及饮料行业多年生产营销传统定价经验， 般原料包装出厂价， 或原料包装零售价， 该价格能为经销商和零售市场所接受，生产企业有可能适度赢利。其中原料或包装的 单项成本与出厂价的比例，最高不应大于，即，在现在三个定价中，原料成本所 占比例显然都过高。 按照中国食品工业协会到浙江考察专家组根据国内果汁饮料流行趋势提出产品选型 建议，经过计算和比较后，投资方认为以下产品可适合杨梅果汁产品的开发，能够保护当地 杨梅 种植 农户 和投 资方 的经 济利 益，并 适合 杨梅 传统 消费 市场 和海 外新 辟对 杨梅 深 加工 产品 的要 求。考 虑到 杨梅 收购 价高， 而且 其果 品优 质市 场占 有量稀少有稳定的 传统消费人群，以及杨梅鲜果在市场中销售价格大大高于普通水果价格的特点，我们将 杨梅果汁饮料产品的定价按市场中同等包装容量产品最高限价设计。 含量杨梅果汁，毫升玻璃瓶包装。保持杨梅鲜果的原汁原味，主要 市场长江三角洲地区的杨梅传统消费人群。经计算按每吨瓶计算，吨杨梅原 汁可罐装毫升玻璃瓶万瓶。参照目前国内同等包装容量规格水果原汁产品 的通行市场最高零售价和出厂价计算，零售价元瓶，出厂价元瓶可实现年产 值万元，实现企业毛利润万元。具体计算方法见附件 含量杨梅果汁饮料，采用毫升热罐装瓶包装，还可强加部分功 能因子成分，参照目前国内市场最流行功能饮料产品形式。经计算吨原汁可加工 杨梅果汁饮料吨。含量杨梅果汁饮料可以直接饮用，不论在口感外观色 泽上都是饮料中的精品，参照目前市场中同等包装容量功能饮料最高零售价元和 出厂价元计算，可实现年产值万元，企业毛利润万元。具体计 有 亩的，