1、进口的食品药材实行卫生检疫制度，有关人士预计，这新规定将对些中药的种植销售产生定影响，其中包括桔梗。对此，以前我国中药材出口韩国的程序是，出入境检验检疫局到我们这里验货，合格以后发给植物检疫证，即可出口。如果实施该制度，就要再增加个卫生检疫证，同时拿到两个证难度很大，农民没有办法达到。同时，周认为，但是，我觉得韩国单方面没法实施，中方会提出自己的要求。不管这个制度是否会实施，都提醒我们，要和韩国人做中药材生意，在质量标准农药残留重金属残留等指标上必须严格要求。另据笔者观察，中药材市场向有起落不稳的现象，所以业内也有大年小年之说。从年初的走势来看，桔梗今后的价格在短期内没有大幅上升的迹象。桔梗生产者像所有生产者样，不该看到前景喜人就哄而上，盲目发展，而要多留心信息变化，理智思量，及时调整经营策略，以免造成不必要的经济损失。同时，从长远利益上说，中药材的出口是低附加值的，不符合我国的根本利益。国内的中药材商在出口的同时，应该从韩国的发展思路上汲取教训，多生产高附加值的产品。桔梗产出药材需年，以生长年的为好。两三年以前中药材业内专家就预测，由于种植面积减小，桔梗会大幅涨价。主产于安徽山东江苏浙江湖南湖北贵州广西四川等省。全国大多数省区有栽培。我国南北各地均有种植。喜温暖湿润阳光充足的环境，气温时适宜其生长。般土壤均能种植，以沙壤土最好。般为春播。生长期年，按目前的市场行情元公斤，安排种植年收获为好。亩用种子公斤，现桔梗种子元公斤，成本相对较低。年桔梗亩产量公斤干货。需间苗，可打除草剂。桔梗后市预测供求关系是决定个品种价格涨落的主要因素。桔梗目前在地面积不大，桔梗国内年需求量约吨。
2、基本上是六年个变化周期。这与桔梗自身的药材特性有很大关系。由于该品富含淀粉等糖类物质，贮存时间稍长即易虫蛀又易变色，属于不易贮存的品种之。桔梗的这种特性给囤积压货者带来诸多不便，般都不考虑作为市场长线操作的品种。因此其市场价格是受市场人气的影响来决定的。所以，桔梗的市场价格周期即比较规律，又相对较短。从桔梗的市场价格曲线图中可目了然桔梗从年的高价到年的高价，其时间刚好为六年。而从年的高价到年的高价，又刚好为六年。而自年的高价之后，这四年中桔梗并没形成大规模的扩种和库存积压，国际出口市场也无特殊变化。因此，在经历了三年多低价期的库存消化后，目前桔梗的库存量相对比较薄弱，尤其是近几年党的系列富民惠民政策的实施，即大大提高了农民的劳动报酬，又大大提高了农民的收入期望值，使药材的种植成本成倍增长，诸多因素均与桔梗的价格周期完全吻合。因此，桔梗价格在明年下半年将有较大幅度的涨价，到年又将迎来新轮的价格高峰。市场分析我国的桔梗主要出口韩国但是，其最主要的功能是作为食品外销往韩国。桔梗菜为韩国的传统名菜，不仅味美可口，而且有医疗保健之功效。韩国人素有撼用鲜桔梗的习俗，在韩国超级市场等处常有小包装的保鲜冷藏或腌制桔梗出售，是韩国人餐桌上必不可少的种菜肴。桔梗原产亚洲，中国各地朝鲜日本及俄罗斯西伯利亚地区的山坡草丛及沟旁均有野生分布。韩国过去虽然也曾大量地栽培和加工过桔梗，但精明的韩国人发现我国的桔梗质优价廉，因而转向从我国大量进口桔梗，并把它加工成药菜产品销往日本美国及其他国家和地区，获利匪浅。年亚洲金融危机后，韩国从中国进口桔梗的数量大幅度减少。之后，由于韩国政府采取了系列有利于经济。
