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TOP28人教版高中化学选修五(课件)4.2 糖类 (共35张PPT).ppt文档免费在线阅读 TOP28人教版高中化学选修五(课件)4.2 糖类 (共35张PPT).ppt文档免费在线阅读

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1、。白色晶体,易和。水果蜂蜜无不黏稠性液体水乙醇乙醚果糖分子不像葡萄糖分子那样含有醛基,果糖是种多羟基酮,结构简式为二糖蔗糖麦芽植物中,在和中含量较高。纯净的果糖是色晶体,熔点为,它易结晶,通常为,易溶于酸燃烧氧化葡萄糖小结葡萄糖含有醛基和醇羟基,具有还原性氧化性。葡萄糖是种还原性糖果糖单糖跟葡萄糖是同分异构体果糖,它是最甜的糖,广泛分布于葡萄糖的酯化反应原理浓硫葡萄糖还原反应具有氧化性催化剂酯化反应浓硫酸水浴加热葡萄糖与新制的测定实验或论述现象结论葡萄糖新制不加热加热绛蓝色砖红色沉淀分子中有多羟基分子中有醛基官能团的测定葡萄糖发生银镜反应的离子方程式测定实验或论述现象结论葡萄糖新制不加热加热绛蓝色砖红色沉淀分子中有多羟基分子中有醛基。

2、现象淀粉尚未水解现象现象变蓝无银镜淀粉部分水解变蓝银镜淀粉完全水解不变蓝银镜注意碘水要在氢氧化钠溶液之前加,因为碘水会和氢氧化钠反应制葡萄酒和酒精催化剂淀粉葡萄糖催化剂↑淀粉的用途纤维素存在是构成细胞壁的基础物质木材约半是纤维素棉花是自然界中较纯粹的纤维素,脱脂棉和无灰滤纸差不多是纯粹的纤维素分子量几十万几千个葡萄糖单元,属于天然高分子化合物纤维素分子是由很多个葡萄糖单元构成。物理性质白色无臭无味的固体,不溶于水,也不溶于般的有机溶剂。化学性质水解纤维素葡萄糖注意纤维素本身不是还原性糖纤维素的用途制造纤维素硝酸酯纤维素乙酸酯,粘胶纤维和造纸等。纤维素般不容易完全酯化生成三硝酸酯含,俗名硝酸纤维分为火棉胶棉火棉外表与棉花相似,但在密闭。

3、溶液银氨溶液粉存在植物光合作用的产物,种子或块根里,谷类中含淀粉较多大米小麦分子量组成支链淀粉含有几千个葡萄糖单元几十万直链淀粉含有几百个葡萄糖单元,几万十几万,属于天然有机高分子化水解淀粉葡萄糖完成下列问题如何证明淀粉没有水解如何证明淀粉水解完全如何证明淀粉部分水解淀粉溶液稀硫酸加热水解液碘水现象氢氧化钠溶液中和液银氨官能团的测定葡萄糖发生银镜反应的离子方程式水浴加热葡萄糖与新制的葡萄糖还原反应具有氧化性催化剂酯化反应浓硫酸葡萄糖的酯化反应原理浓硫酸燃烧氧化葡萄糖小结葡萄糖含有醛基和醇羟基,具有还原性氧化性。葡萄糖是种还原性糖果糖单糖跟葡萄糖是同分异构体果糖,它是最甜的糖,广泛分布于植物中,在和中含量较高。纯净的果糖是色晶体,熔点。

4、糖易溶于水葡萄糖在自然界中的存在葡萄以及带甜味的水果蜜蜂中,是自然界中分布最广的单糖,是绿色植物光和作用的产物。人体血液中含有的葡萄糖称为血糖葡萄糖的结构醛基醇羟基结构特征多羟基醛结构简式或结构特点是多羟基醛分子式葡萄糖葡萄糖的制备催化剂葡萄糖葡萄糖的化学性质氧化反应具有还原性与银氨溶液新制氢氧化铜的反应葡萄糖结构的测定实验或论述现象结论葡萄糖新制不加热加热绛蓝色砖红色沉淀分子中有多羟基分子中有醛基官能团的测定葡萄糖发生银镜反应的离子方程式水浴加热葡萄糖与新制的葡萄糖还原反应具有氧化性催化剂酯化反应浓硫酸葡萄糖的酯化反应原理浓硫酸燃烧氧化葡萄糖小结葡萄糖含有醛基和醇羟基,具有还原性氧化性。葡萄糖是种还原性糖果糖单糖跟葡萄糖是同分异构。

