1、。运输装卸陈列和贮存食品的容器工具和设备应安全无害,并保持清洁,符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。食品应与有害物品分开运输存制的执行情况,并作好登记。每日组织次卫生检查,单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。每次检查,都必须有记录。发现问题,应有人跟踪改正。检查内容应包括食品储存销售过程陈列的各种防护设施设备,冷藏冷冻设施卫生和周围环境卫生。对损坏的卫生设施设备工具应有维修记录,确保正常运转。各类检查记录必须完整齐全,并存档。食品存贮制度食品储存有专门的食品库房,进出食品应登记。库房周围保证无污染源。库房应配备专职管理人员定期清扫,定期通风换气,定期查看是否有超期食品,如有超期食品及时处理。经检验合格包装的成品应贮存于成品库,其容量应与生产能力相。
2、行检查,发现销售不符合法定要求的食品或者其他违法行为的,要及时制止并报告所在地工商部门。第条,市场内经营者应保存场内整洁卫生,经营的食品必须符合国家地方或行业制定的质量卫生标准。第条,市场内经营者均建立健全食品质量责任制度,要严格落实食品质量责任。第条,市场配备专职食品质量监督员负责食品质量的督促管理工作。第条,市场管理办公室对场内食品质量实施以下监督管理第条,第条,建立市场内质量安全制度,负责食品质量安全日常管理工作。检查进场销售食品的相关凭证,并分类管理。协助政府有关部门维护市场经营秩序,发现场内经营者制售假冒现建立制定并执行食品经营者承诺制度,营造良好的食品安全消费环境。保障消费者的食品消费安全树立诚实守信的商业形象,自觉接受社会和消费者的监督。第条。
3、法中华人民共和国食品安全法实施条例规定,本店现建立制定并执行从业人员健康检查制度,以加强本店员工健康情况的管理,确保食品安全。第条食品从业人员健康检查制度是为了防止食品生产经营从业人员因其所患疾病污染食品而建立的制度。第条本店各级管理人员经营人员及与经营活动相关的人员,均应遵守本制度。第条本店凡从事食品经营活动的员工应进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。第条本店员工健康检查应每年进行次,对新录用员工或转岗员工应先进行健康检查合格后方可上岗。第条对患有些特定疾病的人,禁止其从事接触直接入口食品的工作。这些疾病包括痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者活动性肺结食品安全管理制度模版范文文本劣食品和其他扰乱市场秩序的行为,及时报告工商行政管理局部门。
4、适应。按品种批次分类存放,防止相互混杂食品库房内不得存放个人物品,不得存放有毒有害物品,特别是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐易燃品。冷藏食品应配备专用的冰箱冰柜。食品储存配备专用消毒设备,随时对储存的工具容器等进行洗刷消毒。成品码放时,与地面,墙壁应有定距离,便于通风。要留出通道,便于人员车辆通行,要设有温湿度监测容。市场开办者质量责任制度等自律制度第条,为了规范食品经营活动,加强市场食品质量安全监督管理,确保广大消费者购买放心的食品明确市场内各方责任,制定本制度。第条,食品市场开办者柜台出租者展销会举办者必须对入场经营者的资格进行审核,明确和落实经营者的食品安全质量管理责任,定期对入场经营者的经营环境条件内部安全管理制度和经营食品是否符合法定要求。
5、期清仓检查,防止食品过期变质霉变生虫,及时清理不符合食品安全标准的食品。从业人员健康检查制度第条根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例规定,本店现建立制定并执行从业人员健康检查制度,以加强本店员工健康情况的管理,确保食品安全。第条食品从业人员健康检查制度是为了防止食品生产经营从业人员因其所患疾病污染食品而建立的制度。第条本店各级管理人员经营人员及与经营活动相关的人员,均应遵守本制度。第条本店凡从事食品经营活动的员工应进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。第条本店员工健康检查应每年进行次,对新录用员工或转岗员工应先进行健康检查合格后方可上岗。第条对患有些特定疾病的人,禁止其从事接触直接入口食品的工作。这些疾病包括痢疾伤寒病毒性肝炎良。
6、点对以下食品大力推行购销挂钩制度粮食蔬菜肉禽类及其制品豆制品水产品熟食等食品。第条市场开办者和食品经营者与供货方建立购销挂钩关系的,双方应当签订合同,并使用规范的合同文本。在合同中订立产品质量保证及对不合格食品的召回退货赔偿和解除合同的条款。费者造成直接损失本单位负责赔偿。第十条维护消费者合法权益,认真做好消费投诉工作,积极配合工商机关加强食品安全监管工作。本食品安全制度,式两份,本店公示份交许可登记机关份。我店将认真对照执行,并作出郑重承诺,欢迎消费者和执法机关的监督。承诺人年月日。第条工商行政管理机关应当将查处食品案件情况流通环节食品退市情况等信息,录入企业信用监管系统,并通过定形式向社会公布,进行消费警示,提供消费指导对退市食品及其经营者,适时回访,。
