素的影响，并随海拔高度的增 加而减少，总的情况是坝区大于山区，河谷大于山顶。 年平均水 面蒸发量为毫米。 全县每年自然产水和径流量达亿 立方米，现可控制的水量为亿立方米，有地下水总量 万立方米。 资源条件 全县大体可分为四大自然地理区域温热盆坝地带，温暖中 山地带，冷凉高山地带，低热河谷地带。 由于复杂的气候条件， 多类型的生态环境，相应产生了丰富多样的生物资源。 全县林业用地面积万亩，占全县土地面积的， 森林覆盖率。 天然林多属针叶林和阔叶林或阔针叶混交 林。 针叶林以云南松为主，华山松次之，常绿阔叶林树种以高山 麦秸玉米秆甘蔗渣等和木屑作为碳源豆饼花生饼麸皮玉米粉畜禽粪和尿素硫酸 铵等作氮源。 据试验研究，姬松茸能利用蔗糖葡萄糖，而不能 利用可溶性淀粉能利用硫酸铵，浓度在时最佳也可利 用硝酸铵，但不能利用蛋白胨。 温度菌丝发育温度范围 ，适温。 子实体发生温度范围，适 温。 水分培养料最适含水量料水比为 ∶，覆土层最适含水量，菇房空气湿度 。 光线菌丝生长不需要光线，少量的微光有助于 子实体的形成。 空气姬松茸是种好氧性真菌，菌丝生长 和子实体生长发育都需要大量新鲜空气。 酸碱度培养料的 值在范围内皆可生长，最适值。 第三章项目背景和可行性 项目准备 为推进巍山姬松茸为主的特种食用菌种植产业化的发展，提 高姬松茸食用菌生产效益和产品的科技含量，我们先后成功 进行了姬松茸等为主的特种食用菌种植的科技攻关示范计划的 实施工作，建设了姬松茸种植示范基地菌种繁殖等，且取得了 成功。 此后我们在巍山县民权麻业有限责任公司原县良种厂 借用了部分土地专门用于建设姬松茸菌种及其种植基地。 项目建设背景 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以 的速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好 的增长态势。 由于食用菌尤其是食药兼用的姬松茸具有高蛋白 低脂肪高维生素低热量的特点，含有丰富的的无机盐类和可 食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖微量元素等营养成分，对 提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明显的食疗价值。 姬 松茸不但营养丰富，而且味道鲜美。 它符合联合国粮农组织倡导 的二十世纪开然营养品健康的健康食品要求，因而倍受人 们的青睐。 姬松茸作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销， 干品每吨售价达万元人民币，价格看好，效益可观。 有人预测世纪的食品重点是保健食品和功能食品。 而姬松茸 正是保健品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前，发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅 公斤。 随着人们质量的培养料， 翻堆非常重要，这是姬松茸产量高低的先决条件。 进料及二次发酵 培养料经过自然发酵天后，就可以进入菇棚了，培养料 运进菇棚后，要将其堆放在第二第三第四第五层以及第六 层架子上，培养料全部堆放好以后，工作人员要离开菇棚，还要 关闭所有的门窗，将菇棚进行密封，这时，就要进行第二次发酵 了，二次发酵采用废旧的个汽油桶进行，在汽油桶的端凿 ㎝的个洞，将油桶放到明火炉灶上，还要在油桶内加 满水后，密封菇棚，炉灶对面棚顶正中㎝的个烟囱洞， 并在炉灶对面和侧面的第二层位置插入温度计，炉灶用木柴加热 目录 第章概论 项目名称 项目责任人 项目执行单位 项目技术依托单位 项目建设地点 项目建设时间 项目总体目标 项目投资及资金筹措方案 项目效益 第二章姬松茸的特性 姬松茸简介 营养价值和医药功效 姬松茸的形态 生活条件 第三章项目背景和可行性 项目准备 项目建设背景 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,项目建设的可行性 第四章项目区概况及项目保证条件 项目区概况 地理位置 自然条件 资源条件 基础设施 项目技术保证 技术依托 管理技术 第五章市场分析和产品方案设计 市场分析 产品市场供需现状 营销计划与策略 产品方案设计 第六章技术方案设计和技术评价 项目的方向和目标 项目建设方向 项目建设目标 工艺流程 姬松茸栽培技术菇房的建造 菌种制作 培养料选配 建堆发酵 进料及二次发酵 翻格 播种及管理 覆土 出菇管理 采收与加工 病虫害防治 第七章项目建设内容及资金筹措 项目建设内容 建设规模 建设内容 项目实施计划 项目资金来源 第八章效益和环境评价影响 社会效益评价 技术贡献 就业贡献经济效益评价 公司经济效益分析 辐射面积效益 生态效益分析 环境影响评价 第九