了良 好的产蛋和咸蛋亿枚养殖技术服 务公司家，日供应饲料吨中小经营户超过百家， 涉及饲料药品等，日交易额达万元以上，产业分流农 村剩余劳动余人，农民人均因此增收余元。大关 蛋鸭产业基本形成以大关镇为中心源向周边舒城庐江及桐 城市余个乡镇扩散的区域性开放型的经济格局。据统计， 区域性养殖存栏量已超过万只，成为全国最大的鲜鸭蛋 原料供应基地。 经过多年的建设与发展，大关蛋鸭产业在安徽省农 业产业化发史上留下系列闪光点是，为全国最大的蛋 品原料供应基地二是，当地蛋鸭养殖技术标准成为国家级 棚养蛋鸭标准规范的蓝本三是，为国家级鸭健康养 殖及深加工技术示范与推广项目唯示范基地四是，大 关蛋鸭产业协会是安徽省唯的蛋鸭专业协会，全省大大农 科协之五是，大关禽蛋大市场成为安徽省司所获得部分荣誉 总论 项目背景及项目概况 项目背景 项目的国内外背景 我国是世界蛋鸭饲养大国，年产鸭蛋约万吨，鸭蛋 年出口量约万吨，人均鸭蛋占有量已经超过世界的平均水 平。据国家统计局统计，到年我国禽蛋产品产量达到 了万吨。安徽省是我国产鸭蛋大省，仅以桐城市大 关镇为例，到年底，平均每天产鸭蛋万公斤，年加 工无铅松花蛋双黄特色蛋红心咸鸭蛋等禽蛋制品 多万枚，但鸭蛋深加工产品为零。 我国在农副产品深加工二次以上加工上与国外差距 较大，国外综合利用产值般为原料产值的倍以上，我 国综合利用产值只为原料产值的倍左右。并且，在国外 的蛋品消费中，工业化加工的蛋品占有相当大的比重，美国 蛋品市场中的加工蛋约为，欧盟是，日本近， 而我国仅。全球规模以省唯的以蛋品 交易批发信息发布为平台的流通型市场，也是全国屈指可 数的专业大市场之六是，以大关蛋鸭为主题的桐城鸭 网是全国唯的专业网站平台，网址 。 大关蛋鸭产业取得的成绩，受到国家省市各级领导 和相关部门的高度关注和重视，系列产品在上海举办的历届 安徽农博会上获得好评，并在人民日报中央电视台 安徽电视台等国内主流媒体与观众读者见面。 项目概况 项目名称 项目名称新增年产吨鸭蛋粉生产线项目 项目承办单位安徽天元食品有限公司 项目技术协作单位合肥工业大学生物与食品工程学院 项目实施负责人倪卓生董事长总经理级经济 师 项目技术负责人郑志副教授合工大生物与食品工 程学院工程系主上的蛋品加工企业约多家，主 要集中于北美欧盟和日本。 项目的产业背景 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 桐城市大关镇为桐城市北大门，是全国著名的蛋鸭第 镇，北接舒城，东邻庐江，国道沪蓉高速及合九铁路 穿境而过，境内总面积平方公里。属亚热带湿润季风气候， 年日照小时，太阳幅射总量千卡，年平均 ，大于积温，大于积温，无 霜期天。 年，大关镇台庄村民张诚友等几户村民利用在江浙 打工所学的养殖技术和掌握的市场信息，带头搞起了棚养蛋 鸭，这条路子符合大关镇情符合农业结构调整政策，农民 尝到了甜头，从此发而不可收。到年底，专业养鸭 户户，占农户总数的以上标准化养殖示范基地 处，拥有标准鸭棚棚，占总养殖量以上存栏蛋鸭 量常年稳定在万只左右，日农 科协之五是，大关禽蛋大市场成为安徽省唯的以蛋品 交易批发信息发布为平台的流通型市场，也是全国屈指可 数的专业大市场之六是，以大关蛋鸭为主题的桐城鸭 网是全国唯的专业网站平台，网址 。 大关蛋鸭产业取得的成绩，受到国家省市各级领导 和相关部门的高度关注和重视，系列产品在上海举办的历届 安徽农博会上获得好评，并在人民日报中央电视台 安徽电视台等国内主流媒体与观众读者见面。 项目概况 项目名称 项目名称新增年产吨鸭蛋粉生产线项目 项目承办单位安徽天元食品有限公司 项目技术协作单位合肥工业大学生物与食品工程学院 项目实施负责人倪卓生董事长总经理级经济 师 项目技术负责人郑志在居安徽省之首，在国内处于领先地位。 生产装备 安徽天元食品有限公司除拥有安徽省最大规模的厂房 等基础设施外，还拥有全省唯的蛋品化验检测中心和 蛋品配送中