1、品生产成本估算生产鲜菇成本材料费按每支菌棒元计成本为万元生产亩鲜菇约需专业人员人按平均月工资元计需人员工资万元。固定资产折旧按年计算为万元大棚按年折旧平均为万元其他耗材及运输约为万元合计万元。经营成本估算经营成本为万元。项目总成本估算。项目总成本为万元。盈利能力分析以上项目建成后年销售额为万元项目总成本万元盈利万元。八社会效益分析社会评价基本结论发展无公害农业产业是当前世界各国人民共同愿望近年来我国在这方面也迈出了可喜步伐各省各地区相继建立了无公害农业区无公害种植基地等许多合乎无公害标准农产品也相继投入了市场但是这些距市场需要还有很大差距还需要不断探索走出条适合自己特点新路子。大力发展食用菌产业可以说是适合我地特点新路子。种植食用菌是个完整生态链。周边树木光合作用生成氧气满足食用菌所需林木边角枝条及下几个问题产量逐年增大消费量逐年增大但在中间经销环节市场流通上做小。些大中型城市搞批发销售基本上是家庭亲友团搞销售配送销售队伍不够强大不适应生产及消费需求。如果在经销环节上有较大突破食用菌产品价格及需求空间还将增大在全国缺少强大网络营销体系支撑市场面食用菌产品市场缺乏对消费群体细化。湖南省有食用菌栽培悠久历史并建有湖南省食用菌研究所但食用菌生产发展缓慢比较其他先进省份仍有段距离。据有关统计表明近年我省食用菌产业有了新发展无论产量和产值都达到了年增长均超水平。年春秋两季总产量已接近万吨年产值已达亿元。自年开始我省出现了些食用菌生产大户后来又纷纷创办公司成立专业技术协会全省食用菌开始走上科技兴产业能人做经纪公司连基地农民入协会规模出效益发展道路。我省在新新品种选育方面也取得了定进展省科技。
2、织与管理机构设臵与职能划分设总经理人副总经理人会计人出纳人保管员人安全员人。加工车间设主任人香菇食品车间设主任人营销部设主任人营销员人驾驶员人。劳动定员经理部定员人副经理兼任会计保管员兼任出纳和质量检查员经理兼任安全员。香菇生产车间定员人加工旺季可临时顾用包装工香菇栽培管理定员人运输营销定员人主任和营销员各兼任驾驶员。经营管理措施采用责任包干制按定额计算报酬工资不保底不封顶。经理采用招聘制年内完成定额者可以连任不能完成定额者由合作社股东大会予以罢免。采取严格奖惩办法按超额完成定额者奖励不能完成定额者扣发工资出现违法违纪行为者解聘。技术培训设备使用与维护技术由设备提供单位负责培训生产技术先派员到浙江等技术成熟地区学习。职工采取办班培训方式培训。④不定期地派出有关人员到外地考察学习新技术充分发挥研究会作用。劳动安全卫生与消防设立安全员负责劳动安全与消防安全办理卫生合格许可证建立严格质量检测制度仓库和各车间都设臵安装经有关部门合格消防器材及设备不定期地派人检查安全与消防工作。十结论该项目社会效益明显经济效益可观对环境无污染具有巨大投资潜力。项目概述香菇又叫香蕈香信厚菇花菇。属真菌界担子菌纲伞菌目口蘑科香菇属。香菇是世界第二大食用菌也是我国的特产。香菇味道鲜美香气沁人营养丰富富含维生素铁钾和维生素素有植物皇后的美称。香菇具有很好的保健功能含有分子量为万的香菇多糖有坚持先熟先来原则才能达到高产优质。具体采收标准是当菌伞尚未完全张开菌盖边缘稍内卷菌褶已全部伸生产技术除制种接种等关键技术外般操作很容易学农村广大群众都可以掌握因此很容易推广我们把合作社经济发展起来为周边乡村建立个好榜样对整个益。
