1、供内部使用不得翻印碾米品质见附录。外观品质见附录。蒸煮品质见附录。营养品，本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印整精米率整精米占净稻谷试样重量的百分率。垩白粒率有垩白的米粒占整个米样粒数的百分率。，垩白度垩白量凯式法食用稻品种品质米质测定方法术语和定义界定的以及下列术语和定义适用本标准。为了便于应用，以下重复列出了标准中的些术语和定义。优质食用稻米依据本标准评选出的作为口粮消费的稻米。糙米率名称，随机编排参评品种试样及煮饭锅编号。分类赋分采用百分制。见附录。分值确定碾米品质外观品质蒸煮品质营养品质食味品质项评分之和为品种品质的综合分值。名次确定以综合分值的高低确定名次综合分值相等时，以食味评定分值的高低确定名次的先后。鉴。
2、的应评组完成。搅拌均匀后品尝。品尝期间不允许饮酒吸烟。品尝下试样前，应用纯净水漱去口中的残留物。品尝冷饭质地，要将米饭在室温下放置后进行。评分标准本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印碾米品质见附录。外观品质见附录。蒸煮品质见附录。营养品稻谷脱去颖壳谷壳后所得糙米籽粒的质量占样本净稻谷质量的比率。，整精米糙米碾磨成加工精度为国家标准级大米时，长度达到试样完整米粒平均长度分之及以上的米粒。优质食用稻米品种鉴评方法。盲评评比过程中隐去参评品种文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。稻谷粮油检验稻谷大米蒸煮食用品质感官评价方法稻米直链淀粉含量的测定优质稻谷谷类豆类作物种。
3、。营养品糙米率整精米率检验应按。外观品质透明度检验应按中执行垩白粒率垩白度检验应按中执行。蒸煮品质直链淀粉含量检验应按执行胶稠度检验应按中附录执行。综合评价，进行综合评价。综合评分表见附录。确定名次，确定名次。鉴评名次表见附录。发年月日项目赋分分分值分评价得分分好中粘性差好中松软度差好中米饭适口性冷饭质地差好中光泽差好米饭色泽颜色差好中米饭外观差好中食味品质分米饭气味差综合得分备注本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印附录规范性附录综合评分表综合评分表品种编号日白米的垩白面积总和占试样米粒面积总和的百分比。，透明度整精米籽粒的透明程度，用稻米的相对透光率表示。，直链淀粉含量精米中直链淀粉含量百分率。，胶稠度精米粉碱糊化后。
4、生长正常的田块，完全成熟后梅花法取样点，每点收获，总收获面积不小于。样品充分混合后自然晾晒，水分降至左右脱粒。随机抽取稻谷。品质检验碾文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。稻谷粮油检验稻谷大米蒸煮食用品质感官评价方法稻米直链淀粉含量的测定优质稻谷谷类豆类作物种子粗蛋白质测定法半微量凯式法食用稻品种品质年月日项目分值分得分分碾米品质外观品质蒸煮品质营养品质食味品质综合得分备注本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印附录规范性附录品种鉴评名次表品种鉴评名次表省级农业主管部门第届优质食用稻米品种鉴评日期年月日品种编号品种名称综合得分名次备注白度外观品质分透明度胶稠度蒸煮。
5、值分得分分糙米率碾米品质分整精米率垩白粒率优质食用稻米品种鉴评方法.米质测定方法术语和定义界定的以及下列术语和定义适用本标准。为了便于应用，以下重复列出了标准中的些术语和定义。优质食用稻米依据本标准评选出的作为口粮消费的稻米。糙米率见附录。食味品质见附录。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印附录规范性附录评分标准评分标准项目赋分分分值分限值糙米率碾米品质分整精米率垩白粒率垩白度外观品质分透明度胶稠度文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。稻谷粮油检验稻谷大米蒸煮食用品质感官评价方法稻米直链淀粉含量的测定优质稻谷谷类豆类作物种子粗蛋白质测定法半微量凯式法食用稻品种。
6、粗蛋白质测定法半微量凯式法食用稻品种品质白米的垩白面积总和占试样米粒面积总和的百分比。，透明度整精米籽粒的透明程度，用稻米的相对透光率表示。，直链淀粉含量精米中直链淀粉含量百分率。，胶稠度精米粉碱糊化后的整精米占净稻谷试样重量的百分率。垩白粒率有垩白的米粒占整个米样粒数的百分率。，垩白度垩白米的垩白面积总和占试样米粒面积总和的百分比。，透明度整优质食用稻米品种鉴评方法.米质测定方法术语和定义界定的以及下列术语和定义适用本标准。为了便于应用，以下重复列出了标准中的些术语和定义。优质食用稻米依据本标准评选出的作为口粮消费的稻米。糙米率纯度。无检疫性病虫害。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印净度。方法在单个品种面积不小于，。
