资料和计算依据编制固定资产 投资估算表单位万元 说明配套流动资金未列入表内。 九经济社会效益分析 银杏系列饮料产品开装入囊材瓶 装灭菌封盖打码抽检入库 水水处理设备水处理贮存待用 瓶或罐清洗机清洗烘干待用 五主要技术经济指标 形态银杏果汁为澄亮透明高级新型果汁，符合目前果 汁发展方向，属于新型产品银杏露为乳白色，均匀致， 小时内无明显沉淀现象银杏悬浮饮料为圆形颗粒，均 匀悬浮于饮料中，色泽美观，小时内无明显分层现象。 口感味清香，可察觉有银杏汁原味。 银杏果汁饮料，可溶性固形物悬浮饮料的心材中 银杏果含量。 氢氰酸，重金属和微生物指标符合食品卫生要求。 六设备及生产条件 设备金额及主要设备名称 生产线设备总金额万元含运保费及安装调试费，含化 验设备仪器。 主要设备有洗果机干燥机破壳机壳肉分离机去衣 机磨浆机过滤器贮放器配料罐均质机脱气机 超高温灭菌机洗罐机造粒机灌装机封盖机印码机 水处理设备。 技术工艺 五种饮料技术软件总金额为万元，内容包括工艺文件 质量标准设备清单厂房平面布局设计等。 厂房 面积平方米其中主车间平方米，高度米， 跨度约米，中心车间为二层约平方米。辅助用房 平方米含办公房原料库成品库。 电千瓦。 人员管理人员及操作工人不少于人。 牌，打入国际 市场创造个良好的条件。 鉴于当地丰富的自然资源和规模经济要求，按建设条年产 万罐袋瓶的生产线设计。年产值万元。 四基本工艺 带壳白果洗果干燥破壳去壳加热冷却去皮 磨浆过滤贮存配料均质脱气灭菌罐装或 瓶装封盖打码抽检入库 银杏果肉渣由以上工艺过滤获得配料装入囊材瓶 装灭菌封盖打码抽检入库 水水处理设备水处理贮存待用 瓶或罐清洗机清洗烘干待用 产品设计 年我国卫生部确定银杏为药食同源物质。本项目是 以银杏果仁叶作主要原料，制成的天然营养保健饮料。产 品有五种第种是银杏果汁，是以银杏果汁经提取分离 调配等工序制成，具有银杏的天然风味，含磷铁钾等矿 物质维生素及烟酸等第二种是银杏露，是银杏果 肉经磨浆均质调配解决分层问题制作而成第三种是利 用银杏叶开发银杏叶茶饮料，含有银杏黄酮甙和银杏内酯 第四种是银杏悬浮饮料，是以可食性凝胶为囊材，以银杏果 仁肉为心材，制成多孔网状结构的球形小胶囊，能悬浮于饮 料中，具有较好的观赏性和咀嚼性。第五种为银杏果奶，即 在奶中加入银杏配料。第四种银杏悬浮饮料中的银杏果仁肉 来自第种银杏果汁饮料加工银杏汁时的残存固状物，因此 同时生产具有良好的经济效益。本项目产品 七环境保护和劳动安全 环境保护 本项目建成投产后，整个生产过程不使用也不排放有毒物 质。废水废气通过处理，符合环保要求。生产线没有大型 振动设备，没有强电磁波源，设备运转的噪音，保证符合国 家有关规定，不会造成任何环境污染。 劳动保护和安全 本项目在生产过程中，不使用易燃易爆及强酸强碱有 毒有害物质。根据劳动保护条例和不同工种，配备适当的劳 保用品，工人在正常操作时不会发生有害人体健康或安全事 故。 加强防火工作，按防火规范的要求配备灭火消防器材，可防 止火灾发生。 八投资估算 根据食品卫生法的要求，在厂房建设进，要考虑采光通风 封闭等因素，虽然生产银杏功能性食品，在工艺布置和工艺 卫生等方面要按药品生产合理规范进行设计和建设。 据估算，本项目占地亩，需建厂房平方米，辅助用 房平方米，加上设备等总投资万元。估算如下 计算依据根据建筑材料价格，投资方向调节税按固定 资产投资计算，不可预见费用按投资额计算 投资估算根据有关技术资料和计算依据编制固定资产 投资估算表单位万元 说明配套流动资金未列入表内。 九经济社会效益分析 银杏系列饮料产品开发后，能促进当地银杏生产，带动 第