1、务员考核制度项目考核内容分值得分评定标准备注出勤与守时状况当月无病假事假迟到早退。二仪容仪表个人卫生个人仪容仪表，个人卫生符合酒店规定。三工作知识与技能酒店基础知识专业知识旅游概况礼仪礼貌基本常识外语水平操作技能，服务技巧。四工作数量与质量工作数量与质量达到标准要求。五工作热情与主动性积极主动地完成工作，精神饱满，能克服切困难。六对他人的礼貌程度对客人和同事的言谈举止彬彬有礼，得体大方，符合行为规范标准。七服务意识服务知识规范流程态度以及领导同事客人反馈的意见。八团结协作能团结同事，互帮互助，为集体增光，为酒店添彩。九参加培训积极主动地参加与工作有关的各种培训。五客房楼层主管领班考核制度项目考核内容分值得分评定标准备注出勤与守时状况当月无病假，事假，迟。
2、能，服务技巧。四工作数量与质量工作数量与质量达到标准要求五工作热情与主动性积极主动地完成工作，精神饱满，能克服切困难。六对他人的礼貌程度对客人和同事的言谈举止彬彬有礼，得体大方，符合行为规范标准。七服务意识服务知识规范流程态度领导同事客人反馈的意见。八团结协作能团结同事，互帮互助，为集体增光，为酒店添彩。九参加培训积极主动地参加与工作有关的各种培训。三洗衣房领班的考核制度项目考核内容分值得分评定标准备注管理能力工作业绩处理问题的能力督导检查力度组织能力计划安排。二专业技能技能技巧应变能力专业知识设施设备维护保养知识鉴别能力等。三劳动纪律酒店规章制度员工手册法律法规。四服务意识服务常识，标准，流程。五团结协助团队精神主人翁精神责任意识沟通意识。四洗衣房服。
3、人力资源部。根据本部门需要和人力资源部安排，做好部门之间员工岗位调整和转岗培训工作。协同人力资源部做好部门员工的职称和技术等级评定考核与审核审报。客房部与工程部客房部各部门的设备管理和操作人员应自觉接受工程部进行的安全生产教育及专业技术和管理知识的培训，提高业务技能。客房部各部门要主动配合工程部做好设备的管理和计划检修工作，并与工程部全能技工密切合作，搞好日常的维护保养，确保各种设备完好有效。发生设备故障和事故，应及时报告工程部，并协助工程部查明原因，视情作出处理。客房部与保卫部客房部各部门应组织和教育员工自觉参加保卫部开展的四防宣传教育及保安业务的培训和演练，提高全体员工的安全防范意识和保安业务知识。客房部各部门应主动接受保卫部对安全保卫工作的指导和。
4、检查，对保卫部提出的工作建议和整改意见，应及时进行整改，并将整改情况复告保卫部。配合公安部门及保卫部做好对通缉犯的抓获协查，应及时在通缉协查登记簿上进行登记，同时在电脑中作客史，并在办理住客登记时，做好核查工作。客房部在处理挂有请勿打扰牌的客房时，或前厅部电话总机在叫醒服务中，发现房门反锁时，应及时报告保卫部，并会同保安人员进行处理。在客房部管辖的范围内，如发现各种可疑的人和事，应在做好监视工作的同时，立即向保卫部报告，由保卫部负责查证和处理如发生各类突发事件，应按照酒店保安管理中制订的处理各类突发案件重大事故的流程和火灾应急预案妥善处理。客房部如需扩大或改变经营项目，应及时与保卫部沟通联系，需要变更或办理经营许可证中涉及消防治安方面的手续，由保卫部负。
5、毯沙发填写此表填表人客房服务中心联数联金海湾酒店地毯沙发洗涤登记表部门地点房号要求洗涤日期洗涤内容需洗涤时间面积数量部门负责人洗涤工签名完成日期验收人登记期年月日编号名称洗衣房客衣收费日报用途洗衣房为客人洗衣收费时填写此表填表人洗衣房文员联数联金海湾酒店洗衣房客衣收费日报日期洗衣单编号房号客人姓名水洗收费手洗收费熨烫收费加快服务费加收服务费合计制表人编号名称工作服洗涤登记表用途洗衣房洗涤工作服时填写此表填表人洗衣房文员联数联金海湾酒店工作服洗涤登记表编号工服备注厨衣备注姓名工号衣裤衬姓名工号衣裤制表人编号名称布草洗涤周转日报表用途洗衣房洗涤布草时填写此表填表人洗衣房文员联数联金海湾酒店布草洗涤周转日报表年月日布草名称客房部餐饮部其他部位总计海上二楼三楼。
6、房楼层客用品周提货表填写人楼层领班用途按周领用客用品联数式三联。客房部库管保管员留存金海湾酒店客房客用品领用表楼层年月日物品名称单位本周领取下周需求每月出租数备注主管制表人编号名称客房楼层客用品计划报表填写人楼层领班用途按月统计分析客用品实际消耗时用联数式三联。客房部库管保管员留存金海湾酒店客房客用品计划报表楼层年月日物品名称单位上月库存本月领取本月消耗本月库存下月需求备注本月客房出租房间数主管签字制表人编号填表人服务中心管理人员用途用于统计当日鲜花消耗名称鲜花消耗日报表联数式三联客房部财务部留存金海湾酒店鲜花消耗日报表鲜花品种单价消耗数量使用原因使用部门签字小计总计销售部前厅部客房部咖啡厅宴会厅康乐部总计制表人编号名称地毯沙发洗涤登记表用途申请洗涤地。
