了规划的级节点冷链物流项目 由国有企业承担外，其他的冷链物流设施设备通过市场手段，国企或 民企都可参与建设。 综合以上，农产品冷链物流目前具有广阔的发展前景和较大的市场 机遇。 二项目建设的必要性 新农村建设的需要 国家连续五年出台中央号文件，提出大力发展农业，农民生产的 农产品需要批发市场来促进流通，实现价值。构建大型农副产品市场是 历史机遇是为农业增产农民增收农村大发展做贡献。 借助国家新农村建设的契机，集团将发挥从基地到消费者的桥梁 作用，增强农副产品的市场流通性，变资源优势劳动力优势为市场优 势。目前已陆续与重庆市各区县的产业基地开通绿色运输通道，降低种 养户的中转运输成本，方便农产品流通，引导农民走向农业产业化发展 的道路。充分利用企业资源政府政策尽快将区域农产品市场做大做强。 全面建设小康社会的必然要求 全面建设小康社会的难点和重点在农村，如何解决好农业农村和 农民的问题是关键。所以，最近的中央农村工作会议指出今后的工作 重心是解决三农问题。而农产品市场流通问题是解决三农问题 的核心之。 农产品流通要求农产品通过深加工提升其附加值。流通过程中的生 产性是农产品的最大特性之。批发市场作为农产品流通的重要环节， 在深加工方面大有可为。其二则要求不断提高流通环节的流通效率，降 低农产品物流成本。农产品批发市场作为农产品物流的重要节点之， 拥有较为完善的农产品物流信息收集系统，使其能够更好的整合资源， 提高农产品物流效率。因此，农产品批发市场在扮演强劲高效的物流供 应商方面同样具有良好的竞争力。 发挥资源优势，实现经济可持续发展的需要 县是个农业大县，农村人口占全县人口的，城镇化率 ，年主要农产品产量达到万吨。近年来，县加大 了农产品市场体系建设力度，逐步形成了以产地市场为中心，批发市场为主体，专业市场与综合市场相结合批发市场与零售市场相结合消 费品市场与生产资料市场相结合的市场网络，但目前县农产品批发物 流仍存在四个主要问题第，农产品物流数量大品种多要求高， 灭活处理和中和稀释处理对含有微生物废水 应经蒸煮或用消毒液浸泡后排放对含有较大量的重金属无机物废液， 要采用化学沉淀活性碳吸附离子交换法，固化重金属，降低废液中重 金属的浓度，达标后排入城市污水管网对有相当批量的剧毒液，要用 专用容器贮藏并严加保管，按危险品管理条例，送有关安全部门统处 理。生活污水应排入二级化粪池，然后排入城市污水管网。 第章总论 项目概况 项目名称农产品批发物流市场冷链物流仓储中心项目 二项目性质新建 三项目选址县 四项目承办单位农产品批发市场有限公司 五项目法人代表 二项目可研编制依据与研究内容 编制依据 国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定 产业结构调整指导目录版本 重庆市农产品冷链物流发展规划年年 国家相关法律法规及产业政策 国家重点实验室建设与运行管理办法 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则试行 国务院召开加强鲜活农产品流通体系建设的会议精神 重庆市人民政府关于加快重庆市农产品冷链物流发展实施意见 自治县十二五规划 项目单位提供的相关数据 二主要研究内容 该报告从调查分析公司冷链物流建设发展和食品仓储设施现状入 手，对地区食品的发展作了预测，进而分析建设公司冷链物流体系和食 品仓储能力建设的必要性项目建设的条件内容规模实施进度 节能环保组织机构投资估算资金筹措等，并对项目建设的效益进 行评价，进而提出项目可行与否及有关建议。 三项目承办单位简介 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,项目业主是农产品批发市场有限公司，以下简称公司。公 司于二零年成立，注册资金万元，属食品集团有限公司旗 下子公司。 食品集团是经重庆市人民政府批准组建的的国有大型骨干企业， 主业是三级农产品批零市场建设经营管理和农产品食品加工， 主责是以肉菜为主的农产品的保供稳价惠泽市民服务三农。现有 个子公司，注册资本金亿元，总资产亿元，从业人员万 人，现拥有凌汤元黄花园重客隆人道美老四川等 众多知名老字号品牌。集团将按照打基础立支柱创效益上台阶 的总体要求，坚持以科学发展观为指导市涉农冷链物流分析预测，年冷 库和冷藏车需求量将分别达到万吨和辆左右，重庆市农产品冷 链物流产业有较大增长空间。重庆市目前现有的冷库经营方式单，都采取传统的仓储服务方式，服务手段相近冷库结构单机械化自 动化信息化程度低配套设施匮乏远不能适应市场向配送化高端化 多样化发展的需求。 冷链运输方面重庆市目前市尚处于起步阶段，目前仅有重庆雪峰冷 藏物流公司和重庆恒天物流公司两家稍具规模的冷藏运输企业，经营上 主要是单纯的货物承运经营，离真正的现代物流企业差距很大。中共中 央国务院关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意 见第五章明确指出加强农村基础设施建设，改善农业发展环境。 其中第十四条加快农产品流通和检验检测设施建设。鼓励发展现 代物流连锁经营电子商务等新型业态和流通方式，加快建设以冷藏 和低温仓储运输为主的农产品冷链系统。 