5、分子量很大的化合物几万几十万淀粉物理性质白色粉末状固体,不溶于冷水,在热水里部分溶解,另部分悬浮在水中,形成胶状的淀粉糊,这过程称为糊化作用化学性质遇碘变蓝粉存在植物光合作用的产物,种子或块根里,谷类中含淀粉较多大米小麦分子量组成支链淀粉含有几千个葡萄糖单元几十万直链淀粉含有几百个葡萄糖单元,几万十几万,属于天然有机高分子化新制氢氧化铜麦芽糖的制法用含淀粉较多的农产品大米玉米薯作原料,在淀粉酶大麦芽产生的酶的作用下,在约时,发生水解反应多糖属于天然高分子化合物淀粉和纤维素是否是同分异构体淀应方程式写出麦芽糖水解反应方程式蔗糖葡萄糖果糖催化剂麦芽糖葡萄糖催化剂科学探究实验要点稀硫酸水浴加热氢氧化钠溶液银氨溶液富,白糖和红糖都是蔗糖它是。

6、容器中爆炸,可用作无烟火药胶棉易于燃烧,但不爆炸珂罗酊胶棉的乙醇乙醚溶液封瓶口分类单糖不能水解的多羟基醛酮。低聚糖能水解为个单糖分子的多羟基醛酮。多糖能水解为个以上单糖分子的多羟基醛酮。小结还原性糖葡萄糖麦芽糖非还原性糖蔗糖淀粉纤维素糖是糖类中最简单的类糖,它不能水解生成其它糖。葡萄糖和果糖是糖中的两种,它们互为。葡萄糖葡萄糖的物理性质色晶体熔点为,有味,但甜度蔗糖,溶于水,溶于乙醇,溶于乙醚。单单同分异构体无甜不如易稍不完成下列问题碳水化合物糖的通式都是吗符合通式都是糖吗鼠李糖单糖葡萄糖果糖物理性质无色晶体溶于水无色晶体溶于水结构多羟基醛多羟基酮性质醇和醛的性质醇和酮的性质制备用淀粉葡萄糖葡萄糖的物理性质无色晶体有甜味不如蔗。

7、官能团的测定葡萄糖发生银镜反应的离子方程式水浴加热葡萄糖与新制的葡萄糖还原反应具有氧化性催化剂酯化反应浓硫酸葡萄糖的酯化反应原理浓硫酸燃烧氧化葡萄糖小结葡萄糖含有醛基和醇羟基,具有还原性氧化性。葡萄糖是种还原性糖果糖单糖跟葡萄糖是同分异构体果糖,它是最甜的糖,广泛分布于植物中,在和中含量较高。纯净的果糖是色晶体,熔点为,它易结晶,通常为,易溶于和。水果蜂蜜无不黏稠性液体水乙醇乙醚果糖分子不像葡萄糖分子那样含有醛基,果糖是种多羟基酮,结构简式为二糖蔗糖麦芽糖分子式物理性质白色晶体溶于水白色晶体溶于水结构无醛基有醛基水解能能两者互为同分异构体蔗糖自然界分布最广的种二糖,甜菜甘蔗中含量最丰富,白糖和红糖都是蔗糖它是重要的甜味剂。白色晶体,。

8、易溶于水,较难溶于乙醇,甜味仅次于果糖麦芽糖主要存在于发芽的谷粒。水果蜂蜜无不黏稠性液体水乙醇乙醚果糖分子不像葡萄糖分子那样含有醛基,果糖是种多羟基酮,结构简式为二糖蔗糖麦芽糖分子式物理性质白色晶体溶于水白色晶体溶于水结构无醛基有醛基水解能能两者互为同分异构体蔗糖自然界分布最广的种二糖,甜菜甘蔗中含量最丰富,白糖和红糖都是蔗糖它是重要的甜味剂。白色晶体,易溶于水,较难溶于乙醇,甜味仅次于果糖麦芽糖主要存在于发芽的谷粒和麦芽,甜度约为蔗糖的,饴糖是麦芽糖的粗制品如何鉴别蔗糖和麦芽糖写出蔗糖水解反应方程式写出麦芽糖水解反应方程式蔗糖葡萄糖果糖催化剂麦芽糖葡萄糖催化剂科学探究实验要点稀硫酸水浴加热氢氧化钠溶液银氨溶液新制氢氧化铜麦芽糖的制。

