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(终稿)某食品有限公司质量管理手册.doc(最终版) (终稿)某食品有限公司质量管理手册.doc(最终版)

格式:word 上传:2025-08-22 18:18:26
三组织结构图四质量管理职责总经理质量负责人生产部品控部销售部采购部人事部仓库车间总经理职责负责建立健全生产经营指挥管理系统,并对生产经营管理统领导,全权负责。贯彻执行国家有关法律法规和政策。以顾客满意为目标,确定并且满足顾客需求,持续提高顾客满意,对产品服务质量全面负责。批准和颁布质量手册。聘任中层管理人员,明确其职责和权限。领导组织内部评审,并对其实用性,有效性负责。负责对质量管理工作体系有关事宜的外部联络。二质量负责人职责协助总经理贯彻有关法律法规和规章,参与制定并实施公司的质量方针质量目标,对质量体系的有效性向公司负责。主持内部质量审核工作,策划质量体系,审核计划和审批内部质量体系审核报告,及时向总经理汇报质量体系运行情况。负责处理生产过程中与质量有关的问题,对最终质量负责提出质量工作计划和质量改进要求。负责技术和质量保证工作,抓好关键点控制,发现问题及时组织解决和处理。对不合格品控制及纠正和预防措施的落实情况时行监督。负责特殊合同评审后的审批。负责处理与经营销售有关的问题,提出销售工作计划和工作改进的要求。在总经理的领导下,独立负责贮存运输产品销售市场开发等工作。掌握本公司产品销售情况,及时了解质量声誉,对顾客质量反馈负责。三生产部职责负责各车间工艺操作记录的控制,组织生产和对生产全过程的控制。负责对生产技术的完善,对工艺执行情况监督检查。负责工作环境卫生的管理。负责外部包装及成品储存摆放。负责本公司生产设备的使用保养及维修工作。负责本公司产品的标识和可追溯性工作。负责本公司各种生产工作以小修为主,尽量延长大修周期。设备事故管理制度设备事故的范围凡正式投产的各种设备,在生产过程中突然损坏造成停产,减产均属设备事故范围各种机械设备在使用中突然损坏,被迫停产检修的各种动力包括水电气等发生故障或事故暂停供应中断生产的因设备事故,虽然未影响生产,但引起设备主要零部件严重损坏使设备达不到额定出率的因设备事故更换主要备件等措施或非计划检查,虽未影响生产任务目录发布令„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„任命书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„质量方针„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„二质量目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„三组织机构图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„四质量管理职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„总经理职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„二质量负责人职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„三生产部职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„四品控部职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„五人事部职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„六销售部职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„七采购部职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„八生产主管职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„九品控主管职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„十销售主管职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„十质检员职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„十二操作工职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„十三维修工职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„十四仓库保管员职责„„„„„„„„„„„„„„„„„五资源的提供与管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„质量有关人员能确的评价,保护消费者的利益,促进产品质量的提高,为保证这任务的完成,确保产品质量,本厂特制定质量管理手册。质量管理手册汇集了本厂的质量要求,各部门职责,各基层管理规章制度和各工序的操作规程,对影响产品质量和各种因素进行了有效控制,是保证质量工作的重要手段,是开展各项质量活动的纲领性文件,现予以公布,望全体员工遵照执行。总经理年月日任命书为保持质量管理体系有效运行,确保产品质量满足要求,经研究决定任命担任本公司质量负责人。质量负责人具有以下职责和权限贯彻有关法律法规和规章,制定并实施公司的质量方针质量目标负责公司质量管理体系的建立实施和保持,组织质量管理体系文件,各项管理制度的编制实施,负责协调监督各部门的质量职能执行情况负责处理生产过程中与质量有关的问题,对最终质量负责提出质量工作计划和质量改进的要求。总经理年月日质量方针质量方针坚持质量第的原则,以质量求发展,满足顾客需求。二本公司在制定质量方针时应确保与本公司企业宗旨敬业勤奋求实创新相适应。信守对顾客的保证与承诺,以国家法律法规为准则,以标准为判断依据,以手册为行动指南,竭诚为顾客提供优质服务。质量方针应提供制定和评审质量目标的框架。