1、主和从业人员的行业服务规范民俗风情旅游知识管理知识接待礼仪诚信经营理念等方面培训，从农家菜烹饪餐饮服务礼仪食品安全和卫生等方面进行有针对性的培训。积极借鉴外地成功经验，举办农家乐发展论坛，努力提高经营业主及从业人员的整体素质和文化修养。强化扶持，优化服务。大成区域特色明显功能布局合理文化内涵丰富的农家乐发展格局。凸显特色，挖掘文化。努力提升农家乐整体水平。坚持以吃农家饭住农家屋干农家活赏农家景购农家物享农家乐为主要建设内容，充分开发农业旅游生活体验绿色饮食乡村度假等多样化功能，突出农村天然朴实绿色清新的环境氛围，尽力展现乡村魅力，避免走公园化景区化道路。要以农为根以家为形，发放统的特色标示牌匾经营户牌和星级牌，并采取以奖代补。
2、消费环加强宣传。努力拓展农家乐市场空间。将农家乐旅游作为延长游客在柞活动时间领略乡土文化的种旅游产品，强化整体促销，通过电视报纸广播网络等媒体，周边城市进行宣传推介。举办厨艺大赛摄影比赛，组织农家乐参与文化休闲经营展示和旅游推介会旅游节庆活动，制作农家乐宣传品影视作品饮食休闲指南宣传画册等多种方式，积极开展农家乐宣传推介，提高农家乐知名度，全力打造农家乐品牌形以乐为魂以富为本为主攻方向，以差异和特色确定主题，以民俗和建筑体现风格，以淳朴和温馨营造氛围的思路，深度挖掘农家乐发展内涵，重点培育具有八大特色特色环境特色建筑特色饭菜特色餐具特色住宿特色商品特色民俗特色体验农家乐集群和农庄。要将乡村的自然风光农村生活体验趣味劳动民俗文。
3、乐服务质量管理认定机构和体系，具体负责农家乐特色示范点和星级经营户的评审和认定工作，全县培育发展批特色示范村和星级经营。以自然生态和农家乐为依托，加快农业产业结构调整，引导广大农户适时调整种养殖结构，把绿色高效农产品生产与特色旅游产品开发结合起来，生产农家乐需要的优质原材料。根据不同区域，按照当地饮食文化元素研制和推广特色菜系。如在乾佑河流域主打南山蒸碗子菜系社川河流域主打凤凰菜系，推出和气生财背景下的和睦宴简化创新三台席和三点水金井河流域主打洋芋系列菜系，推出极具民俗气息目，通过打牛子陀螺碰腿斗鸡童子拜观音六子充丢方等各种体验式和打渔鼓扭秧歌舞龙狮唱二黄等互动性的农家节目，进步展示农村婚嫁耕作农具古家具等民俗风情和农耕文化。
4、的方式给予奖励，实行动态化管理。积极申报省市农家乐休闲旅游特色村和示范点，鼓励农家乐项目达标升级，并按规定给予配套奖励。加强培训，完善设施。不断夯实农家乐发展基础。大力实施乡村集镇规划建设和村容村貌整治，加大农家乐附近的交通通讯供水供电等基础设施建设。以改善卫生条件完善环保设施为重点，逐的洋芋宴充分利用山区丰富的土特产资源传统饮食和工艺等，将农产品农副产品做成商品礼品乃至体验品，挖掘和开发具有地域特色的农家乐旅游商品，满足游客的旅游消费需求。规范管理，健全组织。完善服务质量评价体系和行业自律机制。按照农家乐标准化的规程和管理办法，加强卫生防疫安全价格环境等方面的动态管理，努力构建完善的服务质量保证体系，切实为游客提供卫生安全。
5、发挥旅游业的关联带动作用，促进全县农家乐健康发展，拉动城乡消费，繁荣农村经济，促进农民增收。科学引导，统筹规划。稳步推进农家乐有序发展。坚持以乡村为依托，以食宿的深层次开发还处在起步阶段传统饮食的地方风味不突出，丰富的土特产资源制作工艺等尚未挖掘到位，缺少体验休闲项目，游客参与性不强，逗留时间未有效延长较完整的产业链和产业体系尚未形成，难以满足不同层次游客的消费需求特色文化内涵的挖掘和开发不足，产品之中没有充分将地方文化和民俗风情有机融入，乡土气息乡村风情人文景观风土人情民俗文化特色等原生态原创性文化未能得到较好展示格指导培训提高星级评定宣传推介和常规管理等工作，全县农家乐的经营管理水平和接待能力有了较大的提高。二存在主要问。
6、。年以来。各级各部门积极落实相关责任，多方筹措扶持资金万元，扶持农家乐集群点建设，加强农家乐户主和从业人员岗位技能培训，使农家乐建设和规范化管理逐步推进。年月，县上设立农家乐建设管理委员会及办公室，通过全面调查摸底。全县以上的农家乐采用这种投资经营方式。二是农民合股投入。以亲戚朋友合作为前提，建设主体多元。是农户个体投入。农民以自家积蓄和借款的方式解决初期资金投入问题。实行共同投入合作经营，其经营规模和投资金额般都比较大。三是企业投入。以企业为依托，以自己的产品为原材料，场区内创办的生态园，如汇生源生态农家。四是外来企业投入。外来企业主通过租地租山等形式参与农区为依托的农家乐集群。据统计，年底全县共有农家乐经营户家营盘镇家乾。
