据统计，年全 国食用植物油消费量达万吨，人均年消费量公斤年食用油消费量达 万吨，人均消费量公斤。与欧美等发达国家人均消费量公斤相比，差距非常大。高 品质茶油仅占食用油总消费的，与欧洲日本等发达国家橄榄油消费量占以上相 比，差距更大。因此，优质茶油未来有着广阔的市场发展空间。二是食用油料供给严重不足，值。同时，油茶又是个抗污染能力极强的树种，对 二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强，因此科学经营油茶林具有保持水土涵养水源 调节气候的生态效益。 二山茶油介绍 山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之。我国茶油的食疗 双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性营养成分相似外，茶 油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙即茶皂甙，或称茶皂素。茶油 色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，不含胆固醇，不含芥酸，无 农药化山茶油的不饱和脂肪酸含量非常之高，因此能增强人体抵抗力。而且不含有胆固醇 黄曲霉素等等对人体有害物质，真正的纯天然绿色食用油。茶油原汁的高贵品质，又符合人 们崇尚自然提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品。茶油具有良好的稳定性，保质 期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。 山茶油组成 茶油的不饱和脂肪酸含量高达，山茶油主要脂肪酸组成油酸 亚油酸亚麻酸棕榈酸硬脂酸。 二山茶油的价值 五大社会价值 茶油是提高国人健康不可替代的级预防产品食有油脂市场油茶产业是支柱性 营养健康产业油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之经济林资源基地发 展生态循环经济大有可为种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家 增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远油茶的开发和精细化工核心产业链，油 茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力发展油茶产业是实现绿 色财富的新思路有效解决农民致富在山上办绿色银行和建设社会主义新农村 的重要途径之。因此油茶产业将可成为大无边际强无尽力的朝阳产业, 健康疗效 孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴 幼儿及儿童食用茶油可利气党中央国务院对油茶产业发展给予高度重视，国家领导人也多次对油茶产业发展作出 批示，并先后出台了系列扶持产业发展的相关政策。国家发改委财政部科技部等部委 也纷纷予以具体支持，专项用于油茶产业基础研发和实用科技成果推广与应用。油茶主产区 的各级政府也在政策上和财力有限的情况下给予积极地扶持。 五效益简析 经济效益 项目建设完成后，我国油茶林质量得到全面提高，稳产后，通过抚育改造的油茶林年亩 产茶油可达公斤更新嫁接和新造油茶林年亩产茶油可达到公斤以上。万亩产量 目录 前言 油茶简介 形态特征 二分布 三习性 四繁殖 五用途 二山茶油介绍 山茶油组成 二山茶油的价值 三油茶产业运行分析 产业政策分析 二市场分析 三需求预测 四发展潜力 五效益简析 四关于油茶产业发展的思考 五油茶栽培技术及病虫害防治 油茶林早实丰产技术措施 二病虫害防治 结束语 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 前言 油茶，属山茶科山茶属植物，为常绿小乔 木或灌木，是我国特有的木本食用油料树种，有多年的栽培和利用历史，与油橄榄 油棕椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕油桐和核桃并称为我国四大木本油料植 物。目前，我国油茶面积约有万亩，油茶籽年产量万吨左右，年产茶油约万吨， 产值约亿元，主要分布在长江流域及其以南的个省市区，其中江西湖南广 西三省区占到全国总面积的。油茶在我国大面积种植始于上世纪年代，种植面积 最高曾达到多万亩，在其发展过程中，因三起三落直没有形成较为成熟的产业。 究其原因是未能有效形成商品市场拉动的合力二是比较效益低，内在源动力严重不足 三是政府扶持保障机制尚未形成，社会催化作用较弱。进入新世气通便消火助消化，