7、号退房日期名称件数借出时间借用客人签名收回时间责任人时间制表人编号名称特殊客用品领用借用记录表填写人服务中心库管员用途用于记录房布置中领用借用及归还特殊客用品的情况联数式联金海湾酒店特殊客用品领用借用记录表日期房号级别领用或借用物品楼层领用人归还日期归还人备注制表人编号名称客房部客人流量表填写人服务中心服务员用途记录每天住店客人人数及用房情况填写此表联数式联。金海湾酒店客房部客人流量表住店状况间数楼层客房数房间出租率二楼三楼四楼五楼六楼今日备注制表人编号名称客房客用品盘存表填写人库管保管员用途每月对客用品清点盘库联数式三联客房部财务部留存金海湾酒店客房客用品盘存表年月日物品名称单位上月库存本月领取本月消耗本月库存下月需求备注主管部门经理制表人编号名称客。
8、备注出租房请勿打扰房重要客人待洁房维修房刚入住房清洁员编号名称客房用品每日消耗情况表填写人客房清洁员用途记录客房每日客用消耗情况联数联金海湾酒店客房用品每日消耗情况表房号内容圆珠笔铅笔针线包信纸信封火柴便条纸垃圾袋拖鞋擦鞋纸洗衣袋卫生纸沐浴帽香皂牙刷洗发液淋浴剂茶叶绿红面巾纸制表人年月日编号名称服务员工作情况日报表填写人客房服务员用途记录整理房间服务和房内维修工作状况联数联，报客房服务中心金海湾酒店客房服务员工作情况日报表年月日房号人数房请勿打扰客房小整理时间洗衣数饮料做夜床时间维修项目维修时间维修效果查房人遗留物品备注挂牌时间摘牌时间进出进出编号名称客房报修记录表填写人楼层领班用途客房服务员将客房报修内容报领班，由楼层领班填写此表并报工程部联数式二联。
9、楼五楼六楼鲁菜厅咖啡厅西餐厅客房餐饮宴会厅粤菜厅大号床单枕套床罩被套浴巾面巾地巾方巾大号台布中台布西餐台布小台布口布台垫转台裙台裙制表人九客房部考核表公区主管的考核制度项目考核内容分值得分评定标准备注管理能力工作业绩处理问题的能力督导检查力度组织能力计划安排。二专业技能技能技巧应变能力专业知识设施设备维护保养知识鉴别能力等。三劳动纪律酒店规章制度员工手册法律法规。四服务意识服务常识，标准，流程五团结协作团队精神主人翁精神责任意识沟通意识二公共区域服务员考核制度项目考核内容分值得分评定标准备注出勤与守时状况当月无病假事假迟到早退。二仪容仪表个人卫生个人仪容仪表个人卫生符合酒店规定。三工作知识与技能酒店基础知识专业知识旅游概论礼仪礼貌基本常识外语水平操作技。
10、到，早退。二仪容仪表个人卫生个人仪容仪表，个人卫生符合酒店规定。三工作知识与技能酒店基础知识，专业知识，旅游概论，管理技巧，专业知识，专业技能。四工作态度工作表现，积极性，自觉性，责任心。五督导能力组织协调指挥沟通能力，计划总结改进能力，灵活决策能力，独立进行培训能力。六道德品质尊敬服从领导，团结同事，乐于助人，大公无私，乐于奉献。七工作作风讲究原则，忠于职守，严格管理，讲究工作方法，追求工作效率，果断八服务意识服务常识，标准，规范，强烈的意识。九发展潜质有较强的逻辑思维能力和毅力，耐力，口头表达能力，进取精神。六楼层服务员考核制度项目考核内容分值得分评定标准备注出勤与守时状况当月无病假事迟到早退。二仪容仪表个人卫生个人仪容仪表个人卫生符合酒店规定。三。
11、工程部联留存金海湾酒店客房报修记录表年月日房号报修时间报修人报修内容工程部接报人二次报修楼层负责人修理到位时间修理完成时间修理结果编号名称客房房态更改记录表填写人服务中心服务员用途用与记录对房态信息变更的情况联数式二联。报工程部服务中心留存金海湾酒店客房房态更改记录表年月日房号通知人通知时间原房态更改后房态更改原因更改人恢复时间备注制表人编号名称客房情况记录表填写人客房值台服务员用途用于客房服务台班工作记录及服务中心上报及安排表联数式二联。上报联留存金海湾酒店客房情况记录表值台人时间客房区域情况备注当日房或重点房制表人编号名称客人借用物品借出记录表填写人服务中心库管员用途用于记录供客借用物品借出和收回情况联数式联。金海湾酒店客人借用物品借出记录表日期房。
12、责办理。客房部如遇到公安政法部门需要对客人或员工执行公务，或对客房和娱乐场所进行安全检查时，应立即与保卫部沟通联系，并配合做好工作。客房部与总经理办公室由总经理办公室下发的文件材料，应按文件处理单中拟办或批办意见办理，并按文书档案管理规定办复或存档。由客房部撰拟的以酒店名义行文的文稿，应送总经理办公室把关审核后报酒店领导签发。每天的报表客房部各部门的重大活动和任务，以及客人的投诉和意见书均应及时报总经理办公室了解掌握，或由总经理办公室转报总经理阅示。客房部各部门要配合和协助总经理办公室安排来酒店参观者的接待工作。八附录业务报表编号名称客房清洁报表填写人客房清洁员用途记录客房清洁工作情况联数联金海湾酒店客房清洁报表楼层日期房号人数房间状况设备状况打扫时间。
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