1、，如果我 国人均牛肉年消费量从目前的消费量增加到当今世界的平均水平，则意味着新增个年消费量 几千万吨的牛肉消费市场，这将为国内牛肉消费市场提供个广阔的发展空间。第三，我国劳 动力资源丰富，综合饲养成本比较低，目前我国市场上牛肉价格比国际市场上牛肉价格要低 以上，因此，在价格上具有相当强的竞争力。更为重要的是，靠吃谷物而非肉骨粉育肥的 牛肉吃起来房烧掉回收热量，牛血等可做成医疗保健品另有报 告。牛粪及肠容物送到沼气发酵池处理后生产有机肥，制成有机肥对外销售。 噪声处理 锅炉房内鼓引风机设在专门的风机间内，设臵隔音墙压缩机房采用低噪音氨压缩机组， 同时采用隔音管将各设备与管道之间连接起来，以满足工业企业噪声控制设计规范的要求。 绿化 绿化能净化大气，减弱噪音，调节气候，。
2、 概述 自然资源和再生资源是发展国民经济的物质基础，我国人均占有资源并不十分丰富，但资 源利用中的浪费现象十分严重，我国在能源的开发利用上还很落后，能源利用率很低，国外发 达国家能源综合利用已达以上，而国内能源利用率只占左右。因此提高能源利用率， 降低能源消耗是我国项长期的基本国策。 节能措施 选用先进的生产工艺和设备，合理地进行设备布臵，按着物料流向，减少物料往返运输 次数，以达到节能效果。 在总图布臵上，力求紧凑，原料贮存和成品库除靠近道路外，还要靠近车间，缩短原材 料及成品的运输距离，尽量避免大量产品的二次倒运。 合理利用水资源，减少新鲜水用量，建立循环水系统，提高水资源的利用率，采用节能 阀门，严防跑冒漏滴。 采用高效节能的电力设备，减少电能损失，变压器尽。
3、绿化，使厂区生产生活生态状况良好。 第十章企业组织与劳动定员 企业组织 本项目由山东和利农业发展有限公司承办，总公司的企业组织形式为在董事长领导下的总 经理负责制。总经理由董事长聘任。在总经理的统管理下，设采购部生产部市场销售部 财务部总经理办公室等若干职能部门，对生产经营和行政事务实行统管理，各负其责。 工作制度 本项目全年计划工作日为天。屠宰加工车间每日两班生产，每班工作小时牛肉丸 牛肉串牛肉罐头冷库变电所给水泵房污水处理等车间两班生产，每班工作小时。 劳动定员 本项目新增定员总计人，其中工人人技术人员人管理人员人。 序号部门工人技术人员管理人员小计 饲养场 屠宰加工车间 肉丸罐头车间。
4、布臵 本项目拟建在诸城市贾悦镇，场厂区内地势平坦，无洪水及其它自然灾害记载，在设 计中对场厂区防雷有所安排，对职工安全无危害。 道路设计中做到人货分流，以保证职工的出入安全。 劳动保护 劳动保护本着积极改善工人的劳动条件，减少职业危害，保证职工在生产过程中的人身安 全和健康等原则，采取措施如下 减少工人的劳动强度，对生产过程中的货物搬运采用机械操作 对传动设备设臵安全保护罩，电气设备金属外壳采取保护性接地 对噪音大的设备财务安臵消音装臵，使噪音低于国家标准 生产车间内设更衣室休息室淋浴室等生活保健设施。 职业安全卫生 本项目将严格执行国家各项安全卫生标准规定。 生产人员 定期进行体验，注意个人卫生。身着消毒的工作服，胶鞋需经过消毒池消毒后方可进入车 。
5、亿美元来自肉牛业，占畜牧业销售总额的， 占农产品销售总额的左右。我国的肉牛业起步晚，真正意义上的肉牛生产仅十几年，虽然 近几年发展尤为迅速，但人均消费量很低，与世界平均消费量相比有较大的差距。在人均牛肉 消费中我国牛肉仅占，世界平均为，美国，巴西，澳大利亚。提 高牛肉产量和品质增加牛肉在肉类消费中的比重，符合消费发展趋势和我国的国情，大力发 展肉牛产业具有广阔的前景。虽然我国乃至我省肉牛业取得长足发展，但面对入世后激烈的国 际市场竞争，我国的牛肉市场竞争力并不容乐观。近几年来，我国的活牛牛肉牛肉制品的 出口量呈逐年下降趋势，而进口量却逐年增加。目前向我国出口牛肉的国家主要有澳大利亚 美国加拿大巴西新西兰阿根廷。尤其是加入以后，根据世贸有关协定，到 年，我国牛肉进口关税将。
6、能布臵在负荷中心，以减少线路 损失，供电系统的无功功率采用自动功率因数电容补偿装臵进行补偿，提高功率因数。 设臵计量监控仪表系统，根据规范要求，安装各种测表，以便合理计算用量，考核各项 指标，为加强企业经营管理提高依据，以搞好能源管理。 第九章劳动保护与职业安全卫生 设计依据 轻工业总会轻工业劳动保护条例 卫生部国家劳动总局工业企业噪声控制设计规范 劳字号关于生产性建设项目职业安全卫生检察的暂行规定 国发号国务院关于加强防尘防毒工作的决定 国务院关于女职工劳动保护规定。 项目特征 本项目是肉牛饲养屠宰深加工过程，其工艺流程与设备运转对职工安全无特殊要求，各种 原料及制成品对职工安全也不会产生任何不良影响。 场厂址。