3、价值流失较大,并因其选料不严,导致粗纤维含量较高,口感较差。鲜桔梗,不仅保存了桔梗的药用价值,而且口感香脆色泽白嫩,可烹制成多种佳肴,是饭店酒家首选的烹饪原料。韩国桔梗泡菜属于韩国料理，主要原料是桔梗蒜葱，口味是辣，工艺是腌，难度属于中级，原料桔梗大蒜葱白生姜。糖盐水味素糖稀海鲜汁芝麻香油糯米粉辣椒油喜欢辣的再加辣椒粉。特色按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙音带，桔梗酸，远志酸，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有种氨基酸及种微量元素。据有关材料，桔梗主要有如下药理作用祛痰镇咳降血糖抗炎抗溃疡抗肿瘤抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，苦辛平。宣肺利咽祛痰排脓。操作将干桔梗克在冷水中泡小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。准备去皮生姜块，大蒜瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。取小碗只加糯米粉勺，加水勺搅开后微波秒分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放小时就可以吃了。泡好的桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有的很重的苦味，搓完洗净盐后要尝尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓的时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好的挂在桔梗上。营养价值桔梗又名包袱花铃当花道拉基白药利如梗草卢茹房图苦梗苦桔梗。桔梗为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为详细所有桔梗菜谱蒜又名大蒜蒜头大蒜头胡蒜葫独蒜独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不详细所有蒜菜谱葱又名大葱青葱四季葱事菜。葱属。
4、发展的措施，经济复苏较快，对中国桔梗的需求也大幅度提升。在韩国举办的世界杯足球赛更将桔梗需求推上个新台阶。到韩国的世界各地游客争相品尝，这无疑加大了桔梗的市场需求，也为桔梗菜在世界范围内的销售起到了很好的宣传作用。世界杯足球赛期间，韩国客商在中国疯狂抢购桔梗的现象已证明了这点。中国北方过去仅有零星栽培桔梗，以供药用，生产过剩的产品也有食用习惯。东北朝鲜族聚居的地区有长期的食用习惯。随着韩国对桔梗需求的扩大，国内各地种植户纷纷开始上马这热门品种，进行规模栽培，以供出口。近年来，国内不少企业也加入了桔梗开发行列，在桔梗菜的基础上开发乾桔梗丝桔梗果脯桔梗饮料等系列产品销路也从东北向南扩展到北京天津武汉广州等地，这无疑将加大桔梗需求。期待高附加值产品除了韩国需求强势带来可观的收益以外，种植桔梗还存在其他优势。首先，种植桔梗跟种植其他农作物样，不占农时。在农闲时播种阴历的月份至翌年的月份，农闲时收获，年或年收获。有人估测，以亩产公斤，扣除成本算，亩效益可达元。桔梗适应性强，另外，全国大部分地区均可种植，山区丘陵平原均无限制。但是，桔梗生产技术性较强桔梗分紫花和白花两个品种，以紫花品种为正品，产量较高，选种时要区分新陈种，不可大意。桔梗亩用种公斤，在上冻前或初春播种，采用先进的种植技术如种子沙藏处理用宽幅条播法等，可明显提高产量质量，降低管理成本和劳动量。此外，在进军韩国市场时，要熟悉该国的对外贸易政策法规，相关细则可以参见本报曾刊登的中药材如何敲开韩国大门文。其中，尤其要注意这样点韩国政府规定的质量检验标准非常严格，近乎苛刻，还存在相当大的主观性。去年月，有消息传出，韩国拟对从我国。
