文档列表

2022-06-24

价方式，应获得采购部经理批准。三采购人员应要求供应商在接到询价资料后至少天内以书信电子邮件或传真形式反馈其报价意向若供应商拒绝报价，则应将询价资料退还给公司，若询价资料寄出后供应商没有任何答复，采购人员应打电话或电子邮件与供应商联系，问清情况如收到询价资料与否。四在询价过程中供应商如要求对采购物品及外协产品内容技术要求规范等作进步澄清，采购员应该协调相关人员尽...

餐饮管理公司财务管理手册

共50页 DOC 阅读

决的目的。会计监督具有以下两个方面的特点 会计监督主要是通过价值指标来进行。会计核算通过价值指标综合地反映经济活动的过程及其结果，会计监督的主要依据就是这些价值指标。为了便于监督，有时还需要事先制定些可供检查分析用的价值指标，用来监督和控制有关经济活动，以避免出现大的偏差。由于基层单位进行的经济活动，同时都伴随着价值运动，表现为价值量的增减和价值形态的转化，因此...

餐饮管理操作手册全套.doc_中文版高速下载

共274页 DOC 阅读

三管事部洗碗工岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„ 十四保洁员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第二节餐饮部操作程序及标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十酒吧主管岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十酒吧员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十二管事部部长岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 七营业点菜员...

餐饮公司执行总经理手册(训练员+质检案例+考核+心态训练).doc_中文版高速下载

共133页 DOC 阅读

问题。举例来说，你在标准手册上所阅读的资料却与酒店训练所教的不同，在这种情况下，你该怎么办建议的方法有以下几种 请督导师解释其中的差异 有时候你会看到同种出品却有两份不同的工作时，也同时在为下步骤做准备工作，这是使我们工作迅捷的秘诀之，所以请养成随手清洁的习惯，会使你获益无穷。问题与关心通常在你进行学习时，会发生些关于餐厅现行的方法与你所学的方法是营业额利润人...

餐饮公司卫生清洁手册.doc_中文版高速下载

共36页 DOC 阅读

三院落四下水道第五章个人卫生及行为习惯个人卫生二行为习惯第六章库房毛菜库二主食库三副食八电烤箱九微波炉十土豆去皮机十柴油灶十二煤气灶十三豆浆机十四冰箱柜十五卡机开关十六油烟罩十七货架操作台调料台十八保洁柜十七电炸锅九餐盘十清洁用具十垃圾桶十二面案操作用具第三章机械设备切菜机二切肉机三和面机四揉面机压片机五馒头机 ...

餐饮饭店服务质量管理手册.doc_中文版高速下载

共72页 DOC 阅读

洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子领带领花系戴端正佩戴工号牌戴在左胸前鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤裙脚穿裙子时，要穿肉色丝袜发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方按酒店要求，上班不佩带项链手镯戒指耳环等贵重饰物不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗男服务员坚持每天刮胡子。着装着规挺括打扮得体，淡妆素抹训练有素，言行恰...

餐饮部新员工手册.doc_中文版高速下载

共16页 DOC 阅读

面积供中式散点及各种中小型宴会以徽菜为主，并辅以粤菜和川菜，提供各种中国白酒饮料红酒等。宴会厅简介位置果岭左侧，紧靠香雅轩中餐厅营业时间餐位个餐位面积 •面积平方米 •提鸡尾酒咖啡等。香雅轩中餐厅简介 •位置位于大堂前方 •营业时间周至周四早餐周五至周日早餐午餐晚餐 •餐位个餐位介绍西餐厅简介 •位置位于大堂正前方，果岭正后方。 •营业时间周末...

餐饮部中餐培训手册.doc_中文版高速下载

共43页 DOC 阅读

餐具放在托盘内餐巾叠好放在托盘左端骨碟放在靠手臂侧美观方便卫生正确程序操作标题移走额外的餐位工作程序操作明细操作目的移走额外的位置注意当客人坐在张摆好的台前，不被使用的位置，必须马上移走尽力减轻噪音子的右边用右手把茶杯倒放在杯碟，杯耳向右茶杯杯碟整套摆于牙签的右边，离台沿寸席巾摆放在骨碟上正确程序 ...

餐饮部管理工作手册新

共97页 DOC 阅读

适完成经理交办的其他工作。餐饮部服务员岗位职责仪容整洁准时上班服从指挥保证区域卫生清洁，发现问题应马上妥善处理营业前检查开餐前的佐料餐具家具是否齐备，摆设是否符合规范，有不足或错乱及时补充或改正对客接待中必须讲普通话，做到礼貌用语不离口对待客人要不分贵贱不卑不亢微笑服务在餐厅不能大声喧哗不得聚众闲谈，站立姿势应符合要求客人就餐时，应站在客人台边，做好餐间...

餐饮部工作手册.doc_中文版高速下载

共53页 DOC 阅读

做好厨房餐厅的废气和污水排放及噪音控制工作，定期灭蚊灭蝇，灭蟑灭鼠对垃圾的分类处理及清餐饮产品和服务，为酒店增加营业收入。搞好食品采购和库管工作，严格控制餐饮成本，提高餐饮毛利率。大力节约水电气等能源资源，降低物品消耗，减少费用支出。加强餐饮设备设施的维护保养品和服务。依据酒店业的市场情况，制定与实施餐饮经营计划落实各项工作职责，合理地组织厨房制作高质量的菜点...

