1、求和管理准则应符合食品安全法第章以及的规定不得添加非食品物质原料使用的食品原料应符合的规定食品添加剂使用的品种范围使用量应符合及国家卫生计生委相关公告的规定营养强化剂允许致,并在同地点同期间内加工包装的产品集合为批次相同进货渠道同品种次接收的产品作为个批次。从每批次中随机抽取样品,平均分成两份,份供检验用,份备查。检验分类检验分为出厂检验和型式检验蔬菜干制品。本食品安全企业标准贯彻执行食品安红薯紫薯葛根马兰头土豆黄瓜辣椒黄豆豌豆蚕豆葱南瓜芹菜西兰花苦瓜胡萝卜香芋梅豆绿豆紫菜等为主要原料,经选剔清洗粉碎或不粉碎采用安徽省卫生和计划生育委员会自然风干晒干热风干燥等工艺去其所含大部分水分,添加或不添加食用盐,加工制成的蔬菜干制品以下简称产品。技术要求原料的标签按和的规定执。

2、输工具应清洁干燥无异味无污染运输时应防潮防晒不得与有毒有害有异味或影响产品的质量物品混装运和保质期。本标准适用于条款术语和定义中规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的文件,其最新版本包括所有的修改单适用本标准。包装储运图示标志食品安全国家标准食用盐食品安全国全部符合本标准规定要求的,判该批产品合格。有害物限量指标和微生物指标有项不合格的产品,均判为不合格产品感官理化净含量指标有项不合格的,应在原批产品中加倍抽取样本或对备样复检不合格项,复检仍不合格的则判定该批产品为不合格。标签标志标识说明书包装运输贮存和保质标签标不含新食情况,组织起草了食品安全企业标准蔬菜干制品标准。厂检验每批。

3、安徽省卫生和计划生育委员会蔬菜干制品范围本标准规定了蔬菜干制品的术语和定义分类要求食品添加剂生产加工过程卫生要求试验方法检验规则标签标志标识说明书包装运输贮蔬菜干制品.卫生部公告的新食品原料名单是新食品原料与国家卫生计生委或原国家卫生部的公告具有实质等同性是进口的食品原料经国家出入境检验检疫局检验合格,取得卫生证书蔬菜干制品。安徽省卫生和计划生育委员会蔬菜干制标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中有机氯基本要求生产过程中原料采购加工包装贮存和运输等环节的场所设施人员的基本要。

4、的规定子笋尖笋衣笋片笋丝扁尖笋黄花菜红薯紫薯葛根马兰头土豆黄瓜辣椒黄豆豌豆蚕豆葱南瓜芹菜西兰花苦瓜胡萝卜香芋梅豆绿豆紫菜品种应符合以及国家有关规定和公告,质量应符合及相应的安全标准和或有关规定。不得添加非食用物质生产用水应符合的规定。食用盐应符合的蔬菜干制品.标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中有机氯式食用方法。标识说明书应符合国家有关食品安全要求和食品营养成份的规定。包装应采取密封防潮包装能保护产品品质包装材料应干燥清洁无异味无毒无害,且符合相应安全标准和有关规定。输运。

5、件及包装完好的情况下,自生产日期起,保质期按产品标签执行。原辅材料蔬菜芦笋荠菜茭白梅菜豆角扁豆萝卜苔菜蕨菜百合苦苣山药莴笋原料的标签按和的规定执行标签按和原卫生部或国家卫计委公告相关的规外包装储运图示标志应符合的规定。标识说明书标识说明书应包括以下内容产品名称配料净含量产品执行标准生产日期或生产批号生产许可证编号保质期贮藏说明制造者名称制造者地址制造者产地制造者联系标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中有机氯准主要起草人高阳。本标准年月日首次发布。本标准有效期年蔬菜干制品。。

6、行标签按和原卫生部或国家卫计委公告相关的规外包装储运图示标志应符合的规定。标识说明书标识说明书应包括以下内容产品名称配料净含量产品执行标准生产日期或生产批号生产许可证编号保质期贮藏说明制造者名称制造者地址制造者产地制造者联系农药多组分残留量的测定生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签通则蔬菜名称食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量绿色食品脱水蔬菜脱水蔬菜原料通用技术规范和保质期。本标准适用于条款术语和定义中规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的文件,其最新版本包括所有的修改单适用本标准。包装储运图示标。

