1、同的招聘效果，因此公司在新员工招聘中最好不要局限于采用单渠道，而应考虑各种渠道的特点灵活使用，在招聘过程中根据需要有所偏重采用，以得到比较好的招聘效果。同时，人力资源从业者还应加强对外联系沟通，比如，与高校招生办负责人保持良好关系，以便及时得知优秀人才的信息。增强激励措施，提高员工福利待遇近年来，虽然酒店的人力成本直在不断的提高，但是对于员工福利待遇仍然要作为项重要的工作来抓。酒店行业是劳动和资本密集型的行业，只有关注劳动力价值才有发展前途。所以酒店应努力增加线员工的基本工资，明确员工的薪酬福利升级道路，利用酒店的设施和产品为员工提供优惠的福利。为员工的换岗培训和升职提供空间对于员工而言是个巨大的激励，能使他们怀着感恩的心为企业服务。同时鼓励线员工通过提高自身素质与能力来提高自己的薪。
2、罪宾客，造成客源的流失。因此酒店对于实习生资源要引起重视，而不是仅当成暂时缓解用工紧张的举措。实习生需要校企双重管理实习生与员工有相同之处，又有不同。首先实习生不是酒店的正式职工，不享受五险金，拿实习补贴，对于实习生来讲，他们实习的目的是完善学校学习理论体系，了解行业发展。因此，酒店在实习生管理上要有区别与正式职工，采取学校与酒店双重管理的模式。在实习岗位上要接受酒店的管理，在日常生活中要接受学校带队老师的管理。在工作生活中遇到的问题，可以通过带队老师进行共同协调解决更有效。有的酒店在管理实习生时，不区别实习生的特殊性，不积极与院校带队老师沟通协调，仅把实习生当做廉价劳动力使用，实习生的怨言极大，造成了酒店与实习生的对立，甚至严重影响了与输出院校的合作关系。制定相对公平的薪酬和激励制。
3、雅高希尔顿万豪等每家都计划未来几年在中国开设多家酒店,如家七天等快捷酒店也将触角伸至二线甚至是三线城市。而快捷酒店对员工要求不如星级酒店高，般而言，星级酒店跳槽出来的员工很容易在各快捷酒店担任管理岗位，相比于星级酒店而言，快捷酒店的工作环境工资收入工作岗位等对员工更具有强烈的吸引力。其他边远地区和经济欠发达地区的新开张酒店，也纷纷采用高薪聘请股份分红等各种方式蚕食着星级酒店的劳动力市场。酒店畸形用工方式过分强调宾客满意度，牺牲员工利益酒店行业是和国际接轨最早的行业，国外先进的服务理念先进的服务设施和服务标准都引入我国。尤其国外酒店提倡的顾客是上帝，顾客永远是对的，我们永远是会的等理念深入每个酒店人的内心。这些理念的提出大大推动了酒店业训成本较高，流动性较大，适用于招聘专员职员或专项技。
4、酬福利。现在的后和后更注重工作环境，酒店要提高员工满意度，提高人文关怀，在工作和生活上照顾关心他们，仔细观察，使合适的员工能安排到合适的工作岗位上，使人尽其才，才尽其用。还要定期召开员工座谈会，了解线员工的需求和意见，及时沟通化解员工心理矛盾。针对酒店工作时间不固定加班时间长的特点，在酒店营业的淡季，可以安排员工学习进修旅游或享受带薪假期，力求在生活工作乃至身心修养各方面帮助员工，真正增强酒店的凝聚力加强校企合作充分利用实习生资源充分利用实习生资源如今，招聘实习生已经成为大多数酒店缓解用工紧张最常用的措施之第页共页，并且有着定的成效。但是对于这资源，很多的酒店并没有充分的利用，如果对实习生管理不善，不仅不能达到节约人力成本，补充缺员的目的，还可能加大员工管理成本，由于业务技能不熟练得。