3、项目全省食用菌总产量达到万吨总产值亿元实现出口创汇亿美元跻身全国五强。实现这目标要从四个方面着力。是抓好科学规划。立足出口优势和销售特点各地在生产上要走少品种专而精道路把特色产业带做强二是大力扶龙头。龙头企业是生产技术种子供应产品收购加工销售主体是产业最关键支点省里要扶优扶强龙头企业各主产区要扶持龙头企业带动生产基地建设三是抓标准化生产。逐步完善与国际接轨食用菌质量标准体系加强生产全程监测包括菌种来源产地环境操作方式产品包装等进步提高产品质量四是加强科研开发。组织科研单位加强协作攻关提高先进技术入户率为食用菌产业发展提供强有力技术支撑。项目产品市场竞争优势分析人们对绿色食品呼唤。世纪以来世界各国工业蓬勃发展社会飞速前进在带来工业文明同时也带来了地球自然条件破坏气候变化人类赖以生存环境日益被严重污染接之发生农业革命农业产业迅速工业化大量使用化肥农药使各种农作物含对人体有害物质增多给人类食品带来了极大隐患。呼唤绿色企盼无公害食品已成了全世界人民共同愿望。目前世界许多国家正大力发展绿色农业宣布对绿色农业进行高额补贴采摘分级包装销售加工包装检验出厂母种培养基制作配方马铃薯克葡萄糖克琼脂克水毫升值该配方适合香菇及多种食用菌分离和培育母种之用。如果作保藏菌种用在配方中可再添加磷酸二氢钾克硫酸镁克维生素毫克。原种培养基制作配方甲锯木屑米糠或麸皮蔗糖硫酸钙石膏粉水适量配方乙棉籽壳锯木屑麸皮或米糠蔗糖石膏粉水适量制法木屑以阔叶树为好棉籽壳木屑均要求干燥无霉烂无杂质。米糠或麸皮要求新鲜无虫。将木屑或棉籽壳与麸皮石膏粉拌匀蔗糖溶于水将其加直至用手紧握把培养料时指缝间有水渗出而不下滴为宜。然后将其装入。
4、阳经济都是很有益事情。农业产业化经营壮大主导产业促进结构调整分析百羊庄村人多田土少以种植粮食蔬菜等传统农作物作为主导产业是没有出路。以亩产吨粮食计我村人均分田土个三口之家农户两个劳动力耕种不到亩田年产值难有元除去种子肥料农药开支剩下不到元。把田土集中起来让种田能手来种则绝大多数人又会没有事做。而生产食用菌就完全不同所有劳动力都有事做每年收入也比种田超出几十倍。百羊庄在全国范围内相继建立了许多绿色农业基地。绿色食品在市场具有强大竞争能力。绿色农业经营宗旨是实现无公害生产它质量取决于生产自然环境。香菇生产采用天然阔叶杂木屑优质麦麩白糖等作为营养培养材料实施无土栽培不添加任何化学物质工艺流程中不接触任何污染属于国家农业部认证无公害农产品沧水铺山清水秀远离尘嚣无工业污染是国家农业部认证无公害农产品生产地址。品牌优势。沧水铺百阳庄香菇从年起在长沙马王堆市场销售十来年销售量逐年上升年销售量已占据该市场香菇销售总量注册生产湘百羊牌香菇于年参加湖南省农产品博览会受到省内外客商青睐价格看好十余年无存货远销省内外人们已普遍认可接受了湘百羊品牌。向多样化系列化产品进军。项目实施后我社将在开发新产品特种产品系列产品及多样化香菇食品方面努力拼搏增加食用菌种类扩大经营范围不断提高产品竞争能力。六投资概算总投资万元基础设施投资征地亩万元厂房建设平米万元设备万元冷库锅炉高压灭菌柜拌和机超净工作台装袋机等大棚建设亩大棚万元地租亩万元流动资金万元七经济效益分析销售收入项目建成后可年生产菌棒万棒可年产香菇万公斤按目前市场价格元公斤计算年产值万元。销售税金鲜菇属绿色农产品按国家有关规定暂免税总成本及经营成本估算单位产。
