1、“.....汇总至管理者代表，达不成目标的需进行原因分析，并提出改善对策......”。

2、“.....公司特任命何荣洪为本公司质量安全第责任人。为保证本公司工作的正常运行，特任命李树标为本公司总经理，代理董事长处理相应工作事宜。确保公司质量管理体系要求得到建立实施和保持评价质量安全管理体系的业绩和改进的需求在整个公司内提高卫生安全和满足国家相关法律法规的规定就质量安全管理体系的有关事宜与外部联系确保本公司的产品符合国家相关标准和法规的要求。中山食品有限公司日期中山食品有限公司质量安全管理制度任命书文件编号修订次数修订日期发布日期页码第页共页任命书为保证本确认退回或回收产品信息单独存放并做好标识质量管理部监控处理过程确认产品如何处理退货信息通知总经理产品召回的提出质量管理部销售部在接到产品的质量投诉后，需进行原因分析......”。

3、“.....质量安全管理制度文件编号审核批准修订实施目录质量管理文件编写说明组织机构及方针目标任命书岗位责任制度工艺文件管理制度采购管理制度进货查验证制度食品添加剂管理制度生产过程管理制度卫生管理制度设备及设施维护保养制度仓库中，被引用的文件及标准如有修订，均以最新版本为准。中华人民共和国产品安全法版食品生产生产许可证管理办法年质检总局第号令罐头生产许可证审查细则版食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定食品安全国家标准食品生产通用卫生规范关于进步明确食品食品添加剂生产许可审查工作若干问题的通知粤质监食函„‟号与本公司生产加工相关的国家行业地方及企业的标准及规定，以及本公司生产过程中涉及到的工艺流程图工艺规程工序作业参数等工艺文件。涉及到产品的其他法律法规的规定。质量管理文件的管理本公司质量安全管理制度属受控文件，管理按照工艺文件管理制度执行......”。

4、“.....总经理全面负责本公司经营运作，负责质量管理体系的建立。质量安全负责人管理者代表全面负责本公司的质量安全工作。公司设人力资源部采购部生产部化验室技术质量管理部设备部进出口部总经理质量安全负责人管理者代表销售部技术质量管理部进出口部生产部采购部设备部人力资源部实罐车间包装车间机电维修锅炉车间政工厂长国内销售厂长生产厂长技术厂长国外销售厂长化验室仓库董事长质量安全第责任人财务部中山食品有限公司质量安全管理制度组织机构及质量方针目标文件编号修订次数修订日期发布日期页码第页共页财务部销售部。人力资源部负责人员招聘岗位考核等人力资源工作。采购部负责全厂物资的采购。生产部负责日常的生产及生产员工的管理工作......”。

5、“.....技术质量管理部负责产品工艺制定文件管理委托检验等工作。设备部负责机械设备的维护更新工作。进出口部负责产品进出口工作。原材料和包装材料的采购产品的销售工作。财务部负责本公司财务核算成本核算工资核算发放。管理制度过程关键控制点监控制度产品防护制度检验管理制度不合格品管理制度销售台帐管理制度不安全食品召回制度食品安全事故处臵制度人员健康检查和培训管理制度消费者投诉受理制度收集食品安全风险监测和评估信息管理制度中山食品有限公司质量安全管理制度质量管理文件编写说明文件编号修订次数修订日期发布日期页码第页共页质量管理文件编写说明范围本公司质量管理文件规定了本公司生产加工的产品质量方针目标组织领导及人员职责生产资源提供人员要求技术文件管理采购质量控制过程质量管理产品质量检验及相关的管理制度，适用于本公司水产罐头生产加工的产品质量管理的全过程。引用文件及标准本质量管理文件引用下列文件及标准......”。

6、“.....防止不合格品流入下工序或出厂，特制定本程序。适用范围本程序适用于生产全过程的物料半成品成品以及客户所退货品等各类不合格品。职责质量管理部负责进料和成品不合格的鉴别评审。收购组负责原料鱼不合格的鉴别评审。生产部门负责生产过程中不合格品的鉴别评审。各相关部门负责不合格品的标识隔离和处理。采购人员负责物料的退货处理。管理者代表负责对不合格品的处理做出最终决定。工作程序进货物料不合格的处理原料鱼经检验不合格，由收购检验员填写不合格品处理记录，交收购组主任审核，提出处理方法，必要时由质量管理部或主管厂长裁定。其它来料经检验或验证不合格，由检验员通知仓库，仓库管理人员进行标识隔离。仓库管理员填写不合格品处理记录，交质量管理部主任审核，提出处理方法，必要时由管理者代表裁定......”。

7、“.....由使用车间组织人员筛选出不良品，挑选后再经检验合格方可投入生产。不良品由采购人员退回供应商。实行退货处理的物料由采购人员退回供应商。生产过程中发现的不合格品的处理生产过程中发现不合格品，由相关车间质检员填写不合格品处理记录，交车间主任审核，提出处理方法，组织人员进行标识隔离处理。必要时报告质量管理部或管理者代表裁定。不合格品的处理方式般有返工降级报废销毁能返工的由生产返工，返工后由车间检验员对该批产品重新进行检查，确保返工后的物品符合要求。对不适宜返工的产品，由车间进行降级或报废处理。必要时由管理者代表组织评审，对确认不存在安全危害者，进行降级处理，对存在安全危害者，作报废销毁处理。成品的不合格处理在成品中发现不合格品，由质量管理部检验员填写不合格品处理记录，并对其进行评审，提出处理方法。必要时，由管理者代表裁定......”。

8、“.....不合格品的处理方式有降级报废销毁对不存在食用安全危害的不合格品，进行降级处理对可能存在食用安全危害的不合日期发布日期页码第页共页目的为保证产品符合国家标准或企业标准和客户的要求，对退货品进行严格管理，对已销售的不合产品负责召回，防止不合格品流入市场。范围适用于本公司生产销售的产品。职责销售部负责建立用户档案的建立服务的质量跟踪客户满意度的调查以及来信来访登记和处理工作。总经理或管理者代表负责对客户产品重大质量问题和重大质量投诉的处理，销售部负责对已销售的不合格品进行召回及对退货品的处理。仓库人员应对退货产品进行妥善存放，防止和其他产品混放。质量管理部负责对退货产品进行加强检验，做好记录和标识，对已销售的不合格产品进行跟踪，分析原因。工作程序销售部负责人负责用户档案的建立维护保存和查阅工作，建立产品销售记录。根据客户的询价和咨询事项，销售部负责解释和说明......”。

9、“.....销售部人员接到订单之后，填写生产联络单。如是新产品无生产设计书和图纸时，生产技术部负责完成设计任务书和图纸如是已经生产过的产品，生产技术部应对生产任务单和原来的相关资料进行核对，确保准确性，并由销售部主管厂长对交货数量规格和交货期等内容逐进行评审，确认后在审核栏中签名。当客户要求更改订货数量和交货日期时，销售部及时填写新的生产联络任务单，注明变化量，销售部主管厂长重新评审并在审核栏目中签名生效。若车间生产遇有偶发事件，无法按期完成订单时，相关部门知会总经理或质量负责人。由总经理或质量负责人通知销售部主管厂长电话联系客户，取得客户口头谅解，并对有关信息进行再确认。工厂建立客户投诉意见记录和客户来信来访记录，销售人员及时将信息反馈给总经理或质量负责人和相关部门，认真处理，使客户得到满意的解决。销售人员应定期对客户进行满意调查，满足顾客新的需求......”。