币，价格看好，效益可观。 食用菌味道鲜美，营养价值高，许多国家把荤食素食 菌食作为最佳膳食结构加以提倡，食用菌产品的消费增长 已成为世界性的趋势我国加入后，经济全球体化， 将更有利于食用菌出口环境的改善据上海市食用菌专家黄 建春调查了解到的数据，世界上先进发达的国家和地区人均 年食用菇类公斤，而我国经济较发达的上海仅有公 斤左右约合日均吨全市，国内外市场前景广阔，潜 力巨大。 第三章建设规模与产品方案 拟建规模 根据市场预测结合当地资源特点，拟建设食用菌栽培 及加工企业座，年产食用菌吨。 二产品方案 本项目拟生产三种产品，即白色金针菇杏鲍菇和秀珍 菇。详见产品产量与商品量计算表所示。 产品产量与商品量表 表 序号产品名称单位产品量商品量备注 白色金针菇吨 杏鲍菇吨 秀珍菇吨 合计吨 第四章建设条件 建设地点 该项目拟建在商都县轻工业园区建设。 二自然条件 气候条件 商都县属中温带大陆性季风气候，具有风光资源异常丰 富昼夜温差大降水分布不均等特点。年均气温， 大于等于度的积温为，无霜期天左右，年均 降水量毫米。 工程地质水文地质条件 商都县地貌类型多样，以浅山丘陵为主，间布山间盆地 丘间宽谷波状高原和冲击平原，海拔在米之 间。 商都县地下水资源较为丰富，地下水总储量亿立方 米，主要分布在盆地及丘间宽谷地带。水质较好，适于农田 灌溉和人畜饮用。 三交通条件 商都县地处集二线边缘，集通铁路呼海大通道纵贯全 境。商张公路与呼海通道成丁字相交，东南距张家口市 公里，距北京市公里。西南公里至乌兰察布市与京 包铁路相连，西北经县道商乌线商土线与集二线相汇， 与道相接到二 三环境保护 环境现状 本项目厂区设在商都县轻工业园区，状况良好。 本项目相关环境问题及治理 本项目厂区建成投产使用后可能带来的主要环境污染 问题有 锅炉运行产生的燃煤烟气污染对周边环境空气质 量的影响。 燃煤系统产生的粉尘对环境产生的影响。 锅炉定期排水及生产车间排水和职工生活污水对 区域内地表水环境质量的影响。 设备噪声对区域环境的影响。 大气污染的治理 锅炉燃煤产生的烟气污染物主要是烟尘，锅炉燃用发热 量为的二类烟煤，煤的工作基含量为，含硫 目录 第章总论 第二章市场预测 第三章建设规模与产品方案 第四章建设条件 第五章建设方案 第六章原材料燃料供应与环境保护 第七章企业组织与劳动定员 第八章项目实施进度与工程招投标 第九章节能措施 第十章投资估算 第十章财务评价 第十二章社会评价 第十三章结论与建议 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 第章总论 项目名称商都县食用菌系列产品开发 建设性质新建 建设规模拟建设食用菌栽培及加工企业座，年产食 用菌吨。 建设地点商都县轻工业园区。 项目总投资该项目计划总投资万元，建设投 资万元。 建设年限年 商都县概况 商都县属内蒙古自治区乌兰察布市，地理坐标为东经 ，北纬。县境北部与锡盟的苏尼特 右旗和镶黄旗接壤，南部与兴和县相邻，西依察哈尔右翼后旗，东靠 化德县和河北省的康保张北尚义县，全县辖地总面积平方 公里。 商都县地貌类型多样，以浅山丘陵为主，间布山间盆地丘间宽 谷波状高原和冲击平原，海拔在米。 商都县属中温带大陆性季风气候，具有风光资源异常丰富昼夜 温差大降水分布不均等特点。年均气温，大于等于度的 积温为，无霜期天，年均降水量毫米。主要集 中在三个月，约占全年降水量的。 商都县地下水资源较为丰富，地下水总储量亿立方米，主 要分布在盆地及丘间宽谷建设条件 符合地区规划要求。本项目拟在商都县建设，该 项目的建设已列入商都县农业产业化发展规划纲要。 市场容量大。食用菌是我国传统产业，是集保健 营养为身的特色蔬菜，随着人们对其健康价值的深入认 识，已成为人们日常生活食品中的重要组成部分，消费量日 益增多。 交通运输便利。项目区地理位置优越，交能便利， 有利于产品设备和原材料运输。 资源条件优越。项目区地处林区，木材加工和枝 桠等废弃物多，利用其代替木材生产食用菌，资源条件优越。 城市依托条件好。本项目公用工程储运设施 辅助设施及后勤服务基本依托轻工业园区，可加快项目建设 进度，节省投资。 项目总投资及效益情况 该项目计划总投资万元，建设投资万 元，项目财务内部收益率为。从财务评价角度看，项 目是可以接受的。 主要技术经济指标 本项目主要技术经济指标如表所示。 