5、度社会地位家庭负担加重等原因，再加上社会选择的增多，大部分老员工逐渐地选择离开酒店行业，甚至近几年加入酒店队伍的员工也进入了职业的倦怠期，再加上恋爱家庭的因素，也开始选择更适应家庭节奏的行业。有资料显示，老员工的在个酒店服务期由原来的年，下降到年。到酒店里，年新，两年老，三年不见了的现象很普遍。而这些老员工的退出，在加大了酒店的培训成本的同时，对于服务质量的提高和稳定带来诸多不利影响。酒店用工荒的原因分析酒店用工荒问题在未来几年还将持续存在，要应对用工荒问题，首先就要了解为什么会出现用工荒问题出现用工荒的原因很多，下面主要从社会企业从业者这三个角度去分析社会层面计划生育政策导致人口结构变化酒店行业作为劳动密集型行业，对于劳动力的需求尤为重要。如今我国已实行计划生育政策三十多年，人口自。
6、讨科技资讯，董红安，龚友国商业城市酒店业的用工荒现象及其用人机制策略研究商业经济,第页编号南阳师范学院届毕业生毕业论文设计题目探究我国酒店行业用工紧张原因及解决途径分析完韦俊杰班级学制年专业旅游管理指导教师赵莉完成日期目录摘要用工荒和就业难的中国式并存用工缺口持续扩大就业形势依旧严峻酒店用工荒状况实习生源已无法满足酒店行业需求招聘难成为酒店行业的常态老员工再就业加剧酒店用工难题酒店用工荒的原因分析社会层面计划生育政策导致人口结构变化社会保障体系不完善中西部发展吸引从业者使外出务工人员减少企业层面非酒店行业竞争酒店行业性质酒店产业迅猛扩张酒店畸形用工方式过分强调宾客满意度，牺牲员工利益过分强调行业惯例，用管理侵害员工利益员工层面就业观念转变酒店用工荒的应对措施加强企业管理加强员工专业素。
7、劳动力也不再是单向地流动，逆流动的队伍正在壮。如今中西部地区吸纳劳动力的能力明显增强。原本中西部地区的许多省份就是劳务输入大省，而农民工在东部地区务工生活开支较大收入结余少，因此很难融入务工城市氛围，所以他们更倾向选择就近就业。此外，随着农村城镇化的推进，中西部地区农村土地升值，大额的土地出让金和房屋拆迁补偿款使农民工财富增加，外出打工的愿望进步降低，再加上留守儿童安全事故频发农民工临时夫妻的社会道德问题等也导致外出务工人员数量逐年递减。企业层面非酒店行业竞争上世纪年代至今，酒店业的待遇提升不大，但许多行业的工资福利却提升明显，再加上其他行业的上班时间劳动强度社会地位劳动保障等都优于酒店业，导致了年轻人在择业上不再选择酒店业，甚至酒店业中也有大量的员工流入非酒店业。而酒店行业的员工在。
8、的转化工作使用实习生的个弊端是培训的成本较高，实习期结束后，经过年第页共页半年培训锻炼的技能熟练的实习生离开岗位，造成了人才的浪费。为了减少此现象，酒店要针对实习生的特点做好向员工的转化工作。是设置激励实习生留店的制度，比如实习生留店不再有试用期，甚至比同学提前享受正式职工待遇。如果留店，酒店给予定的安家费用等二是重点培养，提升职位。对于实习中表现优秀的实习生，可以重点培养，实习期结束后，转成基层管理岗位。参考文献百科，王珏用工荒背景下的酒店业人才供求对策企业经济，梁曦酒店用工荒的根源及解决措施中国旅游报，百度文库，万文斌从酒店用工难论员工激励经济论丛，吴宏业服务过度与酒店用工荒中国旅游报，叶青酒店用工的新路子经营与管理，李承祥酒店用工荒分析及应对措施初探才经，邵晓莉酒店实习模式的探。