5、克。调料味精白糖。二制法将桔梗去杂洗净，放在清水中浸泡天，捞出切成细丝，挤去的水分，放入小缸内。将酱油辣椒粉芝麻和适量味精糖混合均匀，倒入缸内与桔梗丝拌匀，隔天翻缸次，天即为成品。按桔梗具有开宣肺气法痰排脓的功效。适用于外感咳嗽咽喉肿痛肺痈胸满胁痛等病症。炒桔梗苗原料主料桔梗苗克。调料精盐味精葱花猪油。二制法将桔梗苗去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。按桔梗苗含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素毫克，维生素毫克，有助于增强人体兔疫功能。食用此菜能树人体正气，防病抗病，泽润肌肤而健美桔梗组成化学成分根含多种皂甙，水解后分得的皂甙元有桔梗皂甙元，以及少量的新远志酸桔梗酸此外，从皂甙中尚分得前皂甙元，为次级甙，是桔梗皂甙元葡萄糖甙由总皂甙中分得桔梗皂甙，水解生成桔梗皂甙元和葡萄糖木糖鼠李糖阿拉伯糖∶∶∶根到年时国内桔梗的库存已所剩无几，其价格逐步回升到元左右，到年非典时夜暴涨到元的天价。尽管当时如此高价，但由于桔梗是非典的预防药物之，因而在半个月内形成了全国性的全民集中消费，使其库存在短期内锐减，非典过后，桔梗价格曾度回落到元的正常价位，但仅仅维持不到两个月，到年月份，桔梗价格扶摇直上，到年底时市场价格上涨到元的高价，形成了市场开放以来的第三个价格高峰。此次桔梗价格的上涨，再次调动了桔梗的种植热情，到年随着桔梗的产新上市，价格下滑到元左右，年维持在元，今年上半年回升到元。目前市价基本维持在元左右，好货达元。可以说，桔梗的市场价格在近两年内已在悄无声息中上涨了近。纵观近二十年桔梗市场的行情，我们从中可以明显的看到桔梗的价格。
6、大。裹棉内，上下牙咬住。常用荆芥煎汤嗽口。食用价值桔梗根含糖达，每百克含维生素毫克，维生素毫克，还含人体所需的氨基酸蛋白质植物纤维维生素维生素及钙锌钾铁等微量元素。皂甙葡萄糖桔梗聚糖三萜烯类物质。桔梗性平味苦，具有开宣肺气法痰排脓等功效。名医别录记载利五脏肠胃补血气除寒热风痹温中消谷疗喉咽痛。朝鲜人将桔梗作为蔬菜,颇喜食之。桔梗根可淹渍成咸菜,朝鲜辣菜就是用桔梗根制成的,鲜脆甜辣,是佐餐的极好小菜。此外,桔梗可酿酒制粉做糕点,种子可榨油食用。现代医学研究表明,桔梗还具有清咽润肺润肌养颜等功效,对呼吸道病有预防作用,还能降血压,促进血液循环,另外因其粗纤维含量高,对消除人体内的垃圾有良好的作用。目前,市面上销售的桔梗般多为干桔梗和鲜桔梗,干桔梗般为洗净并晒干而成,其优点是利于保存,但其营养价值流失较大,并因其选料不严,导致粗纤维含量较高,口感较差。鲜桔梗,不仅保存了桔梗的药用价值,而且口感香脆色泽白嫩,可烹制成多种佳肴,是饭店酒家首选的烹饪原料。韩国桔梗泡菜属于韩国料理，主要原料是桔梗蒜葱，口味是辣，工艺是腌，难度属于中级，原料桔梗大蒜葱白生姜。糖盐水味素糖稀海鲜汁芝麻香油糯米粉辣椒油喜欢辣的再加辣椒粉。特色按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙音带，桔梗酸，远志酸，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有种氨基酸及种微量元素。据有关材料，桔梗主要有如下药理作用祛痰镇咳降血糖抗炎抗溃疡抗肿瘤抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，苦辛平。宣肺利咽祛痰排脓。操作将干桔梗克在冷水中泡小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约分钟，用清水反复冲洗至盐。
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