1、后立即清理，以控制害虫孳生源。防鼠防虫装置的放置不得污染产品包装和原料。纠正措施改正可能引起害虫问题的情况，定期捕杀老鼠和飞虫，夏秋两季蚊蝇出现高峰期每天不定时捕杀。粘鼠板蚊蝇虫诱杀灯进行编号，老鼠夹位置每季度更换次，蚊蝇虫诱杀灯每周进行清理次。根据发现死鼠的数量及老鼠活动的痕迹情况，及时调整防鼠方案。害虫害鼠活动活跃的季节加强控制措施。对虫鼠杀灭情况进行跟踪检查，及时清除并做到无害实处理。质量记录防鼠记录表检验检测卫生控制和监测各生产工序的检查监督人员所使用的采样器具检测用具应干净卫生。检测中心化验室应干净卫生，无污染源，不得存放与检验无关的物品。化验员及时准确化验，样品分开放置，标识明确。纠正措施使用前后及时发现及时清洗消毒。及时清理。记录原材料产品检验原始记录检验报告单卫生监测记录等。采购控制程序目的对采购生产直接用原材料物资。
2、毒用品进行检查，检查其标志是否明确，配制是否符合要求。卫检员要经常检查各种化学物质的储存情况是否符合规定的要求。车间卫检员每天不定时地对机械设施进行检查，以防止所使用的润滑油或其它物理化学物污染食品食品接触面及包装物料，以确保加工中没有来自内外部的污染。纠正措施无产品合格证的拒收，对资料不全的先单独存放，获得所需的资料后方可使用无资料的应退还给供应商。标志不清或存放不当，应对其重新标志或纠正。对于配制浓度不符合要求的，必须重新配制，必要时对此时间段的产品进行评估。质量记录化学药品领用记录消毒液配制记录消毒液检测记录加工车间卫生控制记录人员健康状况的控制健康检查体检建立员工健康档案，新招员工经健康检查合格后方可进行工作公司组织工作员工每年进行次的健康检查，必要时作临时健康检查，检查出不合格者不允许上岗。在岗人员凡患有下列疾病必须调离食。
3、合格供方。凡经国内外认证机构认证合格的供方般可优先考虑定为合格供方。对类物资供方，采购时根据价格质量比对进行选择，不建立评价记录。合格供方的确定采购部组织有关部门对供方进行综合评价，并填写供方评价表新供方和供方业绩评价表老供方，报总裁批准后确定合格供方，建立合格供方名录。对供方的监督控制采购部应在供方档案中记录供方每次供货情况，针对供货中发现的问题及时与供方进行沟通解决对连续三次供货不合格的供方，应取消其合格供方资格采购部每年次根据条款的规定对供方的供货业绩进行周期评价，决定是否可继续做为合格供方对同供方同产品连续两批不合格，应取消其该产品的合格供方资格合格供方名录每年根据监控评价结果重新颁布次。采购信息采购信息包括品管部编制的原材料检验规程机修车间等职能部门编制的非生产直接用材料物资检验标准，作为材料物资采购验收的技术性文件采购部。
4、制生产直接用原材料物资派购单和非生产直接用材料物资派购单与供方签定的工业品买卖合同等。采购信息的制定和实施采购部根据品管部制定的生产任务和仓库库存情况编制生产直接用原材料物资派购单和非生产直接用材料物资派购单，派购单中应明确品名数量单价规格型号质量要求库存时间交付期等采购要求，经分管副总裁分管副总裁外出时由总裁签字批准后，由采购部负责从确定的合格供方实施采购第次向合格供方采购物资，必要时应签定工业品买卖合同，明确品名规格数量价格质量要求技术标准验收条件环境行为要求违约责任及供货期限等为保证产品质量，本公司对采购的产品不允许紧急放行。采购产品的验证对采购的产品由采购部通知相关部门进行检验验证生产直接用材料物资由品管部进行检验验证非生产直接用材料物资由机修车间等职能部门验证。验证部门应及时将验证结果反馈到采购部。采购的产品经验证为不合格。
