过多年的改革和发展，我国农产品供给由长期短缺变为总量基 本平衡，并出现了结构性过剩，我国农产品市场已经进入了由需求主导 的买方控制， 使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质 的污染，大大减少食物的物理性化学性和生物性的危害，从而保证了 食品的品质和安全。 冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑 群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽水产果蔬速冻 食品通过预冷加工贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观色泽 营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起 到调剂淡旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。 重庆市农产品冷链物流发展现状重庆市目前现有冷库容量万 吨低温库万吨，高温库万吨，人均冷库容量公斤，低于国 内经济发达城市平均水平冷藏车辆，人均仅辆万人根据 国内贸易设计院就院所作重庆市涉农冷链物流分析预测，年冷 库和冷藏车需求量将分别达到万吨和辆左右，重庆市农产品冷 链物流产业有较大增长空间。重庆市目前现有的冷库经营方式单，都采取传统的仓储服务方式，服务手段相近冷库结构单机械化自 动化信息化程度低配套设施匮乏远不能适应市场向配送化高端化 多样化发展的需求。 冷链运输方面重庆市目前市尚处于起步阶段，目前仅有重庆雪峰冷 藏物流公司和重庆恒天物流公司两家稍具规模建个完善的冷链服务平台。为 地区农产品提供专业化规范化高效率的冷链物流服务，同时为周 边超市提供标准化的冷链配送服务。物流中心依托地区丰富的鲜活农 产品和渝鄂湘贵四省市交界区巨大的市场容量，以及其持续增长 的消费能力。物流中心所处地理位置优越，地处县靛水新城区 连接彭务公路渝湘高速渝湘高铁，彭酉高速。这些均为物流中心的顺 利运营和持续发展提供了坚实保障。 第章总论 项目概况 项目名称农产品批发物流市场冷链物流仓储中心项目 二项目性质新建 三项目选址县 四项目承办单位农产品批发市场有限公司 五项目法人代表 二项目可研编制依据与研究内容 编制依据 国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定 产业结构调整指导目录版本 重庆市农产品冷链物流发展规划年年 国家相关法律法规及产业政策 国家重点实验室建设与运行管理办法 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则试行 国务院召开加强鲜活农产品流通体系建设的会议精神 重庆市人民政府关于加快重庆市农产品冷链物流发展实施意见 自治县十二五规划 项目单位提模的冷藏运输企业，经营上 主要是单纯的货物承运经营，离真正的现代物流企业差距很大。中共中 央国务院关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意 见第五章明确指出加强农村基础设施建设，改善农业发展环境。 其中第十四条加快农产品流通和检验检测设施建设。鼓励发展现 代物流连锁经营电子商务等新型业态和流通方式，加快建设以冷藏 和低温仓储运输为主的农产品冷链系统。 政策扶持的有利条件国家发改委年月颁布的农产品品 冷链物流发展规划，国务院办公厅关于促进物流业建康发展政策 措施的意见国家农业部，商务部及市发改委，市商委，市农委相续 出台多项扶持政策，分别在税收土地贷款过路费资金扶持等诸 方面给予政策扶持。年月日，重庆召开的市政府常务会，审 议通过了重庆市人民政府关于加快重庆市农产品冷链物流发展实施意 见，提出我市要建成布局合理设施先进功能完善管理规范的农产 品冷链物流网络服务体系，培育批具有较强竞争力的冷链物流企业， 人均库容拥有量达到全国领先水平，高温库低温库等设施及冷藏设备 满足经济社会发展需要，成为长江上游最具影响力和辐射力的农产品冷 链物流中心。 意见供的相关数据 二主要研究内容 该报告从调查分析公司冷链物流建设发展和食品仓储设施现状入 手，对地区食品的发展作了预测，进而分析建设公司冷链物流体系和食 品仓储能力建设的必要性项目建设的条件内容规模实施进度 节能环保组织机构投资估算资金筹措等，并对项目建设的效益进 行评价，进而提出项目可行与否及有关建议。 三项目