的消费市场。随着人民 生活水平的提高，生活质量将日益改善，对肉蛋奶等动物源 性食品的需求将进步增加，这无疑将促进我国畜牧业产业 地位的进步提升，使我国畜牧业在发展农村经济增加农 民收入改善人民生活建设社会主义新农村中发挥更大作 用。从国际环境看，我国加入后，主要畜牧产品有着成 本优势和价格优势，具有较强的竞争力，能够占领更多更大 的国际市场。因此，发展肉牛产业市场前景十分广阔。 ㈡我市传统的养牛是以户养役牛为主，即使是部分役牛 老龄后在当地屠宰出肉率低，价格便宜，收益较低，而且不 能保证牛肉质量和食用安全。随着农业规模经营和农业机械 化程度逐年提高，役牛作为农业生产工具的效应不断下降， 也就是说农户养牛的功能发生历史性变化，牛作为大宗肉食 品的功能不断强化。开展肉牛规模养殖，主要以圈养为主， 增重效果十分明显，出肉率高，肉质鲜美，色泽鲜红，胴体 脂肪洁白，肌纤维束向脂肪沉积明显，呈大理石状或五花牛 肉比重较大。催肥个月，架子牛即可增重到公斤，每 头牛本地屠宰后，肉皮副产品综合收益可达到余 元以上，比不育肥黄牛增值以上。而且，圈养方式有利 于从源头上把好饲料安全关，又便于集中防疫检测，更有利 于定点屠宰管理，确保牛肉食品安全，可谓举多得。 肉牛养殖可以充分利用当地农业资源和劳力资源，对 调整农业产业结构和农村经济结构有着积极作用，可改善农 业生产条件和生态环境，提高农业的科技含量。培育壮大肉 牛养殖加工企业，使之成为主导产业，可发挥龙头企业的辐 射带动能力，改变农民的传统养殖观念，增加农民收入，提 高经济效益。 第三章建设条件 地理位置及区域范围 该项目主要位于桐城市养殖区覆盖范围除龙眠街道办 事处外，向周边乡镇辐射，逐步扩散到全市所有乡镇。其核 心在桐城市龙眠街道办事处，公司和加工资 省部 银行贷款 自筹 三资金使用计划 项目名称 时间 合计 年年年 资金使用 万元 第八章财务评价 基本参数 ㈠本项目设计能力 年出栏肉牛万头，年加工牛肉吨，年销售牛皮 毛品万张，年销售牛副万付。 ㈡营业税及附加 营业税及附加为。 税率 所得税为。 ㈣折旧年限 建筑物为年，设备为年，土地等无形资产按 年摊销。 二财务分析 ㈠收入预测 吨优质牛肉万元吨万元。 万张牛皮元张万元。 牛副万付元付万元。 合计万元年。 第章总论 项目提要 ㈠项目名称 肉牛健康养殖与机械化集中屠宰开发项目。 ㈡建设性质 扩建。 项目申报与建设单位 桐城市天润肉牛屠宰有限公司。 法定代表人姚占祥董事长。 所有制形式股份制企业。 ㈣建设概况 建设地点桐城市龙眠街道陈庄村土庙村民组。 建设规模建设年养殖头规模肉牛育肥示范场 建设年屠宰万头加工厂和吨冷藏库通过订单补 贴等方式修改扩建牛舍万平方米，带动发展肉牛养 殖农户户。项目完全实施后，实现年出栏优质肉牛万 头屠宰加工优质牛肉吨的生产规模。 建设期限年至年。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, ㈤投资规模 万元。 ㈥资金构成 建筑工程万元，设备及安装万元，其他费用 万元，不可预见费万元，流动资金万元。 ㈦资金筹措 财政资金万元，自筹资金万元，贷款万 元。 ㈧主要技术指标 年产量吨优质牛肉牛皮万块牛副万 付。 年总收入万元。 年总成本万元。 营业税及附加万元。 所得税万元。 税后利润万元。 投资利润率。 ㈨项目辐射范围及带动能力 肉牛健康养殖主要辐射平方公里，个农户，并 逐步向周边外县扩散。中心养殖示范场亩，养殖与加工 可解决人就业。 二可行性研究报告编制依据 ㈠中共中央国务院二七年号文件。 ㈡国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见。 国代农业的产业体系，其中㈡ 发展健康养殖业有这样的论述健康养殖直接关系人民 群众的生命安全。转变养殖观念，调整养殖模式，做大做强 畜牧产业。按照预防为主关口前移的要求，积极推行健康 养殖方式，加强饲料安全管理，从源头上把好养殖产品质量 安全关。牧区要积极推行舍饲半舍饲饲养，农区有条件的要 发展规模养殖和畜禽养殖小区。 ㈡国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见国发 号，第条指导思想基本原则和总体目标， 其中六加快推进健康养殖有这样的论述转变养殖 观念，调整养殖模式，创新生产经营管理制度，发展规模 养殖和畜禽养殖小区，抓好畜禽良种饲料供给动物防疫 养殖环境等基础工作，改变人畜混居畜禽混养的落后状况， 改善农村居民的生产生活环境„„。