5、筑物地下通风口设有铁丝网，以防虫鼠的侵入。具体的防范措施如下防治计划由品管部制定防鼠防虫平面图。生产车间负责生产区的虫害控制。防治重点在厕所下脚料出口垃圾箱周围食堂。防治措施防鼠措施及方法车间原辅料入口处设有缓冲间及塑料胶帘挡鼠板。车间下水道通口处设有水封式地漏备有不锈钢防护罩。包装物料库及其他与外界相连通的门外两侧放置粘鼠板。厂房外围和厂区周围放置灭鼠器粘鼠板老鼠夹。不用灭鼠药。由鼠害控制人员每天检查灭鼠器，对灭鼠情况作好记录，并将所灭的鼠统由锅炉房焚烧。生活区由勤杂人员负责清洁卫生，及时运走生活垃圾。防虫措施及方法采用蚊蝇虫诱杀灯和药物喷洒两种方法控制飞虫。更衣室包装物料间车间入口处开启飞虫捕杀器，以达到捕虫目的，在飞虫多的季节里，飞虫蚊蝇虫诱杀灯全天开启，厂区环境采用药物喷洒捕杀。宿舍每天进行清理卫生间每天进行喷药杀死蚊蝇餐厅。
6、区周围裸露处种植草坪进行绿化。加工车间内各换气口都装有纱布。外来危险物品的控制在加工过程中使用的润滑剂清洁剂消毒剂须经批准后才能进入加工区内使用。食品级的化合物润滑剂应正确标记，并分开储存于加工和包装区外干燥密闭的上锁的辅料库中，由专人保管。品管部设有储存消毒用品的储藏间，储藏间内储存的消毒用品标识明确，并加锁储存。保护装置的照明设施和其他易碎物品的控制车间内仓库接粉包装室使用的照明灯具设防爆灯罩，禁止班中维修照明灯具。润滑剂在生产区包装区域使用食品级润滑油。在生产仓储区域存放润滑油，食品级和非食品级分开存放。残留清洁剂和消毒剂的控制严格按照规定比例对各种化学物品进行配制。设备和工器具清洗消毒严格按照程序进行。包装物料存放库要保持清洁干燥通风防霉，内外包装分别存放。上有盖布下有垫板，设有防鼠设施。灭虫灭鼠器材的放置，不会污染产品包装。
7、工作岗位活动性肺结核传染性肝炎肠道性传染病及带菌者严重手外伤未愈合者者化脓性或浸出性脱屑皮肤病患者患有流行性感冒者。加工人员进入车间的卫生操作规范工作前的准备注意个人卫生勤理发勤洗澡勤剪指甲指甲边不长于勤换洗工作服。与生产无关的个人物品严禁带入车间，员工不得带首饰化妆涂指甲油，不得喷香水。更衣程序次更衣脱下便鞋便衣。二次更衣戴上干净的工作帽穿工作服先确认无头发线头毛线及其它赃物后才能穿衣，并注意扣紧，穿旧工作服者不得进入车间穿工作鞋靴检查鞋靴是否干净合格后出更衣室。进入车间前严格执行洗手消毒程序清水洗手用皂液擦洗清洗二氧化氯或次氯酸钠溶液消毒液浸泡秒清洗干手。检查的内容工作服是否整洁卫生是否身带异物指甲是否过长手是否有伤或化脓现象是否感冒或有其它传染性疾病是否有与生产无关的物品带入车间员工是否带首饰化妆涂指甲油。生产过程的卫生控制生。
8、原料。纠正措施未经允许的化合物应退回或在非加工区内使用。储藏不正确的化合物应正确存放。质量记录化学药品领用记录有毒化合物的正确标记贮存和使用有毒化合物的分类清洗消毒类二氧化氯或次氯酸钠无水乙醇。粘鼠板用于厂区内杀虫灭鼠。检验用化学药品。润滑剂食用花生油用于可能导致产品受污染的设备，普通润滑剂用于与产品不直接接触的或不可能对产品造成污染的设备。购买要求所使用的化学药品必须有主管部门批准生产销售使用的证明，列明主要成分毒性使用剂量和注意事项。清洁剂消毒剂化验试剂的标签要保存完好。储存要求清洁消毒用品要做到专库存放。专人负责管理，并设有领用记录。检验用化学药品由化验室分类储存。使用要求化学药品由品管部管理，并在专用的储藏间内上锁保管，由品管部负责指导车间卫检员配制各生产工序所需的消毒剂，车间领取后由车间专人保管。监控卫检员每天都要对使用的。
