术。 牧鹅信号自雏鹅开始，每当喂食放牧收牧前都发出不同的语言 信号，使其形成条件反射，即可用语言信号指挥鹅群。放牧时还要选择好 头鹅，尽早地在鹅群中发现头鹅并观其行，如头鹅听从指挥，可在其头 背上涂上红色，有个明显的标志，以便头鹅动而带全群。若头鹅不听指 挥，应及时淘汰，再另选头鹅。放牧员只要综合运用指挥信号和语言信号， 并充分发挥头鹅的作用，就能指挥后更是别有风味，其需求量逐步扩 大。鹅肥肝被誉为世界三大美味之，肥肝中脂肪含量高达，其中不 饱和脂肪酸含量占，容易消化吸收。研究表明，鹅肥肝中的 卵磷脂比正常肥肝高倍。因此，鹅肥肝具有很高的经济价值。目前，优质 鹅肥肝加工成冻肝保存期月在法国市场的售价千克高达美 元。鹅羽绒也是我国出口创汇的传统产品。 二项目建设必要性和意义 鹅产品深加工意义 鹅的产品深加工意义十分重大，首先鹅产品深加工可以增加产品品种， 使鹅产品不再局限于整胴体羽绒肥肝蛋等的简单产品，而且能扩大产 品市场，增加产品销售渠道，从而增产品的销量鹅产品深加工还可延长产 品保存期，有利于产品销售和保持产品市场价格稳定鹅产品深加工更大的 意义是可充分挖掘鹅体的价值及变废为宝。不断增产增值，就不会出现鹅产 品市场疲软的局面，才能使养鹅业持续稳定发展长盛不衰。 提高农业和食品加工业经济效益的需要 在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出现低质量过剩现 象，特别在沿海发达省市表现的较为突出。如果生产企业不及时调整产业结 构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。为此，国务院做出了发展 高产优质高效农业的决定，而项目建设正是建立这新型农业的有效措施。 大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞争力，实现农业强 国的重要举措和根本途径 我国农副产品加工业发展落后，加工转化率仅为，产值与农业 产值之比仅为，相对发达国家以上和的水平差距巨 大。存在的主要问题是缺乏专用品种和优质原料基地工艺技术和设备 落后综合利用水平很低，产品质量和经济效益较差企业规模小，综合实 力弱，缺少龙头企业和优质名牌产品等。随着农产品产销形势和市场需求变 化，特别是加入后，我国农业将面临更为严峻的挑战。因此，加快发 展农副产品加工业，尽快提升技术装备水平，增强农业国际竞争力实现可 持续发展已是势在必行。其主要途径调整产品结构，开发新产品，提高精 深加工比重提升技术装备水平，应用生物等适用高新技术，提高产品质 量和农业资源综合利用率围绕优质原料基地合理布局，规模化建设和培育 龙头加工企业。市鹅养殖业基础好，环境无污染，具备生产优质鹅肥肝制 品及低成粒要 硬些，填饲最后周玉米粒要软些。填喂的填料要求不冷不热，以不烫手为 宜。 填饲方法 如用人工填料则将鹅夹在双膝间，头朝上，露出颈部，左手将鹅嘴撬开， 右手抓料投放其口中，每天填饲次。如用填喂机填料则由两人同时操 作，助手固定鹅体，填饲人员的左手掰开鹅嘴，将鹅舌压向下颚，然后将鹅第章总论 项目概况 项目名称养殖农民专业合作社狼头鹅养殖 及加工项目 项目承办单位 项目性质新建 项目负责人 项目建设地点 项目建设内容 为加快市经济的快速发展，扩大合作社生产规模，增强合作社的市场 竞争能力和综合发展实力，满足市场需求，市谯城区养殖农民专业合作 社计划建设狼头鹅养殖及加工项目。该项目规划在市谯城区十河镇东关开 发区新征土地万平方米亩，项目总建筑面积平方米， 其中 狼头鹅养殖 养殖基地总占地亩，近期规划新建鹅舍平方米孵化室 平方米整修水面亩购置优质种鹅组每组公母，购置孵 化机以及良种选育及畜禽疾病防疫设备 鹅加工车间 加工基地占地亩，加工车间平方米，检验车间平方米，包 装车间平方米，仓库平方米，冷库座平方米，办公及其他用 房平方米，购置屠宰加工检测包装等设备配套给排水消防 供汽系统区内道路围墙栅栏治污设施变配电及绿化等设施。 项目容积率为，行政办公及生活服务设施用地所占比重为，建筑系数为，固定资产投资强度万元公顷养殖投资不计在内。 项目投资 项目总投资万元，其中建设投资万元，建设期利息 万元，流动资金万元。项目所需资金计划项目单位自筹资金万元， 申请银行贷款万元。