在全公司内部传达沟通,使全体员工理解和执行。加强机构内部质量管理,增强人员质量意识和业务素质,持续改进工作,不断提高本公司的信誉度和权威性。对方针和持续适宜性进行评审和修订,以适应不断变化的内外环境。质量方针由总经理批准发布,修订后应重新批准发布。总经理年月日二质量目标总经理组织并策划在本公司质量方针的框架下制定本公司的质量目标,并把质量目标分解至各部门,确立各部门的质量目标。质量目标是可测量或考核的。本公司组织定期对质量目标进行考核评审,保证质量目标的适应性。质量目标产品出厂合格率达到顾客满意度达到以上力要求规定„„„„„„„„„„„„„二人员培训管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„三文件管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„四设备设施管理规定„„„„„„„„„„„„„„„五设备操作规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„六检测设备计量器具管理制度„„„„„„„„„„„„七检测仪器操作规程„„„„„„„„„„„„„„„„„八产品防护制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„九卫生管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„十安全管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„六原材料提供„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„采购管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„采购质量验证规程„„„„„„„„„„„„„„„„„原辅料成品仓库管理制度„„„„„„„„„„„„„„七生产过程的质量控制„„„„„„„„„„„„„„„„„生产过程的质量控制制度„„„„„„„„„„„„„„„关键工序管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„八产品质量检验„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„检验管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„产品质量检验规程„„„„„„„„„„„„„„„„„九不合格品的管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„不合格管理办法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„不合格品的处理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„十质量记录管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„附录厂区分布„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„二车辆管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„三车辆保养大修制度„„„„„„„„„„„„„„„„发布令坚持质量第的原则,以质量求发展,满足顾客需求是我们厂的质量方针,通过对产品质量保证体系的建立,对产品做出公正的科学的准测其所在岗位的能力适应性,以及发展能力的不适宜处,确定解决措施的需求。人事部根据公司发展和实际要求及各部门提报的建议计划,制定公司职工的年度培训计划或招聘等其他计划。临时性应急培训,生产部提出计划,经批准后实施。般岗位人员参加质量管理和岗位技能的培训。从事检验工作的人员需参加专业知识培训和资格考核,合格者由培训部门颁发资格证书方可上岗。电工等特殊工种由上级主管部门组织培训,考核合格后持证上岗。对新上岗的人员由公司组织有关部门进行职业道德企业规章制度质量管理安全生产和专业知识岗位技能培训,对转岗人员进行岗位技能培训。人事部负责建立培训考试档案,并长期由专人保存培训记录。三文件管理制度文件的编写审核批准发放领用文件发布前应得到批准,以确保文件是适宜的质量管理文件制度等文件由人事部组织编写,质量负责人审核,总经理批准发布。工艺技术文件技术标准等文件由品控部负责编写汇总,质量负责人审核,总经理批准发布。所有文件由人事部统登记发放,填写文件发放回收登记表,确保适用版本文件发放至各使用场所。文件的受控状况文件分为受控和非受控两大类,受控文件由人事部及时更新,非受控文件仅做参考使用,人事部不负责更新工作。人事部编制受控文件清单,所有受控文件必须在该文件封面盖受控印章,表明受控状态。文件的更改文件的更改应填写文件更改申请单,明确更改内容,经人事部审批后予以更改。所有被更改的原文件必须由人事部收回,以确保相关文件的有效性。文件的保存作废与销毁文件必须分类存放在干燥通风,安全的地方。人事部负责保管全公司的所有文件的原件,各部门负责保管部门内使用的文件,人事部每年底对文件保管情况进行检查。各部门接收到的文件应及时登录于部门使用的受控文件清单。任何人不得在文件上乱涂乱改,不准私自外借,确等不准任意取消设备的安全保护装置,放宽限制,减弱安全保护效能不准对设备随意拆卸割焊和改变设备结构开展技术培训和岗位练兵活动,并提高设备技术水平操作工作必须认真做好设备检查,维修工作必须认真做好检修记录。设备的维护保养设备的维护保养要做到整齐工具附件产品堆放整齐电器管线整齐润滑油质适合,定期加油,合理润滑检查紧固调整防腐,掌握设备技术状况,保证安全运行。定期对设备进行分级保养,有效维护设备的生产安全。日常保养班前班后,经常性的进行检查和维护级保养般月次二级保养般年次。设备的检查鉴定日常巡回检查由设备维护人员进行纠正违章操作,盘查故障隐患。全面掌握设备现状,加强设备管理,设备大检查每年进行次。四会标准会使用会维护会检查会排除
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