1、用菌干制品分酵菌酸银耳及其制品其他污染物限量真菌毒素限量指标农药最大残留量指标按执行注指按实际的脱水率折算,折算值实测值脱水率净含量应符合原国家质量监督检食用菌干制品。保质期在本标准规定的条件下,保质期为个月。召回不安全食品召回按原国家食品药品监督管理总局令第号食品召回管理办法执行。安徽雅蔻食品有限公司食品安全企业标准食用菌干制品发布实施安徽雅蔻食品有限公司发布安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生管理总局令第号食品召回管理办法原国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法术语和定义下列术语和定义适用于本标准。食用菌干制品是以食用菌双孢蘑菇香菇花菇黑木耳银耳真姬菇竹荪鲍鱼菇滑菇松茸灰树花口蘑金针菇茶树菇平菇鸡油菌姬松茸猴头菇杏鲍菇羊肚。

2、花还应符合的规定口蘑还应符合的规定金针菇还应符合的规定平菇还应符合的规定杏鲍菇还应符合的规求应符合表的规定。表感官要求项目指标检验方法色泽具有本品干制品固有的色泽将样品置于清洁干燥的白色器皿中,剥去所有包装材料,检查色泽形态滋味气味和杂质。组织形态块状条状颗粒状或其他形状,无虫蛀滋味具有产品应有的滋味气味具有产品正常的气味,无发霉,变质等异味杂质无正常视力可见杂理化指标理化指标装商品净含量计量检验规则安徽省卫生和计划生育委员会原国家食品药品监督管理总局令第号食品召回管理办法原国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法术语和定义下列术语和定义适用于本标准。食用菌干制品是以食用菌双孢蘑菇香菇花菇黑木耳银耳真姬菇竹荪鲍鱼菇滑菇松茸灰树中。

3、限量真菌毒素限量指标农药最大残留量指标按执行注指按实际的脱水率折算,折算值实测值脱水率净含量应符合原国家质量监督检真姬菇还应符合的规定竹荪还应符合的规定松茸还应符合的规定灰树花还应符合的规定口蘑还应符合的规定金针菇还应符合的规定平菇还应符合的规定杏鲍菇还应符合的规定。所用原料均应符合和的规定,不得添加非食用物质。感官要求感官食用菌干制品.全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食用菌及其制品进行编写。本企业对本标准的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责。本标准由安徽雅蔻食品有限公司提出。本标准起草单位安徽雅蔻食品有限公司食用菌干制应符合表规定。表理化指标项目指标检验方法水分香菇干制品银耳干制品其他食。

4、性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅味气味具有产品正常的气味,无发霉,变质等异味杂质无正常视力可见杂理化指标理化指标应符合表规定。表理化指标项目指标检验方法水分香菇干制品银耳干制品其他食用菌干制品分酵菌酸银耳及其制品其他污染物限量真菌毒素限量指标农药最大残留量指标按食用菌干制品.应符合表规定。表理化指标项目指标检验方法水分香菇干制品银耳干制品其他食用菌干制品分酵菌酸银耳及其制品其他污染物限量真菌毒素限量指标农药最大残留量指标按执行注指按实际的脱水率折算,折算值实测值脱水率净含量应符合原国家质量监督检菇还应符合的规定黑木耳还应符合的规定银耳还应符合的规定真姬菇还应符合的规定竹荪还应符合的规定松茸还应符合的规定灰树。

5、安全定。所用原料均应符合和的规定,不得添加非食用物质。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目指标检验方法色泽具有本品干制品固有的色泽将样品置于清洁干燥的白色器皿中,剥去所有包装材料,检查色泽形态滋味气味和杂质。组织形态块状条状颗粒状或其他形状,无虫蛀滋味具有产品应有的滋花口蘑金针菇茶树菇平菇鸡油菌姬松茸猴头菇杏鲍菇羊肚菌牛肝菌等原料进行选剔清洗等预处理,采用自然风干晒干热风干燥工艺除去其所含大部分水分制成的非即食类食用菌干制品。技术要求原辅料要生产用水应符合的规定。食用菌应符合的规定。其中双孢蘑菇还应符合的规定香菇还应符合的规定花应符合表规定。表理化指标项目指标检验方法水分香菇干制品银耳干制品其他食用菌干制品分酵菌酸银耳及其制品其他污染物。

6、菌牛肝菌等原料进行选剔清洗等国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食用菌及其制品进行编写。本企业对本标准的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责。本标准由安徽雅蔻食品有限公司提出。本标准起草单位安徽雅蔻食品有限公司花口蘑金针菇茶树菇平菇鸡油菌姬松茸猴头菇杏鲍菇羊肚菌牛肝菌等原料进行选剔清洗等预处理,采用自然风干晒干热风干燥工艺除去其所含大部分水分制成的非即食类食用菌干制品。技术要求原辅料要生产用水应符合的规定。食用菌应符合的规定。其中双孢蘑菇还应符合的规定香菇还应符合的规定花验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的要求。检验方法按规定的方法测定。食品添加剂本类产品。

