泛深入的调查研究，确定了立足上海的突破口开发食品气调保鲜 设备，在引进消化吸收欧美等发达国家的先进技术基础上，着力企业文化，人才发展，科技创新，合作伙伴，填补了国内包装食品包 装机械市场的空白。 气调保鲜包装成套设备 气调包装是种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体通 常为置换包装 其中厂房平方米 科研综合楼平方米 专家楼平方米 建筑密度 建筑占地总面积平方米 容积率绿地率 停车泊位个 由于该地块环境良好，邻近高速公路，有利于企业进出口贸易。 项目规划布局上将考虑独立厂房设计方案注重环保节能及经济性 能，形成生态环境十分优越，绿树成荫，空气清新，低密度生态型 花园式的现代企业园区。初步规划见附图。 功能定位 该基地将成为北京炬钢机械制造有限公司的食品包装机械的制 造基地食品包装技术的中试基地新型食品包装机械的试制基地 食品包装专业人才的培训基地。基地建成后，将有效地组织和配置资 源，积极发展循环经济，建立节约型社会，全力提高科技制度管 理者要素在企业经济增长中的贡献度，全力提高劳动生产率，发展现 代服务业和先进制造业。上海炬钢目前生产的四大系列产品即气调 保鲜包装机真空快速冷却机袋装纯净水自动灌装机以及真空真 空充气包装机等。都将移到该基地生产，并针对北京地区农付产品 特点，开发新型包装食品，经过中试后向地区扩散，产生规模与示范 效应，并形成产业。而上海炬钢则逐步向总部经济模式发展，努力成为我国食品包装的个中心和领军者。 以下是北京炬钢长兴食品包装机械基地的组织架构。在总部经济 模式下，北京食品包装机械公司及其机械制造分厂食品包装中试分 厂都将有独立的经营权。而总部的技术中心主要承担新工艺新技术 研发，企业规范管理及产学研合作的组织。北京食品包装机械公司的 技术中心主要负责各个分厂的技术管理项目的实施和培训等。 具体规划如下功能 食品包装机械的制造基地 承接上海炬钢转移的四大系列食品包装机械的制造。产品制造的 上海炬钢机械制造有限公司 上海炬钢食品包装技术中心北京炬钢食品包装机械公司 机械制造部 技术中心食品包装中试部 机械制造分厂食品包装中试分厂转移不是简单的搬家，应该看成是次战略上的提升。因此， 需要采用先进制造技术的理念和手段，不断改进管理模与示范效应，不断拉长和拓展市场链和产业链，壮大企业的发展空 间。在政府的指导和扶植下，形成品业的大产业群。产业的不断 成熟，将给地区带来稳步上升的税基。另外，该项目还将产生就业乘 数效应，除了基地将直接提供人的就业机会外，由于食品包 装新产业带动的其他就业机会，将以乘数效应增长，从而极大地缓解 地区的就业压力。 结论 我们认为该项目条件具备，机遇难得，符合国家和地区的产业发 展战略，能为企业实现跨越式发展奠定基础。具有建设的必要性和实际操作的可能性。 目录 前言 项目概况 功能定位 北京区位优势 项目投资条件分析 项目效益分析 结论 前言 我国农产品极为丰富，就果蔬而言己成为世界第生产大国，水 果蔬菜产量分别达到万吨和亿吨，但长期以来产后保鲜 与加工远远滞后于国际水平和国内果蔬业的快速发展，每年有 万吨的果蔬腐烂，损失总价值近亿元。也就是说，约有的水 果蔬菜在流通和储藏过程中变成了垃圾，不仅造成资源的极大浪费， 还增加了城市生活垃圾，对环境造成污染。而发达国家果蔬采后保鲜 己实现产业化，产后损耗率均在以下，由此可见，果蔬保鲜己成 为制约我国果蔬业发展的重要因素。而气调保鲜包装技术在国外己大 量采用，对果蔬保鲜产生了明显的效果。推广和应用这技术，必将 对提高我国农业产业化水平提高农业整体效益加强资源高效利用， 对参与国际市场竞争，提高经济效益促进农民增入等产生积极的影 响。 我国也是世界第产肉大国，产量占世界，但主要以原料肉 及初加工产品为主。到年我国肉类产量将由年的万 吨提高到万吨，全国人均肉类占有量由年的公斤提高 到公斤，小包装保鲜分割肉将占城市上市量的，超市将成为生鲜肉品经营主体，但目前的简单包装使生鲜肉的卫生质量及安全 问题依然存在。在欧美国家己不允许热鲜肉直接在市场销售，消费者 买到的均为采用气调包装的冷