采用塑料薄膜均为开发性技术。第七点青贮饲料喂牛必须搭 配其他饲草和第八点青贮饲料喂给孕牛更要限制喂量均为 应用性技术。这些创新性开发性应用性技术的研发与推广， 必将促进秸秆青贮饲料生产技术的提高与发展。 三项目的技术来源 本项目的技术来源为我县畜牧局与省市畜牧部门的有关专业 技术人员联手研究与开发的秸秆青贮饲料生产技术。这套生产 技术从上世主要是根据青贮饲料的外在表现特征，用眼睛鼻子 和手掌进行看嗅和握。 看就是用眼睛看青贮饲料的颜色。愈是接近原来的颜色 就越好。品质良好的青贮饲料呈绿色或黄绿色，中等的呈暗绿色 或黄褐色，低劣的呈褐色或黑色。 嗅就是用鼻子嗅青贮饲料的气味。正常青贮饲料有种 酸香味，以带酒糟香气并略具水果弱酸味为佳，若有强烈酸味者， 是含醋酸较多，品质较次，是因高水和高温所致，若霉烂腐败并 带丁酸味者，不宜饲喂牛等。 握就是用手掌握青贮饲料的质地。优良的青贮饲料拿到 手里感到很松散，而且质地柔软而略带湿润，茎叶仍保持原状。 与此相反，如果拿到手里感到发粘，或者粘合在起，则是质地 不良的青贮饲料。拿到手里，虽然松散，但干燥粗硬，也属于质 地不良的青贮饲料。 失败原因 青贮饲料经过品质鉴定时，窖的边沿部位少量变质是经常现 象，但有时会全部或大部分发现粘稠霉烂变色异味等严重 失败现象，这就要究其原因，吸取教训。 缺酸。青贮原料含酸不足，不能制止发酵，有害细菌就可 以起腐化作用，这些细菌产生的酸就会破坏相当多的蛋白质而产 生异味，使青贮饲料变粘。 过酸。青贮原料含糖非常高，例如用未成熟的玉米或高梁 青贮，造成含酸过多，青贮饲料变成酸臭，极不适口，这种青贮 若喂多了会使牛发生腹泻。 缺水。青贮原料含水量过少时，青贮饲料压不实，其中空 气残存过多，会使青贮霉坏变质。原料茎秆中留有空洞，也会使 青贮发霉。对这类原料必须严格压紧，把秸秆中的空气全部彻底 排除出去。 ④过水。青贮原料含水过多，导致青贮窖底部好几尺厚的青 贮变得酸臭水渍不适口，以至牛等拒食。水分过高，发酵就 不理想，对于豆科青贮其效果更差。经稍调萎的原料，其含水量 降低，青贮品质较好。 使用方法 青贮饲料开窖使用，开口处最好搭棚遮阴，防止雨淋日晒， 引起发黑变质。取用时，圆窖要自上而下逐层取用，长方形窖可 先开端，逐段取用，不可掏洞取料，窖周围若有发白长毛或者 腐烂的应仔细拣出抛弃。 青贮饲料每次取出量应以当天能喂完为宜，也可随用随取， 保持新鲜，以免浪费。每次取用青贮饲料之后，必须及时用草帘 或麻袋，最好是用塑料薄膜，将窖口封闭严密，以免空气侵入青 贮饲料而引起变质霉烂 合计 附件 项目带动奶牛户秸秆青贮表 序号乡村养奶牛户数存栏奶牛头秸秆青贮 徐沟镇桃花营 徐沟镇西楚王 孟封镇杨房村 孟封镇新营村 王答乡大寨村 王答乡王答村 柳杜乡东青堆 柳杜乡温南社 清源镇孔村村 清源镇西范庄 西谷乡东罗白 西谷乡西罗白 合计 第节申报项目概况 随着国民经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，肉蛋 奶特别是奶制品需求量将越来越大。就目前市场而言，奶制品仍 处于供不应求的状态。随着人们食物结构的调整改善，奶制品的 消费群体已由过去的城市高干及老弱病幼发展为广大的城乡居 民，成为全民的饮用食品。现在市场上每纯鲜牛奶已由过去的 元左右上升到元以上，可见牛奶市场空白很大现在市场上每 头青年奶牛已由过去的元左右上升到元以上，可见 发展奶牛势在必行。 近年来，我县奶牛事业有了突飞猛进的发展，被农业部确定 为奶业生产基地县，被山西省确定为奶业生产基地县。截止 年月底统计，全县存栏奶牛达到头，其中成母牛 头，育成牛头，犊母牛头，日产鲜牛奶达到余吨。 全县现有百头以上奶牛场个，十头以上奶牛户个。然而， 我县在饲养奶牛生产中，存在个很大的差距，就是饲喂奶牛的 饲草品质很差，大部分是采用黄干秸杆喂牛，严重影响着奶牛生 产性能的充分发挥，严重制约着我县奶牛事业的更好更快发展。 因此，提高我县奶牛饲草的品质势在必行，进行秸秆青贮技术示 范推广迫在眉稍。 项目概述 项目主要内容 清