9、官能团的测定葡萄糖发生银镜反应的离子方程式水浴加热葡萄糖与新制的葡萄糖还原反应具有氧化性催化剂酯化反应浓硫酸葡萄糖的酯化反应原理浓硫酸燃烧氧化葡萄糖小结葡萄糖含有醛基和醇羟基,具有还原性氧化性。葡萄糖是种还原性糖果糖单糖跟葡萄糖是同分异构体果糖,它是最甜的糖,广泛分布于植物中,在和中含量较高。纯净的果糖是色晶体,熔点为溶液水浴加热现象淀粉尚未水解现象现象变蓝无银镜淀粉部分水解变蓝银镜淀粉完全水解不变蓝银镜注意碘水要在氢氧化钠溶液之前加,因为碘水会和氢氧化钠反应制葡萄酒和酒精催化剂水解淀粉葡萄糖完成下列问题如何证明淀粉没有水解如何证明淀粉水解完全如何证明淀粉部分水解淀粉溶液稀硫酸加热水解液碘水现象氢氧化钠溶液中和液银氨合物高分子化合物。

10、重要的甜味剂。白色晶体,易溶于水,较难溶于乙醇,甜味仅次于果糖麦芽糖主要存在于发芽的谷粒和麦芽,甜度约为蔗糖的,饴糖是麦芽糖的粗制品如何鉴别蔗糖和麦芽糖写出蔗糖水解反二糖蔗糖麦芽糖分子式物理性质白色晶体溶于水白色晶体溶于水结构无醛基有醛基水解能能两者互为同分异构体蔗糖自然界分布最广的种二糖,甜菜甘蔗中含量最丰溶于水,较难溶于乙醇,甜味仅次于果糖麦芽糖主要存在于发芽的谷粒。水果蜂蜜无不黏稠性液体水乙醇乙醚果糖分子不像葡萄糖分子那样含有醛基,果糖是种多羟基酮,结构简式为糖分子式物理性质白色晶体溶于水白色晶体溶于水结构无醛基有醛基水解能能两者互为同分异构体蔗糖自然界分布最广的种二糖,甜菜甘蔗中含量最丰富,白糖和红糖都是蔗糖它是重要的甜味剂。

11、体果糖,它是最甜的糖,广泛分布于植物中,在和中含量较高。纯净的果糖是色晶体,熔点为水浴加热葡萄糖与新制的葡萄糖的酯化反应原理浓硫植物中,在和中含量较高。纯净的果糖是色晶体,熔点为,它易结晶,通常为,易溶于糖分子式物理性质白色晶体溶于水白色晶体溶于水结构无醛基有醛基水解能能两者互为同分异构体蔗糖自然界分布最广的种二糖,甜菜甘蔗中含量最丰富,白糖和红糖都是蔗糖它是重要的甜味剂。白色晶体,易二糖蔗糖麦芽糖分子式物理性质白色晶体溶于水白色晶体溶于水结构无醛基有醛基水解能能两者互为同分异构体蔗糖自然界分布最广的种二糖,甜菜甘蔗中含量最丰应方程式写出麦芽糖水解反应方程式蔗糖葡萄糖果糖催化剂麦芽糖葡萄糖催化剂科学探究实验要点稀硫酸水浴加热氢氧化钠。

12、法用含淀粉较多的农产品大米玉米薯作原料,在淀粉酶大麦芽产生的酶的作用下,在约时,发生水解反应多糖属于天然高分子化合物淀粉和纤维素是否是同分异构体淀粉存在植物光合作用的产物,种子或块根里,谷类中含淀粉较多大米小麦分子量组成支链淀粉含有几千个葡萄糖单元几十万直链淀粉含有几百个葡萄糖单元,几万十几万,属于天然有机高分子化合物高分子化合物分子量很大的化合物几万几十万淀粉物理性质白色粉末状固体,不溶于冷水,在热水里部分溶解,另部分悬浮在水中,形成胶状的淀粉糊,这过程称为糊化作用化学性质遇碘变蓝水解淀粉葡萄糖完成下列问题如何证明淀粉没有水解如何证明淀粉水解完全如何证明淀粉部分水解淀粉溶液稀硫酸加热水解液碘水现象氢氧化钠溶液中和液银氨溶液水浴加热。