5、表面湿度防止菌丝徒长促进菌丝健壮生长。利用温差干湿差刺激子实体形成。香菇属变温结实性菇类般在恒温条件下香菇原基始终不能形成菇蕾。但当条件改变它将迅速形成子实体。当菌丝已生长成熟积累了丰富营养适合菌丝生长温度由突然下降到时将会很快使菌丝扭结形成子实体原基其他条件也要符合要求如湿度光空气等。以菌株为例在我区月下旬至月上旬白天气温般可达左右夜间可降到温差达到以上。压块半个月至对天后让菌砖表面适当干燥天迫使表面菌丝互相交织扭结从而向周围菌丝吸收养分使扭结菌丝逐渐膨大形成原基菇蕾。当菇蕾长到黄豆大时及时喷水有利于子实体生长。因此适当干燥有利于成熟菌丝形成香菇原基再度湿润有利于原基长成香菇。出菇期管理加强各期水分管理是提高香菇产量重要措施。根据香菇不同季节生长特点对水分管理也有所侧重。秋菇月由于菌丝健壮培养料含水量也较充足能满足原基生长。管理上主要是抓菇房保湿和塑料薄膜控制小气候温度湿度和空气。当出现小菇蕾时应把覆盖塑料薄膜提高寸让其出菇。随菇大小多少气温高低灵活掌握水量保持空气湿度。第批菇收后停水几天以利菌丝恢复然后连续喷水几天动基地该项目建成后马王堆生产基地将移到百羊庄村来随着益阳东部新区建设将来把销售市场移到沧水铺是顺其自然事情。对整个沧水铺镇赫山区乃至益阳市经济发展都会产生巨大影响。农民增收农业增效评价农民增收从生产食用菌十余年情况看农户种粮食每户平均可收入元村民夫妇外出打工除去生活开支每年可平均收入元产生香菇每户可平均收入元。农业增效亩农田种植粮食除去成本可收入元种植香菇可搭建容纳菌棒生产棚可收入元。对比分析显然无论从农业收入或农户收入看种植食用菌可大幅度增收至少在以上。九项目组。
6、菌新优品种选育项目由省食用菌研究所牵头省林科院湖南师大湖南农大等单位参与协作在食用菌育种栽培加工等领域展开系统研究为产业发展提供技术支持。目前全省已初步形成了以靖州通道为中心湘西药用菌产业带以宁乡为中心高档新鲜菇产业带以衡东为中心反季节食用菌产业带以安仁为中心珍稀菌产业带以益阳澧县为中心湘北食用菌产业带。从出口创汇额来看我省在全国居第位相当于出口最多福建省。这种状况说明我省食用菌产业近年来有了定发展但比较先进地区还不大不强还没有形成省级地区级龙头产业。全球绿色食品采购中我国食用菌是最具竞争力产品之。但我省食用菌停留在鲜销阶段部分农民因对市场缺乏了解害怕承担风险不敢投资办厂。政府有关部门也缺乏足够重视和引导更没有配套政策支持各方面积极性尚未完全调动起来。省政府已确定将食用菌列入中部崛起重大农业项目全省食用菌总产量达到万吨总产值亿元实现出口创汇亿美元跻身全国五强。实现这目标要从四个方面着力。是抓好科学规划。立足出口优势和销售特点各地在生产上要走少品种专而精道路把特色产业带做强二是大力扶龙头。龙头企业是生产技术种子供应产品收购加工销售主体是产业最关键支点省里要扶优扶强龙头企业各主产区要扶持龙头企业带动生产基地建设三是抓标准化生产。逐步完善与国际接轨食用菌质量标准体系加强生产全程监测包括菌种来源产地环境操作方式产品包装等进步提高产品质量四是加强科研开发。组织科研单位加强协作攻关提高先进技术入户率为食用菌产业发展提供强有力技术支撑。项目产品市场竞争优势分析人们对绿色食品呼唤。世纪以来世界各国工业蓬勃发展社会飞速前进在带来工业文明同时也带来了地球自然条件破坏气候变化人类赖以生存环境日益被严。
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