9、然增长率持续下降，中国老龄化加剧，适龄就业人群所占比例持续走低，劳动力不足的问题越来越明显。第页共页这样的人口结构变化直接将酒店行业带入了狼多肉少的时代。社会保障体系不完善在我国，党的十四大确立社会主义经济体制的改革目标后，才开始探索建立健全与市场经济相适应的的社会保障体系，并相继建立起医疗保险养老保险失业保险和工伤保险等制度。相对于我国的经济发展水平这概念的提出已经有些滞后，如今我国的社会保障体系还很不完善，存在覆盖范围窄保障水平低法律不够健全监察执法不严等系列待解决的问题。而在这样的背景下，就业者在就业过程中很容易就成为弱势群体，例如没有加班费拖欠工资不支付五险金等等在近几年屡见报端。中西部发展吸引从业者使外出务工人员减少随着沿海产业向内陆地区转移和推进，中国经济的纵深活力凸显，。
10、术岗位人员。职业中介机构具有广泛人才搜索网络针对性强上岗效果较好费用较高易造成本企业本身人才储备的缺乏适用于招聘企业中高层管理人员，或具备特殊技能的专员人员。现场招聘会人才分布领域广泛，企业的选择余地较大，中高级人才较少参加这种招聘会，招聘的数量和质量可能受到限制，工作人员需花费时间精力较大，适用于招聘批量基层职员。第页共页内部推荐新员工进入公司后离职率较低，工作满意度较高，工作绩效较好，轻易形成小团体。媒体广告招募信息受众面广，可以宣传企业的形象，对应聘者的信息较难识别，高级人才很少采用这种招聘方式，适用于招聘中层和技术职位人员。网上招聘成本低廉，受众时效长。上门求职应聘者般对要应聘的公司具有较深的了解，但是由于文化就业环境等因素的差异，目前在国内的效果并不太好不同的招聘渠道呈现不。
11、形象吃苦精神服务意识上具有明显的优势，因此在段时间内，非酒店的服务业把酒店业员工作为挖墙脚的重点，利用各种优厚的条件吸引酒店业员工跳槽。酒店行业性质酒店行业是个服务性质的行业，服务的对象是人，也就是通常所说的做人的工作。酒店各部门相关岗位可以制定服务流程，但服务最关键的在于沟通。与人的交流沟通没有固定方式，而且个案处理，所以很苛刻。它第页共页必须依靠每个人付出努力和心血，既需要体力，也需要脑力，常常会使人感到身心疲惫。而且其社会地位薪资水平等较之其他行业较低，所以很多人都不愿意选择酒店行业。加之随着后后这两代具有强烈自我意识的新生代劳动群体逐渐成为社会的主要劳动力更加加剧了酒店行业的用工荒问题。酒店产业迅猛扩张近年来，由于缺乏宏观控制，中国酒店数量持续增加，星级酒店快捷酒店遍地开花,。
12、度实习生的工作表现可能优于正式职工，但待遇上却与正式职工差别很大。为体现公平原则，为将实习生毕业后转化成正式职工，待遇上与实习生的工作变现挂钩，尽量减少身份差别造成的工资上的差距，为实习生在薪酬上创造个公平的环境。另外，实习生还有攀比心理，尤其是与其同学所在实习单位的待遇进行比较。为体现酒店的优越性，尽量将酒店的实习补贴设计的要比其同学实习酒店稍高。工作中要重视培养和关心在实习生的管理中，培养是重中之重。对实习生的培养不同于般员工的培训，其更强调基础性针对性灵活性。尤其对酒店管理专业的学生，在日常工作的同时，可以协调学校有些课程比如烹饪知识餐饮成本管理等在酒店开设，选聘有理论有实践的高层管理人员担任培训师，让实习生真正在实习中有所收获，不是味的枯燥的重复者简单的操作。做好实习生与员工。
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毕业论文--探究我国酒店行业用工紧张原因及解决途径分析