股等多种方式，组 建大型餐饮企业集团，培育批拥有自主知识产权具有核心竞争力的知名品牌 企业，定期评选表彰北碚区商贸流通十立和规模的日益扩大，各地要求联营 或设店经营灌汤小笼包子的客商越来越多，至年底，已在外地设连锁店 余家。 年以来，第楼小笼包子先后获得商业部优质产品金鼎奖和中国 烹饪协会认定的中华名小吃等荣誉。 关于灌汤包子的形成，有个非常感人 的传说。 相传多年前，也就是元末明初，朱元璋揭秆而起攻打天下。 年朱元璋率领起义军打到浙江中部的金华城下，由于守城元兵早有防备，把城墙 加高了七尺，另外还给城门加上了万斤闸。 起义军攻打了九天九夜，还是破不了城，只得在城外江边安营。 朱元璋和他的回回大将常遇春胡大海等十分焦急， 白天夜里商议破城之法。 天深夜，常大将军难以成眠，在帐外来回踱步，思忖 着破城计策。 忽然，他发现城门悄悄地开了，万斤闸慢慢地升起，只见元兵押着 批民夫偷偷到江边挑水。 常遇春连忙唤醒胡大海和起义士兵，冲向城门。 常大 将军用肩膀顶住万斤闸，高喊到弟兄们，冲进城去啊,顷刻间，起义军似千 军万马，以排山倒海之势，批接批向城里冲去。 常遇春肩顶万斤闸，时间长 了，肚子饿得慌。 这时，恰好营里送来包子菜汤等点心，常遇春就叫胡大海抽 身给他喂包子和菜汤。 常遇春真是饿慌了，面狼吞虎咽地吃着包子，面仍不 停地催促汤，包子，汤，包子„„胡大海看着肩负万斤闸为餐饮业发展创造良好舆论氛围。 十 对餐饮企业建有污水防治设施缴纳了污水处理费和污水进入市政网的，不 再征收污水排污费，但排污超标的要征收超标排污费。 ,十三卫生部门在收 取新进入餐饮行业员工的卫生培训费后，应按规定组织卫生知识培训，取得合格 证后，连续在餐饮行业工作的员工，不再收取卫生知识培训费。 餐饮企业员工的 卫生健康证明可在市内跨区县使用，区内流动年内不再重复体检。 餐饮企业的 目录 第章实施纲要 项目概况 第二章项目背景和历史 第三章发展条件 灌汤包投资成本小 灌汤包物美，味道好 餐饮业的消费模式 灌汤包的好处。 灌汤包操作简单 第四章市场和工厂生产能力 目标市场 竞争者 灌汤包的产品特点 第五章销售市场和生产能力 第六章投入物 各类原料 每个包子的投入 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第七章地理位置 地理位置及区域范围 社会经济状况 社会经济状况 第八章工程设计 设计理念要新，装饰风格要独特 整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套 餐饮店装修定要独具各自的风格 装修中应该注意的事项 第九章店内管理 定价策略 员工 店长职能 第十章财务和经济评价 前期，汗流夹背的战 友，喂着喂着顿生计，令士兵先将菜汤灌进包子，再把包子喂到战友嘴里。 常遇春吃着，觉得喉咙湿润了，力量倍增。 直到士兵们都冲进了城里，他才放下 万斤闸。 后来，常遇春问胡大海你那天给我喂的什么好吃的，使我力量倍增 胡大海笑着说就是你叫的汤包呀,常遇春也笑着说如果没有你的汤 包，我早就被万斤闸压趴下了。 后来，这个动人的传说传开了，人们也就借着 这个传说做出了灌汤包，并迅速流传开来。 三发展条件 灌汤包投资成本小 本店主要买的是灌汤包，兼豆浆和馒头。 价格明细汤包元个在中心 地段门面小，都是打包带走，顾客都不在店里吃。 这个方便了补钱等问题，馒 头五角个，豆浆两元杯如物价上涨价格会随之波动。 开家店的成本不 超过万元。 家南京灌汤包店铺的店主说，除了加盟费，购买蒸包子的机器 和店内的其他设备为元左右，加上五六个员工的工资，不到万元就可以开家店 灌汤包物美，味道好 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居室，吃之，便就将 北国吃面吃肉吃汤三位体化，是种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存 在列第位，肉馅次之，面皮次次之。 汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。 因为小说是什么都包容的，散文精费用 经济评估 第十章销售计划 灌汤包四季皆宜 市场定位 开业宣传 灌汤包重要的利益关系 本公司委托加工关系坚持卫生部门的管理，干净卫生的事物 图表，问卷调查 实施纲要 项目概况 项目名称灌汤包小吃店项目 二建设性质小吃 六建设地点合川营盘街 八建设内容及规模以灌汤包为主兼馒头