7、农药最大残留限食品安全国家标准食品中水分的测食品安全国家标准食品中灰分的测食品安全国家标准食品中铅的测食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定生活饮用水卫生标准黑木耳食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品生产通用卫生规范花口蘑金针菇茶树菇平菇鸡油菌姬松茸猴头菇杏鲍菇羊肚菌牛肝菌等原料进行选剔清洗等预处理,采用自然风干晒干热风干燥工艺除去其所含大部分水分制成的非即食类食用菌干制品。技术要求原辅料要生产用水应符合的规定。食用菌应符合的规定。其中双孢蘑菇还应符合的规定香菇还应符合的规定花安徽省卫生和计划生育委员会食用菌干制品。安徽省卫生和计划生育委员会食用菌干制品范围本标准规定了食用菌干制品的术语和定义技术要求。

8、蘑含第号修改单灰树花银耳竹荪杏鲍菇真姬菇定量包装商品净含量计量检验规则安徽省卫生和计划生育委员会原国家食品药品监督求应符合表的规定。表感官要求项目指标检验方法色泽具有本品干制品固有的色泽将样品置于清洁干燥的白色器皿中,剥去所有包装材料,检查色泽形态滋味气味和杂质。组织形态块状条状颗粒状或其他形状,无虫蛀滋味具有产品应有的滋味气味具有产品正常的气味,无发霉,变质等异味杂质无正常视力可见杂理化指标理化指标所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限食品安全国家标准食品中水分的测食品安全国。

9、食品添加剂生产加工过程卫生要求检验方法检验规则标识标志包装运输贮存销售保质期召回。本标准适用于定义产品的生产检验和销售。和计划生育委员会备案号备案日期有效期年前言本标准所有内容应符合国家强制性标准行业标准及地方标准,若与其相抵触时,以国家标准行业标准地方标准为准。本标准依据中华人民共和国食品安全法等法律法规,参照标准化工作导则第部分标准的结构和编写食品安全国家标准食品中污染物限量食品安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生和计划生育委员会备案号备案日期有效期年前言本标准所有内容应符合国家强制性标准行业标准及地方标准,若与其相抵触时,以国家标准行业标准地方标准为准。本标准依据中华人民共和国食品安全法等法律法规,参照标准化工作导则第部分标准的结构和编写食。

10、食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品预处理,采用自然风干晒干热风干燥工艺除去其所含大部分水分制成的非即食类食用菌干制品。技术要求原辅料要生产用水应符合的规定。食用菌应符合的规定。其中双孢蘑菇还应符合的规定香菇还应符合的规定花菇还应符合的规定黑木耳还应符合的规定银耳还应符合的规定食用菌干制品.应符合表规定。表理化指标项目指标检验方法水分香菇干制品银耳干制品其他食用菌干制品分酵菌酸银耳及其制品其他污染物限量真菌毒素限量指标农药最大残留量指标按执行注指按实际的脱水率折算,折算值实测值脱水率净含量应符合原国家质量监督检包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量食品安全国家标准食品经营过程卫生规范香菇干制金针菇口。

11、家标准食品中灰分的测食执行注指按实际的脱水率折算,折算值实测值脱水率净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的要求。检验方法按规定的方法测定。食品添加剂本类产品不使用食品添加剂。生产加工过程的卫生要求应符合的规定食用菌干制品。安定。所用原料均应符合和的规定,不得添加非食用物质。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目指标检验方法色泽具有本品干制品固有的色泽将样品置于清洁干燥的白色器皿中,剥去所有包装材料,检查色泽形态滋味气味和杂质。组织形态块状条状颗粒状或其他形状,无虫蛀滋味具有产品应有的滋花口蘑金针菇茶树菇平菇鸡油菌姬松茸猴头菇杏鲍菇羊肚菌牛肝菌等原料进行选剔清洗等预处理,采用自然风干晒干热风干燥工艺除去其。

12、使用食品添加剂。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。安徽省卫生和计划生育委员会。安徽雅蔻食品有限公司食品安全企业标准食用菌干制品发布实施安徽雅蔻食品有限公司发布安求应符合表的规定。表感官要求项目指标检验方法色泽具有本品干制品固有的色泽将样品置于清洁干燥的白色器皿中,剥去所有包装材料,检查色泽形态滋味气味和杂质。组织形态块状条状颗粒状或其他形状,无虫蛀滋味具有产品应有的滋味气味具有产品正常的气味,无发霉,变质等异味杂质无正常视力可见杂理化指标理化指标。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准。

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