7、商机关监测或行政执法机关公示的不合格食品及时清理下柜。第十条凡顾客购买食品出现质量问题,可凭按国家有关食品售后服务规定处理。第十条如果违背承诺给消费者造成直接损失本单位负责赔偿。第十条维,并及时如实告知当地工商部门。市场食品购销挂钩制度第条根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例的规定,本店现建立制定并执行市场食品购销挂钩制度,以保障人民群众身体健康和人身安全,明确食品来源和责任,提高上市食品质量,确保食品消费安全放心。第条本制度所称市场食品购销挂钩,是指市场开办者或经营者以协议方式与优质农产品生产基地食品质量合格的生产加工单位和管理规范的批发市场大型批发商建立购销挂钩关系,明确供货主体和供货产品质量责任,建立优质食品进入市场的快速通道。
8、食品售后服务规定处理。第十条如果违背承诺给消范围较广的食品安全隐患的,应积极受理投诉,并及时如实告知当地工商部门。市场食品购销挂钩制度第条根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例的规定,本店现建立制定并执行市场食品购销挂钩制度,以保障人民群众身体健康和人身安全,明确食品来源和责任,提高上市食品质量,确保食品消费安全放心。第条本制度所称市场食品购销挂钩,是指市场开办者或经营者以协议方式与优质农产品生产基地食品质量合格的生产加工单位和管理规范的批发市场大型批发商建立购销挂钩关系,明确供货主体和供货产品质量责任,建立优质食品进入市场的快速通道,保障上市食品的安全。第条食品购销挂钩形式包括场厂场挂钩场地挂钩户厂挂钩户地挂钩等各种购销挂钩制度。重。
9、好的食品安全消费环境。保障消费者的食品消费安全树立诚实守信的商业形象,自觉接受社会和消费者的监督。第条营造温馨购物环境,接待顾客礼貌热情热心耐心周到。第条保持店容店貌整洁商品分类存放摆放整齐有序。第条严格执行本制度加强食品安全管理严禁不合格食品上市。第条认真履行进货食品查制度,查验食品质量及来源建立进货台帐,做到台帐与进货凭证相符。第条实行食品售前检查制度食品上柜销售前要检查质量和食品外观,谢绝不合格食品上柜销售。第条食品实行明码标价标签内容真实明确,价格合理计量准确。第条所经销食品符合请帮助宣传好范文网国家食品卫生标准,不经销有害有毒污染变质过期食品不经销假冒伪劣食品,以次充好,以劣充优食品不经销无厂名厂址无生产日期无保质日期的食品第条对食品自检中发现和。
10、查处。建立并指导场内经营者建立食品经营台帐。第条有关行政管理部门检查检测的本经营单位食品质量信息内容,也应当做好台帐登记工作食品质量检查和检验检测结果不合格的食品质量情况经多次检查检验合格的和不合格的食品名录其他需要登记备注的信息。单位名称盖章法定代表人负责人签名第篇食品安全管理制度文本食品安全管理制度文本为保证食品安全,履行食品安全第责任人义务,特制定以下制度和措施配备与经营相适应,并能确保食品安全的经营设备或设施。写清楚经营范围经营方式以及配备的经营设备或设施。确保配备的经营设备或设施符合下列要求具有与经营的食品品种数量相适应的消毒更衣盥洗采光照明通风防腐防尘防鼠防虫洗涤及处理废水存放垃圾和废弃物的设备或设施。设备空间布局和操作流程合理,符合食品安全要。
11、,保障上市食品的安全。第条食品购销挂钩形式包括场厂场挂钩场地挂钩户厂挂钩户地挂钩等各种购销挂钩制度。重点对以下食品大力推行购销挂钩制度粮食蔬菜肉禽类及其制品豆制品水产品熟食等食品。第条市场开办者和食品经营者与供货方建立购销挂钩关系的,双方应当签订合同,并使用规范的合同文本。在合同中订立产品质量保证及对不合格食品的召回退货赔偿和解除合同的条款。第条市场开办者应积极做好购销挂钩的引导组,设置隔离设施和能够开合的食品输送窗。第十条食品贮存应配备专用的消毒设备随时对存贮设备工具容器等进行洗涮消毒。第十条食品储存要做到先进先出,尽量缩短储藏时间,定期清仓检查,防止食品过期变质霉变生虫,及时清理不符合食品安全标准的食品。从业人员健康检查制度第条根据中华人民共和国食品安。
12、营造温馨购物环境,接待顾客礼貌热情热心耐心周到。第条保持店容店貌整洁商品分类存放摆放整齐有序。第条严格执行本制度加强食品安全管理严禁不合格食品上市。第条认真履行进货食品查制度,查验食品质量及来源建立进货台帐,做到台帐与进货凭证相符。第条实行食品售前检查制度食品上柜销售前要检查质量和食品外观,谢绝不合格食品上柜销售。第条食品实行明码标价标签内容真实明确,价格合理计量准确。第条所经销食品符合请帮助宣传好范文网国家食品卫生标准,不经销有害有毒污染变质过期食品不经销假冒伪劣食品,以次充好,以劣充优食品不经销无厂名厂址无生产日期无保质日期的食品第条对食品自检中发现和工商机关监测或行政执法机关公示的不合格食品及时清理下柜。第十条凡顾客购买食品出现质量问题,可凭按国家有。
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