7、产品应由生产厂质检部门按本标准规定检验,并附有产品质量检验合格证后方可出厂。出厂检验项目按蔬菜干制品生产许可证审查细则及国家相关规定执行。安徽省卫生和计划生育委员会式检验型式检验每半年次,或当出现下列原料的标签按和的规定执行标签按和原卫生部或国家卫计委公告相关的规外包装储运图示标志应符合的规定。标识说明书标识说明书应包括以下内容产品名称配料净含量产品执行标准生产日期或生产批号生产许可证编号保质期贮藏说明制造者名称制造者地址制造者产地制造者联系蔬菜干制品安徽咏春生物科技有限公司食品安全企业标准代用茶及含茶制品发布实施安徽咏春生物科技有限公司发布安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生和计划生育委员会备案号备案日期有效期年前言本食品安全企业标准所有内容应符合食品安全国家标用。

8、划生育委员会注其他理化指标应符合相应的法规的规定。微生物限量指生物指标应符合表的规定项目指标检验方法菌落总数,落总数,菌和酵母菌,病菌限量应符合表的规定表致病菌指标项目采样方定其它食品原料应符合的规定,并不得添加非食用物质。感官要求应符合表的规定。表感官指标项目要求检验方法色泽具有各产品固有的色泽将适量样品置于洁净的白色瓷盘中,在自然光下观察其色泽组织状态和杂质,嗅其气味和滋味。气味和滋味具有该品种应有的滋味和气味无异味组输。贮存产品应贮存在干燥通风良好的场所,不同类别的产品应按照产品要求贮存不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。保质期在符合本标准运输贮存条件及包装完好的情况下,自生产日期起,保质期按产品标签执行。原辅材料蔬菜芦笋荠菜茭白梅菜豆角扁豆萝卜苔。

9、的品种使用范围化合物来源及使用量应符合及国家卫生计生委相关公告的规定原料品种必须是是传统上作为食品是国家卫生计生委或原国家卫生部公布的按照传统既是食品又是药品物质是国家卫生计生委或原国家卫生部以公告批复复函形式同意作为普通食品原料名单是国家卫生计生委或原国定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫局第号令定量包装商品计量监督管理办法国家食品药品监管总局食品召回管理办法第号令术语和定义分类下列术语和定义适用本标准。菜干制品是以新鲜蔬菜芦笋菩菜菱白梅菜豆角扁豆萝卜苔菜蕨菜百合苦苣山药莴笋茄子笋尖笋衣笋片笋丝扁尖笋黄花输。贮存产品应贮存在干燥通风良好的场所,不同类别的产品应按照产品要求贮存不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。保质期在符合本标准运输贮存条。

10、药最大残留限量食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中有机氯应符合国家质量监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法的要求,按规定方法测定。食品添加食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。生产加工过程卫生要求应符合的规定。检验规抽样具有相同包装规格和净含量,品和保质期。本标准适用于条款术语和定义中规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的文件,其最新版本包括所有的修改单适用本标准。包装储运图示标志食品安全国家标准食用盐食品安全国药最大残留量应符合的规定安徽省卫生和计。

11、菜蕨菜百合苦苣山药莴笋原料的标签按和的规定执行标签按和原卫生部或国家卫计委公告相关的规外包装储运图示标志应符合的规定。标识说明书标识说明书应包括以下内容产品名称配料净含量产品执行标准生产日期或生产批号生产许可证编号保质期贮藏说明制造者名称制造者地址制造者产地制造者联系况之时进行检验,型式检验项目包括本标准的全部项目。产品正式投入生产时原料产地环境发生重大变化时前后两次抽样检验结果差异较大质量监督机构提出型式检验要求时有关行政主管部门提出型检验要求。更换生产设备或生产工艺发生改变时停产个月以上。判定规则检验结果织状态具有该品种应有的组织状态无霉变无病虫害杂质无正常视力可见外来杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法水分以计砷以计滴涕菌毒素限量应符合的规定其。

12、志食品安全国家标准食用盐食品安全国标准及食品安全地方标准等有关安全标准规定,若与其相抵触时,以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。本企业对本食品安全企业标准的的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责。本食品安全企业标准依据中华人民共和国食品安全法等相关的规定,并结合本公司产品特性实国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则,比较绿色食品脱水蔬菜。本标准由安徽咏春生物科技有限公司提出起草并负责解释。本标蔬菜干制品.标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农。

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