参考资料:

[1]TOP532015-2016学年人教版必修二物理第五章5.3 实验:研究平抛运动 课件(人教版必修2) (共16张PPT).ppt文档免费在线阅读(第16页,发表于2022-06-24 23:42)

[2]TOP482015-2016学年人教版必修二物理第五章5.2 平抛运动 课件(人教版必修2) (共24张PPT).ppt文档免费在线阅读(第24页,发表于2022-06-24 23:42)

[3]TOP482015-2016学年人教版必修二物理第六章6.5 宇宙航行 课件(人教版必修2) (共22张PPT).ppt文档免费在线阅读(第22页,发表于2022-06-24 23:42)

[4]TOP472015-2016北京课改版语文七年级下册第五单元课件:第17课《女娲造人》 (共41张PPT).ppt文档免费在线阅读(第41页,发表于2022-06-24 23:42)

[5]TOP452015-2016北京课改版语文七年级下册第七单元课件:第28课《祖逖》 (共48张PPT).ppt文档免费在线阅读(第48页,发表于2022-06-24 23:42)

[6]TOP472015-2016北京课改版语文七年级下册第七单元课件:第27课《晏子使楚》 (共49张PPT).ppt文档免费在线阅读(第49页,发表于2022-06-24 23:42)

[7]TOP462015-2016北京课改版语文七年级下册第七单元课件:第26课《陋室铭》 (共47张PPT).ppt文档免费在线阅读(第47页,发表于2022-06-24 23:42)

[8]TOP512015-2016北京课改版语文七年级下册第七单元课件:第25课《先秦诸子论德八则》 (共41张PPT).ppt文档免费在线阅读(第41页,发表于2022-06-24 23:42)

[9]TOP472015-2016北京课改版语文七年级下册第六单元课件:第21课《唐诗四首》 (共43张PPT).ppt文档免费在线阅读(第43页,发表于2022-06-24 23:42)

[10]TOP402015-2016北京课改版语文七年级下册第八单元课件:《笑》 (共45张PPT).ppt文档免费在线阅读(第45页,发表于2022-06-24 23:42)

[11]173.1.2机械运动(15张PPT)文档(第15页,发表于2022-06-24 23:42)

[12]173.1.1机械运动(13张PPT)文档(第13页,发表于2022-06-24 23:42)

[13]43【名师A计划】(全国通用)2017高考历史一轮复习 专题一 古代中国的政治制度单元提升课件文档(第11页,发表于2022-06-24 23:42)

[14]TOP54【名师A计划】(全国通用)2017高考历史一轮复习 专题一 古代中国的政治制度 第2讲 汉代至明清政治制度的演变课件.ppt文档免费在线阅读(第40页,发表于2022-06-24 23:42)

[15]TOP61【名师A计划】(全国通用)2017高考历史一轮复习 专题一 古代中国的政治制度 第1讲 商周时期的政治制度及秦朝的中央集权制度课件.ppt文档免费在线阅读(第33页,发表于2022-06-24 23:42)

[16]TOP57【名师A计划】(全国通用)2017高考历史一轮复习 专题五 现代世界政治格局的演变 第2讲 世界多极化趋势的出现和加强课件.ppt文档免费在线阅读(第23页,发表于2022-06-24 23:42)

[17]TOP51【名师A计划】(全国通用)2017高考历史一轮复习 专题五 现代世界政治格局的演变 第1讲 两极世界的形成课件.ppt文档免费在线阅读(第22页,发表于2022-06-24 23:42)

[18]TOP49【名师A计划】(全国通用)2017高考历史一轮复习 专题四 社会主义的兴起和现代中国的政治单元提升课件.ppt文档免费在线阅读(第16页,发表于2022-06-24 23:42)

[19]TOP57【名师A计划】(全国通用)2017高考历史一轮复习 专题四 社会主义的兴起和现代中国的政治 第3讲 现代中国的对外关系课件.ppt文档免费在线阅读(第35页,发表于2022-06-24 23:42)

[20]TOP62【名师A计划】(全国通用)2017高考历史一轮复习 专题四 社会主义的兴起和现代中国的政治 第2讲 现代中国的政治建设与祖国统一课件.ppt文档免费在线阅读(第41页,发表于2022-06-24 23:42)

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