9、车间内严禁吸烟吃食品喝饮料员工不得穿工作服进入卫生间或出车间，从卫生间出来进车间必须重新执行中卫生操作程序。在清洁程度不同的作业区工作的人员不得串岗监控检查频率每次进车间前加工过程中车间卫检员对加工人员进行循环检查工作服上的异物头发睫毛等。注非生产人员进入车间必须执行洗手消毒程序。加强员工卫生意识的培训根据人力资源控制程序制定职工年度培训计划，人力资源部负责组织实施，并记录档案。纠正措施未及时体检的员工进行体检，体检不合格的辞退不按要求穿戴身上有异物者，立即更正。受伤者割伤化脓自我报告或检查发现，立即调离食品加工岗位，待痊愈后方准上岗。加强员工卫生知识的培训质量记录培训记录职工健康体检登记表虫害的防治加工车间入口处，包装物料间入口处，全部设有纱网门窗或塑料胶帘挡鼠板。车间与外界相连通的排水沟全部设有水封式地漏，备有不锈钢防护罩，工厂。
10、非生产直接用材料物资的过程及供方进行控制，达到满足整个生产过程的需要，确保最终产品质量。适用范围适用于本公司生产产品所需要的各种材料物资的采购控制，并对供方进行选择和评价。职责采购部负责对采购过程的控制，组织对供方进行选择评价，并对供方进行监督控制。品管部负责编制原材料检验规程，检测中心对采购的生产直接用材料物资进行验证。机修车间等职能部门负责编制非生产直接用材料物资检验标准，并对采购的非生产直接用材料物资进行验证。财务部仓库负责所有材料物资验证后的入库及管理工作。工作程序采购材料物资分类根据采购材料物资对公司生产产品质量影响程度分为三类类材料物资对公司生产的产品质量有重要影响的生产直接用材料物资如油糖内包装物等。类材料物资对公司生产的产品质量有定影响的生产直接用材料物资，如外包装印刷材料等。类材料物资指非生产直接用材料物资如煤炭设。
11、二氧化氯或次氯酸钠溶液浸泡秒清洗干手。执行频率每次进入加工车间出厕所时手接触污染物后都要重新洗手消毒。检测方法频率进入车间时，有消毒人员在车间入口洗手消毒处进行检查。工作过程中，加工人员必须穿戴洁净的工作服加工完后所有穿戴统交更衣室管理员贮存保管，并统清洗消毒。纠正措施车间卫检员应对更衣室卫生间设施的清洁度进行监督，纠正任何可能会造成污染的情况。若卫生设施损坏由车间卫检员及时通知机修车间负责人进行维修，并对员工不正确的入厕洗手消毒程序进行及时纠正。更换设施和调整消毒剂。对员工的不良卫生习惯及时纠正。对污染的产品采取隔离并评估污染情况，以便重新加工或报废。质量记录培训记录加工车间卫生控制记录防止食品食品包装材料和食品接触面的外部污染危害污染物的来源与控制空气中的灰尘与颗粒厂区路面经过水泥硬化处理，且保持路面的清洁，以减少尘土。厂区及厂。
12、配件五金交电等。对采购材料物资的分类应在其检验标准中予以规定。供方的选择评价准则对类材料物资供方应进行选择评价，并保持评价记录。采购部可通过实地考察发放供方质保能力调查表等方式，对供方进行质量保证能力的考察，并按下述准则对供方进行选择评价新供方的选择评价准则供方所提供的材料物资应符合品管部制定的原材料检验规程生产供货能力现场调查生产许可证营业执照等产品实物质量水平其他组织的使用情况，检验和试验结果和试用情况等服务能力服务承诺，以往的实践证明等质量保证能力质量管理水平检测设备信誉证明等环境行为产品中有害物质含量是否达标，是否有环境违规情况。老供方的选择评价准则已建立业务关系年以上的供方，应对其以往供货的质保能力质量包装价格服务，供方的交货期限供货能力信誉厂区环境等方面进行评价。采购部经理品管部经理分管副总裁最后签署意见，全部同意方可定。
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