餐饮、火锅店管理手册.doc_中文版高速下载

共158页 DOC 阅读

责人保修巡视督检服务员准备工作中的规范操作。开市中巡视各区服务员的站位情况，按程序展开接待服务工作。为客人提供食品饮料方面的信息，不识时机展开促销活动，监督服务质量，严肃岗位责任，促进工作协调。对传菜环节和服务人员工作主动性，菜品质量把关，控制业务高峰时出菜速度结合客人意见，随时观察客人的进餐情况。掌握好大厅的空调，电器，灯光，音响的适中度，营造良好的进餐氛围...

采石场安全管理制度.doc_中文版高速下载

共37页 DOC 阅读

度。结合生产实际，制订班组各项指标，并逐步实行作业程序生产操作生产设备安全设施作业环境工具摆设安全用语等标准化。领导本班组人员认真执行安全操作规程。每天布置生产任务的同时，要贯彻安全生产的具体措施，在检查总结评比生产时，同时总结评比安全工作。督促全班工人严格遵守安全技术操作规程，并教育他们正确使用防护用品，制止违章冒险作业。对新工人进行安全技术教育，并指定专人...

餐厅服务手册

共70页 DOC 阅读

卫生规范职位任务餐厅服务员每日工作流程步骤标准提示准时签到上岗提前分钟到酒店，做好上岗前准备，并签到 整齐好着装，注意仪容仪表。听取工作安排听取主管对当天工作的安排。 了解用餐情况餐前准备工作检查卫生工作，做到地面无污渍无烟蒂纸屑玻璃明亮照明均匀完好空调运转正常，餐桌整齐 备好服务用品 按标准摆放餐具 清...

采纳策划设计手册.doc_中文版高速下载

共42页 DOC 阅读

计的范畴，以印刷加工为裁体，包括海报设计广告设计宣传单产品包装设计书籍装帖及形象类等，我们把这些以平面媒体来传翻的广告形式称为平面设计。二平面设计的形式印刷类常见的有报纸杂志海报宣为裁体，包括海报设计广告设计宣传单产品包装设计书籍装帖及形象类等，我们把这些以平面媒体来传翻的广告形式称为平面设计。二平面设计的形式印刷类常见的有报纸杂志海报宣和注意的，也不可...

采石场2安全基本管理制度

共89页 DOC 阅读

理制度是否存在缺陷和管理缺陷进行监督检查，督促营销部门强化安全基础建设。坚持行车设备安全人身并重的原则，抓好有关安全生产的法律法规规章制度的贯彻落实，保证安全生产的各项要求在营销工作中得到全面落实。开展安全管理工作调研，解剖安全薄弱部位，查清问题，总结推广安全管理和安全生产的先进方法先进经验，以点带面，不断推动本部门安全管理工作深入开展。对发生涉及安全责任制范...

采煤机使用维护手册.doc_中文版高速下载

共26页 DOC 阅读

箱上或两端左右牵引部上的指令器进行，也可以用无线摇控器控制。采煤机中部可进行开停机停运输机和牵引调速换向操作，采煤机两端和无线摇控均可进行停机牵引调速换向和滚筒的调高操作。摇臂采用直臂结构形式，左右通用，摇臂输出端采用方形出轴与滚筒联结。滚筒叶片和端盘上装有截齿，滚筒旋转时靠截齿落煤，再通过螺旋叶片将煤输送到工作面刮板运输机上。机器的操作可以在采煤机中部电控性能。...

采纳策划——品牌手册

共35页 DOC 阅读

贰关于品牌命名关于品牌命名个好的品牌名称在传播上能起到事半功倍的效果。个差的品牌名称定会传播或有高甚至会成为国货的阻碍。易于发言辩认和拼读读音响亮音韵好听的品牌，叫起来顺口，听起来顺耳，自然就便于流传。而且品牌名称要易于拼读，还应力求简洁，根据人们记忆规律，般应以个字为宜，最多不过个字。独特新颖独特而有味道的品牌名称是易被大众记...

采购规章制度质量管理手册

共24页 DOC 阅读

负责根据市场潮流及成本控制要求进行不定向开发，保证开发的及时与有效。负责公司采购原材料的成本核算负责公司采购原材料的对帐及申请付款工作负责所有材料采购成本的控制，控制采购资金的付出，保证采购工作的合理及有效。负责向本公司提供直接用于产品上的材料供应商的管理，包括供应商的选择，供应商供货品质及服务的跟踪，供应商的评价，不部门职能及机构图采购部工作职能负责...

采购部全套管理手册.doc_中文版高速下载

共59页 DOC 阅读

定商品陈列图原则及要求商品陈列管理规范规范主力商品管理规范商品的引进与汰换管理规范电脑资料的录入及变更程序采购订货作业程序供应商清场作业程序下册第五节商品确认及管理商品质量管理规范商品变价与变价管理规范商品功能定位管理生鲜联营厂商招商程序采购洽谈室管理规范附件超市商品购代销合同附件二超市联营合同采购合同管理规范联营厂商招商程序联营厂...

财务资产部岗位达标培训手册.doc_中文版高速下载

共144页 DOC 阅读

第二节应付工资第八章所有者权益第节实收资本核算第二节应付工资核算第三节留存收益核算第九章收入和利润第节收入核算二节长期股权投资第五章固定资产第节固定资产概述及分类第五节坏账的核算第三章存货第节存货的概念及范围。第二节存货的入帐价值第三节发出存货的核算第四节存货跌价准备的核算第五节存货盘存和清查第四章投资第节短期投资第第二节应收票据的...