第四条加大对畜产 品生产流通环节的监管力度，其中十三加强畜禽屠宰 加工环节监管有这样的论述推行屠宰加工企业分级管 理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作，扶优扶 强„„。 国务院办公厅关于印发年全国食品安全专项整 治方案的通知，第二条集中整治生产加工环节，其中八 建立畜牧产品质量可追溯体系有这样的论述加强生猪 定点屠宰管理，推进牛羊家禽的定点屠宰工作„„。 ㈣桐城市人民政府关于国民经济和社会发展十五 规划和年度计划。 ㈤桐城市人民政府关于进步加强全市畜禽定点屠宰 管理及启动肉牛定点屠宰管理工作专题会议纪要桐政办发 号中指出原则同意市商务局制定的全市肉牛 定点屠宰场点规划，同意通过采取市场化运作的方式， 吸纳民间资金在龙眠街道陈庄村土庙村民组设立家肉牛 定点屠宰场。 二项目经营的现状 本项目于年月启动，现有固定资产万元， 肉牛屠审流水作业线条，闲置荒草滩余亩，肉牛育肥 示范场亩，鱼塘亩，首批养殖示范农户户。 三项目建设的必要性及目的意义 ㈠无论是从国内市场还是从国际市场看，发展畜牧业将 是二十世纪的朝阳产业，市场前景非常好。从国内看，随 务院办公厅关于印发年全国食品安全专项整 治方案的通知。 ㈣桐城市人民政府关于国民经济和社会发展十五 规划和年度计划。 ㈤桐城市人民政府关于进步加强全市畜禽定点屠宰 管理及启动肉牛定点屠宰管理工作专题会议，形成的会议 纪要桐政办发号。 三综合评价和论证结论 肉牛，其蛋白质含量和质量居世界动物前列，而深受世 界各国人民的喜爱，尤其是西方发达国家不可缺少的主要食 品。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含 钙锌硒等无机盐，是种为我国人民越来越欢迎的美味 佳肴和强身滋补佳品。改革开放以来，随着人民生活水平不 断提高，人们的肉食品结构也相应发生了较大变化，牛肉因 其味道鲜美营养丰富等特点，在人们食物构成中的比重逐 年上升，市场上牛肉供不应求，价格逐年上涨。肉牛养殖在 我市多是传统的家庭牧养形式，受草场面积所限，难以形成 较大的生产规模，产量极为有限。因此，随着牛肉食用量的 逐年加大，市场上的供求矛盾越来越突出。据有关部门统计， 全市每年由商贩从外地倒运进来的肉牛达万头以上，既增 加了费用又降低了牛肉的质量，而且仍不能满足市场需求。 由此可见，牛肉的市场潜力相当大。显然，仅仅靠过去那种 牧养方式是无法解决这供求矛盾的。目前，许多经济发展 好的地区，都采取了较为先进科学的圈养方式进行养殖。圈 养方式简单方便，投资相对少，见效快，可循环利用，对环 境无污染，有利于推动定点屠宰和集中加工，保障牛肉食品 安全。肉牛养殖与加工，有利于肉牛产业化，可辐射带动相 关产业的发展，增加农民收入，解决农村剩余劳动力转移就 业，有着广泛的社会效益。本项目符合国家产业政策和发展 方向，建议将该项目做强做大，大力发展，以便在华东地区 形成最大的肉牛产业集聚中心和深加工基地。 第二章项目背景及必要性 项目建设背景 本项目在国家和省市有关产业政策的引导下产生的 ㈠中共中央国务院号文件关于积极发展现代 农业推进社会主义新农村建设的若干意见，第四条开发 农业多种功能，健全发展现来牛肉消费者反映口感普遍 差，而且存在很多质量安全隐患。实施本项目，可以预测， 销售市场丝毫不成问题，短期内能缓解本地牛肉短缺的矛 盾，但对于优质肉牛规模养殖提升产业开发水平，倡导健 康养殖和标准化屠宰加工，无疑具有示范引导作用。 第四章建设单位的基本情况 建设单位概况 本项目建于年月，公司及其加工厂，中心养殖 示范场座落在桐城市龙眠街道办事处陈庄村土庙村民组，采 用公司基地农户的模式经营管理。 ㈠项目单位 桐城市天润肉牛屠宰有限公司。 ㈡项目单位性质 有限责任公司。 项目单位现有人员构成 职工总数 其中 管理人员技术人员技术工人般人员 大专以上毕业高中或中专毕业初中或技校毕业初中以下 高级职称中级职称初级职称 无未定 职称 二研发能力 ㈠技术来源与合作方式 本项目实行企业独立开发和技术合作，本市主要依托桐城市 畜牧局有关专家组，市外主要与安徽农业大学南京农业大学建 立技术合作关系。 ㈡技术产品类型及领域 技术开发性质新产品。 技术开发内容优质肉牛产业综合技术开发。 技术开发产业优质肉牛养殖业与加工业。 肉牛人工养殖技术 室内养殖技术适用于规模养殖的架子牛批量圈养舍 饲养殖模式。 野外生态养殖技术适用于农户的无害化控制牧养与 圈养舍饲相结合养殖模式。 ㈣肉牛深加工技术 初级产品牛肉牛皮牛副初级加工技术。 高级产品牛肉熟制冻制淹制等工厂化食品加工技 术牛皮与牛副精深加工