7、配备相关设施，为游客提供农家特色餐饮等服务，主要分布在景区点周边和公路沿线。二是餐饮娱乐型。利用自身周边环境和风景，兴建鱼塘果园等少量的休闲娱乐设施，让游客在品尝特色饮食之余可以体验乡村乐趣，如九庄等。三是休闲体验型。依托独特的自然景观生态环境和人文风情，为游客提供观光赏景采摘游玩及住宿服务，如东甘沟村兴起初步发展规模建设规范管理四个阶段。尤其是年西柞高速公路开通后，县农家乐起始于年溶洞旅游景区的开发。营盘乾佑下梁石瓮凤凰等乡镇先后建起大农家乐集群点，发展农家乐经营户余户，形成了日接待游客万人次的能力，当年全县农家乐接待游客万人次，实现接待收入万元。经过年发展，县农家乐已基本形成了以各农家乐发展交流材料利用田园景观自然生态农。
8、品牌意识淡薄，各类资源和要素未能得到整合利用，市场协会农户模式和公司化管理的机制还未真正形成农户与消费市场之间的信息传递不畅，农家乐主要依赖熟客的口碑宣传，网不够，基本上是由原有民居改造而成，项目内容特色档次较低，加上分布松散，各自经营，全县尚未形成有影响的龙头户型区域性的农家乐集群建设在集中示范协调互补等功能和作用上还未真正得到发挥，没有具有较大影响力和带动力的品牌。县域特色不突出。服务功能经营项目投资开发模式比较单，开发层次不高。产业链条短，品位不高，只局限于餐饮棋牌钓鱼等，休闲娱乐和观光农业等旅游产点建设的通知农家乐开办标准暂行农家乐星级评定管理办法暂行扶持和鼓励居民发展农家乐旅游的暂行办法等系列政策，政策引导初显成效。
9、题初步取得了阶段性成效，虽然县在发展农家乐上做了大量的工作。但是从发展形势来看，仍存在着许多值得深入探讨的问题带动作用不明显。投资主体单，基础条件薄弱。投资能力相对有限，且只注重短期经济效益的同质化，自身缺乏完善的配套设施规划和开发建设的规农家乐发展交流材料乐建设与经营，如善和缘山庄。具有投资少风险小经营灵活经济效益可观等特点。据调查，经营效益比较可观。农家乐大多是利用农户闲置的房屋和生产资料进行经营活动。全县家规模较大的农家乐年营业收入达万元，般规模的农家乐经营户，每户月营业收入可达元，这是传统耕作农业所无法比拟的县上先后制定出台了农家乐建设实施方案加快农家乐集群大多数由当地农户创办。以农家菜为特色，利用家中富裕劳动力农舍。
10、。要整合乡村休闲游与生态旅游溶洞古镇游科考探险游等资源，走农绿自然生态农俗民俗风情农古千年古镇农工工业园区结合的路子，促进不同资源的共融互补和各景点的联动发展。打造品牌，农家乐发展交流材料的扶持政策和鼓励措施，农家乐建设用地贷款办理建设手续等方面开辟绿色通道，对规模较大具有较强带动作用的农家乐经营户享受农业龙头企业同等待遇，税费资金上给予政策优惠和扶持，通过政策性资金捆绑使用招商引资鼓励金融机构为农家乐提供小额贷款或低息贷款建立农家乐发展基金等多种渠道，扶持农家乐集群点规范化建设，加快发展特色鲜明初具规模管理规范品牌响亮的农家乐。全文完善信息网络游客咨询和接待中心公共图形标志等基础设施。联合教育和劳动等部门认真开展农家乐经营。
11、村文化及农民生活等资源，农家乐指以村庄或农民家庭为接待单位。开展以农家特营造农家乐发展良好环境。进步明确农家乐建设管委会职责，并给予定的工作经费保障。加强对农家乐产品设置旅游接待等环节的指导和协调加强对本地历史和民俗文化风土人情的挖掘，使农家乐旅游与当地民俗风情实现有机结合，进步开发具有地方特色的乡土文化娱乐活动指导帮助农家乐经营者做好生活污水和垃圾处理，防止环境人为二次污染加强饮食卫生和食品安全方面的管理。尽快完善发展农家。积极组建农家乐协会或农家乐服务中心农家乐合作社，引导农家乐经营户按照自愿联合规范的原则联合入会，实行五统统规划统管理统授牌统收费标准统宣传促销进步促进农家乐提质增效，加强行业自律和市场竞争力。建立健全农。
12、娱节目相结合，挖掘地道的农家文化和乡土风味，提供面向不同消费层次的休闲旅游农家乐发展交流材料为主业，以生态为主题，以满足需求休闲娱乐优质服务增效增收为目标，精心编制可操作性强的农家乐发展具体规划，并将农家乐发展纳入全县十二五旅游发展总体规划，纳入新农村示范建设范畴，与农业产业化经营乡村环境治理结合起来，实行合理布局，有序发展。按照层次性多元化的错位发展思路，结合县域旅游规划功能区划分，统筹规划发展批村品户特农家乐特色乡村集群点加快服务质量待提高。资金投入不足，管理机制不够完善。管理相对粗放涣散，服务质量不高，从思想观念到基础设施建设普遍缺乏完美优质的理念从业人员整体素质不高，服务技能欠缺，与接待城市游客的服务需求形成较大的反。
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