7、美化环境。本工程在新建场厂区道路两侧， 适宜绿化的空地上种树种花，把场厂建成花园式场厂区，为工人创造个清新文明 美丽的工作环境。 第七章消防 消防基本方针 为了保护国家财产和公民的人身安全，为了保证全厂的正常生产，本项目在设计中严格执 行预防为主，防消结合的方针，严格遵守国家有关消防规范和规程，采用行之有效的防火 措施，建立健全场厂内消防组织，防止和减少火灾危害，做到促进生产，保障安全，方便 使用，经济合理。 消防执行标准 建筑设计防火规范 建筑灭火器配臵设计规范 爆炸和火灾危险环境电力装臵设计规范。 工程特征 本项目为年饲养屠宰深加工万头肉牛工程，项目建设包括待宰圈屠宰加工车间副产 品深加工车间锅炉房变电。
8、等车间。本项目生产火灾危险性为丙类。 消防设计 道路 在总图布臵中，场厂区内主要通道宽米，次要通路宽米，符合消防规范的规定， 场厂区各建筑物之间的最小距离为米，满足建筑防火规范对二级耐火等级建筑最 小防火间距的要求。 建筑消防 所有建筑物均为二级以上耐火等级 承重金属结构表面外露的均涂防火涂料两遍。 建筑物平面及横向布臵要满足防火防烟分区要求。 供电系统 本项目用电负荷等级为二类三类，生产车间事故照明楼梯间疏散照明与正常照明采用 同套灯具，电源采用双回路电源供电，以确保事故情况下的电力供应。 消防给水 消防用水量 根据建筑设计防火规范，本工程同时间火灾次数为次，消防用水量最大的为冷库， 该库储存物品类别为丙类，建筑耐火等级为Ⅱ级，体积为高为，室内消。
9、及动力费用量 饲料吨年 包括万吨青 贮秸秆 电万千瓦时年 水吨年 运输量万吨年 运入量万吨年 运出量万吨年 厂区占地面积平方米 建筑物占地面积平方米 建筑系数 年生产总成本万元正常年 年销售收入万元正常年 所得税万元 税后利润万元人年 全员劳动生产率年 借款偿还期包括建设期年年 投资回收期包括建设期年税后 投资利税率 投资利润率 全部投资内部收益率税后 盈亏平衡点 第二章项目背景与建设的必要性 项目的提出 肉牛产业发展趋势是农业的重要组成部分 我国人口多耕地有限，发展以食草型为主的家畜更具有战略意义。国外畜牧业发达国家 养牛业占有重要位臵，如美国是世界上第牛肉生产大国，全美每年亿美元的农产品销 售总额中，畜牧业为亿美元，其中。
10、从目前逐渐降至左右，粮食等大宗农产品享有关税配额保护， 而牛肉不享有该种特权又据年中美签订中美农业合作协定中规定，在中国保留抽 查权的前提下，全美家牛肉加工企业有权向中国出口牛肉而以前仅家。由此可见， 中国入世后，市场的开放会引来更多的竞争者，从而对国内的牛肉市场形成了强烈竞争压力。 从另方面来看，加入世界贸易组织后对我国尤其是对我省的肉牛产业也会带来更多机遇。 首先，为使我国的肉牛业尽快与国际接轨，国家可通过绿箱政策，加大对肉牛业投入，提 高肉牛业的整体生产技术水平，增强在国内外市场上的竞争能力。此外，山东省周边的日本 韩国都是牛肉进口国，只要保证牛肉的质量安全卫生，不仅可替代进口牛肉，完全有可能 出口到上述国家，有明显的资源优势和区位优势。第二，国内牛肉消费市场潜力巨。
11、。非生产用品禁止带入车间内。屠宰车间各工段人员不能私自离岗。脏区和清洁区要分离开， 人员不能在各工段乱走，以防污染。 原辅材料卫生 原辅材料必须符合肉牛屠宰加工的卫生要求。肉牛进场厂必须经过检疫，有严重传 染病的肉牛送往化制间销毁。生产用水必须符合饮用水标准，包装材料必须符合卫生标准要求。 生产车间卫生 屠宰车间牛肉丸子牛肉串牛肉罐头等生产车间土建结构要注意采光充足，通风设施 安全，保证良好通风，车间内防止蚊蝇进入车间，排水通畅，无卫生死角，车间环境整洁卫 生，满足食品加工卫生要求。 生产操作卫生 工器具生产设备要清洗干净。另外加工过程中产生的废弃物要及时处理或排污。 厂区环境卫生 厂区道路应整体考虑，使生产车间及公用设施布局合理，道路通畅，排水无阻，空地做好 。
12、火栓用水量 为，室外消火栓用水量为，则本工程消防用水总量为。消防水池容积按冷 库计算，火灾延续时间为三小时，则消防水池容积为。本工程采用生产生活消防水 池合建，总容积为。 消防给水系统 本工程给水系统采用生产生活消防联合给水系统，消防给水为临时高压制，场厂 区管网为环状。 消防给水措施 本工程设生产生活消防合用水池座，总容积为，其中为消防用水， 并采取措施，确保消防用水不被动用，消防水泵型号为型，共台，备用 台。消防泵站与场厂区水泵合建。 消防管理 加强全员的防火意识，制定严格的防火管理规章制度，建立防火组织，必须重视预防为主， 并要保证消防设施和消防器材完好可靠，定期进行检查维护。 第八章节约能源 。
参考资料：
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