政策扶持的有利条件国家发改委年月颁布的农产品品 冷链物流发展规划，国务院办公厅关于促进物流业建康发展政策 措施的意见国家农业部，商务部及市发改委，市商委，市农委相续 出台多项扶持政策，分别在税收土地贷款过路费资金扶持等诸 方面给予政策扶持。年月日，重庆召开的市政府常务会，审 议通过了重庆市人民政府关于加快重庆市农产品冷链物流发展实施意 见，提出我市要建成布局合理设施先进功能完善管理规范的农产 品冷链物流网络服务体系，培育批具有较强竞争力的冷链物流企业， 人均库容拥有量达到全国领先水平，高温库低温库等设施及冷藏设备 满足经济社会发展需要，成为长江上游最具影响力和辐射力的农产品冷 链物流中心。 意见明确了年全市冷链物流发展的主要指标全市冷库总规 模达到万吨，人均库容拥有量达到千克。果蔬肉类水产品冷链 流通率分别提高到以上，冷藏运输率分别提高到 左右，流通环节产品腐损率分别降至以下。 重庆市市长黄奇帆说，中国这几年食品问题不断发生，除了假冒伪 劣乱用添加剂以外，很重要的个原因还与运输物流中的冷链落后有 关。最近有几个案子，就是因为冷链条件不好，食品在长途运输的过程 中发生变质，卖给消费者后出现食品安全问题。因此，冷链物流是关系 食品安全的项重要措施，亟，以农产品批零市场建设和经营 管理为重点，大力发展优势产业，着力打造双福国际农贸城观农贸 惠祥农产品重客隆和人道美五大龙头市场，认真履行保供稳价职 责，真心实意为三农服务，大力搞活城乡食品流通，让广大市民吃 上绿色食品优惠食品和放心食品。力争在年实现双百千目标， 即资产亿元，销售额亿元，交易额亿元，努力把集团 建成西部第全国领先的具有行业控制力影响力和带动力的大 型国有食品企业。第二章项目建设背景与建设的必要性 项目建设背景 冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类 食品在生产贮藏运输销售，到消费前的各个环节中始终处于规定 的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的项系统工程。它是 随着科学技术的进步制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学 为基础以制冷技术为手段的低温物流过程。 随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。冷链物流业 迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。 满足新的生活模式。随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生 活模式发生改变，对简便西化冰冻食品的消费需求提高，对速食文 化也有相当程度的接受。 减少食品损耗。不适当的包装方法材料容器和处理方法储藏 环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料，由于没有冷链保证，我国 果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近万吨，蔬菜亿吨， 按每公斤元计算，经济损失超过上千亿元。 保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度湿度及时间等的控制， 使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质 的污染，大大减少食物的物理性化学性和生物性的危害，从而保证了 食品的品质和安全。 冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑 群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽水产果蔬速冻 食品通过预冷加工贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观色泽 营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起 到调剂淡旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。 重庆市农产品冷链物流发展现状重庆市目前现有冷库容量万 吨低温库万吨，高温库万吨，人均冷库容量公斤，低于国 内经济发达城市平均水平冷藏车辆，人均仅辆万人根据 国内贸易设计院就院所作重庆冷冻恒 温冷藏冷藏运输店铺冷藏销售 该工艺方案具有简单，易操作，具有节能降耗的特点。 三厂房建筑设计方案该项目库体由库底垫板底板墙板和 顶板组成。墙板分外墙和库内隔墙两种，隔墙用于将个库隔成两个隔 间，用于不同的食品储备。 二总体规划与布局 总体布局原则 总体布局要求生产流程合理衔接，物流搬运路线流畅便捷 生产车间辅料间生活建筑和其他设施组合与配置齐全合理，便于生 产管理节约用地，合理布局，保证工程质量④符合现代化工厂建 设设计要求标准符合环境保护安全卫生绿化相关规划要求标准 空间布置要求科学美观