酸败变质，不利于面粉的储存含胚的面粉烤制面包，烘焙品质差。因此，麦胚混入下脚麸皮和面粉中都是不适宜的，最好的办法是在小麦加工过程中将其单独提取出来，作为食品工业或医药工业的原料，制作成各种单独食品提取出来，作为食品工业或医药工业的原料，制作成各种营养食品健康食品或营养药物，以提高其使用价值和经济价值。诚信经营，品牌竞争面粉企业在经营中，头要面对原粮的供应商，头要面对面粉的经销商和消费者。在这个过程中，面粉企业要承诺信守，把企业信誉视为生命。突出自己的品牌独特个性和内涵，扩大品牌的差异性，塑造优秀的品牌，是提高整体竞争力的基础。因此，创品牌之路就是在市场竞争中发展的必由之路。当地面粉行业现状临汾是产粮大市，小麦粉加工企业已成为临汾食品生产企业中数量最多的类企业。目前，临汾共有小麦粉生产加工企业家，其中获证企业家，主要分布在襄汾洪洞尧都翼城霍州乡宁曲沃等县市区。近年来经过不断整治，尤其是通过全国食品添加剂专项整治，临汾小麦粉生产加工秩序日趋规范，小麦粉安全形势日见好转，增白剂超标使用违法行为得到有效遏制。但是，目前临汾小麦粉生产加工环节仍存在许多问题，主要表现在小麦生产企业多散小的客观情况依然存在部分小麦粉生产企业未取得食品生产许可证或到期未换证依然生产企业是食品安全第责任人的意识不强，不能牢固树立食品质量安全意识质量安全管理体系不能有效运行，食品添加剂的管理和使用较为混乱产品标识标注不规范，有些企业存在冒用标志和虚假食品生产许可证编号等严重违法行为卫生条件差生产规模不匹配安全生产意识淡漠，面粉出厂检验不规范等等。项目建设的必要性项目区粮食资源丰富年，临汾市小麦生产以稳定播种面积为基础，以提高小麦抗灾减灾能力为核心，以优化品质品种结构和增强市场竞争力为重点，以推广先进实用技术为支撑，确保小麦生产可持续发展。据统计全市小麦播种面积万亩，比上年万亩，减少万亩，下降，小麦总产量达到亿斤，比上年的亿斤，增加亿斤，增长。生产绿色健康面粉满足消费者生活需要在吃饭已不单纯为了果腹的今天，食品安全问题日益引起人们的重标准生产车间的建设经验，采用合理可行有效的技术手段，确保工程的顺利建成。因为本项目施工质量要求较高，投资又大，建议建设方采用招标方式择优选取有类似工程施工经验的施工单位进行现场施工，在严把质量关保证工程质量的前提下，合理科学地控制建设成本，降低工程造价。同时，建议有关部门积极支持项目实施，协助搞好项目建设工作，促使项目早日建成。第章总论项目概况项目名称年产万吨面粉及小麦胚芽建设项目建设单位建设地址建设性质建设单位法人代表建设单位概况面业有限公司成立于年月，注册资本万元，是家集收购生产销售于体的粮食加工厂。公司前身为庄里奥运面粉厂，始建于年月，同年月投入生产，占地面积平方米，建筑面积平方米，有条日产吨面粉的小麦生产线。主要设施为制粉车间座，小麦储备库两座及办公用房员工生活用房等建筑设施。现有员工人，其中管理人员人，配粉工程师人，专职检验员人，技术人员人，生产工人人。项目单位位于小麦主产区，小麦货源十分充足，拥有完整的生产管理体系和齐全的检化设备技术力量雄厚，是面粉行业中质量好信誉优科技含量高的专业粮食加工企业。生产的主导产品有奥运牌原质粉。产品通过了国家食品质量安全认证体系，率先获得了市场准入标志资格，标志登记证号为，产品已得到市场的认可，产品除占领翼城及周边县市市场，还远销太原吕梁忻州运城等地市，形成了固定的销售网络。公司先后多次被翼城县政府翼城县粮食局南梁镇政府授予粮食收购先进单位优秀企业等光荣称号。建设内容及规模建设规模项目达产后生产能力将达到日产面粉吨，日提取小麦胚芽公斤。项目建设内容扩建生产车间库房办公用房等，购置面粉加工小麦胚芽提取生产线设备套。投资估算及资金筹措投资估算项目总投资估算为万元，其中工程建设费用万元工程建设其他费用万元基本预备费万元，铺底流动资金万元。资金筹措建设项目所需资金全部由企业自筹。报告编制依据任务依据项目可行性研究报告编制委托书建设单位提供的基础数据和资料。法律及法规性依据粮食行业十二五发展规划纲要国粮局号粮油加工业十二五发展规划年月日翼城县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要山西省节约能源实施条例年月日国家发展和改革委员会节能中长期专项规划产业结构调整指导目录年本。技术依据规划。建设项目充分利用当地的粮食资源劳动力资源，采用了科学的管理模式先进的生产设备。项目实施后将会给企业带来可观的经济效益和良好的社会效益，项目是可行的。第二章产业政策及项目建设必要性我国面粉加工业产业政策粮食行业十二五发展规划纲要中明确提出大力发展小麦精深加工，调整布局，优化结构，提高面粉质量，满足市场需求。鼓励面粉加工企业对小麦进行深加工，提取其中营养成分。小麦胚芽的提取是小麦深加工的第步，也是关键的步。