主要技术经济指标表 表 序号项目单位数量备注 建设规模 食用菌吨 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 资金来源万元 企业自筹万元 营业收入万元 利润总额万元 税金及附加万元含增值税 财务内部收益率税后 投资回收期年税后 盈亏平衡点 第二章市场预测 产品名称及特点 食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白低脂肪高 维生素低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维 素，富含氨基酸真菌多糖微量元素等营养成分，对提高 人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明显的食疗价值。食 用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织 倡导的二十世纪天然营养健康的保健食品要求， 因而倍受人们的青睐。 二市场预测 由于食用菌具有高蛋白低脂肪高维生素低热量的 特点，而且味道鲜美，是种天然绿色健康食品，在国 内外市场销量极大。 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以 的速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持 良好的增长态势。我国食用菌产量带。大气入渗补给量亿立方米年， 可开采量亿立方米，水质较好，适于农田灌溉和人畜饮用。 全县辖镇乡，个村民委员会，总人口万。 商都县经济发展迅速，全县初步形成了工农业并举，流通领域见 旺，各行各业协调发展的新格局。年全县完成地区生产总值 亿元，其中第产业增加值亿元，第二产业增加值亿元， 第三产业增加值亿元实现财政收入万元城镇居民人均 可支配收入元农村居民家庭人均纯收入元。 二编制依据 国家发改委建设部建设项目经济评价方法与参 数第三版 国家计办投资号关于投资项目可行性 研究指南试用版的通知 国务院国发号文国务院关于实施西部 大开发若干政策措施的通知 商都县国民经济和社会发展十五规划。 三项目建设的必要性 食用菌具有高蛋白低脂肪高维生素低热量的特点， 而且味道鲜美，是种天然绿色健康食品，在国内外市 场销量极大。食用菌是我国传统产业，是集保健营养为 身的特色蔬菜，随着人们对其健康价值的深入认识，已成为 人们日常生活食品中的重要组成部分，消费量日益增多。现 在全国已实现工厂化栽培，工厂化栽培食用菌在我国是 世纪年代中后期起步，近几年逐渐成熟的新兴产业，是 现代农业技术和现代工业技术有机结合的农业工业化模式。 它的出现，使食用菌产业从无序栽培进入有序发展，从小农 经营为主，发展为现代产业化集约化生产，而且在工厂化 栽培生产过程中，从原料加工至栽培全过程都是按照无公害 标准化操作规程生产，产品品质有保障，竞争力强，是真正 的绿色食品。目前，产品品种不断增多。 商都县种植食用菌历史较久，但食用菌生产的品种大多 为常规品种，珍稀品种不多，且布局及生产时间等不尽合理。 因此，引进先进生产工艺和最新食用菌品种，形成工厂化栽 培，是十分必要的。 四项目概况 建设地点商都县轻工业园区。 建设规模与目标 根据市场预测结合当地资源特点，拟建设食用菌栽培 及加工企业座，年产食用菌吨。 主要，形成科学的生产技术。 对菇房内影响菇类生长的各种温光气湿等 条件进行控制，以实现高产稳产。 技术路线 食用菌的技术路线基本相同，只是根据不同菌种的生长 需要，适当选择培养基。 工艺流程 木屑谷壳等温度湿度 ↙ 栽培料配制装袋灭菌冷却接种发菌管理出菇 管理 ↑ 玉米秆玉米芯等光照通气 采收鲜销或加工 二设备方案 详见设备明细表。 设备明细表 表 序号设备名称规格型号单位数量备注 搅拌机台 真空机台 转盘装袋机台 灭菌柜台 立式灭菌柜台 液体搅拌机台 空调机台 锅炉台 扒粉机台 粉碎机台 包袋设备台 制冷机组台 风冷机台 铁制培烤炉台 保湿泡沫板 制包设备台 运输设备台 备用发电机台 锅炉台 变压器台 三工程方案 建筑设计原则 贯彻适用经济的原则，并在可能条件下注意美观，各 街区的建筑风格力求统协调。 建筑物构筑物的布置应满足生产操作，安装检修要求， 并符合结构变型和结构抗震的原则。 在生产流程防火防爆及卫生要求许可时，生产及辅 助建构筑物应合并布置。 根据生产装置介质和操作的特点，应相应对建构筑 物采取必要的防护措施，建筑设计所采用的标准应满足生产 及生活要求，并应尽量与当地建筑标准相适应，根据需要和 可能，合理采用新技术和新材料。 建构筑物设计应符合现行的国家有关建筑设计规范 和行业标准。在功能允许的情况下，宜采取联合布置原则， 以加强各部分联系，节约用地，并有利于形成比较完整的建 筑体系和较丰富的空间环境。 结构设计原则和方案选择 根据项目生产工艺特点，以及工程地质气象资料地 震烈度材料供应施工技术条件等进行综合全面考虑