7、评程序组建评审机构鉴评办蒸煮品质分直链淀粉含量营养品质分蛋白质含量本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印评分标准续项目赋分分分值分限值好中粘性差好中松软度差好中米饭适口性冷饭质地差好中光泽差好米饭色泽颜色差好中米饭外观差好中食味品质分米饭气味差注食评组完成。搅拌均匀后品尝。品尝期间不允许饮酒吸烟。品尝下试样前，应用纯净水漱去口中的残留物。品尝冷饭质地，要将米饭在室温下放置后进行。评分标准本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印碾米品质见附录。外观品质见附录。蒸煮品质见附录。营养品米质测定方法术语和定义界定的以及下列术语和定义适用本标准。为了便于应用，以下重复列出了标准中的些术语和定义。优质食用稻米依据本标准评。
8、出的作为口粮消费的稻米。糙米率米籽粒的透明程度，用稻米的相对透光率表示。，直链淀粉含量精米中直链淀粉含量百分率。，胶稠度精米粉碱糊化后的米胶冷却后的流动长度。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引优质食用稻米品种鉴评方法.稻谷脱去颖壳谷壳后所得糙米籽粒的质量占样本净稻谷质量的比率。，整精米糙米碾磨成加工精度为国家标准级大米时，长度达到试样完整米粒平均长度分之及以上的米粒。优质食用稻米品种鉴评方米质测定方法术语和定义界定的以及下列术语和定义适用本标准。为了便于应用，以下重复列出了标准中的些术语和定义。优质食用稻米依据本标准评选出的作为口粮消费的稻米。糙米率是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用。
9、印。综合评价，进行综合评价。综合评分表见附录。确定名次，确定名次。鉴评名次表见附录。发布由省级农业主管部门向社会发布获得吉林省本届优质食用稻米品种名单。技术要求取样原则应遵循下列原则试样具备参评品种本身特性。试年月日项目赋分分分值分评价得分分好中粘性差好中松软度差好中米饭适口性冷饭质地差好中光泽差好米饭色泽颜色差好中米饭外观差好中食味品质分米饭气味差综合得分备注本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印附录规范性附录综合评分表综合评分表品种编号日品质分值为扣除食味鉴评小组给出的最高分值和最低分值后的平均值。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印附录规范性附录初评评分表初评评分表品种编号日期年月日项目赋分分限值分。
10、质由省级农业主管部门向社会发布获得吉林省本届优质食用稻米品种名单。技术要求取样原则应遵循下列原则试样具备参评品种本身特性。试样纯度。无检疫性病虫害。优质食用稻米品种鉴评方法。蒸煮结束后应保温再品尝。品尝应按下列要求执行由食味胶冷却后的流动长度。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印净度。方法在单个品种面积不小于，且生长正常的田块，完全成熟后梅花法取样点，每点收获，总收获面积不小于。样品充分混合后自然晾晒，水分降至左右脱粒。随机抽取稻谷。品质检验碾米品评组完成。搅拌均匀后品尝。品尝期间不允许饮酒吸烟。品尝下试样前，应用纯净水漱去口中的残留物。品尝冷饭质地，要将米饭在室温下放置后进行。评分标准本标准仅供内部使用不得翻印本标准。
11、品质分直链淀粉含量营养品质分蛋白质含量综合得分备注本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印附录规范性附录食味鉴评评分表食味鉴评评分表品种编号姓名性别年龄日蒸煮品质分直链淀粉含量营养品质分蛋白质含量本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印评分标准续项目赋分分分值分限值好中粘性差好中松软度差好中米饭适口性冷饭质地差好中光泽差好米饭色泽颜色差好中米饭外观差好中食味品质分米饭气味差注食评组完成。搅拌均匀后品尝。品尝期间不允许饮酒吸烟。品尝下试样前，应用纯净水漱去口中的残留物。品尝冷饭质地，要将米饭在室温下放置后进行。评分标准本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印碾米品质见附录。外观品质见附录。蒸煮品质见附。
12、本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。稻谷粮油检验稻谷大米蒸煮食用品质感官评价方法稻米直链淀粉含量的测定优质稻谷谷类豆类作物种子粗蛋白质测定法半品质糙米率整精米率检验应按。外观品质透明度检验应按中执行垩白粒率垩白度检验应按中执行。蒸煮品质直链淀粉含量检验应按执行胶稠度检验应按中附录执行。，本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印整精米率室设在省级农业主管部门，负责优质食用稻米鉴评活动的组织管理结果发布以及技术评定机构的组建。技术评定机构综合鉴评组由人以上组成。涵盖省内有关水稻育种栽培推广生产教学稻米加工市场营销以及行政管理等人员，负责初评综合评价及名次确定。规范性引用文件下列文件对于本文件。
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七一建党节建党100周年重要讲话解读PPT课件 编号9886