卫生部等部门发布公告，年月日起禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰面粉增白剂过氧化钙，终结了持续近年的面粉增白剂争议。随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，禁白令不会对面粉行业造成太大冲击，但部分技术水准低下的小企业无法再用面粉增白剂掩饰产品质量缺陷，将被市场竞争淘汰。我国面粉行业的现状面粉行业是中国小麦产业链中的个关键环节，它不仅指示上游中国小麦的种植，而且也对下游的面制食品提供稳定和专用性强的原料保证。中国小麦产量及品质状况中国小麦资源丰富，是仅次于稻谷的第二大粮食品种，产量占粮食总产量的，播种面积占粮食总播种面积的。据国家粮油信息中心发布的数据，年中国小麦播种面积万公顷，较上年增加。其中冬小麦面积增加，春小麦面积减少。国家统计局年月日发布年全国夏粮产量公告称，年全国夏粮总产量为万吨，比上年增加万吨或，超过年万吨，创历史最好水平。其中冬小麦产量万吨，比上年增产万吨或。夏粮单产提高对产量增长的贡献率超过。在品质上，中国国产小麦与世界发达国家的小麦相比，还有定的差距，主要是加工品质差和质量不稳定。长期以来，中国小麦的生产和科研直在高产上做文章，忽视了对小麦品质的改良，加之农户分散种植，标准化生产技术程度不够，使得中国小麦蛋白质含量较低面团品质较差，而且同品种或同批次小麦的品质都不稳定。中国面粉加工业现状分析当前中国面粉行业正在进行战略转移，即由销区城市向小麦产区进行战略的转移。新建企业，特别是大中型面粉企业，几乎都在小麦产区建厂，这样不仅能降低面粉企业的小麦采购成本，提高面粉的市场竞争力，而且还能推动当地小麦产业的发展。面粉加工中小麦胚芽的提取小麦胚芽是麦粒的组成部分，约占麦粒重的，随小麦品种生长条件诸因素的不同而有差异。麦胚是小麦子粒中最富有营养的部分，含有丰富的营养成分，不但含有较高的蛋白质，脂可行性研究报告编制指南建设项目经济评价方法与参数第三版小麦粉无公害食品小麦粉加工技术规范小麦粉生产企业应用指南小麦粉生产质量安全控制工业企业设计卫生标准建筑抗震设计规范综合布线系统工程设计规范项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料建设方案及基础材料。项目实施周期本项目从项目可行性研究编制到竣工投产，进度计划为个月，即从年月到年月。主要经济技术指标表主要技术经济指标见表表主要经济技术指标表序号项目名称单位数量备注生产规模年产面粉万年产小麦胚芽万年产麸皮万二工作制度班制工作日工作时数三原料消耗小麦万水万四燃动力消耗电耗万五全厂定员人管理人员人质检技术人员人财务人员人供销办公室人生产工人人六厂区面积建筑面积七总投资万元土建投资万元设备购置及安装万元工程建设其他费万元预备费万元铺底流动资金万元投资回收期年所得税后内部收益率所得税后八利润总额万元年编制原则及指导思想项目设计认真贯彻国家有关产业结构调整和升级的方针政策，引进先进生产工艺，提高产品质量，利用节能技术和设备，降低能耗物耗，确保项目节能目标的实现，体现出企业以该项目的建设为契机，适应市场竞争的发展思想。项目设计要合理确定工程工艺方案，在工程工艺方案的选择与设计中尽量考虑节能。在造价合理的原则下，尽可能节省投资。实现管理科学现代化，自动化程度适中，操作管理方便，并结合实际情况采用自动化控制与手动控制相结合，力求操作及管理方便。项目设计要充分合理地利用土地，尽量节约土地资源。项目设计要遵守国家环境保护法规和地方环保的有关规定，建设做到三同时，对三废进行处理并达到规定排标准。项目设计要统筹兼顾，针对生产中存在的主要问题和突出矛盾，以市场需求为导向以主导产品为龙头，突出目标任务和重点。项目设计中做到前瞻性和系统性与企业的发展思路有机结合。项目设计中充分考虑效益性，高度重视投入产出，认真研究投资水平，把握好投资力度，处理好投资设备提高技术水平与控制总量的关系。结论经分析研究，建设项目符合国家产业政策，符合粮食行业十二五发展规划纲要和粮油加工业十二五发展。计算结果显示，本项目的盈亏平衡点为。这表明该项目只要完成生产计划销售目标的，即可盈利。安全余度安全余度，说明项目的抗风险能力为，安全性较强。敏感性分析本报告选取总投资经营成本销售收入三个变化因素进行财务敏感性分析，分析结果见下表。表建设项目参数价格浮动变化情况项目原价浮动价销售收入建设投资经营成本表建设项目参数内部收益率变化情况项目原价内部收益率变化情况销售收入建设投资经营成本表建设项目敏感性分析表影响因素内部收益率敏感性系数销售收入建设投资经营成本由上表可知，经营成本对财务内部收益率的变化最敏感，其次是销售收入。因此，项目首先应着重控制经营成本，尽可能减少经营成本对企业的影响其次，应该立足生产，做好宣传和销售工作，调高销售收入最后，加强成本控制，从而提高项目